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森林食品是指那些生长在森林中可供人类直接或间接食用的植物、动物、微生物以及它们的制成品。森林食品种类丰富，可归为五类。 相似文献
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人类最初来自森林。森林中的食物养育了人类。进入21世纪．人类为了解决食品安全问题．再一次把目光投向森林,于是“森林食品”成为“安全食品”的代名词．林区已不仅生产林木产品,而且成为森林食品的宝库。 相似文献
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近年来．森林食品日益受到消费者的青昧。森林食品是指由森林动植物为原料进行采集食用或经过加工开发出的各类食品．当前我国已开发出林蛙、山野菜、浆果干果、食药用菌、人参、鹿、矿泉水、蜂、蚕、山猪山鸡、竹笋、茶、天然药食植物等十三大类．森林食品与森林环境密切相关．符合人类自然、环保、清洁生产技术要求．体现在无污染、原产地、高营养、药食同源等要素。珍贵与纯净的原料决定了森林食品产业具有巨大的产业后发优势．广阔的市场空间预示着全面开发森林食品的商机已经到来。 相似文献
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文明进程视野下森林食品安全与生态安全关系演变规律 总被引：1，自引：1，他引：0
森林食品在人类文明进程中发挥了重要作用, 而食品安全和生态安全是人类赖以生存的根本。在人类文明进程视野下分析森林系统中生态安全和食品安全的关系演变规律, 对于现阶段食品安全和生态安全的协同实现具有重要意义。文中首先提出了森林生态和森林食品的安全性作用机理模型, 而后依次讨论了采猎文明、农耕文明、传统工业文明、新工业文明和生态文明等各文明时期森林食品和森林生态的安全性作用特性, 最后运用历史分析方法构建了森林食品与森林生态的安全性演化路径模型。研究表明, 正是森林食品安全与森林生态安全相互关系的演变, 从一个侧面反映并推进了人类文明的进步。 相似文献
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伴随着经济的高速发展和社会的持续进步,人类自我保健意识正在日益增强,对食品的需求已由过去单纯的温饱型向营养型、功能型、绿色健康生态型转变。森林食品很好地迎合了人们新的消费观念和消费文化,开发利用森林食品资源具有广阔的前景和重要的现实意义。在参考了大量的国内外相关文献的基础上,主要介绍黑龙江省的森林食品资源及其开发利用的现状、存在问题及其发展趋势;并提出加快黑龙江省森林食品资源开发的对策。 相似文献
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东北地区森林食品产业的SWOT分析 总被引：1，自引：0，他引：1
森林食品是浙江省率先在全球提出的食品新概念，是指自然、安全、优质的食用类林特产品及其加工产品，是继有机食品、绿色食品、无公害食品之后，更直观诱人的可食林产品，也是颇具特色、最具生态和文化内涵的产品。开发具有东北优势和特色的系列森林食品将是东北林区接续产业的主要方向，也是东北林区经济与生态协调发展和可持续发展的必然选择。本文结合东北地区森林食品产业的实际情况，采用SWOT分析框架（图1），剖析了东北地区森林食品产业发展的优势、劣势、机遇、威胁，并对其产业化发展提出政策性建议。 相似文献
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森林食品产业具有良好的自然品质、极高的附加值及广阔的市场空间,使其成为了林业产业可持续发展和乡村振兴的新增长点.在实地调研的基础上,分析了湖南森林食品产业发展的区域特征,揭示了影响湖南森林食品产业区域发展的因素包括自然条件、政策因素、技术因素和人员素质.从政策、技术、平台和标准化等方面提出了湖南森林食品产业发展的区域策... 相似文献
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从森林康养产业发展入手,分析了河南省森林康养产业中森林食品发展存在的问题,从科学合理布局、发挥创新引领、加大新产品开发力度、加大品牌融合力度、加强资源保护等方面,有针对性地提出推动河南省森林康养食品开发利用的具体对策. 相似文献
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黑龙江省伊春林区把发展森林食品产业作为经济转型的＂第二位＂产业来抓,紧紧围绕发展食用菌、山野果、山野菜、保健品、动物食品、矿泉水6大产业,采取一系列大举措、大动作,全力推进森林食品产业的向前发展。截至目前,全林区新建、扩建森林食品基地和加工项目49个, 相似文献
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大兴安岭森林食品产业集群发展研究 总被引：2，自引：1，他引：2
从大兴安地区森林食品产业集群优势与机遇分析出发,阐述了产业集群对提高竞争力的影响,分析大兴安地区森林食品产业集群发展的制约因素,提出大兴安岭发展森林食品产业集群应正确认识地方政府在集群发展中的角色与作用;正确认识森林食品产业的优势来源;通过加快发展生产企业集群、流通企业集群、品牌整合和企业自主创新,推进本该地区森林食品产业集群的发展,进而提升大兴安岭森林食品的竞争力。 相似文献
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目前,我国拥有林地46亿亩,耕地18亿亩,而且耕地面积在不断减少,正向人均耕地红线0.8亩逼近。充分利用46亿亩林地为生态文明建设助力、为改善民生加油、为解决国家粮食安全添砖加瓦是我们需要充分思考的问题。伴随着经济的高速发展和社会的持续进步,人类自我保健意识正在日益增强,对食品的需求已由过去单纯的温饱型向营养型、功能型、绿色健康生态型转变。森林食品作为森林所提 相似文献
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森林食品是指由森林动植物为原料进行采集食用或经过加工开发出的各类食品。做大做强森林食品产业,既利于调整林业产业结构,又能挖掘出森林资源的又一个强大功能。 相似文献
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关于黑龙江省森林食品资源开发利用的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对黑龙江省森林食品资源及产业现状的优势分析,提出了森林食品产业发展的措施及建议,以期为促进森林食品资源的合理开发利用,调整森林食品产业结构,增加林区经济收入提供参考。 相似文献