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遵化市从1994年开始引进香菇生产,经过二十年的发展,通过科技引路、科技服务、科技创新,实现了食用菌产业从无到有,从小到大,从弱到强的大发展,到2012年以香菇为主的食用菌产业规模达到1.5亿棒,年产鲜菇15万吨,综合产值达到10亿元,2003年被河北省命名为"河北省食用菌之乡",2008年被中国食用菌协会命名为"中国香菇之乡",2012年被中国食用菌协会评为全国食用菌产业化建设示范县。 相似文献
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依靠科技发展食用菌生产童光庆香菇、木耳等食用真菌，是营养丰富、滋味鲜美、健身美容、市场畅销、出口创汇的上乘“山珍”。当今食用菌类食品风靡欧、美、日等发达国家。据专家预言：食用菌将成为２１世纪人类蛋白质食物三大源泉之一。在四川省北川县发展食用菌生产，具... 相似文献
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浅谈香菇的营养保健作用何长芳（青海畜牧兽医学院草原系西宁８１０００３）香菇是世界上著名的大宗食用菌，我国自然香菌资源丰富、是久负盛名的传统出口珍品。近代科学证明，香菌不仅是宴席佳肴，又是重要的保健食品。据宋代陈仁玉的《菌谱》记述，香菌：“骨理至清，芳... 相似文献
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文章对多种食用菌在畜禽中的应用潜力及其在预防和治疗情况进行了调研分析。由分析结果可知，食用菌具有多种促进健康的特性，包括抗氧化、免疫刺激、抗炎、抗菌、抗病毒和降胆固醇等特性。研究表明，在饲养包括家禽在内的农场动物时使用食用菌是合理的。而随后对国内外关于食用菌作为饲料添加剂对家禽的影响进行了调研，调研结果表明，包括香菇、双孢蘑菇、姬松茸、巴西蘑菇、平菇、金针菇和猴头菇等多种常见食用菌对家禽代谢、健康状况及其生产性能指标均有积极影响。而由致病真菌代谢活动产生的真菌毒素也会对家禽健康产生影响，因此，不同食用菌的饲养安全隐患不容忽视。 相似文献
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用废弃木质筷制食用菌培养基胡文华（湖北省宜昌市四０三里区食用菌研究所）利用废弃的卫生筷经去污除杂处理后，加工成子弹型木粒，制备食用菌种培养基可应用于平菇、凤尾菇、玉蕈、香菇、木耳、金针菇、竹苏、灵芝、鸡腿蘑、榆黄蘑等食（药）用菌接种生产。接种后萌发快... 相似文献
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金针菇的营养价值及保健作用 总被引：3，自引：0，他引：3
金针菇（Flammulinavelutipes）又名冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金钱菌。其菌盖小而圆滑，菌形如铜钱，色泽金黄间白，菌柄细长脆嫩，形美，味鲜，是世界上著名的食用菌和药用菌，同时还是观赏菌[1]。金针菇仅次于蘑菇、香菇，而属于第三位的食用菌，但国际市场上价格高于蘑菇和香菇。日本是世界上产金针菇最多的国家，达8．3万t，我国属第二，年产量以每年1000t的速度递增，其次是菲律宾和意大利。金针菇具有较高的营养价值和一定的药用价值。金针菇的营养保健作用日益受到人们重视[2-4]，目前以金针菇为原料加工的产品有金针菇奶粉。… 相似文献
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近年来，桑枝栽培食用菌的研究取得了一定进展，桑枝能够代替传统原料栽培多种食用菌，但也存在许多问题。分析了当前我国利用桑枝作为基质材料栽培食用菌的优势，围绕桑枝栽培食用菌的优质基质配方筛选、6大主要食用菌(香菇、黑木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳)的桑枝栽培生产技术、桑枝栽培食用菌病虫害防治技术以及关于桑枝栽培食用菌对桑枝活性物质富集作用方面进行了综合叙述，针对利用桑枝栽培食用菌存在的原料收集和粉碎难度高、菌种适应性差异大、缺乏专业技术人才等问题，提出了通过加强合作提高桑枝收集、处理环节的机械化程度，加大对适应桑枝栽培食用菌菌种的驯化、引进及栽培基质中最优比例的筛选，加强桑枝栽培食用菌技术的集成研究及示范推广等发展建议，以期为桑枝栽培食用菌的应用和推广提供参考，推动桑枝栽培食用菌产业发展。 相似文献
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《利用“桑枝条”栽培香菇等食用菌技术开发》科研项目获得成功。已通过省级技术鉴定。该项技术成果,在蚕区具有普遍推广意义和应用价值,是实现亩桑产值翻一番的一条新的有效途径。1986年以来,嘉兴市科委组织对该项目的研究、试验证明,用桑枝条栽培食用菌蚕作安全,经济、社会效益明显。一亩桑园每年伐条500公斤以上,可制成400多个香菇菌棒,每棒成本(包括劳力)计约0.80元 相似文献
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菌糠是生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后剩下的培养基。菌糠饲料是按一定的工艺流程，用有益菌群对菌糠进行发酵，加工而成的畜禽饲料。在食用菌生产中，每100千克培养基可生产鲜菇100千克．还剩下60～70千克富含菌丝的菌糠。其中蛋白质、菌多糖、矿物质含量丰富。我县是食用菌生产大县，每年生产食用菌8万吨，可产菌糠7万吨。其中很少部分作为燃料使用，大部分被扔掉造成了环境污染，因此开发利用菌糠作为饲料资源不但延长了食用菌产业链．还将促进畜牧业的发展。对菌糠饲料型（添加剂型）在肉牛育肥中的应用效果观察可为菌糠饲料的推广应用提供科学的依据。 相似文献
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桑枝栽培食用菌的主要技术与做法 总被引：2，自引：0，他引：2
为提高我县蚕桑生产的综合经济效益，切实增加蚕农收入，我县从2000年首先在凌城镇推广桑枝栽培木腐型食用菌——香菇，获得成功，使种植户得到较高的经济回报。2001年、2002年又先后在桃园镇、姚集镇等蚕桑大镇，大面积推广，形成桑蚕、食用菌、供销一条龙模式，使蚕农得到更高的经济回报，形成我县特色农业，为蚕桑业找到一条可持续发展的综合开发之路。 相似文献
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菌糠是生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后剩下的培养基。菌糠饲料是按一定的工艺流程,用有益菌群对菌糠进行发酵,加工而成的畜禽饲料。在食用菌生产中,每100千克培养基可生产鲜菇100千克,还剩下60～70千 相似文献
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食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌后的废料--菌糠,是营养丰富的廉价饲料. 1配制猪用复合饲料 取培育香菇后的菌块(或菌筒)置于干净的水泥地面上,将霉变腐烂的菌块除去,捣烂后摊放在地面上暴晒. 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高，国内外食用菌市场发生了很大变化，对食用菌品种的需求出现了多样化。根据多方面信息，以下１０种珍稀食用菌新品种，不但营养价值高，且有较高的食疗作用，具有广阔的市场前景。 一、阿魏蘑又名阿魏菇、阿魏侧耳。是干旱草原上的一种菇菌，因其寄生或腐生于药用植物阿魏上而得名。肉质细嫩、味美可口、蛋白质含量高达２０％，野生阿魏具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿痛等功效，因此深受人们喜爱。鲜菇市售价每公斤高达２０元，是香菇价格的３倍以上。其栽培技术简单，原料来源广泛，生产周期短。 二、… 相似文献