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本年国际茶文化节参评“中国名茶”记实。
今年第16届上海国际茶文化节暨上海茶交会4月16日至19日在上海国际农展中心举行。“名茶”评选是茶交会的重头戏．为办好本届茶交会，组委会事先作了周密准备，提前一个多月将“中国名茶”参评办法．连同申报表，寄发至具备条件的相关茶企．规定报送的样品．务必在4月8日前报到组委会。 相似文献
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广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙荼时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，还有人把“洗荼”列为荼艺规范。近年，“洗茶”习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。
据考证，“洗茶”一词始于北宋，沿袭于泡茶饮用程式，至今约近700年。作者对此存疑多年，经过调查研究，以理性和实证对待这个问题，认为“洗茶”一词，既不科学，又因其带来负面影响，而贬低了中国茶的“美誉度”，尤其是为日本继欧盟对输入中国荼以农药残留问题而设置的“贸易技术壁垒”找到所需的借口，也使中国乌龙茶输往日本出现了前所未有的减少。
作者在国内首先以翔实、系统、完整的阐述，明晰的观点、逻辑，提出修正“洗茶”这一茶俗中的陋习、茶艺中的积弊，将“洗茶”一词改为“温茶”或“温润茶”为宜。在“洗荼”问题上，不仅是泡茶术语的更改，在操作上也要作相应的改动、调适。 相似文献
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西双版纳是云南西南边陲，与缅甸、老挝交界，众多少数民族聚居的地区。西双版纳是茶的故乡，历史上著名的“茶马古道”就从这里开始。“茶马古道”是中国历史上内地农业地区与边疆游牧地区之间，进行茶与马的交易所形成的古代交通路线。唐朝时代，文成公主下嫁西藏王松赞干布，带去大量的生活用品，其中就有茶叶做为嫁妆。西藏高原和西北草原地区气候寒冷，不利农业，而畜牧业则较发达，所以， 相似文献
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早在古代，就有神农（约在公元前2737年）尝百草以疗疾，日遇七十二毒，得茶而解的故事。东汉（公元25—225年）《神农本草》云：“茶叶味苦寒，久服安心益气，轻身耐劳。”《神农食经》亦云：“茶叶利小便，去痰热，止渴，令人少睡。”华陀《食论》讲：“苦茶久食，可以益思。”《本草纲目》说：“茶叶味寒，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”日本“茶祖”荣西禅师所著《吃茶养生记》中说：“茶养生之仙药也，延龄之妙术也。” 相似文献
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福建安溪县是铁观音的发源地，是全国最大的乌龙茶主产区。1995年3月被国家农业部门命名为“中国乌龙茶”（名茶）之乡。2006年2月，国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为中国驰名商标。 相似文献
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闵行区梅陇镇中心小学是一所百年老校，在小学教育中颇有特色，曾先后被评为上海市行为规范示范学校、闵行区精神文明单位、闵行区艺术教育特色学校等荣誉称号，被列为上海市数学、语文教学实验基地。8年来，学校以茶文化教育活动为抓手，充分挖掘茶文化中的内在教育功能，广泛开展民族文化教育，大力培育民族精神，组织师生从茶世界里识乾坤，以茶修德，以茶益智、以茶会友、以茶冶情，努力提升师生的综合素质。2005年被授予上海市“少儿茶艺”特色学校。 相似文献
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在辞旧迎新之际,上海市茶学会发扬敬老尊老传统,在节前组织学会工作人员对80余位75岁以上老茶人、老顾问、老领导,分别带上特别的“迷你茶鱼儿”、茶礼及慰问信,逐一登门拜年。尤其是“迷你茶鱼儿”,这是由闸北区临汾路街道馨悦茶学社的学员,经过精心策划,利用三个月的时间,选料、裁剪、自制的工艺品,献给老茶人,以表对老茶人为弘扬中华茶文化作出贡献的敬意。一份真诚的感谢,带去了广大会员对老茶人们的祝福和慰问,祝老茶人们健康快乐! 相似文献
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日本是中国茶文化通过“海上茶路”东传的最早国家，宁波则是这条“海上茶路”的主要窗口，唐、宋时代很多日本高僧、遗唐使都是从明州（宁波）进出中国的。今年4月24日，30多位专家、学者汇聚第三届宁波国际茶文化节，专题研讨宁波“海上茶路”。由宁波茶文化促进会主编的“宁波‘海上茶路’国际论坛”论文集《宁波：海上茶路起航地》，7月由中国文化出版社出版。该书汇集了中国国际茶文化研究会顾问杨招棣、日本茶道协会会长仓泽行洋、日本中国茶文化评论家工藤佳治等海内外专家、学者的15篇论文。 相似文献
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一、问题的提出
中国是茶的故乡，茶的土壤孕育了具有东方文明特色的茶文化。几千年悠久历史的东方文明，已使茶的自然属性同中国传统文化融为一体，成为东方物质文明与精神文明和谐的统一体。杭州是产历史名茶——龙井茶的故乡，杭州市对2005年会展业发展的新格局确定为“春有茶博会，秋有西博会”，并提出打造“中国茶都”这一目标。 相似文献
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新年到,喜洋洋。大年初一红枫苑居委“阿婆茶室”里挂灯结彩喜气洋洋。阿婆们穿上鲜艳的唐装。老爷子们戴上了礼帽。人人手捧着自制的“元宝茶”。个个抢着说话。满脸的幸福,满屋的笑声。 相似文献