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1.
《黑龙江畜牧兽医》2015,(13)
为了研究年龄和育肥对苏尼特羊板油脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选取当年、1.5岁和成年羯羊各6只,育肥群中选取6只肥羔进行屠宰试验,从板油中央取板油样品,同时采集草场混合牧草和育肥饲粮样品,分别测定脂肪酸组成。结果表明:1)放牧饲粮多聚不饱和脂肪酸(PUFA)组成中n-6PUFA/n-3PUFA(即n-6/n-3)为2.205,低于育肥饲粮(8.779)。2)随着年龄的增长苏尼特羊板油中链饱和脂肪酸(P0.05)、C18︰0(P0.05)以及C4︰0等短链脂肪酸组成(P0.01)明显上升;相反,n-3PUFA(P0.05)以及C18︰1c9和C18︰3n6组成则下降;同时n-6/n-3(P0.05)和饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比(S/U,P0.01)上升。3)育肥使苏尼特羊板油中链饱和脂肪酸(MCFA,P0.05)及C4︰0等短链脂肪酸组成(P0.01)明显上升,相反C18︰1c9(P0.01)和n-3PUFA组成(P0.05)下降,同时使n-6/n-3提高(P0.05)。说明放牧组饲粮具有n-3PUFA营养特性,而育肥组饲粮则具有n-6PUFA营养特性;与其他体脂脂肪酸组成相比,苏尼特羊板油C18︰0组成高,而C16︰0组成低,同时具有n-3PUFA营养特性,但年龄增长和育肥使n-3PUFA营养特性明显降低。 相似文献
2.
《黑龙江畜牧兽医》2015,(7)
为了研究年龄和育肥对苏尼特羊肝脏组织脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选取当年、1.5岁和成年羯羊各6只,从育肥群中选取6只肥羔,进行屠宰测试,并采集肝脏组织样品,同时采集草场混合牧草和育肥饲粮样品,并分别检测其脂肪酸组成。结果表明:放牧饲粮的n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)/n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)为2.205,低于育肥饲粮(8.779)。随着年龄的增长,苏尼特羊净肉率和胴体脂肪率极显著提高(P0.01),但在1.5岁羯羊与成年羯羊之间上述指标无显著差异(P0.05)。肝脏组织含有丰富的n-3PUFA,其中尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)组成仅次于大脑组织,比肌肉和体脂高出很多,但随其年龄的增长显著下降(P0.05);随着年龄的增长,肝脏组织中链饱和脂肪酸(MCFA)(P0.01)和C18∶0(P0.05)组成明显上升,相反C18∶1c9组成下降(P0.01);n-6PUFA/n-3PUFA(P0.01)和饱和脂肪酸与(S)/不饱和脂肪酸的比值(U)(P0.01)上升。育肥使苏尼特羊肝脏组织中的MCFA(P0.01)和C18∶0(P0.05)组成上升。相反C18∶1c9组成降低(P0.01);n-3PUFA组成下降(P0.05),同时使n-6 PUFA/n-3 PUFA提高(P0.01)。表明放牧饲粮具有n-3PUFA营养特性,而育肥饲粮则具有n-6PUFA营养特性;苏尼特羊早期(周岁左右)生长发育速度显著高于后期,而且体脂沉积量也最佳;苏尼特羊肝脏组织具有n-3PUFA营养特性,但年龄和育肥使其n-3PUFA营养特性明显降低。 相似文献
3.
《黑龙江畜牧兽医》2015,(5)
为了研究年龄和育肥对苏尼特羊尾油脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选取当年、1.5岁和成年羊各6只,从育肥群中选取6只肥羔进行屠宰性能测定,同时采集尾脂样品、草场混合牧草和育肥饲粮样品分别测定脂肪酸组成。结果表明:1)放牧饲粮n-6PUFA/n-3PUFA(以下简称n-6/n-3)为2.205,低于育肥饲粮(8.779)。2)随着年龄的增长尾油中链饱和脂肪酸(P0.01)和C18∶0(P0.01)以及C4∶0等短链脂肪酸(P0.05)组成明显上升;相反,多聚不饱和脂肪酸(PUFA)(P0.01)以及C18∶1c9(P0.01)和C18∶3(P0.05)组成则显著下降;同时n-6/n-3(P0.05)和S/U(P0.05)上升。3)育肥使苏尼特羊尾油中链饱和脂肪酸(P0.01)和C18∶0(P0.01)以及C4∶0等短链脂肪酸(P0.01)组成明显上升;相反,C18∶1c9(P0.01)和C18∶3(P0.01)以及n-3PUFA组成(P0.01)下降;同时n-6/n-3提高(P0.01)。说明放牧羊饲粮具有n-3PUFA营养特性,而育肥羊饲粮则具有n-6PUFA营养特性;苏尼特羊尾油C18∶1c9和n-3PUFA组成很高,而n-6PUFA组成相对较低,而且具有n-3PUFA营养特性,但年龄增长和育肥使其n-3PUFA营养特性明显降低。 相似文献
4.
