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相似文献
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1.
<正>黄花菜又名萱草菜,因花蕾似金针状又名金针菜,为百合科萱草属中可形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本作物,供食用的花蕾为黄花菜,我国各地均有种植。黄花菜味甘微寒,能清烦热、安神志、明耳目。黄花菜含有维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质、脂肪等成分,对神经衰弱、失眠、头昏等病症疗效尤佳,被誉为健脑菜。现将黄花菜的特征热性及茶园套种栽培技术介绍如下。1特征特性黄花菜根系发达,可分为肉质根和须根,须根吸  相似文献   

2.
陈方  胡松  王文广  张旭 《长江蔬菜》2022,(10):30-32
<正>黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni),又名金针菜、萱草花、忘忧草,是百合目阿福花科萱草属多年生草本植物。黄花菜富含糖、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质,还含有多种生物活性成分,是一种传统的药食两用蔬菜。研究显示,黄花菜中所含的生物活性成分主要为类黄酮类、  相似文献   

3.
黄花菜品种资源研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
刘永庆  沈美娟 《园艺学报》1990,17(1):45-50,T003
本试验对所搜集的36个栽培和野生黄花进行了植物学、生物化学、遗传学以及细胞学诸方面综合分析研究。结果表明,所有试材的染色体2n=2x=22;湖南、湖北野黄花是长管萱草(Hemerocallis fulua L.var.disticha Donn);建宁一号、建宁二号,以及原认为分别归属于北黄花菜(H.flava L.)与小黄花菜(H.minor Mill)的马莲花与小黄花均是黄花菜(H.citrina Bar.);黄花菜与长管萱草的系统发育过程基本一致,进行水平较低;黄花菜盛苗结束期叶片过氧化物酶同工酶酶谱清晰稳定,栽培品种间所存在的多型现象可用作品种鉴定。  相似文献   

4.
陈花 《花卉》2008,(8):40-40
关于萱草,有的人可能存有误解,以为重要就是黄花菜的原植物,只不过黄花菜是指其未开花的花蕾。实际上,萱草和黄花菜是同科同属但不同种的两种植物。萱草主要作为观赏用。而黄花菜才是人们日常食用的金针菜。  相似文献   

5.
沈瑞 《蔬菜》2010,(8):28-28
<正>黄花菜属百合科萱草属,别名萱草,干制品名亦称金针菜。含丰富的抗坏血酸、钙和磷等,可炒食、煮食或做汤。我国的主要产区有甘肃庆阳、湖南邵阳、河南淮阳、陕西大荔、江苏宿迁、云南下关和山西大同等地。黄花菜的加工工艺包括选料、蒸制、烘晒、检验和包装等。  相似文献   

6.
黄花菜     
正黄花菜为百合科萱草属中能形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物,别名萱草,干制品名金针菜。主要栽培种有北黄花菜、小黄花菜和萱草。黄花菜原产亚洲和欧洲,中国山地有野生种。黄花菜在中国自古就有栽培,最早记载可见《诗经·卫风·伯兮》篇,有"焉得谖草,言树之背"之句。谖草,即萱草。晋代周处(236~297年)编著的《风土记》中有"宜男,妊妇  相似文献   

7.
金针菜通称黄花菜,又名萱草。不仅花是很好的副食品,叶软化后也是很好的蔬菜,枯叶可搓绳织帘,又可作饲料和造纸的原料;花苔可作燃料;根可制药,又可腌制当菜或酿酒。  相似文献   

8.
杨俊岗  龚武 《中国园艺文摘》2010,26(1):131-131,55
黄花菜(Hemerocallis minor Mill)又名金针菜或针金菜,为百合科萱草属,多年生草本,高30~60cm。是民间对宣草的俗称,黄花菜原产于亚洲,在我国分布极广,它不但可供观赏、美化环境,而且营养丰富,还具有多种药用黄花菜功能,因而被古人称之为“忘忧草”。  相似文献   

9.
缪士毅 《花卉》2020,(11):50-50
时入夏天,大江南北、田头地角、房前屋后的萱草花开得正欢,金黄色的花朵映衬碧翠的枝叶,分外迷人。而人们在萱草花含苞待放时将花蕾采下,经蒸熟晒干之后,便可成为百姓餐桌上难得的美味——黄花菜。黄花菜,又称“金针菜”,实为百合科多年生宿根草本——萱草的花蕾。  相似文献   

10.
司升云  杨帆  周利琳  骆海波  望勇  王攀 《长江蔬菜》2021,(1):51-52,封2
黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni)属百合科萱草属,又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草,是一种重要的多年生菜用或药用草本经济植物,在我国各地均有栽培,四川渠县被称为"中国黄花之乡",湖北省多地也广有种植.  相似文献   

11.
黄花菜别名萱草,又叫金针菜;白居易诗句中有"杜康能解闷,萱草可忘忧",黄花菜自古有"忘忧"的雅称.其不仅富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,而且具有安神活血、健胃利尿的作用.同时黄花菜适应性强,易栽培,对土壤、光照条件要求不严格且投资少,见效快.但黄花菜在生长过程中易遭受病虫害的侵袭,尤其是蓟马的为害,致使作物减产. 1 为害症状 蓟马以成虫和若虫锉吸植株幼嫩组织汁液,被害的嫩叶、嫩梢变硬、卷曲枯萎,植株生长缓慢,节间缩短,嫩叶受害后叶片变薄,叶片中脉两侧出现灰白色或灰褐色条斑,表皮呈灰褐色,变形、卷曲,生长势弱.  相似文献   

