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1.
对不同泌乳期莎能奶山羊初乳的一般理化性质和热稳定性进行了研究。结果表明,莎能奶山羊初乳的密度、酸度、折光度均高于常乳,而pH值低于常乳,随泌乳期的延长,初乳的各指标逐步接近常乳;分娩后48 h内莎能奶山羊初乳煮沸凝固,48 h后莎能奶山羊初乳煮沸不凝固;泌乳期越短的莎能奶山羊初乳的热稳定性越差。 相似文献
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奶牛初乳中常量成分和矿物元素的测定 总被引：19，自引：2，他引：17
采集46头荷斯坦奶牛分娩后2 h以内、24 h、48 h、72 h、96 h、120 h的初乳和分娩后15 d以后的常乳,测定其常量成分和部分矿物元素含量.结果表明,除乳糖以外初乳中各项指标均显著高于常乳.分娩后第1次(2 h以内)所挤初乳,其蛋白质、脂肪、乳糖、灰分的含量分别是常乳的5.03、1.95、0.56、1.92倍;Ca、P、Na、Mg是常乳的1.90、2.2 4、2.11、5.56倍;Zn、Fe、Mn是常乳的6.21、2.81、1.64倍.初乳中的各种成分随泌乳时间的延长而逐渐向常乳接近.蛋白质含量是初乳质量的决定性因素,初乳的密度和全脂乳固体含量都和蛋白质含量有密切关系.在生产实践中,可根据初乳密度推测其蛋白质含量. 相似文献
3.
《江苏农业科学》2017,(9)
为研究山羊产后09周乳中营养物质含量及变化规律,将试验动物健康无病的波杂母羊(波尔山羊×徐淮山羊)分为不同胎次(25胎)、不同泌乳周(09周),随机采集116头份泌乳期在09周的山羊乳,并对100份乳中的蛋白质、灰分、干物质、脂肪、乳糖、氨基酸、矿物质含量及变化规律进行分析。结果表明:羊乳中蛋白质、灰分、干物质、脂肪、氨基酸、矿物质含量整体上随泌乳周龄的增加呈现下降趋势,且产后0周各种营养物质(除乳糖)的含量显著高于其他各周(P0.05);乳糖含量在1周后出现显著下降趋势(P0.05);所测的17种氨基酸中,谷氨酸的含量最高,其次是脯氨酸、亮氨酸;所测的6种矿物质中,钙、磷含量较为丰富,4种微量元素的含量排序为锌铁铜锰。由此可见,山羊乳中营养物质含量随泌乳期的延长呈现规律变化,这就为泌乳期山羊泌乳生理的研究提供了理论依据,并为羔羊断奶策略和补饲料的生产提供了一定的指导意义。 相似文献
4.
《中国畜禽种业》2017,(8)
该研究对麦洼牦牛高产奶品系选育群泌乳期的乳样进行乳成分及ICP-OES测定。结果表明,乳成分蛋白质3.48%、脂肪5.70%、乳糖5.54%、灰分0.87%、非脂固9.89%、密度32.18%、冰点62.69℃;相关分析得出脂肪与冰点呈极显著负相关,与非脂固、蛋白质、乳糖呈显著负相关;非脂固、蛋白质、乳糖、密度、冰点、灰分相互之间都存在极显著正相关;高产奶选育群乳样矿物质元素含量丰富,其中Ca含量最高,达到了621.78mg/kg,Al、Sr、Ti含量显著高于普通群(P0.05),其他矿物质元素含量差异不显著(P0.05),分析结果可为麦洼牦牛高产奶品系选育研究提供科学数据参考。 相似文献
5.
对人乳各泌乳阶段蛋白质含量和氨基酸组成进行了研究。结果表明，人乳蛋白质含量、游离氨基酸含量随泌乳期延长而变化，其中泌乳前３ｄ的蛋白质含量较其它阶段高（ｐ＜０．０５）。人乳总蛋白质在初乳期为２．９％，而常乳则为１．３％～１．４％。ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明，人乳蛋白质构成与牛乳、婴儿配方奶粉比较具有明显的差异，即人乳中缺少αｓ１－酪蛋白和β－乳球蛋白。构成人乳蛋白质的氨基酸以谷氨酸为最高，亮氨酸次之，然后为天门冬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸，不含牛磺酸。而人乳中游离氨基酸以初乳最高，是常乳的２倍，在各泌乳阶段均以牛磺酸和谷氨酸含量最高，在泌乳的前４ｄ牛磺酸为第一位游离氨基酸，随泌乳期延长而下降（４４．３ｍｇ·Ｌ－１～２８７．９ｍｇ·Ｌ－１），成为第二位游离氨基酸；谷氨酸则与牛磺酸相反，随泌乳期延长由第二位升为第一位（６２．３ｍｇ·Ｌ－１～１６８．９ｍｇ·Ｌ－１）。 相似文献
6.
