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甘薯是传统的连城红心地瓜干加工的原料作物。近年来．随着其加工产品的开发，红心地瓜干已成为我县加快农村经济发展、促进农民脱贫致富的支柱产业。为增强连城红心地瓜干的市场竞争力，我们于2003年开展了甘薯绿色栽培技术试验与示范。 相似文献
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“闽西八大干”之一的连城红心地瓜干,以其营养价值高、色泽红润透明、口感上好、气味馨香而闻名遐迩。而制作连城红心地瓜干的主要原料是红心地瓜,也称红心甘薯、红心番薯。为了调整农业生产结构,发展“订单”农业,增加农民收入,近年来我县纷纷从连城红心地瓜干生产基地拿回订单,栽培红心地瓜。由于市场需求量大,产品几乎包销,经济效益好,农民种得放心,卖得开心,所以发展很快,已成为连城红心地瓜干原料生产基地之一。我乡最近3年连续建立了3个百亩红心地瓜高产栽培示范片,平均亩产2338公斤,最高亩产2986公斤,为发展红心地瓜产业起到示范、推广作用。其主要栽培技术是: 相似文献
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甘薯是连城县重要的粮食作物,也是著名的连城红心地瓜干加工原料作物。近年来,随着烤烟种植面积的扩大,烤烟—甘薯种植面积也逐年增加。2010年,全县烤烟—甘薯种植面积达1.5万亩,经测产验收,烟后甘薯鲜薯平均亩产3258．6公斤,比稻后甘薯亩增收鲜薯395．1公斤,增幅13．8％,最高亩产4369．2公斤。烤烟一甘薯种植方... 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2014,(12)
<正>近年来,福建省充分发挥其丰富的农产品资源条件和闽台合作优势,大力发展薯类种植、加工产业,已形成具有区域优势的特色薯类加工产业集群。连城县是我国著名的"中国红心地瓜干之乡",2013年红心地瓜种植面积10万亩,各类地瓜干加工产量10万吨,占全省产量的90%以上,占全国地瓜干产量的80%以上。当前,福建省薯类加工产业以中小企业、合作社为主,产品精深加工水平较低、产品种类偏单一、产品品质不够均衡、产品附加值不高、市场体系和服务体系不够健全等 相似文献
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丁湖广 《农业工程技术:农产品加工》1987,(1)
甘薯,又叫红薯、地瓜、番薯等,我国产量居世界第一位,产区遍及全国20多个省。甘薯富含糖份、赖氨酸、多种维生素和胡萝卜素,其中淀粉含量达20％,是营养丰富的粮食作物之一。甘薯块由于体积大、皮薄、水份多、性脆,加上收获期集中,容易霉烂变质。因此,除将鲜薯蒸煮食用和贮藏外,还可以加工制作多种风味食品。这里介绍甘薯为原料的系列化食品加工技术。一、连城地瓜干加工工具简单,有蒸笼、烘烤设备即可。其加工方法:(1)选料:挑选红心、含糖量高、纤维细、含水份适量的甘薯为原料,使制品色味兼优;(2) 相似文献
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详细介绍了紫甘薯的营养成分及其生理功能的研究现状。同时,对紫色甘薯的营养及药用价值的深入研究也促进了紫甘薯加工的发展,简述了紫色甘薯脆片、紫色甘薯软糖、紫色地瓜干等紫甘薯系列产品的加工工艺。 相似文献
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龙津薯1号是连城地瓜干加工及鲜食型甘薯新品种,加工品质与对照徐紫薯2号相近,产量增产15.8%以上。根据龙津薯1号的品种特性,经过多年试验,从种植地选择、育苗、施肥、加强田管、病虫害综合防治等方面总结了该品种秋种绿色高产栽培技术。 相似文献
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<正>地瓜干产业的漂亮一跳近年来,各地市场地瓜干产品被检测部门曝光的事件屡见报端,主要原因就是产品含有防腐剂、二氧化硫和细菌总数含量超标。连城红心地瓜干被誉为闽西“八大干”之首,早在清朝乾隆年间,就作为“贡品”进入皇宫。近几年,红心地瓜干多次获奖,被评为“福建名牌产 相似文献
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甘薯新品种金山630的选育及其生理特性 总被引：4，自引：0，他引：4
用集团杂交的方法,选育加工专用型甘薯新品种金山630,该品种表现高产,加工红心薯干食品品质优良。研究该品种生理特性,结果表明:金山630早生快发,在各生育时期维持较高的光合生产能力;库容大,块根接纳同化物质能力强,经济系数高,抗旱性强,形成了高产的生理基础。 相似文献
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龙岩7—3自育成以来，至今还在全国各地大面积推广应用，表现出高产、稳产、适应性广和商品性好等特点。该品种在福建连城县甘薯种植1万多公顷中占80％，是龙岩连城县地瓜干最主要的原材料来源。文中介绍了其选育、特征特性及加工利用。 相似文献
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闽西北地区是福建省甘薯的特色产区,以连城红心地瓜干为龙头产业的区域甘薯产业有了较大发展的同时,急需寻找出以优质、特色为重点的新的甘薯产业增长点,提升甘薯产业水平。当前,叶菜型甘薯和紫肉色甘薯在闽西北地区有一定的发展规模,有望形成新的产业带。本文分析叶菜型甘薯和紫肉色甘薯的发展前景与目前生产中存在的问题,提出加强新品种、新技术应用与推广,通过政府扶持、企业介入等综合措施,打造闽西北叶菜型和紫肉色甘薯产业带。这一产业带的建成将对调整福建省甘薯产业结构、优化产业发展方向做出较大的贡献。 相似文献
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张芳婷 《农业工程技术:农产品加工》2019,(11)
在甘薯种植和加工过程中,会产生大量的次地瓜、地瓜藤、地瓜加工边角料等加工副产物,造成严重资源浪费和环境污染。福建连城县某甘薯加工企业通过引进新技术、新设备、新工艺对甘薯加工副产物进行综合利用,解决环境污染问题,同时提高甘薯经济附加值,促进甘薯加工产业转型发展,为连城县地瓜干产业创新绿色课可持续发展提供科学依据。 相似文献
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甘薯是连城县主要粮食作物,也是重要的经济作物,全县年种植面积近6667hm^2。为促进地瓜干加工产业的发展,快速提高甘薯的产量和质量,2008年我县承担了福建省种子总站优质甘薯新品种示范任务,在林坊乡建立秋季甘薯新品种核心示范片6．67hm^2。通过精心组织实施,示范成效十分显著。 相似文献
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甘薯新品种的引进及筛选试验初报 总被引：1，自引：0，他引：1
于2009-2010年进行了甘薯新品种的引进及筛选试验。结果表明,龙薯9号、泉薯9号、广薯87这3个品种具有一定的生产优势;岩薯5号薯肉红色,出粉率低,可作鲜食及加工地瓜干的品种。 相似文献