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香菇是世界著名食用菌,其味道鲜美,营养丰富,素有"山珍"之称,是理想的低脂肪、高蛋白的保健食品.随着人们收入水平的提高以及对香菇营养、药用价值的认识,香菇消费群体不断扩大,市场销售量迅速增加,香菇生产具有广阔的发展前景. 相似文献
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香菇栽培基质的营养选择性研究 总被引：3，自引：0，他引：3
分析了栽培基质中多种营养源的产量和质量效应,结果表明,香菇菌丝对栽培基质具有营养选择性,选择性表现在营养因子的物理化学存在形式、营养因子间的相互作用以及香菇的产量和质量水平对营养的需求。营养的选择性也是保持栽培基质中有效养分平衡的基础,根据营养选择性配置了在香菇栽培基质中用量为8％的添加物,并获得优于对照的产量和质量效应。 相似文献
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香菇棉秆粉代料栽培规模化生产试验 总被引：6，自引：0，他引：6
在实验研究的基础上,成功地进行了棉秆粉代料栽培香菇的规模化生产试验.试验结果表明,棉秆粉代替木屑栽培香菇是完全可行的,但出菇后期营养不足、容易散袋,导致出菇期短,产量低.若在培养料中加入一定量的木屑,则可调节培养料的营养结构,增强料袋的紧实度,提高保水性能,菌丝生长快,香菇产量高,花菇率高.试验表明,培养料中木屑含量在20%左右时,香菇产量最高,效益最佳. 相似文献
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随着人民生活水平的提高,人们对具有营养保健功能的食用菌需求越来越大,而且要求周年供应.香菇传统的栽培方式一年只一季,不仅设施利用率低且不能满足市场需求.2011年,栖霞市农业技术推广服务中心承担了山东省珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目,利用常规设施大棚,采用高温香菇和低温香菇的搭配模式周年栽培,在同一个大棚内,通过选用高产配方、科学发菌、出菇管理、综合防控病虫害等一系列配套措施,一年栽培两个品种,达到常规栽培设施周年利用,显著提高了菇农的经济效益.通过该项目的试验示范与推广,总结出了适合当地的"春栽香菇+反季节香菇"生产模式,现将该技术总结如下. 相似文献
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香菇无公害工厂化栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
随着科学技术的发展，人们生活质量的提高，人们对食品的安全质量和营养越来越重视。在香菇工厂化栽培中，对场地、原辅材料、水质、消毒剂的使用进行了严格的控制，从而实现香菇的无公害栽培。现将主要栽培技术要点进行介绍如下： 相似文献
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香菇是世界第二大食用菌,属我国特产,素有"山珍"之称。以味道鲜美,香气沁人,营养丰富,被人们誉为"植物皇后",是不可多得的保健食品之一。近年来丹东地区栽培种植面积很大,尤其凤城边门、大兴、石城等地区,香菇的人工栽培种植已成为产业致富,农民增收的高效农业项目。现结合凤城市各地区的生产实践,结合实际,对香菇的生产,技术要点,做一下阐述与介绍。 相似文献
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香菇是我国著名的食用菌,它不仅营养丰富而且具有很高的药用价值,具有极为广阔的消费市场,利用农林产品下脚料栽培香菇是很有前景的生产项目,而香菇栽培亦先制备纯菌种本试验选用野生香菇作为试验原材料,从原材料上通过孢子分离和组织分离2种方法分离香菇菌种.试验结果表明,通过孢子分离法或组织分离法,采用马铃薯洋菜培养基在(25±3)℃下可分离出香菇菌种. 相似文献
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二、砍花法栽培香菇与森林生态的高度适应八百年的栽培史证明,砍花法已经将香菇纳入森林生态系统之中,成为其生态链中之重要一环。栽培香菇不仅未构成对森林的威慑,反而促进了森林资源的有效增长。当今,无论国内外的人们在惊叹香菇生产无情地消耗森林资源时,人们对此是会感到难以置信的。也许,这正是砍花法——中华农业文化的光芒所在。 相似文献
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在露天条件下的栎木栽培香菇,很难做到没有病害的发生,尤其到了第二年的春季出菇阶段,在菇木上会出现一些大型的竞争性真菌,这些有害真菌与香菇争夺营养,从而降低香菇产量,影响香菇质量,同时还会使栽培香菇的栎木发生褐色或白色腐朽,致使香菇失去生存基地而死亡,但菇农们对此还认识不到。针对该问题,本文对山西省晋中地区栎木栽培香菇,出菇阶段发生的大型有害真菌种类及防治技术作一介绍,以期为菇农们在香菇栎本栽培生产中少走弯路,多出产品,出好产品。 1 裂褶菌 Schizophyllum commune 担子果扇形,无柄,侧生,在栎木上散生或呈复瓦状群生,菌盖韧,革质,淡黄白色,表面有绒毛。子实层体褶状,菌褶从基部辐射而出,沿边缘纵向分裂,并向外反卷,菌褶为淡茶色。 相似文献
