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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
风险评估对保障农产品质量安全具有重要意义。本文介绍了影响农产品质量安全的风险因素,并阐述了风险评估的定义、步骤、发展现状,在此基础上对农产品质量安全风险评估工作提出相关建议,以期为促进农产品质量安全工作良好发展提供参考。  相似文献   

2.
正一、市级农产品质检机构风险管控特点(一)"风"体现在任务、目的、对象方面市级农产品质检机构监测任务主要包含风险监测、专项监测、监督抽查等方面。其中,农产品质量安全风险监测指的是为了掌握农产品质量安全状况和开展农产品质量安全风险评估,系统和持续地对影响农产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价的活动,包括农产品质量安全例行监测、普查和专项监测等内容。监督抽查指的是重点针对农产品质量安全风险监  相似文献   

3.
农产品质量安全是国家安定、社会和谐、人民幸福的基石,是支持农村经济持续增长的重要因素之一。农产品质量安全预警预报分析系统是通过对潜在农产品质量安全风险隐患的监测识别、分析评估、通报预报和应对决策来避免风险危害发生的功能体系。分析了兰州市城关区农产品质量安全预警系统研究的现状和存在的问题,提出了未来农产品质量监管发展的方向。  相似文献   

4.
基于供应链的农产品质量安全风险传导机制   总被引：1，自引：0，他引：1  
立足供应链视角,对农产品质量及其质量安全风险形成过程进行了分析,并从风险源、风险流和风险载体3个方面识别了农产品质量安全风险传导的关键要素,以"三鹿奶粉"事件和上海福喜事件为例,剖析了农产品质量安全风险传导路径,进而从责任主体能力风险和信息不对称风险2个方面探讨了农产品质量安全风险传导机制。研究结果,农产品供应链责任主体的行为和风险防控能力直接影响农产品质量安全;信息不对称所导致的消费者逆向选择是诱发风险的关键风险源;道德风险防范效果对农产品供应链责任主体的风险防范意愿有正向影响,并可能阻止道德风险产生。  相似文献   

5.
农户安全农产品供给的影响因素分析   总被引：2，自引：0，他引：2  
对农户安全农产品供给行为的影响因素进行了分析研究,结果表明：安全农产品供给是农户以利润最大风险最小为经济目标农户的理性行为,它既受到农产品价格、农产品成本、风险等经济因素的影响,又受到政策法规、中介组织、社会舆论等社会因素的制约。  相似文献   

6.
农业现代化过程中一个重要的问题就是全面提升农产品质量安全,新形势下农产品质量安全管制对各参与主体的要求有所改变。基于质量管理的相关理论,运用DEMATEL方法,采取专家打分的方式取得新的数据,构建数据分析模型,结合我国绿色产品认证的具体办法对农产品质量安全管制效果影响因素进行划分,探讨农产品质量安全管制效果影响因素的内部关系问题。结果表明,农产品质量安全管制效果的影响因素中农产品流通参与主体的质量安全行为管制这一因素在一级指标中中心度最高,达21.439。二级指标中市场准入管理、质量安全技术创新、产地环境风险预警和流通参与主体质量安全意识的提升等原因度大于0,属于原因因素。检验检测标准执行、包装与储运环节安全保证等原因度小于0,属于结果因素。农产品质量安全管制效果中心度较高的因素有质量安全检验检测标准执行、技术创新、市场监察和流通参与主体质量安全意识的提升等。在此基础之上,提出通过引导流通参与主体自我管制、加强政府对市场准入管制的基石作用、通过创新改善农产品交易环境、发挥先进科学技术的作用完善检验检测制度来提升管制效果。  相似文献   

7.
我国农产品质量安全问题成因探析   总被引：6，自引：0，他引：6  
农产品质量安全的相关影响因素较多,农产品质量安全问题是个复杂的系统工程.本文结合农产品生产、加工和流通环节,联系当前农产品主要污染物,介绍了农产品质量安全现状及变化特点,剖析了农产品质量安全的各种影响因素,提出了农产品质量安全问题的治理思路.  相似文献   

8.
本文以网络媒体报道的728个农产品质量安全事件为样本,运用SC-RC矩阵模型方法对农产品质量风险的关键点进行定位与判断分析。结果表明,农产品质量安全风险发生的主要环节是销售与生产环节;农产品质量安全风险的本质原因主要是化学性污染,表现在农产品产业链的生产环节、粗加工环节和销售环节;受化学性污染因素影响最大的农产品是蔬菜和蔬菜制品、水果和水果制品、肉制品、水产品和水产品制品、粮食、茶叶、烹调佐料等。为保障农产品质量安全,建议重点监管农产品的生产与销售环节,重点检测农产品的化学性污染问题,重点监管农产品的小规模生产主体。  相似文献   

