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《农村．农业．农民》2018,(8)
正河南天豫薯业股份有限公司是全国红薯淀粉行业唯一的全产业链红薯加工企业。2010年,公司"天豫"牌红薯粉条和"天豫"牌红薯淀粉2个产品获得了绿色食品证书。获证后,粉条得以出口到韩国、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区,年出口量占生产规模的60%。其系列产品畅销全国26个省市,是海底捞火锅、老鸭粉丝汤的粉丝(皮)供应商。公司采取"农户+专业合作社"模式带动郸城的18个乡镇10210个农户种植红薯,辐射影响周边区域30万亩红薯的种植。通过标准化 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2015,(35)
<正>河南省禹州市地处中原腹地,红薯种植面积常年稳定在15万亩,农民有加工红薯粉条的传统。近年来,随着红薯深加工产业的发展,红薯粉条、粉皮、红薯果脯已逐步成为禹州市红薯产业发展的重要支柱。但是由于传统的土窖储存方法,储存时间短、容易变质,成为制约企业发展的技术瓶颈。2014年,禹州市实施了农产品产地初加工补助项目,市委、市政府为了支持红薯产业的发展,将项目向红薯主产区倾斜。位于禹州市古城镇 相似文献
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《农村．农业．农民》2014,(11)
<正>本刊讯"去年冬天,咱们合作社里不少社员制作的红薯粉条色泽灰暗,对粉条销量造成了一定影响。今天把大家召集在一起,就是要针对‘制作红薯粉条如何不粘连、色泽不灰暗'等问题,进行一次系统学习。"今年"三秋"刚过,河南省焦作市马村区安阳城街道办事处张田河村的农家书屋里坐满了天河种植专业合作社社员,理事长许服军正向他们介绍此次集中培训学习的内容。合作社社员在村里的农家书屋集中学习,这在焦作市并不多见。去年年初,为了带领社员们走上科技兴农道路,许服军一直想举办社员培训班,但由于 相似文献
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正禹州市地处伏牛山余脉豫东平原过渡带,全市面积97.4 km~2,山、岗、平地各占1/3,属北温带季风气候区、四季分明,光热资源丰富,降雨适中,是农业农村部规划的11种优势农产品主产区之一,尤以红薯"三粉"(粉面、粉条、粉皮)、中药材为禹州的农业名片,享誉10多个省、市,为禹州市农业走出去、壮起来和农民致富作出了积极贡献。一、发展现状红薯自清朝道光年间引入禹州种植以来,已有200多年的种植历 相似文献
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<正>俊刚红薯种植专业合作社位于唐山市滦南县东黄坨镇新户村，是种植红薯的黄金地段，至今有30多年的栽种历史，有“甘薯之乡”的美誉。近年来，合作社在发展红薯产业过程中，坚持“绿色、生态、有机”的发展理念，实行“合作社+基地+农户”的订单生产模式，利用“互联网+”、电子商务等现代营销模式，线上线下直销经营，使红薯的产品附加值、市场竞争力不断增强，产品远销北京、天津、上海、 相似文献
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近年来,新邵县寸石镇根据新邵长康薯业发展有限公司对专用红薯品种需求,大力发展订单专用红薯品种,取得了较好的效益。如2005年这些专用红薯生产基地种植红薯淀粉品种285公顷,平均667平方米产量4.354吨,企业收购价为每吨250元,则667平方米产值为1088.5元,除去直接生产成本186元,每667平方米实际纯收入902.5元。由此不难看出,在延伸加工产业链的前提下,发展红薯专用品种是改变目前红薯生产被动局面、提高红薯种植效益的重要途径之一。美国SL-9红薯为高产、高淀粉红薯新品种。叶心脏形,叶片着生密,节间短,叶片宽大,叶脉紫红色;中短蔓,薯纺锤… 相似文献
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《农技服务》2017,(11)