《黑龙江畜牧兽医》2015,(9)
为了研究年龄和育肥对苏尼特羊网油脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选择当年、1.5岁和成年羯羊各6只(放牧组)及从育肥群中选取6只肥羔(育肥组)进行屠宰性能测定;从网油中央取网油样品,同时采集草场混合牧草和育肥饲粮样品,分别测定脂肪酸组成。结果表明:1)多不饱和脂肪酸(PUFA)指标中,放牧饲粮n-6 PUFA/n-3 PUFA值(n-6/n-3)为2.205,低于育肥饲粮(8.779)。2)随着苏尼特羊年龄的增长,网油中链饱和脂肪酸(P0.05)和C18︰0(P0.05)组成明显上升;与此相反,多聚不饱和脂肪酸(n-3PUFA)(P0.05)和C18︰1c9组成(P0.01)则下降;同时n-6/n-3(P0.01)和饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比(S/U)(P0.01)上升。3)育肥使苏尼特羊网油中链饱和脂肪酸(P0.05)和C18︰0(P0.05)以及C4︰0等短链脂肪酸组成(P0.01)明显上升。相反C18︰1c9组成(P0.01)以及n-3PUFA组成(P0.05)下降;同时使n-6/n-3(P0.01)和S/U(P0.01)上升。说明放牧组饲粮具有n-3PUFA营养特性,而育肥组饲粮则具有n-6PUFA营养特性;与其他体脂脂肪酸组成相比,苏尼特羊网油C18︰0组成高,而C16︰0组成低;同时,网油具有n-3PUFA营养特性,但年龄和育肥使其n-3PUFA营养特性明显降低。 相似文献
5.
《黑龙江畜牧兽医》2016,(11)
为了研究年龄和育肥对苏尼特羊肌肉脂质脂肪酸组成的影响,试验采用从苏尼特左旗改良站种羊场放牧群中选取当年、1.5岁和成年羯羊各6只,育肥群中选取6只育肥羔,屠宰并采集背最长肌和半腱肌样品,检测肌肉脂质脂肪酸组成。结果表明:1)随着年龄的增长,苏尼特羊肌肉脂质中中链饱和脂肪酸(MCFA)组成上升(P0.01);n-3多聚不饱和脂肪酸(n-3PUFA)组成下降(P0.01);n-6/n-3和饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸(S/U)上升(P0.05);C18∶1c9组成下降(P0.01),而C18∶1t9组成上升(P0.05);C18∶0(P0.05)以及C4∶0等短链饱和脂肪酸(SCFA)组成上升(P0.01)。2)育肥使苏尼特羊肌肉脂质中MCFA组成上升(P0.01);n-3PUFA组成下降(P0.01),n-6/n-3提高(P0.05);C18∶1c9组成降低(P0.01);同时使C18∶0(P0.05)以及C4∶0等SCFA组成(P0.05)上升。3)解剖部位间,半腱肌不饱和脂肪酸组成高于背最长肌(P0.01),差异来自C18∶1c9(P0.05)和n-3PUFA(P0.05)组成;背最长肌n-6/n-3(1.648)虽比半腱肌(1.460)高12.88%,但差异不显著(P0.05)。说明苏尼特羊肌肉脂质具有n-3PUFA营养特性,但年龄和育肥使肌肉n-3PUFA营养特性明显降低;背最长肌脂肪酸营养价值明显低于半腱肌。 相似文献
6.
