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【目的】优化荜澄茄挥发油提取工艺,并研究其对卷烟吸食品质的影响,为天然植物在卷烟中的进一步应用提供新方向及思路。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取荜澄茄挥发油,利用响应面法优化其提取工艺,并通过评吸法评价其对卷烟吸食品质的影响。【结果】荜澄茄挥发油最佳提取工艺条件:液料比2.5∶1、浸泡时间18 h、蒸馏时间1 h,将在此条件下提取的挥发油添加至卷烟中进行评吸,评吸得分为90.5分,略高于预测值(90.0分)。荜澄茄挥发油能起到提升卷烟香气质、降低烟气刺激性、改善余味、掩盖杂气等作用,对卷烟吸食品质有较好的促进作用。【结论】优化条件下提取的荜澄茄挥发油对提升卷烟的吸食品质效果最佳,可用于卷烟加香和品质的提升。 相似文献
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[目的]在卷烟的内质方面获得开发新产品的思路。[方法]通过模拟消费者吸烟前对卷烟的处理行为和吸烟时的不同方式,对相关的卷烟进行感官评价及分析。[结果]消费者不同吸烟行为下的卷烟内在品质的差异较大,各有特点。[结论]可以通过强化卷烟的舒适度、满足感、健康和香气的方法,进行卷烟新产品的开发。 相似文献
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面对消费者吸食口味和卷烟工业对原料要求的变化,烟叶成熟度越来越受到厂家的关注和重视。为此,烟叶的生产应关注烟叶成熟度的重要性,就烟叶的成熟度进行初探,着力从烟叶栽培措施、烟叶采收调制改善烟叶的田间鲜烟成熟度和调制后成熟度,以适应消费者的需求,确保当地烤烟生产持续、稳定、健康的发展,创建当地优质烟叶品牌,为卷烟工业的生产提供更多可用性强的优质烟叶。 相似文献
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微带青烟叶在各地区普遍存在,是烤烟等级中一种质量比较特殊的烟叶,是在实际应用中争议较大的烟叶组别,为了进一步提高微带青烟叶可用性,通过对微带青烟叶C3V陈化后与C3L同期陈化的评吸质量进行对比,结果表明:对评吸质量进行打分并对数据进行分析,二者无显著差异.因此,可运用陈化技术改变微带青烟叶的评吸质量,为卷烟企业提供充足的卷烟原料. 相似文献
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加热不燃烧卷烟在不同空气流烟气成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]对加热不燃烧卷烟在不同的空气流中烟雾量、香气量及生理强度3个指标进行评判,研究在不同的空气流情况下以上3个指标的变化。[方法]以市售某国际品牌的加热不燃烧卷烟发烟段薄片从烟弹中拔出装入不同空气流的铝管中,通过吸烟机检测烟气中的烟碱、致香成分及感官评吸判定烟雾的大小。[结果]空气流不经过发烟材料的致香物质种类要多于空气流经过发烟材料,烟碱传递效率是空气流经过发烟材料的1.18倍,经感官评吸,空气流不经过发烟材料总体结果好于空气流经过发烟材料的,烟雾量大。[结论]该研究为加热不燃烧卷烟的技术体系提供了一个新的解决方案。 相似文献
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为研究区域因素对卷烟消费行为的影响,对山东省17个地市级卷烟市场随机抽取的消费者样本进行了问卷调查,并对2011年山东省各地市级商业公司的卷烟销量数据进行了统计分析。结果表明:济南、淄博、潍坊、东营、烟台、青岛、威海、日照的卷烟消费水平相对较高。烟台、济南等地的消费者对非地产烟的接受程度相对较高,东营、潍坊等地的消费者则更倾向于购买地产烟;枣庄地区的消费者对卷烟品牌知名度的关注程度相对较高,其它地区更关注产品价格;除临沂、济宁和泰安三地外,山东省的卷烟消费者对卷烟品牌的忠诚度普遍较低。 相似文献
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卷烟的包装形象是吸引消费者购买选择的最直接视觉感官,同时还代表着卷烟的吸味风格、品牌风格以及文化特色。调查显示,卷烟消费者对包装形象（外包装色彩和图案）的偏好要求有着明显的差异：华东地区（杭州）消费者对卷烟的外包装色彩偏好黄色;华南地区（广州）消费者最偏好红色;西南地区（成都）和东北地区（沈阳）消费者热衰于白色;而西北地区（兰州）消费者最喜欢黑色。同时,全国各区域的卷烟消费者对外包装图案普遍偏好名胜古迹和自然风光类的图案,在区域上略有不同,主要表现在杭州、广州和成都也较喜欢意象图形类的图案,而兰州中意历史英雄类的图案。了解分析这些差异性有利于为将来研发、投放新产品提供市场依据,以期提高品牌的市场占有率。 相似文献
