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１运输和销售应激对家畜的不利影响运输和销售应激对家畜的不利影响主要表现在３方面：第一，降低家畜体重和胴体重；第二，降低肉品质；第三，影响家畜健康。１．１家畜体重和胴体重牛在运输过程中往往被人为禁食。禁食会明显降低牛的体重（Ｏｚｕｔｓｕｍｉ等，１９８４... 相似文献
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本试验以伊拉肉兔为研究对象,探究肉兔运输后在禁食与非禁食条件下对其应激水平、肉品质和行为的影响,探索合理的肉兔运输后的处理方式。试验选取80只体重相近（（2.5±0.5） kg）的伊拉公兔,随机分为8个组：对照组、运输后0 h组、非禁食6 h组、非禁食24 h、禁食6 h组、禁食24 h组、禁食行为观察组和非禁食行为观察组（做行为观察,不屠宰）。预试期为7 d,正式期的运输时间为2 h。结果发现,在血清生化测定中,和对照组相比,运输后0 h组血清ALT、AST、TG、Glu、CK、LDH水平无显著变化（P>0.05）,而运输后0 h组血清TP浓度显著下降,皮质醇浓度显著上升（P<0.05）。非禁食24 h组血糖水平高于禁食24 h组（P<0.05）、血清CK浓度低于禁食24 h组（P<0.01）,非禁食6 h的LDH水平低于禁食6 h组（P<0.05）。在肉品质测定中,运输后0 h时肌肉pH显著上升（P<0.05）,肌肉L*、a*水平显著下降（P<0.05）,而非禁食24 h组的L*、a*和b*值显著高于禁食24 h组。而禁食组与非禁食组的肌肉pH、失水率、蒸煮损失率和剪切力等无显著差异（P>0.05）。在基因表达方面,运输后0 h时JNK、Caspase-3的mRNA水平显著上升（P<0.05）。非禁食相比于禁食降低了JNK mRNA相对表达量（P<0.05）,对Caspase-3水平无显著影响（P>0.05）。在行为学方面,非禁食相比于禁食降低了肉兔的食粪行为（P<0.05）,对于肉兔刻板行为改变不明显（P>0.05）。本研究提示,在运输后静养期间,24 h非禁食能一定程度降低肉兔的应激、减少机体损伤、改善兔肉品质,有利于提高肉兔的福利水平。 相似文献
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为探究禁食禁水双重应激对马匹机体的影响,试验选取8匹成年伊犁骟马,采用不完全拉丁方试验设计,分为禁食禁水组(禁食禁水49 h)和正常饲喂组(对照组),在试验过程中监测马匹基本生命体征、血液生化指标及应激相关激素含量的变化。结果表明,禁食禁水组心率在12~48 h均显著低于对照组(P< 0.05),呼吸频率在48和49 h显著低于对照组(P< 0.05),血糖浓度在18、24和36 h均显著低于对照组(P< 0.05),血浆皮质醇水平在18、30和36 h均显著高于对照组(P< 0.05),血浆抗利尿激素水平在48和49 h均显著高于对照组(P< 0.05),其他指标未见显著变化(P> 0.05)。由此可知,在禁食禁水双重应激情况下,马匹通过降低心血管活动、减少机体能量消耗、提高应激能力来维持基本生命活动。 相似文献
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禁食禁水长途运输和运输后恢复对肉牛血液指标的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
研究我国典型的禁食禁水长途运输和运输后恢复对肉牛血液指标的影响,以期为建立符合我国国情的运输动物保护法规、改进运输车辆提供数据和理论依据。采用自身配对试验设计,分别在运输前、卸车后0h和卸车后72h同期采集10头体质量（312．6±11．6）kg的西门塔尔杂交母牛颈静脉血,进行血液激素指标、生化指标、血常规指标和离子指标检测。结果表明,卸车后0h血清T3、T4和AST显著升高,GH、ALP、MCV、Ca^2＋和Mg^2＋显著降低,COR、ALT、TP、ALB、GLU、LDH、CK、WBC、RBC、HGB、HCT、K^＋、BASO％、Na^＋和Cl^-无显著变化。卸车后72h血清T4、GH、AST、Ca^2＋和Mg^2＋恢复到运输前水平,TP和LDH显著低于卸车后0h,但与运输前差异不显著,MONO％和EO％与运输前差异不显著,T3和ALP与卸车后0h差异不显著,与运输前差异显著,COR、ALT、ALB、GLU、MCV、NEUT％、BASO％、Na^＋和Cl^-显著低于卸车后0h和运输前水平,LYMPH％显著高于运输前水平。结果提示,禁食禁水长途运输条件下,动物代谢水平升高、肝脏受损、离子平衡失调、脱水,免疫机能未受明显损害。运输后恢复72h,动物未得到完全恢复。该研究可为建立符合我国国情的运输动物保护法规、改进运输车辆提供数据和理论依据。 相似文献
