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一、简易贮藏法这是广大蒜农依据自然条件，经过长期实践，摸索出来的贮存方式。主要有挂藏、架藏、凉棚藏、窖藏等。用这些方法贮藏大蒜都要先进行预藏。预藏就是大蒜收获后，排放在干燥的地面上，在阳光下晾晒２－４天，使叶鞘、鳞片、鳞茎充分干燥脱水，大约达到７成干，假茎变软即可编辫，也可削去根须和假茎散头包装。１．挂藏。即将辫蒜挂在通风良好、避雨的屋檐下或厨房内。２．架藏。选择地势较高、通风良好的室内，放置木制的梯子或架子，将编好的蒜辫或散装的蒜头分层挂在梯子或架子上，要注意通风，勿受潮。３．凉棚贮藏。商品蒜… 相似文献
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大蒜贮藏的关键是创造适宜的休眠环境,抑制幼芽萌发和防止腐烂.大蒜贮藏的理想环境是:低温、低湿、通风,最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70%～80%.大蒜的简易鲜藏方法有挂藏、架藏和窖藏. 相似文献
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1 简易贮藏1.1 挂藏 收获后的大蒜,先在田间曝晒2-4天,或在烘房内(控温30-40℃,相对湿度(50％-60％)进行快速干燥鳞茎,使之进入休眠期。干燥后的大蒜进行挑选(也可在干燥前进行),剔除机械伤和病虫害的蒜头。然后每三十至六十个蒜头编成一组,挂在通风良好的屋檐下或其它地方贮存。贮藏中应注意不要使蒜头受潮、雨淋。 相似文献
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正1有机蔬菜常用贮藏方法1.1堆藏堆藏是将蔬菜按一定的形式堆积起来,然后根据气候变化情况,用绝缘材料加以覆盖(图1)。可以防晒、隔热或防冻、保暖,以便达到贮藏保鲜的目的。堆藏按地点不同,可分室外、室内和地下室堆藏等。1.2架藏架藏是将蔬菜存放在搭制的架上进行贮藏保鲜。架藏按照贮藏架的开头和放置蔬菜方式,可分为竖立架、"人"字形栅架、塔式挂藏架、斜坡式挂藏架和"S"形铁 相似文献
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一、挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50-100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。 相似文献
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1、简易贮藏法.这是我国广大蒜农经过长年实践摸索,依据自然条件,人为控制调节范围很小的贮存方法.主要有挂藏、架藏、凉棚藏、窖藏等. 相似文献
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1986年9月至1987年1月,对凉薯采用挂藏、篓藏和膜藏方法进行了室内常温贮藏试验,通过对贮藏凉薯的呼吸强度,和淀粉、总糖、还原糖、抗坏血酸含量的变化,以及失重率、发病率等的检测表明,膜藏能获得比挂藏和篓藏较好的贮藏效果。 相似文献
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葡萄的贮藏与保鲜必须做到以下技术相配套,即加强栽培管理,确保果实品质;适时采收,加强果实的耐贮性;合理贮藏,保持原有风味。葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、箱藏、沟藏、气调贮藏、窑藏、冷藏库贮藏等。无论哪种贮藏方法,都要严格控制好贮藏条件,做好库房消毒并进行防腐保鲜。 相似文献
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大蒜头又叫胡蒜,为百合科葱属植物,是香辛类调味品。其营养丰富,并具有消炎抗菌、降低血液胆固醇的功能,特别是大蒜中的蒜素。能阻断亚硝胺合成,具有抗癌作用。因此,它受到营养专家的高度评价。大蒜不耐贮存,即使在相对湿度小于20％的干燥、通风的环境中,存放100天以后也会发芽、干瘪、霉变。因此,掌握大蒜的贮藏技术显得更为重要。一、挂贮法采收的鲜蒜头先晾晒2～3天后,在叶片变软时将大蒜每8～10头扎成一把。然后整齐地挂在荫棚或屋檐下,使蒜头自然风干,进入休眠状态。该法在北方被广泛采用,因为北方气温较低,有抑制发芽作用。但要注意,在夏秋季节应避免曝晒,冬季应将大蒜转入通风贮存库内,避免受潮受冻,因为气温低于-7℃时大蒜 相似文献
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介绍板栗经分次采收,除虫灭菌后,应用沙藏、锯木屑、缸坛、干茂或挂藏等几种贮藏方法. 相似文献
