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1．品种特征特性
世纪红 该品种引自瑞士先正达公司,为杂交一代甜椒品种。植株生长健壮,节间短,植株紧凑。果实4或3心室,正方形,高9．5厘米,宽9厘米,平均单果重180克左右。果肉厚,果皮光滑,成熟后颜色艳红。世纪红甜椒耐热能力较强,具有耐高温坐果、果形方正、单果重、 相似文献
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一、鹅肉干
1．主料。取活重3千克以上成鹅的胸、腿瘦肉（不含脂肪、筋膜和皮肤），用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗；将鹅肉块放在锅中加热煮沸10—15分钟至不显红色时捞起，冷却后切成长4～5厘米、宽1厘米左右、厚0．5厘米的条坯，备用。 相似文献
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果实是雌蕊授粉成功后由子房发育而成的,具有果皮和种子。仙人掌类的果实大多为肉质浆果,仅少数为干果。其形状可分为圆形、椭圆形、纺锤形、卵形和棒形等。果皮有鲜红、紫红、桃红、桔黄、蓝绿等,五颜六色。果实因种类不同而大小悬殊,一种叫树木柱Dendrocereus nudiflorus的绿色鳄梨状果实长可达11～12厘米。而宝山属(子孙球属)种类的果实长仅0.5厘米。 相似文献
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为了明确翻堆措施和腐熟菌剂对传统堆肥过程的影响,选取猪粪和玉米秸秆作为堆肥原料进行50 d的堆肥试验。4个处理分别是处理1(T1)玉米秸秆和猪粪的传统堆沤肥料、处理2(T2)玉米秸秆和猪粪的传统堆沤肥料+腐熟菌剂、处理3(T3)玉米秸秆和猪粪的好氧堆肥、处理4(T4)玉米秸秆和猪粪的好氧堆肥+腐熟菌剂,所有处理均将基质初始含水量控制在60%左右、C/N调节至25左右,测定温度、pH值、有机质、发芽指数的动态变化。试验结果：T2、T3和T4达到高温发酵（≥50℃）的时间分别为4 d、8 d、4 d,高温维持时间分别为7 d、10 d、16 d,T1在整个试验中均未达到高温;T2、T3和T4种子发芽率达到腐熟标准用时分别为36 d、43 d、50 d,T1在试验50 d时仍然未达到腐熟标准。试验结果表明,在传统堆沤发酵过程中增加翻堆和腐熟菌剂可以提高堆体温度、堆肥产物的腐熟度及无害化程度。 相似文献
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柑桔开花后的果实脱落是由C.acutatum引起的，其特点是花瓣褐色坏死、花腐病和未成熟果实脱落。最早注意到花前果实脱落是1956年，但对该病害的描述和诱发真菌的报道是20年后。从此以后，花前果实脱落就在美国湿润热带和亚热带广泛流行，变成了许多柑桔产地的限制生产因子。 相似文献
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以不同采收期的中华猕猴桃‘金艳’为试材,研究不同采收成熟度对果实品质及香气种类和相对含量的影响。以盛花期后110天为第一次采样时间,之后每隔10天采一次样,共采样6次（采收期Ⅰ~Ⅵ）。果实采收后立即测定外观品质和内在品质,于果实达可食状态后测定果实内在品质,并采用固相微萃取-色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)分析可食期果实香气成分。结果表明,采收期越晚,单果重越大,果实可溶性固形物含量越高。采收期Ⅵ果实硬度较前期急剧下降。采收期Ⅴ果实达到可食时的总酸含量最低,固酸比及总抗坏血酸含量最高,对香气成分分析时发现酯类种类最多,相对含量最高。研究认为‘金艳’猕猴桃在采收期Ⅴ时,果实适宜采收,果实可食期内在品质最好,酯类香气种类最多,果实可溶性固形物在7.5%左右,总酸含量在1.3左右,固酸比在5.5左右。 相似文献
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堆沤快速腐熟秸秆的方法主要应用在北方等气候干燥的地区，采用堆沤快速腐熟秸秆时，应注意以下问题：水足、药匀、封严。封严的目的是保温，防止水分的蒸发和养分的流失。堆沤过程中微生物需要氧气，所以堆沤时不能盖土过厚，踩踏过实。 相似文献