12.
《蔬菜》1991,(6)
黄花菜又名金针菜,原名萱草,古名忘忧。色鲜味美,且营养价值丰富。黄花菜含维生素 B_1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲。另外,还有安神作用,被称为“健脑菜”。黄花菜含钾高,含钠低,具有利尿作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益。黄花菜含丰富的钙、,铁,软骨病、贫血者常吃黄花菜有利。  相似文献   

13.
张炳忠 《蔬菜》2001,(10):9-10
黄花菜,金针菜中的一种,属百合科摺叶萱草属多年生三倍体草本植物。以花蕾干制品供食用,对人体具有催眠安神之功效;其根、叶还可入药,是一种菜药兼用的名贵珍稀蔬菜。其种性,适生范围广,除盐碱地、水洼地和年平均气温≥22℃或≤10℃气候区不宜栽种外,其余地方均可种植。种1年可连续采收15年,一般栽培水平,每667m2可年产干花85~100kg,年收入可达2000~2500元。同时还能保持水土,美化环境。是增加农民收入、实现脱贫致富、建设农村生态环境的极佳选择。栽培黄花菜要注意掌握好以下8条关键措施。 一…  相似文献   

14.
华文 《花卉》2010,(5):16-16
萱草(Hemerocallis fulva),民间称之为黄花菜或金针菜。野生于华中、华东和华南的山野间,在我国已有几千年的栽培历史。除用于观赏外,更多的是把其花蕾采集晒干后做菜和药用,具有味甘性平和清热解毒的作用。现代研究发现,金针菜含有丰富的卵磷脂,具有健脑的作用,多吃可降低老人痴呆症的发病率。  相似文献   

15.
黄花菜优良品种快速扩繁技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
黄花菜为百合科(Lillace)萱草属中能形成肥嫩花蕾的多年生宿根草本植物,食用的黄花菜就是其花蕾干制而成.  相似文献   

16.
刘新国 《上海蔬菜》2006,(4):41-41,43
黄花菜又名黄花、金针菜,为百合科萱草属,多年生宿根草本植物,含苞未放的花蕾为食用部分。据测定,黄花菜含有较为丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质及维生素A、B、C、E等多种人体必须营养元素。《本草纲目》称其具有安神醒脑、增智宽胸、美颜养血、解毒消热等多种功效,被誉为健脑益智食品。随着人们生活水平的提高和对膳食营养平衡知识的了解,黄花菜食药双重保健作用逐渐被重视,黄花菜作为保健性蔬菜正在走向人们的餐桌。  相似文献   

17.
金针菜别名黄花菜、安神菜、萱草、忘忧草、川草、丹棘等,日本人称为绿葱茶.属百合科多年生宿根草本植物.除花蕾作蔬菜食用外,其肉质根也可食用或酿酒、入药.金针菜原产于亚洲和欧洲,中国山地有野生种.国内金针菜主要产地为河南省平舆县和湖南省祁东县等地,但北方栽培较少.  相似文献   

18.
黄花菜栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
罗科平  刘丹  詹云端 《蔬菜》2011,(5):19-20
黄花菜,又名金针菜、安神菜、健脑菜等,为百合科萱草属多年生草本植物。在我国栽培历史悠久,多以田埂、护坡零星栽培为主。其根系发达,开花期长,利用此特点在坡度较大的耕地里栽植黄花菜,可起到减少水土流失、净化水质的作用,同时也能为农民增加收入。近年来,随着人们生活水平的不断提高,膳食结构得到了改善和调整,  相似文献   

19.
萱草属种质资源多样性研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
世界14种萱草属植物有11种原产于中国,自然分布范围集中于东亚。萱草属资源分类学及群体分析,在形态学、细胞学、分子学、同工酶、孢粉学等方面体现了萱草属种质资源的多样性。结果表明:萱草属的遗传变异与地理位置、环境及居群间的遗传变化相关,萱草属可能起源于不同的家系,并且夜间开花的黄花菜被认为是进化类群。目前萱草属存在命名和分类混乱,种与变种区别不清,同一种在不同地域群体存在变异,存在天然杂交群体等分类和居群演化关系的问题,因此应在起源地中国进行全面而系统的种群调查研究。  相似文献   

20.
黄花菜( Hemerocallis sp.)是百合科萱草属多年生宿根性草本植物,在我国栽培历史悠久,分布南北各省。山西省的大同黄花,以蕾大肉厚、色泽金黄、味道清香、营养丰富而闻名中外,但由于品种单一,采收期过于集中,造成采收和加工人力的不足。为了更好地发挥黄花菜品种资源丰富的优势,进一步改良现有的黄花菜品种,为选育新良种打下基础,1984年笔者从湖南省祁东县引进了19个品种,进行驯化栽培。经过连续4年的栽培观察,多数品种在太原引种成功。 材料与方法 一、试材 山西省农科院园艺所1984年秋从湖南省祁…  相似文献   

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