《黑龙江畜牧兽医》2016,(19)
为了研究年龄和育肥对苏尼特羊脑组织脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选择当年、1.5岁和成年羯羊各6只,育肥群中选取6只肥羔,屠宰,采集脑组织样品,测定脂肪酸组成。结果表明:1)脑组织中含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA),尤其是二十二碳六烯酸(DHA)含量比其他组织高出很多倍,随着年龄的增加DHA含量极显著下降(P0.01)。随着年龄的增加脑组织中链饱和脂肪酸(MCFA)(P0.05)、C18︰0(P0.01)以及短链饱和脂肪酸(SCFA)(P0.01)含量上升;相反,C18︰1c9含量下降(P0.01)。随着年龄的增加,脑组织中n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)/n-3 PUFA(n-6/n-3,P0.01)和饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸(S/U)极显著上升(P0.01)。2)育肥使苏尼特羊脑组织中MCFA(P0.05)、C18︰0(P0.01)以及SCFA(P0.01)含量升高,C18︰1c9含量极显著降低(P0.01);n-3PUFA含量极显著下降(P0.01),同时使n-6 PUFA/n-3 PUFA极显著提高(P0.01)。说明苏尼特羊脑组织具有n-3PUFA营养特性,但年龄增长和育肥使得脑组织中n-3PUFA营养特性明显降低。 相似文献
7.
《动物营养学报》2020,(6)
本试验旨在研究亚麻油对宁乡猪背肌和3种不同脂肪组织中长链脂肪酸谱的影响,并探究脂肪酸生成的潜在机制。选取日龄相近、平均体重(43.21±0.64) kg的宁乡阉母猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加2%亚麻油,试验期56 d。结果显示:与对照组相比,饲粮中添加2%亚麻油后,宁乡猪背肌中花生一烯酸(C20∶1)、γ-亚麻酸(C18∶3n-6)、α-亚麻酸(C18∶3n-3)含量显著提高(P0.05),花生四烯酸(C20∶4n-6)含量显著降低(P0.05);饲粮中添加2%亚麻油对3个脂肪组织中脂肪酸含量的影响与背肌趋于一致,如能显著提高背脂、腹脂和肾周脂中亚油酸(C18∶2n-6c)、C18∶3n-6、C18∶3n-3、二十碳三烯酸(C20∶3n-6)含量(P0.05),降低背脂和腹脂中油酸(C18∶1n-9c)(P0.05)、C20∶4n-6(0.05≤P0.10)及肾周脂中硬脂酸(C18∶0)含量(P0.05);同时,饲粮中添加2%亚麻油还能显著降低3种脂肪组织中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值(P0.05),使3种脂肪组织中平均n-6/n-3 PUFA比值降到5.92。此外,饲粮中添加2%亚麻油能显著下调背脂中乙酰辅酶A羧化酶α(ACCα)、γ-过氧化酶活化增生受体(PPARγ)和脂肪酸去饱和酶2(FADS2)基因的表达(P0.05),对α-过氧化酶活化增生受体(PPARα)基因的表达也有抑制趋势(0.05≤P0.10)。上述结果表明,饲粮中添加2%亚麻油能显著提高宁乡猪背肌、背脂、腹脂和肾周脂中C18∶3n-3含量,使3种脂肪组织中平均n-6/n-3 PUFA比值降至《中国居民膳食指南(2016)》推荐范围(4～6)内;这可能是通过调控细胞分化及抑制脂肪酸从头合成途径实现的。 相似文献
8.
本研究旨在探讨饲粮中添加硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)的抑制剂(梧桐子油)和促进剂(罗格列酮)对绵羊背最长肌及皮下脂肪中脂肪酸组成及含量的影响。选用18只平均体重为(27.71±2.64)kg、生理状况相似的杂交公羊(美利奴×小尾寒羊♀)随机分为3组,每组6只。对照组(C组)饲喂基础饲粮+4.8%胡麻籽,梧桐子油组(W组)饲喂C组饲粮+15 g/d梧桐子油,罗格列酮组(L组)饲喂C组饲粮+8 mg/d罗格列酮。试验期50 d,其中过渡期10 d,预试期5 d,正试期35 d。结果表明:1)与C组相比,W组背最长肌中反-11油酸(trans-11 C18∶1)、反-9,12亚油酸(trans-9,12 C18∶2)的含量显著增加(P0.05),亚麻酸(C18∶3)(n-6)含量显著降低(P0.05),皮下脂肪中花生烯酸(C20∶1)含量显著升高(P0.05),其他脂肪酸含量没有显著变化(P0.05);2)与C组相比,L组背最长肌中trans-11 C18∶1、trans-9,12 C18∶2、顺-9,反-11共轭亚油酸(cis-9,trans-11 CLA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量和PUFA/饱和脂肪酸(SFA)显著增加(P0.05),C18∶3(n-6)和SFA的含量显著降低(P0.05),皮下脂肪中癸酸(C10∶0)、顺-9油酸(cis-9 C18∶1)和花生三烯酸(C20∶3)(n-3)含量显著升高(P0.05)。结果提示,饲粮中添加梧桐子油增加了绵羊背最长肌中trans-11 C18∶1、trans-9,12 C18∶2的含量,降低了C18∶3(n-6)的含量,增加了皮下脂肪中C20∶1的含量;饲粮中添加罗格列酮增加了绵羊背最长肌中trans-11 C18∶1、trans-9,12 C18∶2和cis-9,trans-11 CLA的含量,降低了C18∶3(n-6)的含量,增加了皮下脂肪中C10∶0、cis-9 C18∶1和C20∶3(n-3)的含量。 相似文献
9.
