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玉米淀粉渣的饲养效果 总被引：3，自引：0，他引：3
<正> 目前我国许多玉米淀粉厂在生产主产品的同时,伴生了大量的副产品和下脚料,玉米淀粉渣就是其中数量最大的一种。因其湿度大,常堆集发热腐败,严重污染环境,甚至影响玉米淀粉厂的正常生产。据测定,玉米淀粉渣具有一定的营养价值。主要营养成分与麸皮接近(见表1)。研究利用玉米淀粉渣生产配合 相似文献
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<正> 食品工业是农副产品加工工业,有大量的副产品(或称下脚料)可以直接作为饲料,或经过加工成为饲料。例如制糖工业要用8～9吨糖料才能生产1吨白糖;酒精工业要用3吨粮食才能制1吨酒精;淀粉工业要用1.7吨玉米才能得到1吨淀粉。食品工业下脚可直接作能量饲料的有甜菜废丝、淀粉粉渣、蔗髓等,可作蛋白饲料的有玉米蛋白粉、玉米酒精糟等。食品工业的各种废水废渣,还可以用以 相似文献
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DDGS在美国的应用现状和存在问题 总被引：1，自引：0，他引：1
玉米淀粉可以生产酒精,而且生产生物燃料对玉米的需求量也在增加,生产生物燃料可以为美国提供燃料的替代品,这可以缓解来自国际燃料市场及国际政治对美国的压力。实践证明,用酒精做汽车内燃机的燃料可以降低空气污染。而这种源自酿酒工业的最终副产品就是文中所提到的DDGS。这种源白玉米的副产品同玉米有很大差异,DDGS中的淀粉已被耗尽,并且有酒香味。由于用来酿酒的玉米主要营养成分淀粉的耗尽,导致其最终副产品DDGS中的其它所有营养成分浓度提高。 相似文献
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瘤胃缓冲剂和DDGS对奶牛产奶量和乳成分影响的研究 总被引：7，自引：1，他引：6
DDGS(DistillersDriedGrainsplusSolubles,酒精糟及残液干燥物)是谷物(玉米、高粱、大麦、小麦)在生产酒精过程中经过糖化、发酵、蒸馏除酒精后,残留物再经干燥处理的产物。它不仅浓缩了谷物中除淀粉和糖以外的其它营养成分(如蛋白、脂肪、维生素等),还包含了玉米发酵过程中产生的糖化曲和酵母的营养成分及活性因子。与原料(谷物)相比(表1),DDGS中的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(CEE)、粗纤维(CF)及矿物元素含量增加,淀粉含量降低,可作为反刍动物廉价高效的蛋白质饲料原料。表1DDGS营养成分比较(%)项目DDGS①DDGS②DDGS③玉米①豆饼… 相似文献
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DDGS的质量变异及评定 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>DDGS是利用玉米等谷物生产酒精的副产物。主要由DDG(干酒精糟)和DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,DDGS中含有约30%的DDS和70%的DDG,包含了玉米中除淀粉和糖以外的其他营养成分,如蛋白、脂肪、维生素等和发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等。与玉米(谷物)相比,DDGS营养成分的主要特点是低淀粉、高蛋白质、高脂肪和高可消化纤维 相似文献
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《饲料研究》2014,(13)
试验旨在研究微生物发酵食品工业废渣前后的营养成分变化规律。利用乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌混合发酵食品工业废渣(黄浆、酱糟、木薯渣和玉米喷浆纤维)并测定发酵前后活菌数、pH、常规营养成分和活性成分。结果表明:发酵后,乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌活菌数分别增至2.83亿、0.65亿和1.36亿CFU/g;pH降至3.91;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维分别降至46.83%和33.62%,比发酵前降低10.61%和9.63%;粗蛋白增至17.23%,提高21.68%;蛋白酶活力和纤维素酶活力分别增至172.4和411.8 U/g,比发酵前提高138.45%和143.20%;小肽含量增至3.2%,提高267.81%。试验结果表明,微生物发酵可改善食品工业废渣的营养成分。 相似文献