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读了《中国动物检疫》（1994．3）刊登的《对运输检疫站查验兽医卫生许可证之我见》一文，笔者与原作者持有不同看法，故写此文。笔者认为：运输检疫站查验兽医卫生合格证是非法行为。其理由是：1．《家畜家禽防疫条例》第八条规定“家畜运出具（市）境，必须持有检疫证明……交通运输部门凭检疫证明承运”。农业部1992年4月8日颁布的《家畜家禽防疫条例》实施细则第二十条也有类似规定，并没有规定运输途中必须携带兽医卫生合格证。2．《兽医卫生合格证发放管理办法》第二条并没有列举运输单位和个人。因此要求“运输畜禽及其产品专业户”… 相似文献
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从河南省畜牧局获悉，为了提高饲养家畜的数字化管理水平，从8月1日起，凡是从河南销往外地（包括外省市）的活体家畜（主要指猪、牛、羊等大家畜）必须佩戴新版耳标，否则不允许上路运输，而且这些耳标是免费发放给饲养户的。[第一段] 相似文献
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试验旨在研究运输对伊犁马肌肉损伤和氧化应激的影响。选取体重相近的5匹24月龄的伊犁母马,环境适应7 d后开展运输试验,其运输过程中禁食禁水,运输总路程约为400 km,运输时间为8 h。分别于运输0（T1）、4（T2）、8（T3）和卸车后12 h （T4）采集马颈静脉血,分离血清,进行相关生理生化指标的测定。结果显示,与T1相比,肌肉损伤生化标志物肌红蛋白（MYO）和肌钙蛋白（cTnT）在T2时刻显著上升（P<0.05）,T3和T4时刻极显著上升（P<0.01）;乳酸脱氢酶（LDH）在T3时刻显著上升（P<0.05）;炎症反应生化标志物C反应蛋白（CRP）和白细胞介素-6（IL-6）在T2、T3和T4时刻极显著上升（P<0.01）;皮质醇（COR）在T2和T3时刻极显著上升（P<0.01）,在T4时刻显著上升（P<0.05）;总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）在T2、T3和T4时刻极显著下降（P<0.01）;过氧化氢酶（CAT）在T3和T4时刻显著下降（P<0.05）;活性氧（ROS）在T2和T4时刻显著上升（P<0.05）,在T3时刻极显著上升（P<0.01）;丙二醛（MDA）在T3和T4时刻极显著上升（P<0.01）。因此,运输8 h导致了伊犁马肌肉损伤和氧化应激反应的发生,其不良影响在卸车后12 h内不能消除。 相似文献
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雏鸡长途运输应激的缓解处理黄炎坤王扬伟（河南省郑州市牧专畜牧系４５０００２）郑志刚姬发强（河南大禹饲料公司）长途运输对雏鸡是一种强烈的应激，尤其是在雏鸡出壳后３６小时内仍未抵达育雏室，这种应激的反应会更严重。在运输途中不仅外界环境条件不适宜，而且由于... 相似文献
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恩诺沙星对雏鸡大肠杆菌感染疗效好张国军（河南省鲁山县观音寺粮所鸡场）王要峰（河南省郑州市畜牧兽医专科学校兽医院禽病诊断中心４５００４５）我鸡场从一乡办种鸡场购进１日龄罗曼商品鸡苗１８７０羽，在运输途中死亡８只。进雏第２天有少部分鸡不吃不喝，闭眼无神，... 相似文献
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对动物检疫及其出证和收费问题的认识林琳（广东省兽医卫生监督检验所）《家畜家禽防疫条例》颁布已经十一年了，在实践中，大家对检疫几个环节以及出证、收费等问题仍有不同认识：有谓四大检疫（产地检疫、市场检疫、运输检疫、屠宰检疫），四种证明［畜禽产地检疫证明、... 相似文献
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影响鸡肉加工质量的几种因素 总被引：1，自引：0，他引：1
鸡的健康状况、整齐度、营养状况及屠宰前的管理方法明显影响肉质加工质量。 达上市龄的鸡通常在屠宰加工前禁食禁水。许多研究报告指出,肉鸡屠宰前禁食应达到8～10小时。禁食的目的包括减少饲料浪费;减少在消化道停留的食物量,从而减少自动取内 相似文献
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李凯年 《畜牧兽医科技信息》2005,(4):4-7
近几年来，国内外关于“动物福利”的意识和观念出现越来越普及和越来越增强的趋势，影响也日益广泛，特别是对人类饲养利用的动物家畜家禽，如何做到既能够合理利用又能够保障动物福利尤为关注。畜牧业是我国重点发展的产业，家畜家禽运输是畜牧业生产、加工、销售中的一个重要环节。全世界每年有上千万头家畜和上亿只家禽被运输到屠宰场屠宰或异地饲养，我国每年也有大量家畜家禽或在国内运输或出口到其他国家和地区。这些家畜家禽在本国国内或国与国之间进行运输， 相似文献
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统计全区家畜存、出栏数、计算各县（市）家畜的分布和结构，应用生态适应指数法排出各县（市）家畜生态类群序列，对今后畜牧业发展提出对策。 相似文献