《畜牧兽医学报》2017,(6)
本试验旨在研究饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)配比对冬毛生长期雄性北极狐体脂沉积、体脂肪酸组成及血液生化指标的影响。试验选取48只157日龄,平均体重为(5 658±47)g的健康雄性北极狐,随机分成4组(每组12个重复,每个重复1只),分别饲喂n-6/n-3PUFA配比为3、18、41和136的试验饲粮,试验饲粮对应添加的油脂为12%鱼油和2%豆油(Ⅰ组),9.38%玉米油和4.62%豆油(Ⅱ组),12%玉米油和2%豆油(Ⅲ组),1.5%鱼油和12.5%玉米油(Ⅳ组)。预饲期7d,试验期40d。结果表明:1)饲粮n-6/n-3PUFA配比极显著影响北极狐肝体指数(P0.01),Ⅳ组极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P0.01),与Ⅰ组差异不显著(P0.05),对肝脂肪含量、肝脂率、皮下脂肪重、皮脂率均无显著影响(P0.05);2)饲粮n-6/n-3PUFA配比显著或极显著影响北极狐肌内脂肪饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、PUFA、n-6和n-3PUFA含量(P0.05或P0.01),Ⅰ组SFA显著高于Ⅱ组(P0.05),与Ⅲ和Ⅳ组差异不显著(P0.05),Ⅰ组MUFA显著高于Ⅲ和Ⅳ组(P0.05),与Ⅱ组差异不显著(P0.05),Ⅱ组PUFA极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P0.01),与Ⅲ组差异不显著(P0.05),Ⅰ和Ⅲ组n-3极显著高于Ⅱ和Ⅳ组(P0.01),Ⅲ组n-6极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P0.01),与Ⅱ组差异不显著(P0.05);饲粮n-6/n-3PUFA配比极显著影响皮下脂肪中的MUFA,PUFA,n-3和n-6PUFA(P0.01),而对SFA无显著影响(P0.05),Ⅰ组MUFA极显著高于Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组(P0.01),Ⅱ和Ⅲ组PUFA极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P0.01),Ⅰ和Ⅲ组n-3极显著高于Ⅱ和Ⅳ组(P0.01),Ⅱ组n-6极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P0.01),与Ⅲ组差异不显著(P0.05);3)饲粮n-6/n-3PUFA配比显著影响了北极狐血清中的高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)和补体4(C4)(P0.05),而对血清中的TG、TC和GLU、ⅠgA、ⅠgM、ⅠgG、补体3、TNF和ⅠL-2无显著影响(P0.05),Ⅰ组HDL-C显著高于Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组(P0.05),Ⅰ组LDL-C显著高于Ⅲ和Ⅳ组(P0.05),与Ⅱ组差异不显著(P0.05),Ⅳ组C4显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P0.05),与Ⅰ组差异不显著(P0.05)。饲粮n-6/n-3PUFA配比为41时,降低了肝体指数,动员了肌内脂肪和皮下脂肪中不饱和脂肪酸(UFA)含量,利于机体SFA的沉积,降低了血脂中高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)含量,保证了北极狐机体的健康。 相似文献
10.