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辽西日光温室香菇高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,我国香菇生产发展很快,产地逐渐向北推移。北方香菇营养丰富,香味独特适口性极强,已成为全球性的大众保健食品。充分发挥北方自然地理条件优势,发展日光温室优质香菇栽培具有广阔的前景。为了提高北方日光温室香菇栽培产量, 相似文献
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随着我国北方香菇栽培面积的推广,由于栽培管理措施不善而引起的各种问题随之而来,其中香菇栽培中出现的各种生理性病害已经成为一个较突出的问题。笔者根据近几年的教学实践及生产调查情况,现对北方香菇栽培中较常见的生理性病害进行病因及性状识别,并探讨分析相关防治措施,以指导菇农在香菇生产中避免或减少类似病害的发生。 相似文献
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香菇菌棒转色是出好菇的关键环节 总被引：1，自引：1，他引：0
香菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的著名的食药兼用菌。香菇属于低温变温菌类,栽培中香菇菌棒或菌床的转色与转色后的惊蕈是不可忽视的关键环节。因为香菇菌棒转色与惊蕈工作是在香菇菌丝体营养生长向生殖生长阶段的过渡中进行的,它受自然环境与气候条件的影响,如温度、湿度、光照等惟妙惟肖的作用,在栽培生产中要创造适宜的条件,才能避免香菇菌棒不转色、早产、群生、畸形的现象的出现。显而易见转色与惊蕈是香菇栽培管理中的关键环节。掌握好这个关键环节可以提高香菇的商品产量,保证香菇子实体产品质量,达到丰产的目的。 相似文献
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近几年,随着国内外市场对香菇需求量的不断增加,我国香茹生产迅速发展.伴随这种发展趋势,栽培区域由南向北扩展.无论从地区资源的有效利用,还是从北方山区需要尽快脱贫致富这一愿望考虑,开发北方山区的香菇生产都是十分必要的,同时也是可行的.北方许多山区有着丰富的栽香菇的林木资源,如吕梁山区的辽东栎、麻栎、槲栎、(艹卓)、板栗、山毛榉、桦树等树种的育林面积达数百万亩,仅吕梁林业局所属台头林场就有130余万亩.有效利用与开发这一资源,进行段木香菇生产,对促进山区的经济建没与发展有着巨大潜力.由于北方地区段木栽香菇起步晚,缺乏经验,在生产中遇到诸多问题.笔者通过多年的生产实践及实地考察,现就北方地区发展段木栽培香菇生产应注意的几个问题加以论述. 相似文献
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灰树花高产栽培及营养分析 总被引：14，自引：0，他引：14
灰树花高产栽培及营养分析裘娟萍孙培龙钟卫鸿（浙江工业大学轻工系杭州３１００１４随着日本学者对灰树花各种保健功效的证实,灰树花在日本已是人们推崇之食品,其生产规模仅次于香菇、金针菇等大宗食用菌。８０年代末,灰树花在我国浙江的庆元县和河北的迁西县人工栽培... 相似文献
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香菇是人们所喜爱的一种食用菌,有很丰富的营养价值。据我们分析,它含蛋白质18.6％、脂肪4.8％、碳水化合物69.9％。除国内市场需要,也是我国传统的出口商品。云南香菇资源丰富,有着悠久的栽培历史,积累了丰富的经验。但均系利用段木栽培,每年需消耗大量木材。由于段木栽培香菇生长周期长,又是在室外山区,受自然气 相似文献
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生产总值是商品生产者生产的商品总价值的货币表现.纯收入是产值中扣除生产成本及损耗后所得的净利润.财富是纯收入中扣除商品生产者本人及其家庭的生活费用后所剩余的部分.积累财富是商品生产的唯一目的,香菇生产也不例外.对于单一从事香菇栽培的生产者而言,其所生产的香菇的纯收入必须能够维持本人及其家庭的基本生活费用,香菇生产才能在正常或规模扩大的基础上进行,这样才可能有财富的积累.在香菇生产中,生产总值、生产成本的微小变化会对纯收入及财富积累产生很大的影响.而香菇生产由许多环节组成,采取各项技术措施,提高香菇的产量与品质,提高销售价格,降低生产成本,都会大幅度增加香菇生产的纯收入,加快财富积累速度. 相似文献