萨能奶山羊乳的营养特性及酸羊奶产品开发 总被引：2，自引：0，他引：2
对贵州省普安县萨能奶山羊乳的营养特性进行了分析,并以其为原料,采用L9(34)正交试验筛选出山羊乳酸奶生产的最佳工艺条件.结果表明,普安县萨能奶山羊乳的蛋白质含量为3.64%,脂肪含量为4.20%,维生素C含量为1.35%,乳糖含量为42.70mg/mL,矿物质含量为0.85%,干物质含量为13.14%,钙、铁、磷含量分别为119.80mg/100g、0.53mg/100g和111.96mg/100g.在菌种添加量3%、加糖量8%、发酵温度38℃和发酵时间4.5h条件下,酸羊奶的风味品质最佳. 相似文献
7.
研究了无土培育苜蓿芽菜最佳的浸种时间,采用4~24 h不同浸种时间,在25℃、相对湿度75%的人工气候箱中培育7 d后,考察浸种时间对发芽率、种子吸水量、苜蓿芽长、蛋白质含量、脂肪含量和灰分含量的影响。研究结果表明,浸种8~12 h发芽率相对较高;4~10 h吸水量随着浸种时间的延长而增加,10 h以后浸种时间对吸水量影响不明显;浸种8~10 h时的蛋白质含量最高,高达35%;脂肪和灰分含量随着浸种时间的延长而下降,浸种4~12 h脂肪含量比较高,为4.5%左右;4~8 h灰分含量比较高,为0.59%左右。通过试验表明浸种时间对无土培育苜蓿芽菜有较大的影响,浸种8~10 h比较合适。 相似文献
8.
内蒙黑猪分娩后5日内初乳常规成分的动态变化 总被引：3，自引：0，他引：3
选用３－４胎,产仔数８－１３头的８头健康内蒙黑猪母猪,对其分娩后５ｄ内初乳化学成分的变化规律进行了研究。结果表明,初乳中干物质,蛋白质,脂肪,乳糖,Ｃａ,Ｍｇ,Ｆｅ,ＩｇＧ的含量以及ｐＨ值均在产后２４ｈ内变化极显著,３ｄ后趋于平稳,到第５ｄ接近常乳。 相似文献
9.
旨在开发奶山羊复合青贮苹果渣催乳饲料。选择混合菌型,添加到苹果渣中青贮30d,然后利用发酵苹果渣对奶山羊进行30d的饲喂试验。将33只奶山羊按照配对试验设计原则平均分成对照组、苹果渣发酵组(Ⅰ)和苹果渣发酵添加中草药组(Ⅱ)。测定发酵后苹果渣的粗纤维、脂肪和糖含量,发现它们分别下降22.89%、31.99%和96.69%;与对照组比较,Ⅰ组、Ⅱ组的乳成分(脂肪、非脂固形物、蛋白质、乳糖、灰分)极显著提高(P<0.01),产奶量显著提高(P<0.05),但Ⅰ组与Ⅱ组的产奶量和乳成分差异均不显著。在饲料中添加发酵苹果渣可以提高奶山羊的生产性能,而发酵苹果渣中添加中草药与前者的作用差异不显著。 相似文献
10.