不同饲料添加剂对杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成和氧化稳定性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在研究不同饲料添加剂对杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成和氧化稳定性的影响。选取30只健康、体重[(42.5±3.1)kg]相近的6月龄杜寒杂交F1代肉羊,采用单因素完全随机区组试验设计,共分为3组,每组10只。对照组(G1组)试验羊饲喂基础饲粮,试验1组(G2组)试验羊饲喂添加了沙葱粉的基础饲粮,沙葱粉按照每只每天20 g的量添加,试验组(G3组)试验羊饲喂添加了微生物发酵饲料的基础饲粮,微生物发酵饲料按照每只每天100 g的量添加。试验期为75 d,其中预试期为15 d,正试期为60 d。在饲养试验结束后,每组随机选取3只羊进行屠宰,分别从肾脏周围、腹部皮下以及尾部采集脂肪样品,测定其脂肪酸组成以及丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果显示:与G1组相比,1)G2组和G3组肉羊平均日增重显著提高(P0.05),料重比显著降低(P0.05);2)G2组肾周、腹部皮下以及尾部脂肪组织中亚油酸(C18∶2cis-6)、α-亚麻酸(C18∶3n-3)、二十碳五烯酸(EPA,C20∶5n-3)、二十二碳六烯酸(DHA,C22∶6n-3)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA的含量以及PUFA/饱和脂肪酸(SFA)的值显著提高(P0.05),硬脂酸(C18∶0)的含量显著降低(P0.05),G3组腹部皮下和尾部脂肪组织中DHA的含量显著提高(P0.05),肾周脂肪组织中单不饱和脂肪酸(MUFA)和C18∶0的含量显著降低(P0.05);3)G2组和G3组尾部脂肪组织中n-6 PUFA的含量以及n-6/n-3的值显著提高(P0.05),G2组肾周脂肪组织中n-3 PUFA的含量显著提高(P0.05),G3组肾周脂肪组织中PUFA/SFA的值显著降低(P0.05);4)G2组和G3组腹部皮下和肾周脂肪组织中SOD的活性显著提高(P0.05),MDA的含量显著降低(P0.05);5)肉羊腹部皮下(R2=0.967)、尾部(R2=0.965)和肾周脂肪组织(R2=0.992)中M DA含量和SOD活性与PUFA沉积量之间存在线性关系(P0.001),其中MDA对多元回归方程的贡献为负增加,而SOD为正增加。综上所述,饲粮中添加沙葱粉和微生物发酵饲料均能够提高舍饲杜寒杂交肉羊的生长性能;饲粮中添加沙葱粉可有效改善杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成,并可提高脂肪氧化稳定性,改善脂肪品质;饲粮中添加微生物发酵饲料对杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成改善效果欠佳,但可提高脂肪的氧化稳定性。 相似文献
11.
《动物营养学报》2021,33(9)
本试验旨在研究桑叶黄酮(FML)对巴马香猪组织器官发育以及肝脏与肾脏中常规营养成分、氨基酸和中长链脂肪酸组成及含量的影响。试验选择体重为(45.11±4.23) kg的育肥期巴马香猪杂交后代60头,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮基础上添加0.02%、0.04%、0.08%和0.16%FML。试验期67 d,包括7 d预试期和60 d正试期。结果显示:1)与对照组相比,饲粮添加FML对育肥猪头、心脏、肝脏、脾脏、肾脏和板油重量均无显著影响(P0.05)。2)随着饲粮FML添加水平的提高,育肥猪肝脏中粗脂肪含量逐渐降低,其中0.16%FML组肝脏中粗脂肪含量显著低于对照组和0.02%FML组(P0.05)。3)饲粮添加FML降低了育肥猪肝脏中大部分氨基酸含量,其中0.04%FML组肝脏中酪氨酸含量显著低于对照组(P0.05);各组育肥猪肾脏中所有氨基酸含量差异均不显著(P0.05)。4)饲粮添加FML线性提高了育肥猪肝脏中十五烷酸甲酯(C15∶0)含量(P 0.05),二次提高了肝脏中棕榈油酸(C16∶1)、十七烷酸(C17∶0)、花生酸(C20∶0)、二十碳四烯酸(C20∶4n6)和饱和脂肪酸(SFA)(P0.05),二次降低了肝脏中亚麻酸(C18∶3n6)、二十四烷酸(C24∶0)、不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和n-6 PUFA含量(P0.05);饲粮添加添加FML二次提高了育肥猪肾脏中C15∶0、C18∶3n6、α-亚麻酸(C18∶3n3)和n-3 PUFA含量(P0.05),二次降低了肾脏中肉豆蔻酸(C14∶0)和C16∶1含量(P0.05)。综上所述,饲粮添加适宜水平的FML可改善育肥猪肝脏中原有的脂质代谢情况,具有一定的降脂作用;饲粮添加FML降低了肝脏中大多数氨基酸的含量;FML对育肥猪肝脏和肾脏中SFA和UFA的影响差异较大,但添加适宜水平的FML均可以提高肝脏和肾脏中部分PUFA的含量,降低部分SFA的含量,因此在动物生产中应合理控制FML的添加水平,以获得肝脏和肾脏等器官内较佳的脂肪酸组成比例。 相似文献
12.
