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生猪屠宰检疫是生猪进入市场的最后一个环节,对及时发现带病动物,患病动物有着十分重要的作用。在进行生猪屠宰检疫过程中,需要将兽医理论中的各项诊断措施进行合理的利用,进而进一步检查生猪的健康情况,然后对检验结果进行有效分析,及时发现疫情流行,采取针对性措施进行处理,将疫病扼杀在萌芽状态。本文主要结合实际工作经验,分析了生猪屠宰检疫中存在的问题和解决对策,希望通过本次研究对进一步提高生猪屠宰检疫质量有一定帮助。 相似文献
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《农家参谋》2020,(2)
生猪屠宰检疫工作是生猪制品进入动物市场的最后一个环节,该环节工作质量高低会对动物品质和消费者生命财产安全造成致命危险。目前,国家关于生猪屠宰检疫工作出台了一系列的法律法规和条例,有效规范了生猪屠宰检疫工作行为,杜绝了私自屠宰的行为发生,很好的规范了生猪市场秩序,确保市场生猪制品安全。但不可忽视的是现阶段猪屠宰检疫工作依然面临不少突出问题,特别是在非洲猪瘟传播流行的大背景下,对生猪屠宰检疫工作要求更高。就需要我们进一步分析生猪屠宰检疫工作所面临的问题,制定针对性措施将其解决,保障动物制品安全。本文主要结合实际工作经验,分析了生猪屠宰检疫工作存在的问题和对策,希望通过本次研究对同行有一定帮助。 相似文献
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生猪屠宰检疫是指屠宰过程中对屠宰猪进行宰前检疫和同步屠宰检疫。宰前检疫是对被屠宰猪进行活体检验,同步屠宰检疫是按照屠宰动物屠宰过程中的屠体、头、蹄、器官、淋巴结、油等部位的规定程序和标准进行检疫。生猪屠宰检疫是确保生猪肉品质量安全、重要、不可替换的手段,是确保肉品进入餐桌的重要措施,必须认真加以贯彻执行相关的屠宰检疫管理措施。 相似文献
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正一、关于屠宰场生猪检疫中存在的问题1.检疫制度和程序正式实施。目前,检疫文件还没有标准化,一些屠宰场的检疫系统还不够健全。生猪屠宰相对随机,生猪进入市场的质量将受到影响。在法律法规中没有明确的检疫工作规则,在实践中很难实施。此外,由于处罚力度不够,一些屠宰场经营者将会逃避检疫人员的检疫工作,私自进行屠宰工作,以谋取更多的利益。在检疫工作中,检疫人员没有明确规定职责,缺乏完整的管理和审查程序,限制了检疫工作的实施。2.生猪屠宰的检疫工作在监管上管理不到位。目前,监督管理部门对检 相似文献
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近年来,随着动物市场交易日渐频繁,对生猪屠宰检疫工作的要求越来越高,动物检疫部门所面临的工作压力越来越大,一旦屠宰检疫工作落实不到位,会导致某些重特大的传染性疫病向着人类群体传播。为保障市场肉制品安全,就需要认真分析生猪屠宰检疫现状,然后采取针对性措施这样问题解决,保证生猪屠宰检疫质量过关,符合工作要求。本文主要结合实际情况,分析了生猪屠宰检疫存在的问题,然后论述了相应的改进建议,希望通过本次研究对同行有所帮助。 相似文献
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为促进基层生猪屠宰检疫工作的有序进行,该文对基层开展生猪屠宰检疫工作时经常遇到的问题和困难进行了分析,对于当前工作中存在的违法经营行为、屠宰检疫设备老旧、检疫流程不规范、检疫人员专业素质低、检疫工作缺乏资金等一系列问题,需要对其采取针对性对策,包括建立完善的检疫程序和制度、加强检疫设备建设、提升检疫人员专业素养、优化工作流程、加大资金支持力度等,实现检疫工作规范化。 相似文献
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基层生猪屠宰检疫现状及改进措施 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜禽种业》2017,(6)
随着人们生活质量的提升,人们对畜产品的质量越来越重视。然而由于受到生产方式、工作环境以及工作条件等方面的限制和影响,基层生猪屠宰检疫方面出现较多的问题。目前基层生猪屠宰检疫常见的问题有违法经营、检疫人员工作积极性较低、市场检疫不规范以及相关检疫制度不完善等。本文主要对基层生猪屠宰检疫的现状以及相应的解决措施进行分析。 相似文献
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文中探讨了生猪屠宰检疫的相关程序,并对生猪屠宰检疫的意义进行了叙述,以期为我国的食品安全问题能得到更好的保障和发展。 相似文献
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于书云 《农业工程技术:农产品加工》2017,(29):72-73
做好生猪屠宰检疫以及无害化处理工作对预防疫病传播,减少病死猪肉流入市场,解决病死生猪污染环境问题,具有十分重要的现实意义。生猪屠宰检疫是指在屠宰前进行活体检疫以及屠宰过程中所进行的同步检疫。通过屠宰检疫能够尽早发现生猪存在的多种疫病,并及时对生猪制品进行无害化处理,保证猪肉以及猪肉制品的安全性和可靠性。该文首先分析了生猪屠宰前和屠宰后的检疫操作要求,然后分析病死猪无害化处理技术,希望通过该次研究对更好提升检疫质量和无害化处理效果有一定帮助。 相似文献
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本文以生猪屠宰前、屠宰后的检疫流程和检疫要点为切入点,展开具体分析,并以此为依据,提出生猪在进入市场之前应做好的屠宰检疫工作。对生猪屠宰前后的每一项内容进行详细检查,保证生猪健康,进而确保猪肉食品安全。 相似文献
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通过分析生猪屠宰检验检疫监管工作中存在的问题,结合峨山县当地生猪屠宰检验检疫发展现状,对与之相关的生猪屠宰检验检疫监管模式的构建策略进行分析。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2017,(32)
最近几年,随着市场对猪肉制品的需求量不断提升,对生猪屠宰检疫提出了更高的要求,工作量和工作范围在逐渐加大,基于此,就需要生猪检疫人员高度重视生猪屠宰检流程和检疫要点,并制定完善的保障措施确保生猪屠宰检疫工作能够高效的开展下去。该文主要结合实际情况,就生猪屠宰检疫流程和检疫要点进行了介绍,以保证提供合格的猪肉制品。 相似文献
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<正>生猪屠宰检疫关系到民众的食品安全,为实际生活中较为重要的食品安全防护措施之一。检疫质量能够有效保障民众购买到质量安全、放心的肉品,本文即基于检疫质量方面进行分析,结合贵州省生猪屠宰检疫质量工作的进行状况进行分析,对生猪检疫屠宰相关工作提出部分建议,望能够有效加强基层生猪屠宰检疫工作质量,保障民众食品安全。1.生猪屠宰检疫问题1.1管理制度不完善、检疫工作缺失规范性首先,就实际分析,若想切实提升生 相似文献
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为了防控猪瘟等疫病,需要高度重视生猪及生猪产品的屠宰检疫工作,细化检疫流程与检疫要点,严把生猪检疫上市的多个关卡。从屠宰场开始,把控流向市场肉制品的健康安全管理,是检疫工作人员的重要职责。宰前检疫,宰后检验及疾病防控环环相扣,要认真对待;对于检疫结果,要综合分析并提出处理意见,并做好各项防控措施。 相似文献