在基础饲料中添加鱼油,配成5种不同脂肪水平(7.07%、9.92%、12.92%、15.95%和19.04%)的等氮饲料,投喂体重278.5 g的石斑鱼10周。结果表明:随着饲料脂肪水平的升高,石斑鱼的增重率、特定生长率和蛋白质效率呈逐渐上升后显著下降趋势(P0.05),饲料效率变化趋势同增重率相反;各处理组成活率不受饲料脂肪水平的影响(P0.05)。全鱼和肌肉粗脂肪含量逐渐上升后稳定,全鱼灰分含量逐渐下降;全鱼水分、粗蛋白和肌肉水分、粗蛋白、灰分含量不受饲料脂肪水平的影响(P0.05)。肥满度和脏体比随饲料脂肪水平的增加逐渐上升后稳定;肝体比逐渐上升。血浆葡萄糖、甘油三酯、总胆固醇和高密度脂蛋白水平均显著升高(P0.05),总蛋白和低密度脂蛋白显著下降(P0.05)。肝脏肝酯酶、脂蛋白酯酶和苹果酸脱氢酶活力随饲料脂肪水平的升高逐渐下降,乳酸脱氢酶活力逐渐上升。肝脏碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活力随饲料脂肪水平的升高逐渐上升后稳定;酸性磷酸酶活力显著下降(P0.05)。以特定生长率为判据,二次曲线模型拟合得出,养成期斜带石斑鱼对饲料脂肪的需要量为14.44%。 相似文献
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12.
不同胎次及产奶月份甘南黑牦牛乳常规营养成分比较研究 总被引：3，自引：3，他引：0
选用甘肃省甘南藏族自治州30头雌黑牦牛,分夏季牧场(麻木索那牧场)和冬季牧场(沙冒牧场)采样,分别测定了不同胎次和产奶月份黑牦牛乳常规营养成分(蛋白质、脂肪、乳糖、固形物和灰分),研究了甘南黑牦牛乳营养成分随胎次及产奶月份的变化.结果表明:不同胎次间黑牦牛乳常规营养成分差异不显著(P＞0.05),不同产奶月份黑牦牛乳的... 相似文献
13.
[目的]探讨全棉籽替换TMR(全价混合日粮)中精料对奶牛生产性能的影响.[方法]试验选用产奶量、膘情、胎次相近、泌乳后期健康的荷斯坦奶牛30头,褐牛25头.采用自身对照,对照期按牛场常规TMR饲喂奶牛,试验期在TMR中用2kg全棉籽替换等量的精料饲喂奶牛,与对照期相比较.[结果]试验期乳脂率、乳糖率极显著地高于对照期(P＜0.01),荷斯坦奶牛和褐牛的乳脂率提高了9.09;和8.70;;荷斯坦奶牛和褐牛的乳糖率提高了2.82;和7.98;;试验期奶牛产奶量、干物质采食量、乳蛋白都有增高的趋势,但与试验期相比差异不显著(P＞0.05).[结论]在奶牛泌乳后期,用2kg全棉籽替换TMR中等量(2kg)精料可以提高奶牛的乳脂率和乳糖率,但对体细胞数及其它乳成分的影响差异不显著(P＞0.05). 相似文献
14.
《东北农业大学学报(英文版)》2020,(2)
The major objective of this study was to determine the effect of corn straw or mixed diet on the small molecule metabolites of liver and milk production of healthy Chinese Holstein cows during lactation.In this study,metabolomic methods based on ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS) were used to study the liver metabolites of dairy cows fed on corn straw diet or mixed diet.Ten healthy Chinese Holstein cows were randomly assigned to two groups,under the same management condition,fed different diets respectively,corn straw group (CS) or a mixture of alfalfa hay and Chinese wild rye hay mixed forage group (MF).All the cows were fed for 8 weeks and recorded body weight,dry matter intake,body condition score,fat,protein,lactose,milk yield and the total solids.Livers were sampled from each cow through a liver puncture needle for analysis of a significant difference in small molecule metabolites in cow liver samples from the two different diets.The results suggested that different diet types had significant effects on liver metabolism and milk components in dairy cows.The contents of milk fat,the total solids,milk protein,lactose,dry matter intake (DMI),milk yield,milk protein (%),lactose (%) and milk fat (%) of the corn straw group were significantly lower than those of the mixed forage group (p0.05);the contents of phosphatidylcholine (PC),histidine,hypoxanthine and mridine in liver tissues of the corn straw group were significantly lower than those in the mixed forage group (p0.05);acetylcarnitine,uric acid,triacylglycerol (TG),acetal phosphatidylcholine (plasmenyl-PC),acetalphosphatidylethanolamine (plasmenyl-PE) and sphingomyelin (SM) of the corn straw group were significantly higher than those in the mixed forage group (p0.05).In summary,cows fed on mixed forage diet significantly improved milk yield and lactation performance clearly. 相似文献
15.