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<正> 在我国的食品工业、轻工业及制药工业中存在大量的有机废渣,如玉米油渣、玉米淀粉渣、酱油渣、酒糟、四环素渣、缬霉素渣等。这些有机废渣不含有毒成分且蛋白质含量较高,可以直接干燥处理后作饲料,也可以经发酵处理后增加其蛋白质含量或改善其品质,如增加可溶蛋白成分的含量和改善其风味。发酵处理的研究对蛋白质饲料的开发利用尤为重要。为此,本文研究了这类有机废渣在固 相似文献
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<正>玉米淀粉渣是玉米生产柠檬酸的副产物,较高的有效能值、蛋白质含量及良好的适口性与产品外观色泽决定了其成为玉米、豆粕减量替代的优质非常规饲料原料。玉米生产柠檬酸的产业带主要集中在北方,尤其是山东,四川饲料业届并不十分了解该原料的生产工艺及营养特性,加之在已发表文献中该原料的名称常与玉米生产淀粉的副产物及玉米柠檬酸渣、乳酸渣、柠檬酸糟等混淆或关联,同一名称甚至可指不同的玉米深加工副产品。鉴于此,笔者对近年来玉米淀粉渣副产物的名称、来源、组成、生产工艺及营养成分作一浅述,以便饲料产业届能充分挖掘这一优质饲料资源的营养特性,将其用作配合饲料中玉米、豆粕减量的替代原料,而且不影响动物生产性能。 相似文献
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<正> 成都生物研究所1986年以来对淀粉下脚料(包括玉米、芭蕉芋、红苕、木薯等淀粉废渣和废液下脚料)的综合利用进行研究,现已开发出玉米黄色素、菌蛋白饲料、糖化酶、菲丁等系列产品。其中菌蛋白饲料于1990年通过了生产性研究的技术鉴定。生产菌蛋白饲料的工艺,是用传统发酵食品中选育出的新菌株“R—871”直接利用淀粉,采用厚层通气、深层直接发酵,在同一容器、同一时间内使淀粉糖化与微生增殖。所生产的菌蛋白,粗蛋白含量达44％～52％,比未发酵的提高40.29％～ 相似文献
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<正>1玉米湿糟的营养价值玉米湿糟主要指具备现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的固形发酵残留物。玉米湿糟营养成分含量高,不含淀粉,可以直接饲喂肉牛、奶牛、猪等家畜。 相似文献
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《饲料研究》2016,(16)
试验旨在探讨利用农副产品废渣生产乳酸菌饲料添加剂的研究。将乳酸菌接种于菠萝渣、罗汉果渣、烧仙草渣、马蹄淀粉废水和马蹄渣中,根据镜检和p H检测结果快速筛选出可被乳酸菌利用的基质;研究分析其利用过程中糖酸及氨基酸等营养成分的变化情况,根据分析结果生产试验乳酸菌剂。结果表明:马蹄淀粉废水及马蹄渣可作为乳酸菌发酵的优良基质;乳酸菌利用马蹄淀粉废水及马蹄渣后可产生0.91~1.10 g/100 g的乳酸,同时可使马蹄渣中的氨基酸含量增加35.00%;无需特殊工艺,自然环境条件下培养24 h,即可得到活菌含量超过10亿CFU/m L及杂菌率10.00%的乳酸菌饲料添加剂。利用马蹄淀粉废水加工农副产品废渣生产乳酸菌饲料添加剂,工艺简单,低碳环保。 相似文献
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<正>DDGS是玉米深加工生产酒精(包括食用酒精、工业酒精、燃料乙醇)的副产物。随着人们对DDGS的了解越来越多,饲料企业越来越重视它的研究和使用。在国外,玉米DDGS饲料基本上来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂。在美国,大量来自玉米干粉酿酒的酒糟成为饲料配方的焦点。由于DDGS最大限度的保留了原谷物蛋白质等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子, 相似文献
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利用玉米淀粉渣生产配合饲料试验研究 总被引：2，自引：0，他引：2
