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对阿克苏地区4年树龄骏枣树进行不同浓度的钙处理,探讨骏枣果实各品质指标含量及营养元素含量变化。在骏枣上施用不同浓度的Ca(NO3)2,其作用和效果不同。其中,以喷施浓度0.4%对改善产品成分效果比较明显,能提高维生素C和可溶性糖的含量,增加单果质量和可溶性固形物含量,提高果实中Mg、Cu、Mn元素的含量;喷施0.2%Ca(NO3)2提高蛋白质的含量较明显;喷施0.8%Ca(NO3)2能明显降低果实可滴定酸的含量,提高Ca和Zn元素的含量。为骏枣钙肥的合理施用提供参考。 相似文献
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为提高枣果实品质和经济效益,以阿克苏骏枣为试验材料,对6月10日(Ⅰ)、6月20日(Ⅱ)、6月30日(Ⅲ)、7月10日(Ⅳ)、7月20日(Ⅴ)5个坐果时间骏枣的商品果率和果实品质进行比较。结果表明,不同时间坐果骏枣的商品果率、外观品质、制干品质和可溶性糖含量均存在显著差异,果实品级和商品果率随坐果时间延后逐渐降低,等外果率逐渐上升,各坐果时间按照商品果率由大到小排序依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ。随坐果时间延后,果形指数、果肉厚度和果肉质量逐渐减小,果实干物质量、单果质量、果形指数、制干率逐渐降低。坐果时间Ⅰ和Ⅱ的果实香气浓、色泽好,且果实饱满,品质优于Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ。坐果时间Ⅰ和Ⅱ的果实制干品质优于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ。坐果时间Ⅱ的果实可溶性糖含量均高于其他时期的含量,之后逐渐降低。因此,在生产上采用人工调控措施增加坐果时间Ⅰ期和Ⅱ期果的产量,可提高骏枣果实的品质和商品价值。 相似文献
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【目的】为找到更加适合当地骏枣生长发育的施肥方案提供参考。【方法】在新疆佳木果树学国家长期科研基地骏枣示范园内进行大田试验，设置常规施肥（T1）、常规施肥+有机肥（T2）、常规施肥+有机肥+微生物菌剂（N22P8P18K7）(T3)、常规施肥+有机肥+微生物菌剂（N22P7P18K24）(T4)、常规施肥+生物炭（T5）、常规施肥+木本泥炭（T6）共6个处理，分别在5个时期（幼果期、果实膨大期、白熟期、脆熟期、完熟期）测定骏枣园土壤、叶片的养分含量及枣果的品质指标，进行方差分析、相关性分析，并对枣果品质指标进行主成分分析。【结果】与T1处理相比，T3、T4、T5处理能显著提升骏枣各生育期土壤碱解N、速效P、速效K含量及叶片K含量；T5处理提升了不同时期枣果N含量，T2、T4处理显著提升了不同时期的枣果K含量，施肥处理能够使枣果N、P、K积累量升高，且最大值均出现在完熟期。在完熟期，与T1处理相比，T6处理能够显著提升枣果的维生素C含量，增幅达28.26%;T2、T3、T5处理均能显著提升枣果的蛋白质含量，各处理增幅分别达到39.63%、33.01%、26.4%;T5处理提升枣果可溶性糖... 相似文献
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《经济林研究》2021,39(2)
【目的】研究不同浓度外源GA_3对中秋酥脆枣内源激素及果实品质的影响,分析中秋酥脆枣发育期间内源激素的变化规律,探索提高中秋酥脆枣果实品质的最佳外源GA_3浓度,为中秋酥脆枣的可持续发展提供科学依据。【方法】以衡阳市祁东县中秋酥脆枣为试验材料,于花蕾期分别对枣花喷施400、200、100 mg/L的外源GA_3,以喷施清水为对照,在枣花和枣果的不同发育时期进行采样,分析不同浓度外源GA_3对中秋酥脆枣内源激素及果实品质的影响。【结果】在试验水平范围内,经外源GA_3处理后,内源GA_3、NAA、ABA含量的变化趋势相似,其快速增长期均出现在36 h后,至第2天即达到峰值,而对照组内源激素含量峰值在喷施5～10 d后出现,随后激素含量开始下将趋于平缓;且在枣花枣果发育的整个过程中,GA_3处理的内源激素含量整体高于对照组;外源GA_3处理对果形指数没有显著影响;400 mg/L的GA_3处理的果实纵横径、果实单质量最大,但其可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性固形物和维生素C含量最小;200 mg/L的GA_3处理的可溶性糖、可溶性蛋白和维生素含量最大,分别为24.91%、24.99 mg/g、5.10 mg/g,CK处理的可溶性固形物含量最大为19.6%。【结论】外源GA_3处理能显著提高中秋酥脆枣的内源GA_3、NAA、ABA含量,400 mg/L的GA_3处理可使果实增大但会使果实品质降低;200 mg/L的GA_3处理对果实形态特征无显著影响,但能显著提高果实品质,使用效果最佳。 相似文献
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探讨新疆主栽骏枣矿质元素与品质的关系,为进一步深化利用骏枣资源提供理论依据。以新疆11个主产区产出的55个骏枣样品为试验材料,测定其钾、铜、钙、锰、锌、镁、铁7种主要有益矿质元素及4种品质指标(总糖、可溶性固形物、蛋白质、膳食纤维)含量并进行分析。结果表明,11个不同产区骏枣中矿质元素含量由高到低依次为:KMgCaFeZnMnCu;膳食纤维是评价骏枣品质的重要参考指标,K、Mn、Zn、Cu为骏枣果实的特征元素;聚类分析结果反映了骏枣品质和矿质元素在不同地域间存在差异。综上所述,新疆11县市骏枣矿质元素组成各具特点,宜深化利用。 相似文献