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1．糠皮混藏保鲜：先在贮藏箱(或筐)的底部铺一层约20毫米厚的糠皮，然后按照堆码一层大蒜(堆码高度以2～3个大蒜高为宜)撒铺一层糠皮的方法。将已晾干的大蒜逐层堆积，当堆积至离贮藏容器口部40-50毫米处时，用糠皮覆盖，使蒜头完全被盖住。采用此法主要是保持贮藏环境中相对稳定的温、湿度，使蒜头在微真空密封条件下贮藏，有利于贮藏环境中二氧化碳的积累和氧气含量的相对降低，从而有效抑制蒜头的呼吸作用，延长大蒜贮藏期。 相似文献
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一、采前喷洒抑芽剂贮藏大蒜在收获前5～10天内,用0.2%的青鲜素(MH)抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中,从而抑制其生长,达到保鲜的目的。收获时可将大蒜头扎成小捆,码放或挂在通风、遮荫、防雨、干燥、凉 相似文献
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将采收或采购的新鲜食用菌临时或短期贮藏保鲜,可调节淡旺季、均衡上市,或便于运输等,下面介绍几种食用菌的简易鲜藏法。1.自然贮藏和缸藏鲜菇经整理后,立即放入篮内、筐中,上用多层纱布或塑料薄膜覆盖,置阴凉处, 相似文献
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1．采前喷洒抑芽剂贮藏：大蒜在收获前5～10天内，用0．2％的青鲜素（MH）抑芽剂喷洒基叶。收获时可将大蒜头扎成小捆，码放或挂在通风、遮阴、防雨、干燥、凉爽的地方。用此法处理的大蒜头可贮存至翌年4月无发芽、无腐烂，但不能再做种用。 相似文献
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1.挂藏法 收获后的大蒜,先在田间曝晒2～4天,或在烘房内(控温30～40℃,相对湿度50％～60％)进行快速干燥鳞茎,使之进入休眠期.对干燥后的大蒜进行挑选(也可在干燥前进行),剔除有机械伤和有病虫为害过的蒜头.然后按每30 ～ 60个蒜头编成一组,挂在通风良好的屋檐下或其他地方储藏.储藏中应注意不要使蒜头受潮和雨淋. 相似文献
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每年5月前后是大蒜的收获季节,但若储存不当,易产生发芽、干瘪、霉变的现象,影响下一季的播种质量。大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件,抑制幼芽萌发和腐烂。大蒜的简易鲜藏,不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮 相似文献
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低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干。如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0～0.6℃、空气相对湿度65%～70%、通风干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6～7个月。高温贮藏:大蒜在5～18℃下会迅速发芽。但将采收后的大蒜放在30～34℃高温环境中贮藏,可保 相似文献
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<正> 大蒜自然贮藏保鲜较难。它的休眠期一般在35～60天,收获后,放置两个月便逐渐生芽,蒜体转空,失去了原有的食用价值。利用钴60—γ射线辐照大蒜,可以有效地抑制大蒜萌芽生长,起到延长休眠期和贮藏保鲜的作用。国外资料提出的剂量范围是3000～12000rad,国内的资料是15000rad。对大蒜经辐照处理后的保鲜贮藏时期,一般认为3～8个月,甚至10个月。究竞大蒜的辐 相似文献
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1 贮藏技术不断发展，运销市场日趋成熟，建设机械冷藏库前景看好 过去一家一户的窖贮萝卜、土豆、苹果或沟藏芹菜、白菜等，都简单地利用了自然低气温和土温条件，但因受自然条件限制，贮藏种类少、损耗大。计划经济时期的全地下式或半地下式通风…… 相似文献
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室内堆藏可以用筐装马铃薯在室内码堆,也可将马铃薯放在楼板上,还可用棕做成袋子将马铃薯装入,堆或挂在楼板上。以上方法简单,但难以控制发芽,配合药物处理或辐射处理可提高贮藏效果。大规模贮藏,可选择通风良好、场地干燥的仓库,用福尔马林和高锰酸钾混合后进行熏蒸消毒,然后将经过挑选和预处理的马铃薯进库堆放,四周用 相似文献
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