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苜蓿叶蛋白营养价值的初步研究 总被引:3,自引:0,他引:3
随着人口的增加和可提供食物的土地减少,开发利用食物资源,已是世界各国面临的迫切任务,研究开发新的蛋白质资源,充分挖掘、利用植物蛋白资源,已成为农学家和营养学家的共识[1]。苜蓿因蛋白质含量高、不含毒性成分、含粘性成分少和具有良好的生物学特性,而被认为是提取植物叶蛋白的首选材料。本文利用直接加热法提取苜蓿叶蛋白后,利用氨基酸比值系数法[2],以W H O/FAO(1973)提出的评价蛋白质营养价值的氨基酸模式[3]为依据,对苜蓿叶蛋白中蛋白质、氨基酸进行分析,全面评价了苜蓿叶蛋白的营养价值,为苜蓿叶蛋白进一步开发利用提供科学依据… 相似文献
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反刍动物利用尿素的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
随着养殖业和饲料工业的发展,对各种饲料资源的需求量越来越大,特别是蛋白质饲料越来越紧缺。据推算,到2000年我国蛋白质饲料短缺达1190万t,相当于3216万t饼粕或1.7亿t谷物的含量。在反刍动物营养中,早在十九世纪中叶就引进了NPN(非蛋白氛),特别是尿素,它可代替部分蛋白质饲料用于牛羊的饲喂。尿素含氮46%左右,按含氮量计算,Ikg含氮量46%的尿素等于民skg含粗蛋白42.2%的豆粕。尿素来源广,成本低,反刍动物可利用其作为氮源合成蛋白质。由于反刍动物对尿素的利用存在适口性差、氨释放速度快、利用率低、储存不便、使用不当… 相似文献
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牧草产业发展及贸易影响 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>1当前我国牧草产业发展及"粮改饲"的现状从现状来看,目前我国牧草产业规模还相当小,2014年苜蓿商品草种植面积为598万亩,产量357万t,2016年苜蓿商品草种植面积677.6万亩,产量379.8万t。苜蓿产品有苜蓿草捆、青贮苜蓿、苜蓿颗粒、草块等多种草产品,年产值达到40多亿元。1.1 2008年以来草产品进出口情况苜蓿草产品的贸易量增长特别快,2017年进口苜蓿草140万t,进口燕麦草31万t,此外还有天然牧草进口11万t。2018年1—3月,我国进口的苜蓿干草38万t, 相似文献
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鱼粉是水产饲料中重要的蛋白原料,但是近年来,鱼粉资源短缺,价格不断上涨,目前鱼粉的价格已达13 000~14 000元/t,较一年前上涨了近一倍;与此同时,豆粕作为优质的植物蛋白源,其价格也一直在较高范围内波动,其最高价格曾达4 000元/t以上. 相似文献
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苜蓿中叶蛋白提取方法的研究 总被引:15,自引:3,他引:12
为了有效地从富含蛋白的牧草中提取叶蛋白,对苜蓿采用6种不同的方法进行提取试验,从中选出了最佳提取方法,并对蛋白,纤维,糖浆产品中有关元素,各种氨基酸等进行了详细分析研究,结果表明,蛋白产品中其蛋白质含量在50%以上,纤维产品中蛋白质含量在20%以上,值得注意的是蛋白产品中有关元素含量很高,各种氨基酸含量不但高,而且比例协调,因此,从富含蛋白的牧草中提取叶蛋白是解决我国蛋白质营养匮乏的重要途径。 相似文献
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<正> 饲料生产集约化和植物蛋白产量的增加与较广泛地栽培苜蓿密切相关。和苏联很多地区一样,在摩尔达维亚可以保证每公顷苜蓿收获可消化蛋白质10—14公担,而在灌溉条件下,可收获18—20公担,据苏联研究人员的试验,5年内,从每公顷苜蓿平均可收获可消化蛋白质14.4公担,象赖氨酸、色氨酸那样 相似文献
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多种菌混合发酵秸秆生产蛋白强化饲料的条件实验 总被引:1,自引:0,他引:1
随着养殖规模的不断扩大和饲料工业的快速发展,饲料资源不足的状况日趋严重。据世界银行中蒙局对中国饲料供求平衡的预测表明,到2010年我国蛋白质饲料的缺口将达到3800万t。因而开发和有效利用各种资源,不断降低配合饲料中常规饲料原料的比重,对缓解饲料资源紧缺、降低饲料成本具有重要意义。 相似文献
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苜蓿叶蛋白的主要作用及生产工艺 总被引:4,自引:0,他引:4
朱伟然 《河南畜牧兽医(综合版)》2006,27(3):38-39
叶蛋白又称为绿色蛋白浓缩物(简称LPC),是以新鲜的牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。苜蓿是叶蛋白加工的重要原料,主要体现在:一是蛋白质含量高,绿叶绝干物质中粗蛋白质的含量平均达22%左右;二是叶量丰富,从刈割期、刈割次数、产草量和种植范围等方面综合评定,叶量含量比较高;三是品质好,不含有毒成分及胶质、黏性物质;四是单位面积叶蛋白产量高,苜蓿的生长速度快、再生性强、能多次刈割。用苜蓿生产叶蛋白一般在现蕾期,要及时刈割,并应尽快加工,以免由于植物本身酶的作用和微生物繁殖污染,影响叶蛋… 相似文献
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目前。饲料资源短缺是制约我国饲料工业乃至畜牧水产养殖业发展的重要原因。能量饲料的问题不显得那么突出,表现出紧缺的主要是蛋白质饲料资源。蛋白质短缺是世界性的大问题,我国人多粮少,粮食产量不高,蛋白质及蛋白质饲料更显缺乏。每年饲料粗蛋白缺乏达25518万t,成为制约畜牧业发展的重要因素。最大限度地开发和合理应用蛋白质饲料资源。是促进畜牧业发展和提高养殖业经济效益的重要措施。 相似文献
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紫云英叶蛋白配合日粮饲喂蛋鸡的效果 总被引:2,自引:0,他引:2
从绿色植物中提取的蛋白质称为叶蛋白,一般含粗蛋白25%—55%。据报道犊牛和猪的日粮中30%的动物蛋白质可用叶蛋白代替,用叶蛋白饲喂家禽可加深蛋黄和屠体色泽。我国绿肥面积广阔,仅湖南紫云英种植面积就达1800万亩。每亩鲜草产量约3000—3500千克,若30%的绿肥用于生产叶蛋白,年可产饲用蛋白13.5万吨。为了充分利用这一饲料资源,探讨叶蛋白的饲养效果,我们于1993年11月—1994年3月,进行了蛋鸡饲养试验、代谢试验和蛋的品质测定。1材料和方法1.1试验原料叶蛋白是用湖南农学院在湖南建新农场青刈的紫云英,经打浆、榨汁,用乳酸发酵… 相似文献
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植物的茎叶中含有大量的蛋白质,尤其是豆科牧草,其中苜蓿不仅蛋白质含量高,而且使之凝聚时的粒子大,易于分离,又因其苯酚含量少、可延迟褐变发生,所以能得到品质好的浓缩叶蛋白(LPC)。当前从健康角度重新评价了植物蛋白,其典型是大豆蛋白质、小麦蛋白质。与动物蛋白相比,这 相似文献
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