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引进葡萄柚营养状况与果实品质的相关性 总被引：4，自引：0，他引：4
为给果园进行科学、合理培肥提供参考依据,以葡萄柚的9个品种为试材,主要对葡萄柚试验园土壤矿质元素有效性、果实内矿质元素含量、果实内矿质元素间相关关系及果实内矿质元素含量对果实糖、酸、维生素C、可溶性固形物含量的影响等方面进行了研究。结果表明,本试验园葡萄柚各品种种植区的土壤养分含量较均匀,无明显差异;葡萄柚果实N、K、Ca、Mg、Mn元素的含量较低,均有不同程度的缺乏状态;Fe元素的含量适宜;P元素的含量偏高;对葡萄柚9个品种的果实品质进行了综合评价,结果表明,火焰、亨路比和哈路比品种品质表现较好,而帕利斯品种品质表现较差;葡萄柚果实中矿质元素含量与果实内含物的相关性表现在:总糖与N、P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,酸含量与N含量呈极显著负相关,Vc含量与P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,可溶性固形物含量与果实内Ca、Zn含量呈显著正相关。 相似文献
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《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2017,(11)
为综合比较南方鲜食枣-中秋酥脆枣不同批次枣果的品质特征,对白熟期及脆熟期枣果中的可溶性总糖、还原性糖、淀粉、维生素C、可溶性蛋白质及8种矿物质元素的含量进行分析研究。结果表明:不同批次不同时期枣果内的营养成分含量不同。白熟期时,第1批枣果中的K、Mg、Ca、Na、Fe和Zn等矿物质的含量占绝对优势,第2批枣中的还原性糖含量及维生素C含量最高,第3批的蛋白质含量、Mn含量及Cu含量明显高于前2批。脆熟期时,第1批的维生素C含量、含Ca量及含Cu量比其他2个批次都高,但第2批枣的可食率、可溶性总糖、还原性糖、淀粉及可溶性蛋白质的含量都是最高的,第3批营养成分的优势主要体现在Mg、Na、Mn及Zn元素的含量上。 相似文献
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不同浓度的矮壮素对‘骏枣’枝梢生长及果实品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《经济林研究》2021,(3)
【目的】为了控制枣树的旺长,科学调节其营养生长和生殖生长的关系,为红枣生产中合理利用矮壮素提供参考依据。【方法】以6年生‘骏枣’为试材,就喷施低浓度(100 mg/L)、中浓度(133 mg/L)、高浓度(200 mg/L)的矮壮素对‘骏枣’枝梢生长及果实品质的影响情况进行试验,调查不同浓度矮壮素处理的枣吊长度、节间长度、叶片数与结果性状指标(枣吊结果数、单果质量、制干率)和枣果品质指标(可溶性固形物、总酸、总糖、维生素C的含量)。【结果】喷施不同浓度的矮壮素都可以不同程度地抑制其枝梢的旺长,提高果实品质。喷施矮壮素60 d后,3个浓度的矮壮素处理与对照间枣吊增长量和叶片数都呈极显著性差异,其枣吊增长量的大小顺序为CK(喷清水)低浓度(100 mg/L)中浓度(133 mg/L)高浓度(200 mg/L);矮壮素处理的叶片数,中浓度处理与低浓度、高浓度处理间均呈显著性差异;高浓度和低浓度处理的单果质量与对照的相比分别高13.03%和8.19%,且与对照间均呈极显著性差异;高浓度处理的制干率最高,与对照间呈极显著性差异;枣果的酸度和Vc含量受矮壮素的影响最大,其变异系数分别为8.79%与19.81%。就品质指标而言,喷施高浓度矮壮素的效果最佳,明显地提高了枣果中的Vc含量,降低了枣果的酸度,提高了枣果的品质。【结论】喷施200 mg/L的矮壮素的效果最佳,能够促进叶片和果实的生长,显著抑制骏枣枣吊的生长,缩短枣吊的节间长度,增多枣吊结果数,增加单果质量,提高枣果中的Vc含量,降低枣果的酸度,提高枣果的品质。 相似文献
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激素处理对野生观果树种坐果率和挂果期的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
在花楸树盛花期喷50×10^-6赤霉素，可提高坐果率28．72％；喷PBO生长调节剂300倍液，可提高坐果率17．35％。在天目琼花盛花期喷50×10^-6赤霉素，可提高坐果率22．71％；喷PBO生长调节剂300倍液，可提高坐果率14．93％。以山杏、山梨为研究对象，在果实成熟前25d全株喷洒激素，在10×10^-6～50×10^-6范围内，随NAA和GA的增高，两个树种落果率明显下降，但均以30×10^-6～50×10^-6最为显著，落果率仅在10％以下，比对照下降了88．4％。 相似文献
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在我国加入"WTO"后,农业产业结构必须向优质、高产、高效方向发展.据不完全统计,2001年,全国果品总产量达5 200万t,已居世界第一位.但是由于采后处理和流通领域存在一些问题,导致某些地方果品供大于求,好果卖不到俏价钱,甚至积压、变质腐烂,造成损失.实践说明,果品只有通过良好的贮藏保鲜,才能实现旺季有贮不烂、淡季保供不断,均衡应市,使生产者、经销者和消费者都得到实惠.如何做到干鲜果品科学的保鲜,根据我们的实践认为必须做好如下工作. 相似文献