本试验旨在研究饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值对冬毛期北极狐生长性能、肝脏脂肪酸组成及肝脏型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)和脂肪酸转运蛋白(FATP)基因表达的影响。试验选取48只157日龄、平均体重为(5 658±47)g的健康雄性北极狐,随机分成4组,每组12个重复,每个重复1只。Ⅰ组饲粮中添加12.00%鱼油和2.00%豆油,n-6/n-3 PUFA比值为3.00;Ⅱ组饲粮中添加9.38%玉米油和4.62%豆油,n-6/n-3 PUFA比值为18.03;Ⅲ组饲粮中添加12.00%玉米油和2.00%豆油,n-6/n-3 PUFA比值为40.83;Ⅳ组饲粮中添加1.50%鱼油和12.50%玉米油,n-6/n-3 PUFA比值为136.36。各组饲粮除油脂组成和配比不同外,其他原料一致。预试期7 d,正试期40 d。结果表明:1)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)有极显著影响(P0.01)。Ⅰ和Ⅳ组的ADG极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P0.01),Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组的ADFI极显著高于Ⅲ组(P0.01),Ⅳ组的F/G极显著低于Ⅱ和Ⅲ组(P0.01)。2)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏单不饱和脂肪酸(MUFA)、PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA的含量有显著或极显著影响(P0.05或P0.01),对肝脏饱和脂肪酸(SFA)含量无显著影响(P0.05)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏n-3 PUFA含量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P0.01),Ⅱ和Ⅲ组肝脏n-6 PUFA含量极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P0.01)。3)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏L-FABP mRNA相对表达量无显著影响(P0.05),但极显著影响肝脏FATP mRNA相对表达量(P0.01)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏FATP mRNA相对表达量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P0.01)。由此可见,饲粮添加1.50%鱼油与12.50%玉米油的混合油脂,即饲粮n-6/n-3 PUFA比值为136.36时,上调了肝脏中FATP基因的表达,增加了肝脏长链脂肪酸的转运及利用效率,促进了冬毛期北极狐的生长。 相似文献
13.
本实验目的是研究日粮n-6∶n-3 PUFA比例对肉鸭生长性能、血清和组织脂质水平、脂肪酸分布以及肝脏脂肪酸合成基因表达的影响。将3168只15日龄的樱桃谷鸭随机分为6组,分别饲喂不同n-6∶n-3 PUFA比例的饲粮,即13∶1(对照)、10∶1、8∶1、6∶1、4∶1和2∶1。饲养试验持续4周。结果表明,饲粮n-6∶n-3 PUFA比例对生长性能无显著影响。2:1组血清甘油三酯水平最高。13∶1和8∶1组的血清总胆固醇和HDL水平高于6∶1和2∶1组。血清和组织(肝脏和肌肉)中C18:3n-3的浓度随着饲粮n-6∶n-3 PUFA(多不饱合脂肪酸)比率的降低而增。FADS2、ELOVL5、FADS1和ELOVL2基因在肝脏表达随着饲粮的n-6∶n-3 PUFA比率的降低而呈现二次曲线形式增加。这些结果表明,饲粮中低n-6∶n-3 PUFA比例可显著影响可食部位的脂肪酸分布以及n-3 PUFAs在鸭脂肪组织中的沉积。 相似文献
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不同油脂对填饲期朗德鹅生产性能、血清指标及肝脏脂肪酸组成的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在研究饲粮中添加不同油脂对填饲期朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠宰性能、血清指标及肝脏脂肪酸组成的影响。选取70日龄朗德鹅母鹅80只,体重为(3.0±0.1)kg,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只。鹅油组为对照组,饲粮中添加2%的鹅油;牛油组、鱼油组和菜籽油组为试验组,饲粮中分别添加2%的牛油、鱼油和菜籽油。预试期7 d,填饲期20 d。结果表明:1)菜籽油组和牛油组的肝脏重均显著高于鱼油组(P0.05),牛油组的肝体比显著高于鹅油组(P0.05)。菜籽油组和鹅油组的活重、全净膛重均显著高于牛油组和鱼油组(P0.05)。