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相似文献
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1.
在生活中,喜欢吃馄饨(俗称云吞)的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。  相似文献   

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《农村百事通》2011,(10):24-24
茂名经路上有一家金师傅馄饨店,山东式的海碗上冒着热腾腾的气,围坐在桌子旁的既有提着菜篮的老人,也有着装入时的年轻人,馄饨小消费对象非常宽泛,因为大约只要是中国人就会喜欢吃馄饨,这家馄饨店可是跟肯德基。  相似文献   

3.
超细粉碎技术、用于面粉加工、将改变面粉的粒度,使面粉的组成和工艺特性发生变化,从而获得多种不同蛋白质含量的专用面粉,可满足各种面食制品生产的需要,本刊转发华南农大吴雪辉等人的章,以供投资选项参考。  相似文献   

4.
随着生活水平的提高,高血压病已成为威胁中老年人健康的大敌.现就食物疗养高血压病浅谈几点看法. 一、低钠饮食吃盐过多是引起高血压的重要原因,钠在人体内引起血容量增加,导致血压升高,心脏负担加重.一般每天食盐摄入量不超过6克,存在心衰时应减至2~4克.除限制食盐以减少钠的摄人外,含钠高的食物也应少吃或不吃.如味精含有较多钠成分,应限量使用;面粉含钠比大米多,应尽可能多吃大米,少吃面食;各种腌制食品、蛋清、血肠、萝卜、菠菜含钠较多,应少吃.如果高血压病人在生理水肿,心脏功能衰退时,不能食用:各种罐头食品,加碱或发酵粉制做的馒头、面包以及加碱制成苏打饼干、普通挂面、汽水小苏打.  相似文献   

5.
带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧麦、馄饨等。其最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,又兼副食;  相似文献   

6.
鸡蓉虾仁馄饨 材料:面粉、鸡脯肉、虾仁丁、猪肉丁各适量。  相似文献   

7.
正近两年,市场上出现了一种彩色的面条,叫做果蔬面。这种面条不但拥有鲜艳的色彩,还含有大量的维生素等营养成分,非常适合那些只喜欢吃面食而不喜欢吃蔬菜的人。果蔬面营养均衡,口感极佳,深受广大消费者欢迎。但是,这面条的价格实在不菲,往往是普通面条的八到十倍。一些不法商贩为了牟利,用颜料给面粉染色,做出的假面条非但没有更多的营养成分,还会危害人体健  相似文献   

8.
普通的小麦面粉,经李变玲之手就变成了海螺、贝壳、花生壳等像生小食品;油炸、蒸煮后,成为可口的面食,深受人们喜爱。李变玲是山西吉县吉昌镇西关村(邮编:042200)农民,在县城开了一家粮油商店。一天,她从杂志上看到用多功能面食机可将小麦面粉做成多种面食,于是投资数千元买回1台。每天上午李变玲用面食机轧出50公斤海螺、贝壳、  相似文献   

9.
小麦是我国三大粮食品种之一,在我国城乡居民的食品消费中占有重要地位。近年来随着收入水平的提高,城乡居民消费趋于优质化和多样化,特别是面食制品的需求快速增加,推动了国内面粉加工业迅速扩张,形成了以面食加工为中间环节的“小麦面粉面制食品”产业链,带动了国内优质专用小麦的发展。  相似文献   

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《农村百事通》2006,(13):80-80
或许您下岗闲赋创业无门,或许您没日没夜辛辛苦苦在外打一份工;或许你刚走出校门为找一份工作四处奔波……为什么?为什么就不可以选择跟着农百人做农百美食,创造属于你自己的财富呢?中国饮食文化源远流长,饮食习惯千差万别。谁能做到南北皆宜?既符合北方人吃面食的习惯,又符合南方人吃米饭爱喝汤的口味,既是小吃,又是主食;既受大众欢迎,又让显贵垂青?——唯有农百美食!农百美食,网络天下美食有五大系列,上百个品种,这些品种既可多项开办小吃城,也可单项或几项开办小吃店,还可以摆摊设点经营。欢迎读者前来参观品尝、报名培训。1.闻香来炖品炖品的品种有鸡汤、鸭汤、排骨汤、肉饼汤、肉鸽汤、刺猬汤、肥肠汤、蛇肉汤、鳝鱼汤、鳅鱼汤……多达五十余种,配方独特,香味浓郁、味道鲜美、营养丰富。既可大罐出售,又可小碗品尝。配以水晶蒸饺、拌面、粉条等小吃。不仅可以作为主食,而且还是极品小吃,开家小店,财源滚滚。2.水晶蒸饺小麦面粉经过简单的处理后,做成的水晶蒸饺晶莹剔透、软滑筋道、赏心悦目,好吃、好看,使人垂涎欲滴。利用家庭厨具手工制作,若开一家特色水晶饺子店或摆小摊年纯利润可达3万-5万元。真真实实地给你带来意想不到的财富。3.千里香馄饨千里香馄饨绝不同于一般的馄饨,主料选用优质猪肉,再配以祖传秘方调制,其营养丰富,香甜爽口,富有弹性,味道鲜美,百吃不厌。康熙年间,康熙携妃私访,因其妃生病,茶饭不恩,身边的御厨一筹莫展。御厨买来馄饨一碗,皇妃一尝面露笑容胃口大开,从此声名远播,被誉为“妃子笑”。仅此一技,致富足矣!4.一品鲜拌面采用特制的酱料,辅以鲜美的作料,把经过处理的面条掺和后,制成与众不同的凉面和热面,味道鲜香,口感爽滑,南北适宜,食者大呼过瘾、好吃。每碗成本仪不过0.5元,售价2元左右,有一好地段开小店,绝对赚钱。  相似文献   