9.
该文通过对影响宁国市农产品质量安全的土壤、大气、灌溉水和农残污染等因素的分析,提出划分农业生产区域、加大农产品质量安全宣传培训力度、加大标准化建设提高"三品"认证、加大风险预警、加快完善监管体系建设、加强源头监管等6项措施,以保障农产品质量安全。  相似文献   

10.
吴爱美 《安徽农学通报》2021,27(21):133-134,150
该文通过分析农产品质量安全检测机构法律、体系运行、环境以及安全等方面的风险因素,提出了建立风险管理组织、提高风险评估能力、有效实施风险管控等对策,以期为农产品质量安全检测机构的风险管理提供参考.  相似文献   

11.
农产品质量安全与人们的生活有紧密联系,保障农产品质量安全至关重要。农产品质量安全风险贯穿于农产品的整个生命周期,本文基于HACCP从生产、加工流通、销售等环节构建了安徽省农产品质量安全风险评价指标体系,采用SPA-VFS耦合评价模型进行分析,得出当前安徽省农产品质量安全风险等级,对农产品质量安全存在的风险进行预警,并根据评价结果提出若干建议。  相似文献   

12.
本文从农产品概述、影响农产品质量与安全的因素、农产品存在的问题、农产品质量与安全监管措施、现代科技对农产品质量与安全的贡献等几个方面对农产品质量与安全进行了讨论,并综合论述了各个因素之间的关系,为加快我国农产品产业发展,保证农产品质量与安全提出一定的建设性意见。  相似文献   

13.
农户是农产品供应链的源头,其行为对农产品质量安全有着极大的影响,而农户面临的风险会对农户的行为产生影响。基于此,本文首先分析农户实际面临的风险因素,借助yaahp软件计算农户风险系数,并给出降低农户风险的建议,从而促使农户进行安全生产,提高农户生产优质高产农产品的积极性。  相似文献   

14.
近年来,农产品安全事件频发,严重影响了人们的日常生活,对农产品质量安全风险因子进行排查,建立农产品质量安全风险预警系统,对于预防农产品质量安全事件尤为重要。综述了国内外主要组织机构所建立的农产品、食品质量安全风险预警系统,主要介绍了欧盟RASFF、MedISys、LEWS等风险预警系统,以及BPNN、“2\|3结构”模型和休哈特控制图预警理论等风险预警模型。同时,以乳产品为例介绍了我国农产品质量安全风险预警研究现状,并对开展奶产品等农产品质量安全风险预警研究的必要性进行阐述。  相似文献   

15.
农产品质量安全风险防范预警系统是通过对农产品质量安全风险隐患的监测识别、分析评估、通报预报和应对决策来避免风险危害发生的功能体系。本文通过分析我国农产品质量安全风险防范预警系统的现状和存在的问题,提出了完善农产品质量安全风险防范预警系统的思路和建议。  相似文献   

16.
采用问卷调查和访谈法探索家户经营模式下的农产品质量安全影响因素。研究认为目前该地区因农用化学品使用相对规范、农业技术服务组织发展趋于完善,农产品安全生产行为风险较低。但同时存在农技组织发展面临困境、产品销售路径不畅和制度管理缺失等现象,农产品质量安全存在一定隐患。  相似文献   

17.
曹锦梅 《甘肃农业》2019,(2):112-114
随着经济社会发展和人们生活质量的提高,农产品质量安全问题越来越受到重视,国家把农产品质量安全工作摆到了更加突出的位置。而另一方面,消费者对食品安全的认识以及消费者的素质、习惯等因素也是决定食品安全水平的重要因素,作为消费者应该主动了解生活中各种食品可能存在的危害风险,并避开这些风险。  相似文献   

18.
分析了漳平市农产品质量安全的影响因素、农产品质量安全工作现状及存在的问题,提出农产品质量安全发展的对策与建议.  相似文献   

19.
公众对每一次媒体曝光的农产品质量安全问题表现出无助和恐慌,甚至对一些安全农产品也抱怀疑态度的原因很大程度上是由于农产品质量安全风险交流工作不足所致。本文分析了风险交流的现实意义,对照发达国家食品安全风险交流的经验,指出了我国农产品质量安全风险交流存在的问题,提出了推进我国农产品质量安全风险交流制度建设的对策建议。  相似文献   

20.
分析了青岛市农产品质量安全管理现状和影响青岛市农产品质量安全的因素,提出了加强青岛农产品质量安全管理的措施。  相似文献   

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