2)鱼油组血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)含量显著低于鹅油组(P0.05);菜籽油组血清LDL含量显著低于鹅油组(P0.05),且其血清总胆固醇(TC)含量显著低于牛油组(P0.05);牛油组血清高密度脂蛋白(HDL)含量显著高于鹅油组(P0.05);牛油组、鱼油组和菜籽油组血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性较鹅油组有不同程度的降低,但差异均不显著(P0.05)。3)与添加鹅油相比,添加鱼油显著降低了肝脏中总饱和脂肪酸(SFA)含量(P0.05),显著提高了肝脏中不饱和脂肪酸(UFA)C16∶1、C17∶1、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C18∶3n-3、C20∶1n-9、C20∶4n-6、C20∶5n-3、C22∶1n-9、C22∶5n-3、C22∶6n-3、C24∶1n-9及总UFA含量(P0.05);添加菜籽油显著降低了肝脏中总SFA含量(P0.05),显著提高了肝脏中UFA C16∶1、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C20∶2、C22∶1n-9及总UFA含量(P0.05);添加牛油显著提高了肝脏中C18∶3n-3、C20∶5n-3、C22∶5n-3、C22∶6n-3及总多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(P0.05)。由此得出,与添加鹅油相比,饲粮添加菜籽油或牛油时填饲期朗德鹅的产肝性能较佳;添加鱼油和菜籽油可增加填饲期朗德鹅肝脏中PUFA含量,降低血清脂质含量。 相似文献
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试验旨在探究月龄对舍饲滩羊肌肉和脂肪组织中脂肪酸组成的影响。试验分别选用体重接近、健康的4月龄、6月龄和9月龄滩羊各12只进行舍饲圈养,于6月龄、9月龄和12月龄屠宰并取其背最长肌、股二头肌、尾部脂肪和皮下脂肪,采用气相色谱仪测定脂肪酸含量。结果显示,12月龄舍饲滩羊背最长肌和股二头肌中棕榈酸(C16∶0)、油酸(C18∶1n9c)的含量极显著高于6、9月龄(P<0.01)。6月龄皮下脂肪的C16∶0和硬脂酸(C18∶0)含量极显著高于9月龄(P<0.01);6月龄舍饲滩羊尾部和皮下脂肪中α-亚麻酸(C18∶3n3)、n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的含量极显著高于9月龄(P<0.01)。6月龄舍饲滩羊背最长肌和股二头肌中亚油酸(C18∶2n6c)的含量显著低于12月龄(P<0.05),而皮下脂肪中C18∶2n6c含量显著高于9月龄(P<0.05)。6月龄舍饲滩羊股二头肌中二十碳五烯酸(EPA)的含量显著高于12月龄(P<0.05),9月龄尾部脂肪中二十二碳六烯酸(DHA)的含量显著低于12月龄(P<0.05)。12月龄舍饲滩羊背最长肌中n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)的含量极显著高于6、9月龄(P<0.01);6月龄股二头肌中n-6PUFA的含量显著低于12月龄(P<0.05),皮下脂肪中n-6PUFA的含量显著高于9、12月龄(P<0.05)。研究表明,不同月龄舍饲滩羊的肌肉和脂肪组织中脂肪酸含量存在差异,并在一定程度上影响肉的风味和营养价值,9月龄舍饲滩羊肉质风味较好。 相似文献
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苜蓿草粉对育肥猪肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪生长性能、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响。选择平均体重(60.28±0.73)kg的健康"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%和30%的苜蓿草粉。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)5%苜蓿草粉组育肥猪的平均日增重(ADG)最高,增重成本最低。2)饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪的肌肉p H45 m in、熟肉率、大理石纹和肉色无显著影响(P0.05);与对照组相比,各苜蓿草粉组的肌肉p H24 h极显著降低(P0.01);30%苜蓿草粉组的肌肉滴水损失显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P0.05)。3)与对照组相比,20%苜蓿草粉组育肥猪的肌肉鲜味氨基酸(DAA)(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)、必需氨基酸(EAA)(蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸)、组氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、脯氨酸及总氨基酸(TAA)含量显著提高(P0.05)。4)随饲粮苜蓿草粉添加水平的增加,育肥猪的肌肉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量逐渐减少,肌肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA和n-3PUFA含量逐渐增加。