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<正>在生活中,喜欢吃馄饨(俗称云吞)的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。据有关部门统计,金融危机席卷全球时,我国许多行业受到严重冲击,但餐饮行业不但没受到丝毫影响,反而平均增长率仍保持在17%以上。开一家馄饨饮食店,面向大众消费,是收益稳定  相似文献   

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正一、面粉加工现在市场上出售的一种面食转化机,采用三相电或两相电,每小时压制面粉15千克到25千克不等,投资需3000~5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型,迎合不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部  相似文献   

13.
《农村百事通》2006,(12):84-84
或许您下岗闲赋创业无门,或许您没日没夜辛辛苦苦在外打一份工;或许你刚走出校门为找一份工作四处奔波……为什么?为什么就不可以选择跟着农百人做农百美食,创造属于你自己的财富呢?中国饮食文化源远流长,饮食习惯千差万别。谁能做到南北皆宜?既符合北方人吃面食的习惯,又符合南方人吃米饭爱喝汤的口味,既是小吃,又是主食;既受大众欢迎,又让显贯垂青?——唯有农百美食!农百美食,网络天下美食有五大系列,上百个品种,这些品种既可多项开办小吃城,也可单项或几项开办小吃店,还可以摆摊设点经营。欢迎读者前来参观品尝,报名培训。1.闻香来炖品炖品的品种有鸡汤、鸭汤、排骨汽、肉饼汽、肉鸽汤、刺猬汤、肥肠汤、蛇肉汤、鳝鱼汤、鳅鱼汤……多达五十余种,配方独特,香味浓郁、味道鲜美、营养丰富。既可大罐出售,又可小碗品尝。配以水晶蒸饼、拌面、粉条等小吃。不仅可以作为主食,而且还是极品小吃,开家小店,财源滚滚。2.水晶蒸饼小麦面粉经过简单的处理后,做成的水晶蒸饺晶莹剔透,软滑筋道、赏心悦目,好吃、好看,使人垂涎欲滴。利用家庭厨具手工制作,若开一家特色水晶饺子店或摆小摊年纯利润可选3万-5万元。真真实实地给你带来意想不到的财富。3.千里香馄饨千里香馄饨绝不同于一般的馄饱,主料选用优质猪肉,再配以祖传秘靠诫制,其营养丰富,香甜爽口,富有弹性,味道鲜美,百吃不厌。康熙年间,康熙携妃私访,因其妃生病.茶饭不思,身边的御厨  相似文献   

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<正>一、储存目的面粉是我们的日常主食之一,是各种中式面点(包子、馒头、大饼、油条等)和西式烘焙(面包、比萨、蛋糕、饼干等)的主要原料。做好面粉的储存管理工作对于面粉厂家、供应商及面食加工商家和家庭来说,都有着重要意义。首先,小麦粉蛋白质中含有半胱氨酸,面粉在贮藏一段时间后,由于半胱氨酸的巯基会逐渐氧化成双巯基而转换  相似文献   

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小麦自发面粉研制初探   总被引:1,自引:0,他引:1  
以化学膨松剂代替酵母、面肥研制一种不需发酵,直接用于馒头、包子、花卷等面食制作的使用方便的小麦自发面粉。  相似文献   

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吃带馅面食,荤、素菜兼备,含有人体必需的多种营养素,可有效改变偏食习惯。带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,  相似文献   

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《农村新技术》2011,(20):29-30
炸制面食是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸糕、春卷、排叉,还是每天早餐食用的油条、油饼、麻花等,无一不是炸制面食。下面介绍几种常见的炸制面食的做法。一、烫面炸糕烫面炸糕色泽金黄,表皮酥脆,质地软嫩,味道香甜可口,用料和制作简单。1.烫面先将950克水烧开,把500克面粉倒入锅中搅拌均匀。2.调馅  相似文献   

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各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物,  相似文献   

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<正>馄饨,相信几乎所有的人都吃过,而笔者要介绍的是一种别出心裁的馄饨,那就是用"长江三鲜"之首的刀鱼肉和猪肉、春韭一起拌馅,包制而成的江阴名点——刀鱼馄饨。刀鱼,学名"刀鲚",体狭长,鳞细白,有"春馔中高品"之誉。江阴地处长江河口入海处,为刀鱼传统产地,当地人对刀鱼有种特殊情结。在江阴众多的刀鱼菜肴里,用刀鱼肉做馅包馄饨最是别具一格。多年前,笔者在江阴朋友家中品尝过这款美味,至今思及,余鲜不绝。记得那日下午到友人家时,她正拿着一把小剔刀,站在一张桌子边忙活着,只  相似文献   

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首先,应粗细兼备,混合食用,提高主食的营养价值.有些人终年吃大米,也有人终年只吃面粉,这样的吃法都不好.最好的是既吃米又吃面,还要吃些粗杂粮,以获得全面营养.  相似文献   

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