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富马酸二甲酯(Dimethyl Fumarate)简称DMF,是目前国内外新型的食品及饲料防霉剂。其优点是;抑菌谱广,毒性小,适用范围广,适应PH值为3—8,对霉菌尤其是产毒霉菌如黄曲霉有明显的抑菌效果,在配合饲料中添加少量富马酸二甲酯,即可起到防霉作用。我所于1984年开始做了大量试验研究工作,并于1987年通过中试鉴定。饲养试验结果表明,在饲料中添加500 PPm以下的DMF作为鸡饲料防霉剂,可以延长配合饲料保存期,用这样的饲料在全生长期饲喂肉鸡及蛋鸡,对肉鸡生产性能(平均增重,饲料转 相似文献
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饲料霉变和霉菌毒素中毒是饲料工业发展中面临的世界性难题，目前饲料工业中广泛采用添加防霉剂防止饲料霉变。富马酸二甲酯(DMF)是80年代研制的一种新型防霉防腐剂，具有广谱、高效、杀菌作用。然而，富马酸二甲酯存在对人的皮肤和黏膜有强烈刺激作用的缺点，限制了富马酸二甲酯的使用。对防霉防腐剂的量子化学参数与抗菌活性的关系研究发现：α，β—不饱和羰基结构是防霉防腐剂表现抗 相似文献
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富马酸二甲酯(DMF)是80年代发展起来的一种优良的防腐保鲜剂。它具有广谱、高效的抗菌特性,能抑制30多种霉菌、酵母菌和细菌,对黄曲霉素的抑制效果更佳,其抗菌效果优于目前使用的防腐剂苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸、内酸及其盐类。富马酸二甲酯作为食品、饲料和果蔬保鲜剂,目前主要用作饲料防霉剂。 相似文献
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富马酸二甲酯饲养成年蛋鸡对产蛋率的影响及体内残留量的测定 总被引：2，自引：0，他引：2
富马酸二甲酯是一种新型饲料添加剂。我所营养室曾于1986年、1987年在邢台肉鸡场对肉鸡及产蛋鸡的全生育期饲料中混入富马酸二甲酯进行试验(500ppm 以下),结果表明,对蛋鸡的增重,饲料转化率,产蛋率均无不良影响。为了进一步研究富马酸二甲酯在鸡体内各脏器中的残留量,以及饲用富马酸二甲酯后对蛋鸡各项生理生化指标的影响,我们于1987年10月16日至11月6日对成年蛋鸡进行了21天饲养试验,试验结束后取肝、心、胃等脏器及肌肉、脂肪进行了残留量分析;取翅静脉血测胆固醇、转氨酶、尿素氮;现将结果报道如下。材料及方法采用大红门饲料厂蛋鸡饲料对8只成年 相似文献
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富马酸二甲酯的合成及其应用 总被引：2，自引：0，他引：2
钟国清 《兽药与饲料添加剂》1999,4(1):13-15
富马酸二甲酯是一种高效、低毒、广谱。价廉、适用pH范围广的新型防腐防霉保鲜剂。对霉菌有特殊的抑制作用，使用效果优于苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸、丙酸及其盐类，可应用于面包。粮食、饲料。水果、蔬菜。鱼肉、化妆品等的防霉保鲜，应用成本低，发展前景广阔。l富马酸M甲酯的性质及质量指标富马酸二甲酯．（Dimeth）lfamancate）简称DMF，化学名称为反一丁烯二酸二甲酯，分子式q氏q，相对分子质量14．！3。外观为白色片状或粉末状结晶，略有辛辣味，熔点103－fooT，易升华，沸点193℃，密度1．37，微溶于水，溶于醇、乙酸乙酯、氯仿、… 相似文献
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新型杀菌剂富马酸二甲酯的研究及其应用新进展 总被引：1，自引：0，他引：1
近几年来,人们对富马酸二甲酯的研究又活跃起来。富马酸二甲酯是一种新型的杀菌剂。本文根据国内外的研究报道,对其性质和应用等方面的研究进展作了评述,表明开发生产富马酸二甲酯具有良好的发展前景。 相似文献
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防止饲料发生霉变是饲料加工中不可忽视的一项工作。目前，市场上防霉剂的种类很多，为了选择既经济防霉效果又好的防霉剂，1993年9月1日至1993年10月3O日，我们对三唯克霉素~3#、富马酸二甲酯、休菌清、丙酸钙、富马酸等防霉剂进行了比较研究。一、试验材料与试验方法l.试验材料三唯克霉素~3#、富马酸二甲酯、富马酸（南昌三唯保鲜有限公司产）、休菌清（江苏南通产）、丙酸钙(进口）。玉米粉含水量14.2％，各防霉剂添加量均为1‰。2．试验方法将防霉剂与玉米粉掺和，定期测量环境温度、料温，观察玉米粉的色泽和气味,分别记录玉米粉变色… 相似文献
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富马酸二甲酯防霉效力检验——二氧化碳法 总被引：1，自引：0，他引：1