与对照组相比,20%和30%苜蓿草粉组的肌肉M UFA、油酸含量显著降低(P0.05),肌肉UFA含量显著提高(P0.05);20%和30%苜蓿草粉组的肌肉PUFA、亚油酸、α-亚麻酸、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量均显著高于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P0.05);肌肉n-6 PUFA/n-3 PUFA含量极显著低于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P0.01)。综上,饲粮添加20%苜蓿草粉可使育肥猪的肌肉DAA、EAA含量以及PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量提高,n-6 PUFA/n-3 PUFA降低,有利于n-3 PUFA在肌肉中的富集,可以提高猪肉品质和营养价值。 相似文献
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亚麻油对育肥猪肉品质及脂肪组织脂肪酸组成的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在研究饲料添加亚麻油(linseed oil,LO)对育肥猪胴体指标、肉质及脂肪组织脂肪酸组成的影响.选用平均体质量为63 kg左右的健康大白猪84头(其中21头阉公猪),按体质量相近、性别比例一致原则随机分为3组,每组设4个重复,每个重复7头猪(1或2头阉公猪).3个处理口粮为玉米-豆粕型日粮,分别添加0%、1.5%和3.0%LO,饲养试验时间为50 d.结果显示,与对照组相比,日粮中添加LO对猪胴体和肉晶质指标均没有显著影响(P＞0.05);日粮中添加LO显著提高皮下脂肪的α-亚麻酸(ALA)(P＜0.01)、EPA(P＜0.01)、DPA(P＜0.05)含量,以及多不饱和脂肪酸(PUFA)(P＜0.05)和n-3PUFA(P＜0.01)总含量,同时显著降低花生四烯酸(P＜0.01)和二十二碳四烯酸(P＜0.01)含量,而对n-6PUFA总含量无显著影响(P＞0.05).结果表明,猪不但可以直接沉积α-亚麻酸,而且能将其进行进一步延长和脱饱和;饲料中添加1. 5% LO可将猪皮下脂肪n-6:n-3PUFA比值降至4.1:1,接近人类健康饮食推荐水平,而日粮中添加3.0%LO则能降低皮下脂肪n-6:n-3PUFA比值至2.5:1,大大增加了猪脂肪组织的保健价值. 相似文献
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日粮多不饱和脂肪酸类型对蛋鸡生产性能和蛋黄脂肪酸富集的影响 总被引：5，自引：1，他引：5
将135只26周龄海兰褐商品蛋鸡随机分为3个处理,分别饲以3种日粮:n-3多不饱和脂肪酸日粮(PUFA)、n-6PUFA日粮和普通日粮研究PUFA类型对蛋鸡生产性能和蛋黄脂肪酸富集的影响。试验结果表明:n-3PUFA日粮使产蛋率和饲料效率显著(P<0.05)降低;n-6PUFA日粮组死亡率与其他组相比极显著(P<0.01)上升。两种PUFA日粮使蛋黄n-3PUFA及n-6PUFA含量显著(P<0.05)改变。结果表明:PUFA日粮能显著改变蛋黄PUFA的组成,可生产出n-3PUFA含量达到585mg/枚和n-6PUFA含量达到1595mg/枚的鸡蛋;但试验发现日粮中添加过多的亚麻籽和葵籽对蛋鸡生产性能有不良的影响(P<0.05)。 相似文献
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试验从东乌珠穆沁旗改良站种羊场乌珠穆沁羊羊群中选取当年羯羊、成年羯羊和成年母羊各4只进行屠宰试验,从每只羊板油、尾部、网油中央和第6至第7胸椎上方皮下脂肪中取板油、尾油、网油和皮下脂肪样品,分别检测其脂肪酸组成.试验结果表明:(1)乌珠穆沁羊体脂肪饱和脂肪酸(SFA)组成特点主要是网油和板油中C16:0含量低而C18:... 相似文献
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本试验通过在海兰褐蛋鸡饲粮中配合不同比例的橡胶籽饼,评价其对蛋黄脂肪酸组成及胆固醇含量的影响。选取72只25周龄的健康海兰褐蛋鸡,随机分成6个组,每组4个重复,每个重复3只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,Ⅰ~Ⅴ组饲粮分别配合5.00%、10.00%、15.00%、20.00%和25.00%的橡胶籽饼。各组饲粮的营养水平一致。试验期6周。结果表明:饲粮中配合不同比例橡胶籽饼对蛋鸡蛋黄饱和脂肪酸(SFA)含量无显著影响(P0.05);但蛋黄亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量随饲粮橡胶籽饼配合比例的增加呈增加趋势,且各试验组蛋黄DHA含量与对照组相比差异显著(P0.05);随饲粮橡胶籽饼配合比例的增加,蛋黄总多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量呈增加趋势,n-6/n-3 PUFA呈降低趋势;各试验组蛋黄胆固醇含量与对照组相比差异不显著(P0.05),但均低于对照组。由此可见,饲粮中配合一定比例的橡胶籽饼能够获得较低的n-6/n-3PUFA,达到提高蛋黄总PUFA、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量的效果。 相似文献