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加入WTO与我国干鲜果品生产和贸易 总被引：1，自引：1，他引：0
我国干鲜果品具有资源和价格竞争优势 ,国内市场潜力很大。加入WTO之后 ,我国干鲜果品机遇与挑战共存。从长期看 ,我国干鲜果品在国际市场的竞争力将不断增强 ,但在短期内 ,受技术、质量以及市场开拓方面的限制 ,我国干鲜果品在国际市场的份额不会有很快的增长。提高果品质量 ,改进政府资源配置 ,减少行政管理环节和成本 ,形成从田间到餐桌的一体化的管理体制 ,鼓励建立果农协会 ,让农民成为市场竞争主体 ,是增强我国果品国际竞争力的机制创新途径。 相似文献
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沙棘原汁加工果醋的工艺 总被引：2，自引：1，他引：1
沙棘原汁生产沙棘果醋的工艺采用深层液体发酵和固化菌技术 ,使用自行研制的强制循环喷淋式醋酸发酵塔 ,全过程能够自动接种 ,自动育种 ,连续吸附 ,串联相接 ,从而达到最佳的接触面积 ,在短时间内完成其生物反应。乙醇的转化率可达 80 %以上 ,总酸可达 3.5°～ 7°以上。该工艺采用电子温控技术 ,极大地减轻了体力劳动 ,而且生产周期短 ,设备投资少。为大量利用沙棘果汁这一宝贵资源提供了一种经济实用的技术和设备。同时也适用于其它果汁原料及玉米等粮食作物。 相似文献
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A virtual fruit model simulating seasonal changes in several peach (Prunus persica (L.) Batsch) fruit quality traits during the final growth stage is presented. The quality traits considered are fruit size, the proportion of total fruit mass consisting of fruit flesh, dry matter content of the flesh and the concentrations of sucrose, glucose, fructose and sorbitol in the flesh, which are used to calculate a sweetness index. The virtual peach fruit model was developed by adapting and integrating three existing process-based models describing fruit dry mass growth, fruit fresh mass growth and sugar accumulation in the flesh into one complex system. Data sets of peach fruit growth and quality obtained from one field site over several years were used to estimate parameters and evaluate the virtual peach fruit model. Output from the model showed good agreement with the field data. Insight into the complex nature of the virtual peach fruit model, i.e., its ability to show emergent properties, was accomplished by conducting a series of theoretical experiments. The virtual peach fruit model was shown to be sensitive to management and environmental factors (leaf:fruit ratio, stem water potential and, to a lesser extent, weather). Its ability to generate simple laws relating to physiological variables and quality parameters was also demonstrated. Finally, the virtual peach fruit model was able to reveal complex behaviors resulting from changes in water potentials or leaf:fruit ratios over time. 相似文献
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番荔枝枯果病主要危害果实，造成果实干腐僵硬，发病株率100％。病原为豆英大茎点菌Macrophoma mame Hara．，病菌以菌丝体、分生孢子器在树上僵果中越冬，高湿对病菌侵入、发展、流行有利。及时摘除僵果，幼果初期喷洒70％甲基托布津wp750倍或75％百菌清500倍液可控制此病的危害。 相似文献
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