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以光照度500 lx、波长670 nm的LED红光对25℃贮藏的4种呼吸跃变型果实（芒果、甜瓜、香梨和猕猴桃）进行连续照射,探究LED红光照射对果实采后后熟的影响。通过测定果实贮藏过程中硬度、呼吸强度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、表皮色度值指标的变化,分析不同种类果实对外源红光的后熟响应。结果表明：香梨和芒果对红光为积极响应,与对照组相比,两种果实转色速度加快,果实的硬度和可滴定酸含量显著下降（P<0.05）,可溶性糖累积提前,同时呼吸高峰值也显著高于对照组（P<0.05）,芒果呼吸高峰较对照组提前4 d出现;甜瓜硬度在贮藏中期出现“回升”变化,LED红光照射显著减缓了其可溶性糖的累积和可滴定酸的分解（P<0.05）,其果皮在贮藏期间出现“褪白”现象;猕猴桃对LED红光不产生响应。综上可知,LED红光照射可显著促进采后香梨和芒果着色及后熟,而对猕猴桃和甜瓜的后熟和表皮色素累积无促进作用。 相似文献
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保存期限将决定刚收获或保存的成熟苹果的经济寿命时间。较长的保存期限是与室温下果实硬度的缓慢下降高度相关的。苹果是一种有跃变期的果实，其果实硬度的丧失好象在生理学上与乙烯有关。乙烯的生物合成途径受到编码1-氨基环炳烷-1-羧化物合成酶（ACS）和1-氨基环炳烷-1-羧化物氧化酶（ACO）的这两大类基因的控制。本研究利用基因特定分子标记来检测了ACS和ACO基因对苹果乙烯生产和保存期限的影响， 相似文献
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本试验在2001～2002和2002～2003年的生长季节将3年龄的盆栽‘Hamlin’橙子树（citrus sinensis）培育在环境控制的生长室内，测定了温度对5-氯-3-甲基-4-硝基-1H-吡唑（CMNP）引起成熟果实和叶片脱落及乙烯演化的影响。CMNP或乙烯利处理后的果实和乙烯利处理后的叶片，其乙烯演化和脱落是与温度高度相关的。乙烯利处理时和CMNP处理时的气温分别在10℃和≤15．6℃时， 相似文献
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因为桧柏由扦插到生根需要较长的时间,光使用透水、透气性好的河沙为基质,对我国北方干旱地区来说,无疑会给插床补湿带来很多麻烦,尤其是水源较缺或资金不足的单位、个人。我们迁西县河坝苗圃使用三层基质扦插桧柏,收到良好的效果,成活率在80％以上。方法如下: 一、插床的建造挖15厘米深、1米宽、长不定的沟,沟底铺8厘米左右的黄土,用水灌实、调平,水渗后铺4厘米的净河沙,河沙上层再铺3厘米厚的沙壤土(黄土、河沙各半棍均也行)。三层基质铺好后,床四周再堆3—5厘米高的土埂,灌足水,准备扦插。二、扦插时间以春插为好。选母树返青后进行采枝扦插,一般在3月中旬至4月上旬。三、插穗的选择采集1—2年生枝条,截取10—15 相似文献
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采用浓度为1.0μL·L-1的1-甲基环丙烯（1-MCP）处理凯特杏果实16 h后,将其分别于（20±0.5）℃和（8±0.5）℃条件下贮藏15 d,研究1-MCP处理对杏果实采后生理、品质及色泽的影响。结果表明,在两种贮藏温度下,与对照相比,1-MCP处理可显著抑制凯特杏果实的呼吸强度及乙烯释放量,有效延迟果实软化和可滴定酸含量的下降,提高果面色泽亮度,抑制果实转黄,提高好果率,8℃贮藏条件下果实的可溶性固形物含量显著高于对照。经1-MCP处理后,（20±0.5）℃下凯特杏果实具有商品性的时间可达7~10 d,（8±0.5）℃下凯特杏果实具有商品性的时间可达15 d。 相似文献
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薛艳丽 《农产品加工．学刊》2010,(8):15-15
该产品是近年来流行的一种新食品,用开水或热牛奶等冲调即可食用。其加工技术要求如下。
（1）预处理 剥除玉米的果皮和胚芽部分。干法脱皮后胚芽很难除尽,制品复水后呈黑色,不宜采用;湿法脱皮制得整粒玉米中留有胚乳,制品的营养性优,且出品率比干法脱皮要高10％。湿法脱皮是将净玉米投入温度为90℃、 相似文献
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为了研究6-BA与全球红葡萄果实中绿原酸含量的关系,采用6-BA处理全球红葡萄并用高效液相色谱（HPLC）法测定其果实发育过程中种子、果皮和果肉中绿原酸含量的变化。结果表明:经6-BA处理后,葡萄果实绿原酸含量与对照有明显差异;当6-BA处理浓度为30mg.L-1 时最为显著;且处理后种子、果皮和果肉中绿原酸含量峰值出现时间有明显不同,三者最大峰值出现时间分别为花后：65d、75d和85d,绿原酸含量分别为：25.85ug?g-1、17.91ug?g-1、5.76ug?g-1。 相似文献