为推广应用富马酸二甲酯防止饲料霉变,我们用测定二氧化碳产量的方法检验富马酸二甲酯的防霉效力和确定在饲料中的添加量,为科学使用提供依据,原理是饲料受霉菌作用会生成二氧化碳,通过检测二氧化碳的生成量,可以准确了解饲料的霉变状况.1 材料与仪器250ml锥形瓶和配套的洗瓶塞口配件;100ml烧杯;恒温培养箱;Draeqer氏气体检测器;0.1%Draeqer氏二氧化碳管(CH23501);1%Draeqer氏二氧化碳管(CH25501);富马酸二甲酯(湖南京湘防霉保鲜有限公司生产提供的产品);未加防霉剂的0—3周龄肉仔鸡全价配合饲料. 相似文献
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丙酸钙与富马酸二甲酯对饲料防霉效果试验 总被引：2，自引：0，他引：2
０．１％富马酸二甲酯和０．３％丙酸钙添加在不同含水量的乳猪全价饲料中进行防霉试验。结果表明：饲料含水分在１４．２３％条件下，富马酸二甲酯在４５天、６０天的抑菌率分别为９１．５８％的７７．４４％，丙酸钙为８０．０％和５３．４９％；饲料开始霉变天数富马酸二甲酯为７５天，丙酸钙为６０天，对照组为４５天，饲料含水分在１５．３６％条件下，富马酸二甲酯在４５天、６０天的抑菌率分别为５４．５５％和２５．０％，丙 相似文献
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非对称富马酸酯的应用与合成 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料的防霉保鲜是饲料工业的关键问题之一。霉变会使饲料的营养价值如代谢能、粗蛋白、粗脂肪等降低,适口性下降,生物活性降低,从而影响畜禽的生长。发生中毒,甚至死亡。为了减少饲料因霉变而造成的损失,开发新型高效防霉剂成为迫切需要。富马酸二甲酯以其高效、广谱和低毒等特点深受饲料厂家的青睐。然而富马酸二甲酯存在对人的皮肤和黏膜有强烈刺激作用的缺点,限制了它的使用。为开发既能保持富马酸二甲酯的防霉抗菌活性。又能克服其缺点的新型防霉剂,通过对富马酸二甲酯结构进行了修饰的研究,发现非对称富马酸酯具有良好的抗菌防霉性能。并且对皮肤和黏膜刺激小。本文主要介绍了非对称富马酸酯的结构活性关系、防霉抗菌性能和合成方法。 相似文献
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富马酸二甲酯(简称DMF)是最新开发的一种优良的防霉保鲜剂。它具有广谱高效的抗菌特性,对霉菌有特殊的抑制效果。对食品和饲料中常见的黄曲霉、黑曲霉、串珠镰刀菌,高链孢霉,酵母,桔青霉,抑青霉、白地霉、金黄色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌等30多种有害菌有明显作用,而且抗菌活性不受使用条件中PH值的影响。 相似文献
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富马酸二甲酯和祛霉１号对饲料防霉、防菌效果的研究河南农业大学牧医系王自振，郭翠兰霉菌是饲料的主要污染源。为控制或减少饲料的霉变，近年来国内外研制出一些新的防霉剂，笔者经过多次反复实验，认为富马酸二甲酯和祛霉１号对多种霉菌和某些细菌有很好的抑制作用。现... 相似文献
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复配型饲料防霉剂的试验研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对冰醋酸、富马酸二甲酯、丙酸及其盐等防霉剂进行了研究，经过科学的配伍，采用特殊的载体吸附技术，研制出性能优异、使用方便、成本低、无毒性、高效广谱抑菌、防霉力强的复配型饲料防霉剂。１实验部分１．１原料及规格冰醋酸，食用级；富马酸二甲酯，饲料级；丙酸，一级品；丙酸钙，饲料级；载体；鱼粉；花生麸；酵母粉；虾皮；豆粕；培养皿；密封袋；湿度计等。１．２试验步骤１．２．１复配型防霉剂的配制将适量的液体有机酸防霉剂加入载体中进行混合，放置３０min，让其充吸附，加入富马酸二甲酯和丙酸钙充分混合均匀，制成复配型防… 相似文献
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使用富马酸二甲酯作为食品及饲料防霉剂应注意的几个问题北京市营养源研究所汪锦邦从国内外大量的实验室研究成果证实，富马酸酯类系列产品是一类抗真菌力效果最好的防霉剂。它的抗真菌能力大大超过丙酸、山梨酸、苯甲酸等有机酸及它们的盐类。用于防止食品、饲料、水果蔬... 相似文献
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《兽药与饲料添加剂》2000,(1)
业内人士认为,富马酸二甲酯作为一种很有发展前途的防腐保鲜剂,具有许多优良的特性和价格优势,将成为我国食品、饲料、粮食、果蔬等产品防腐保鲜剂的主要品种之一。加之在其它一些潜在应用领域中的需求量不断增加,富马酸酯在国内市场的前景十分乐观。富马酸酯是当前国内外大力发展的新型防腐保鲜剂;能抑制3O多种霉菌和酵母菌,且其抗菌性能不受PH值的影响,具有高效广谱、安全性高、价格低廉等特点,其综合抗菌防腐性能优于目前常用的苯甲酸、山梨酸、丙酸等同类防腐剂。在畜禽饲料中加入0,03％－005％的富马酸酯,可使饲料在室温下… 相似文献
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