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高利民 《新农村(黑龙江)》2013,(14):174-174
快速生化检验在动物屠宰检疫中能帮助判定动物产品是否来源于健康动物。黄脂肉、黄疸、病死动物肉、旋毛虫肉、猪囊虫肉的快速生化检验技术简便,在屠宰检疫中有一定的实用价值。 相似文献
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动物检疫是为了预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,保护人体健康。目前,食品安全问题日益成为全社会关注的焦点,动物检疫工作的成效既关系到动物疫病的控制,又关系到肉、奶、蛋的生产和消费。为强化畜产品质量管理,生产安全优质的肉食品,保障人民群众的食用安全,让百姓吃上放心肉,生猪屠宰检疫工作越来越重要,对检疫工作提出了更高的要求。作者结合自身在屠宰检疫工作中多年的经验和体会,对生猪屠宰检疫工作存在的问题及对策进行阐述。 相似文献
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人民生活水平的不断提高，随着而来的是社会大众对健康的关注大大增加了。随着肉、蛋、奶在人类餐桌上所占的比重越来越大，动物健康状况对于人类的生存与发展都有着重要的影响。尤其是近几年来，由于动物检疫工作的欠缺导致成为了传染性的重大疾病，动物检疫工作受到了空前的挑战。为了保护人类和动物的共同安全，本文以动物检疫工作中存在的主要问题进行探讨，分析我国动物检疫工作中存在的一些问题，并且通过所学知识，提出解决问题的相应对策。希望能对提高我国动物检疫工作水平做出应有的贡献。 相似文献
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刘开福 《新农村(黑龙江)》2014,(8):211-211
动物检疫工作是确保农产品特别是动物产品质量安全的主要手段。多年来,制定措施,贯彻动物防疫法,并开展监督稽查等工作,推动了动物检疫工作的正常开展,但许多问题仍然存在,并制约着动物检疫工作的开展。如检疫手段落后、检疫设备差及检疫行为不规范．检疫率与疫病检出率低等等问题,因此为了保证人民所食用的肉类产品的安全。以及病从口入,那么加强动物的检疫工作才是保证肉类产品质量的前提．以下本文笔者从动物活检与肉检两方面着手,并对动物检疫工作提出一些相关建议,以供参考。 相似文献
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动物检疫是通过对动物及动物产品的检查、处理、防止动物疫病传播、扩散,促进养殖业发展,保护人体健康的行政技术措施。检疫对象有117种动物疫病。肉品品质检验是指生猪屠宰过程中及屠宰后肉 相似文献
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促进防疫工作是保障肉产品产量与质量的关键所在,而防疫工作的深入落实离不开有效的动物检疫监督。在这一背景下,本文将从阐明动物防疫检疫工作的基本内容与重要作用入手,重点针对强化动物检疫监督与促进防疫工作之间的关联性进行简要分析。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2017,(32)
动物检疫工作对于畜牧业的平稳健康发展有着直接的促进作用。发挥动物检疫监督管理机构的重要作用,对于促进动物检疫工作水平的提升以及地区畜牧产业健康发展十分重要。该文主要结合实际情况,分析了动物检疫监督工作面临的主要问题,论述了做好动物检疫监督工作的对策。 相似文献
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卢灵杰 《新农村(黑龙江)》2014,(12):186-186
为了保证摆上餐桌动物性食品的安全性,确保大众饮食的健康可靠,加强基层动物检疫工作有着重要的现实意义。从另一个角度来讲,畜牧业要想健康可持续发展,确保国际大环境下仍然具备高的竞争实力,必须要从源头上严把检疫关。总的来说,无论是从确保餐桌食品的安全性,还是处于畜牧产业的健康稳定可持续发展考虑,我们都应该做好基层动物检疫工作。在此基础上,本文详细分析了基层动物检疫工作中存在的问题,有针对性地就明确基层动物检疫工作的主体地位;加强基层动物检疫工作相关部门的协作关系;加强基层动物检疫工作相关投入比例：督建养殖示范基地推动动物检疫工作的顺利开展几个方面就加强基层动物检疫工作质量进行了思考。 相似文献
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<正>宰后检疫的步骤方法宰后检疫指生猪屠宰放血后,按照检疫规程,先观察皮肤变化,依次从头部、体表、内脏、胴体、淋巴结、旋毛虫检疫、肉孢子虫检疫。根据淋巴结和内脏实质器官的变化作出正确的判断和相应的处理,对猪肉尸做到随宰随检,对检疫合格的健康肉尸加盖检疫验讫,出具《动物产品检疫合格证明》,方能出场销售;对检疫出的病害肉尸,按照有关规定进行高温或销毁等无害化处理。 相似文献
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动物的产地检疫工作对畜牧养殖行业的健康发展具有重要影响,其不仅影响到畜牧产品的质量安全以及广大民众的健康,还是预防与控制动物疫病的重要环节,然而在动物产地检疫的实际落实时仍存在许多问题。因此,在落实动物检疫工作时,应根据相关规定以及动物检疫的相关法例,例如《动物检疫管理办法》《动物防疫法》等,以人为本,加强对检疫工作的宣传,提高各方人员对动物产地检疫的认识。基于此,通过分析动物产地检疫工作落实的重要性,并对相应的解决措施进行探讨,以保障动物产地检疫工作的顺利进行。 相似文献
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动物及动物产品检疫工作会直接影响人们的生命健康安全,因此,我国相关部门要重视开展动物检疫工作,切实有效地解决检疫工作中存在的问题,从而促进我国检疫工作的顺利进行。 相似文献
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正肉品安全问题一直是全民关注的焦点,也是各级政府部门管理和监督的重点,生产优质安全的动物性食品也是生产生活中的必要工作。定点屠宰检疫作为第一关,检疫工作中的宰前检疫是不可缺少的一个重要组成部分,为了有效保障肉类卫生安全生产,减少健康肉与病害肉互相污染,应在动物进入待宰圈前,必须将健康畜和病畜进行隔离屠宰,避免污染整个屠宰场地和屠宰器具,从而引起交叉感染,危害肉制品的质量问题,影响广大消费者的食用,严重的甚至给身体健康带来一定 相似文献
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在时代发展过程中,人们越来越重视食品质量,使得相关部门不断加强畜禽屠宰管理工作和检疫工作,保证人体健康。但部分地区的养殖生产方式比较落后,规模较小,导致检疫人员技术不到位,从而导致疫病不断传播,给肉的品质造成影响。本文对当前动物检疫管理方式进行剖析,提出相应的解决策略,供相关人员参考。 相似文献
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