红薯是抗癌之王,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。随着人民生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的高度重视,无公害、绿色、有机食品的消费量将大幅度增加。红薯粉条是由红薯淀粉经精深加工制作而成的凝胶类食品,传统手工制作原料利用率低、浪费大、工效低、成本高、产品质量不稳定;机械化加工的纯红薯淀粉熟化后粘度大,红薯粉条易粘连,需要添加疏散剂或其它粘性小的淀粉(如玉米淀粉)和明矾,此举不仅影响红薯粉条的口感、爽滑度、耐煮度,且对人体健康存在安全隐患。"一种纯红薯粉条的加工方法"是在不添加任何添加剂或其他类淀粉的前提下,采用二次熟化工艺所开发的红薯粉条产品一经上市,因营养价值高,产品质量好,客户满意度高,深受消费者的喜爱。 相似文献
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江苏省丰县小林洋葱专业合作社于2007年7月16日登记成立,先后被授予丰县"十佳"农民专业合作经济组织、徐州市"四有"农民专业合作经济组织、江苏省"示范农民专业合作经济组织"、省农产品营销协会"先进单位"等荣誉称号。合作社现有社员1076名,其中专业技术人员27名,建有自己的专业网站,注册了"润林"牌商标,制订了无公害洋葱生产技术规程。订单洋葱面积发展到2万亩,建设农产品生产基 相似文献
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<正>行唐县是红薯种植大县,常年种植面积在1万hm2左右,生产的红薯品质好,富含淀粉,制做出的粉条、粉丝口感好,久煮不烂。但传统的加工方法加工出的粉条粉丝成形不好,不利于产品包装和销售,限制了远销和出口,影响了 相似文献
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《农村．农业．农民》2021,(1)
正笔者近日了解到,河南省正阳县梅营红薯专业合作社为解决合作社成员越冬储存红薯难问题,运用银行思维设立"红薯银行",借助保鲜储藏库,成员可以免费存取、加工红薯,实现增值。在保鲜储藏中,红薯经过脱水加工后颜色更正、口感更好。同时, 相似文献
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<正> 襄阳县伙牌镇针对其地处岗地的实际,抓住发展红薯生产不松手,初步走出了一条“市场牵龙头,龙头连基地,基地带农户”的产业化发展之路。目前,全镇红薯种植面积1334hm~2,培育红薯龙头加工企业1家,网络小型红薯加工企业105家,从事红薯加工的农户达1100多户,生产粉面、粉条、粉丝、粉皮、薯脯、薯条等13个品种,年加工鲜薯及薯制品2000万kg。仅红薯一项,户平增收1000元,财政增收100万元。 1 发挥本地优势,确立红薯产业 近几年来,农村经济发展进入了一个 相似文献
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"农民"这个名词给人根深蒂固的概念是文化程度低,但对于陕西省西安市灞桥区乐思薯红薯专业合作社理事长胡小黎来说,显然不是这样,她经历了大学深造、外出闯荡,而后带着自己的理念返乡,从事规模化种植、标准化生产、集约化经营。目前胡小黎自己种了200亩红薯,家庭年收入可达80万元;由她带头发起成立的合作社成员也达到了183户,基地面积1100余亩,成员亩均收入4000多元。胡小黎解释说,合作社种植基地种植条件并不是 相似文献
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天然富硒无矾魔芋红薯粉条生产工艺的优化 总被引：1，自引：0，他引：1
为安康市富硒健康食品开发提供参考,参照粉条传统生产工艺,以富硒水、魔芋精粉、红薯淀粉为原料对生产粉条的传统工艺进行改进。结果表明:在红薯淀粉︰魔芋精粉为200︰1、漏粉温度90~98℃、冷却温度0~5℃、冷却时间25min条件下生产的粉条韧性好、富有较好的弹性且不易断裂,口感优于传统产品。成品粉条硒含量为203.688μg/kg,符合《陕西省富硒食品分类标准》。 相似文献