<正> 目前我国许多玉米淀粉厂在生产主产品的同时,伴生了大量的副产品,玉米淀粉湿渣就是其中数量最大的一种。因其湿度大,不易保存,常堆集发热腐败,严重污染环境,甚至影响玉米淀粉厂的正常生产。因此,研究利用玉米淀粉渣生产配合饲料,具有重要的现实意义。一、王学淀粉渣的营养价值及饲养试验经测定,玉米淀粉渣中含于物质88％。其营养成分含量(％):粗蛋白质11.2、粗脂肪3.89.粗灰分1.97、无氮浸出物60.4、粗纤维10.54、钙0.29、磷0.11。各种氨基酸含量(％):赖氨酸0.33、蛋氨酸0.19、天门冬酸0.62、谷氨酸2.09、苏氨酸0.44、甘氨酸0.41、丙酸酸0.41、胱氨酸0.40、缬氨酸0.64、亮氨酸1.38、酪氨酸0.39、苯丙氨酸0.57、组氨酸0.34、精氨酸0.43、脯氨酸1.11。各种微量元素含量(ppm)为:Fe858.6、Cul.31、Zn67.9、 相似文献
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通过测定玉米淀粉渣的常规营养成分和氨基酸含量,同时选用12只体重为(1.8±0.12)kg的蛋公鸡,采用套算法测定蛋公鸡对玉米淀粉渣中各常规营养成分代谢率及代谢能,确定其对蛋鸡的营养价值。结果表明(均以干物质为基础),玉米淀粉渣中粗蛋白质和钙的含量分别为20.65%和0.25%,均明显优于玉米,代谢能为15.21 MJ/kg,与玉米相近;蛋公鸡对玉米淀粉渣粗蛋白质利用率为52.85%,并计算其可利用粗蛋白质为10.91%,其蛋白质中各种氨基酸含量均高于玉米,各氨基酸组分比例较均衡。可见,玉米淀粉渣对蛋鸡有较高的营养价值,可以作为一种能量饲料原料代替玉米,同时也可替代少量蛋白质饲料原料。 相似文献
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刘燕强 《江西畜牧兽医杂志》1994,(3):35-36
玉米蛋白粉饲喂生长肥育猪试验刘燕强（南京农业大学）玉米蛋白粉，或叫玉米面筋粉，是生产玉米淀粉的副产品，一般可占整个玉米粉的５％～８％。其中营养成分含量常因玉米淀粉的制造工艺不同而有很大的变化，其中蛋白质可在２０％～６０％之间变化。为了开发蛋白质资源，... 相似文献
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牛效荣 《畜牧兽医科技信息》2007,(4):94
1玉米湿糟的营养价值玉米湿糟主要指具备现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的固形发酵残留物。玉米湿糟营养成分含量高,不含淀粉,可以直接饲喂肉牛、奶牛、猪等家畜。 相似文献
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蒸汽压片技术对玉米营养价值及奶牛饲用效果的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
蒸汽压片是一种整粒玉米的加工方法,先进行蒸汽处理使淀粉发生凝胶糊化,然后通过反向旋转滚筒的剪切力将玉米压成一定厚度的薄片,以增加营养成分的暴露面积。蒸汽压片技术通过破坏玉米淀粉颗粒外周的蛋白质结构,增加糊化淀粉颗粒与酶的接触面积,从而提高玉米的淀粉消化率,蛋白质及其他营养物质的消化率也有所提高。压片玉米不仅可以增加奶牛的泌乳净能,改善其生产性能,对奶牛的健康方面也起到一定的维护作用。本文主要介绍了蒸汽压片技术的机理、工艺参数、对玉米营养价值的影响及其在奶牛业上的应用,并讨论了其潜在机制。 相似文献
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玉米蛋白粉的饲用价值 总被引：4，自引：0，他引：4
玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，因其具有特殊的味道和色泽，一般只作饲料使用（邓延惠，２０００），与饲料工业常用的鱼粉、豆饼相比，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作饲料蛋白原料。玉米蛋白粉作为饲料可开发的优势还在于工业化规模产量在扩大，产品的抗营养因子含量少，潜在的开发性大，饲料的安全性能好。因此，玉米蛋白粉具有很好的生产前景。一、玉米蛋白粉的组成玉米蛋白粉也叫玉米麸质粉，是玉米籽粒经湿磨法工艺制得的玉米粗淀… 相似文献