【目的】研究补喂不同水平竹叶提取物对泌乳期伊犁马产奶量、乳成分、乳中矿物质及激素的影响,为竹叶提取物在泌乳期伊犁马饲粮中的科学添加及应用提供理论依据。【方法】选取伊犁哈萨克自治州昭苏马场同一草场放牧条件下体况相近的24匹母马作为研究对象,将其随机分为4组,每组6匹马,对照组不添加竹叶提取物,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 组分别添加10、20、30 g/d,饲喂周期为56 d。试验期间每14 d测定泌乳期伊犁马8 h的产奶量、乳成分、乳中矿物质及激素。【结果】试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组产奶量均极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组产奶量极显著高于试验Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.01);试验Ⅰ组和Ⅱ组乳蛋白率极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅰ组乳蛋白率显著高于Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅱ组和Ⅲ组乳脂率极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅰ组乳脂率显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组乳脂率极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01);试验Ⅲ组乳糖率极显著高于对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.01),试验Ⅰ组和Ⅱ组乳糖率显著高于对照组(P<0.05);对照组灰分极显著高于试验Ⅲ组(P<0.01),试验Ⅰ组和Ⅱ组灰分显著高于试验Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅱ组和Ⅲ组干物质极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组干物质极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01),试验Ⅲ组干物质显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ组马乳中Ca含量极显著高于对照组(P<0.01),显著高于试验Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅲ组马乳中的雌二醇极显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.01),试验Ⅱ组马乳中的雌二醇极显著高于对照组,显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅲ组马乳中的孕酮(P)极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01),显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。【结论】补喂竹叶提取物可提高泌乳期伊犁马产奶量,改善乳品质,提升乳中钙含量和雌二醇、孕酮含量。 相似文献
16.
《东北农业大学学报(英文版)》2016,(4):40-46
The main purpose of this study was to determine the effect of a corn straw or mixed diet on milk production, milk composition and the expression of genes associated with lactation in mid-lactation Chinese Holstein cows. In this study, 10 healthy Chinese Holstein cows were randomly assigned to two groups and fed with different diets respectively, corn straw(CS) or mixed forage(MF) diet. CS group was fed roughage consisting of 53.8% corn straw only and the forge to concentrate(F : C) ratio [dry matter(DM)] was about 40: 60. MF group was fed roughage consisting of 3.7% Chinese wildrye and 23.4% alfalfa hay, the forge to concentrate(F : C) ratio(DM) was 70: 30. All the cows were fed 8 weeks and body weight, dry matter intake, body condition score, fat, protein, lactose, milk yield, total solid and somatic cell count(SCC) were recorded. Quantitative real-time PCR(q RT-PCR) was used to analyze cow mammary gland samples representing two different diets. The results suggested that different diet types had significant effects on milk yield, lactose, milk fat, milk protein, dry matter intake and somatic cell count in dairy cows, and cows fed MF diet improved milk production and lactation performance clearly(P0.05). In addition, m RNA expression of genes ACC, m TOR, STAT5, CSN2, PPARγ, FABP3 and PTEN in MF group was extremely significantly higher than that in CS group(P0.05). m RNA expression of AKT1, FAS, SCD and SREBP1 c in MF group was significantly higher than that in CS group(P0.01). In summary, the milk yield and composition in mixed forage group were significantly improved than those in corn straw group. 相似文献
17.
张小红 《中国农业文摘-农业工程》2021,33(3):61-64
枸杞叶是茄科枸杞属植物枸杞的茎叶,其活性成分和营养成分种类与枸杞子基本相同,具有较高的药用价值和营养价值。本文测定了枸杞叶草粉干物质、粗灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、钙、总磷的含量,并与部分能量饲料、蛋白饲料和苜蓿草粉相应含量进行比较分析,研究其营养价值。结果表明:枸杞叶草粉干物质含量为90.98%,粗蛋白32.32%,粗脂肪1.10%,粗纤维7.8%,无氮浸出物34.76%,粗灰分15%,钙2.16%,总磷0.43%。其干物质含量高于能量饲料、蛋白饲料和苜蓿草粉,粗蛋白高于能量饲料和苜蓿草粉,粗脂肪低于三者,粗纤维含量介于蛋白饲料之间,无氮浸出物与蛋白饲料和苜蓿草粉相当,粗灰分和钙高于三者,总磷介于三者之间。综上所述,枸杞叶草粉具有较高的营养价值。 相似文献