共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
啤特果产自甘肃省,是一种生长于高海拔地区的果子,也可以称为皮囊果,当地人也叫它皮胎果或酸巴梨。这种果子对其生长的自然环境有着一定要求,同时也离不开工作人员的栽培管理。当自然因素与人为因素全都能满足啤特果的生长需要时,才能使其收获较高的产量。下文就将对啤特果的栽培管理技术进行分析。 相似文献
4.
为开发啤特果乳饮料,以啤特果汁、牛奶、白砂糖、柠檬酸及稳定剂为主要原料,采用单因素试验和正交试验对啤特果乳饮料配方、稳定剂配比、均质条件进行了研究.结果表明:啤特果汁20%,牛奶40%,白糖4%,柠檬酸0.15%,复配稳定剂用量0.3%(明胶∶羧甲基纤维素纳(FH9-CMC)2∶3)、软化水35.55%,均质压力为20.0MPa的条件下,所生产的啤特果乳饮料口感、风味及稳定性好.成品经临夏州质量技术监督检测所检测,各指标含量符合GB/T 21732-2008的规定. 相似文献
5.
【目的】开发啤特果发酵饮料新产品。【方法】以啤特果汁为原料,通过对不同酵母菌和乳酸菌筛选,在确定了发酵顺序的前提下,采用单因素及响应面设计优化了不同发酵阶段的工艺条件。【结果】安琪耐高糖高活性干酵母菌、干酪乳杆菌更适合作为啤特果汁的发酵菌种;在先酵母菌后乳酸菌发酵,酵母菌接种量1.5%、发酵时间40 h、发酵温度28℃,乳酸菌接种量5%、发酵时间16 h、发酵温度37℃的条件下,啤特果发酵汁总糖可降至（0.986±0.008）g/100 mL。【结论】研究结果为低糖啤特果汁饮品的生产提供了参考。 相似文献
6.
分析了和政县啤特果产业发展优势和现状,针对啤特果产业发展中存在的主要问题,提出了建设专业育苗基地、适度扩大种植规模;提高科技水平,推行生产与加工专业化、标准化;继续发展壮大龙头企业;建立健全啤特果市场化体系;建立完善科技服务体系等产业优化升级对策。 相似文献
7.
马松珠 《中国农业文摘-农业工程》2019,31(3):68-70
得益于退耕还林工程与国家政策支持,我县啤特果果树种植产业发展迅速,期间也遇到了啤特果果树栽培管理技术以及病虫害防治问题;本文将对啤特果种植相关技术进行综述,从建园、树种配置、修剪施肥、疏花疏果、水分、病虫害防治等多方面普及啤特果栽培管理技术。目前我县啤特果果林发展良好,规模3万多亩,平均亩产200公斤,总产量250万公斤,产值750万元,是当地群众增收的主要产业之一。 相似文献
8.
啤特果酶解榨汁工艺条件优选 总被引：2，自引：1，他引：1
为提高啤特果榨汁出汁率,采用果胶酶和纤维素酶对啤特果进行酶解,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计,对酶用量、酶解时间、酶解温度、pH值工艺参数进行了优化研究.结果表明:果胶酶:纤维素酶为3∶1,复合酶添加量0.4 g/L,酶解温度55℃,酶解时间45 min,pH值为4.2的条件下,啤特果出汁率为77.3％,较直接榨汁提高了11.3％. 相似文献
9.
临夏地区啤特果种植适宜性特征分析 总被引：1，自引：1，他引：0
《现代农业科技》2017,(22)
从临夏地区的地理环境、气候资源特征入手,分析了啤特果生长期的光、热、水气候条件,以及啤特果生长关键期的气候特征,制定啤特果气候区划指标并划分4个不同类型的种植区,以期为政府决策提供科学依据。 相似文献
10.
<正>啤特果别名芽面包、剥皮梨、酸巴梨等,系蔷薇科梨属秋子梨系统(Pyrusussuriensis Maxim.)的一个地方栽培品种,是当地生态经济兼用型乡土品种,处于梨属植物分布的上限,为甘肃西南部特有梨树品种、甘肃省林木良种、"甘肃十大名果"。啤特果在甘肃省临夏州有悠久的栽培别史,极适宜在高寒阴湿地区栽植,耐寒、耐旱、抗病虫害,管理简单,果品含有丰富的维生素、蛋白质、还原糖、粗纤维、鞣酸、氨基酸以及钙、铁、钾等多种人体必需 相似文献
11.
12.
13.
北椒南梨是临夏州经济林果种植区位优势 总被引：4，自引：0，他引：4
临夏回族自治州位于青藏高原东北部边坡区和黄土高原沟壑过渡区．种植高度约为1600-3000m．境内大陆气候、高原季风气候、山谷气候并存。造就了物种养殖的多样性和复杂性。本文通过对三十多种当地主要植物生态气候和适生种植气候区划研究，认为北部花椒和西南部酸巴梨（又称啤特果）是临夏州经济林果地方性区位优势，值得作以更进一步分析。 相似文献
15.
16.
17.
临夏州啤特果果汁生产中存在的问题及建议 总被引：3，自引：1，他引：2
通过对临夏州啤特果果汁生产现状及问题的分析，提出了制定行业标准；规范生产工艺，保证果汁质量；改进保装，规范标签；改善贮存条件；加强新产品开发等建议。 相似文献
18.
19.
20.
应用电导率法和Logistic方程测定杨桃枝条抗寒性的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《西南农业学报》2016,(3)
利用半致死温度(LT50)探讨广西农科院园艺研究所选育出的大果甜杨桃1号、大果甜杨桃3号、大果甜杨桃4号与土种酸杨桃品种枝条的抗寒适应性和抗寒能力。以3、5、7年树龄杨桃枝条为试材,分别进行4、2、0、-2、-4、-6℃不同温度的低温胁迫处理,测定相对电导率,并拟合应用Logistic方程计算4种杨桃品种的低温半致死温度LT50(对照组不作低温处理),评价这4种杨桃的抗寒性。研究结果表明,4个杨桃品种的相对电导率随着处理温度的降低而增加;同一杨桃品种不同树龄之间,随树龄的增加,当年生发育枝的抗寒性增加;同一杨桃品种不同枝龄之间,随枝龄的增大,抗寒性增强。不同杨桃品种抗寒性存在差异性,抗寒性顺序依次为土种酸杨桃﹥大果甜杨桃4号﹥大果甜杨桃1号﹥大果甜杨桃3号。4个杨桃枝条的半致死温度(LT50)范围在0~-2℃。 相似文献