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[目的]研究不同烟叶配方模块在卷烟配方设计中的应用,缓解单品牌卷烟生产与大模块原料供应的矛盾,确保卷烟产品质量的稳定性。[方法]采用叶组配方设计理论,对不同产区（河南、云南、贵州、江西、辽宁）的不同香型烟叶和不同等级质量烟叶（B2F、B3F、C3F、C4F、C3L、X2F、X2L）按一定比例进行混配,使其形成大的配方模块并对各模块卷烟评吸效果进行对比研究。[结果]研究表明,根据各产区、各香型烟叶在模块配方中的特点,并结合各部位烟叶在感官评吸中的质量规律,通过循序渐进调整配方模块,可使不同香型烟叶在单支卷烟的香气质、香气量、劲头、余味等指标方面得到互补,并且可彰显核心烟叶香气风格特征,使烟叶总体感官质量得到提高,同时可有效降低卷烟制造成本。[结论]研究可为卷烟配方的设计、原料采购提供参考依据,为各产区烟叶质量的提高提供生产技术指标和改进措施,为提高资源利用率、降低原料成本提供帮助。 相似文献
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日常生活中人们日益追求小食品的方便、快捷、营养。中国小食品集中国南北小食品之精粹 ,通过不同的产品组合 ,将南甜北咸、东辣西酸优化配置 ,如枣 +玉米 +大豆 +…… ,价格多档次 ,品种多样化 ,以期厂商有利可图 ,消费者食有所获。 相似文献
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为探讨生态环境与烟叶内在质量的关系,在云南弥渡、宾川、红塔区、弥勒、石林、武定、宜良、镇雄、威信、双柏十县(区)进行了试验研究。结果表明:(1)各评吸指标中灰色指标受生态环境的影响最大,香气量在不同栽培生态环境条件下的稳定性较好。(2)不同生态点烟叶的香气质与评吸总分的关系最近,灰色与评吸总分的关系最远。(3)香气量与香气质是相互制约的,杂气与刺激性也是相互制约的,香气质是制约余味、劲头、燃烧性的主导因素。(4)生产中可通过栽培措施来提高烟叶的香气质、香气量、余味,从而提高烟叶质量。 相似文献
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以在长白山景区、黑龙江省各城区和北京市实地调研的112份消费者问卷为数据基础,分析了消费者对长白山特产的认知状况及其影响因素.结果表明,目前消费者对长白山特产的认知度处于具备基本认知能力阶段,认知度有待提高,影响消费者认知度的因素主要有性别、年龄、收入和文化程度等.基于调研结果,提出了提高长白山特产知名度的对策建议. 相似文献
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为探究新冠疫情对消费者畜禽产品购买偏好的影响,本研究运用选择实验的方法,基于网络问卷形式获得湖北武汉、河南郑州、湖南长沙、浙江杭州4个城市934位消费者行为数据,采用混合logit模型进行数据分析。结果表明:从区域上看,不同区域消费者对线上渠道偏好存在差异,相对于轻度疫情区域,重度疫情区域的消费者对线上渠道偏好显著,对时间成本负向偏好明显,且对各属性的支付意愿均较高;从产品上看,消费者对不同产品的支付意愿存在差异,对具有品牌属性的产品支付意愿最高,可追溯信息属性次之,且同一区域内猪肉的支付意愿高于鸡肉。因此,畜禽产品零售企业应促进线上线下协同发力,提高效率吸引消费者;加强与完善可追溯畜禽产品的品牌建设;合理细分产品和区域,逐步拓展可追溯产品市场。 相似文献
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[目的]建立一种烟用水基胶的热裂解分析方法。[方法]对裂解温度、气相色谱柱、色谱分离条件等进行优化,并对50个烟用水基胶样品进行裂解物质的定性分析和峰面积归一化定量分析。[结果]裂解温度800℃,DB-FFAP弹性石英毛细管气相色谱柱(60 m×320.0μm×0.5μm)分析效果最好;确定了18种裂解产物,不同水基胶热裂解时产生的裂解物质含量差别较大,说明不同水基胶质量存在较大差别,这些裂解物质对卷烟感官质量和卷烟危害性有影响。[结论]通过使用质量较好的水基胶可以改善卷烟的感官质量和降低卷烟的危害性。 相似文献