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马铃薯又称土豆、洋芋、地蛋,原产南美洲,是世界第四大作物.马铃薯是地下块茎作为产品器官,营养十分丰富,其中每100g鲜薯中含有蛋白质1.85g,可利用价值高达71％,比其他粮食作物高21％,另外还含有粗纤维0.8g、钙22mg、磷50.75mg、维生素B50.72mg、维生素C19.28mg,维生素A0.033mg等.
1整地施肥
选择排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土,并要求3年以上未重茬栽培马铃薯的地块. 相似文献
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冬种马铃薯高产栽培技术 总被引：3，自引：0，他引：3
马铃薯是深受人民喜爱的菜粮兼用高产作物,其具有很高的营养价值,除富含大量的淀粉、维生素外,还含有丰富的钙、磷、铁等矿物营养,而鲜薯产生的热量比一般食品高1倍多、比萝卜和甘蓝等蔬菜高2倍。因此,发展种植马铃薯生产可获得较好的经济效益和社会效益,是广大农民增加收入的一条重要途径。 相似文献
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马铃薯是一种具有菜用价值的粮食作物,具有地下苹果之称,含有丰富的B族维生素和矿物质,营养价值非常高。随着人们饮食结构的变化,马铃薯作为菜用的需求越来越大。传统种植方式主要是以翻耕播种、翻土挖薯为主,不仅费工费力,增加用工成本和劳动强度,而且薯块破损率较高,影响薯块的商品性。而稻田马铃薯免耕稻草覆盖栽培技术是一项减轻劳动强度,改良传统种植措施, 相似文献
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马铃薯含有蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分,丰产性好,适应性广,是重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料。本文概括了马铃薯生长的土壤要求以及在选种、薯块处理、播种、日常管理等方面的关键技术,分析了马铃薯的种植效益,以期指导马铃薯的科学种植。 相似文献
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为发挥渭源县土壤肥沃、土层深厚、夏季无高温、十分适宜马铃薯种植这一地缘优势,积极响应国家马铃薯主粮化战略,针对马铃薯种植面积不断扩大、相应管理措施严重短缺这一现实,经过多年生产实践,初步总结出了一套马铃薯综合集成栽培技术,主要包括选地选茬、精细整地、种块处理、适期播种、合理密植、平衡施肥、田间管理、及时收获、分级贮藏等措施,每667 m2马铃薯产量可提高15%以上,生产的马铃薯块大质优,外形美观,淀粉含量丰富,营养价值高,且富含蛋白质、维生素、微量元素及膳食纤维,口感好,绿色安全,农民的种植效益得到显著提高,目前渭源马铃薯已成为当地特色优势产业和农民增收的主要途径。 相似文献
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研究了水肥耦合效应对加工型马铃薯经济性状及品质的影响,结果表明,在最优化水肥处理（每1hm2灌水2520．00m3,施尿素457．50kg,磷酸二氢铵825．00kg,硫酸钾247．50kg）条件下,马铃薯植株株高、茎粗、地上部干质量、块茎质量、单株块茎质量和产量等性状上表现最优,且产品干物质含量最高,还原糖含量最低,维生素C含量最高,马铃薯的品质最佳,更利于对其加工的要求。 相似文献
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马铃薯的营养价值与药用价值 总被引：1，自引：0，他引：1
马铃薯的营养价值主要是指马铃薯块茎作为食品的营养价值。美国马铃薯协会曾绘制了一幅关于马铃薯块茎营养价值图,形象地描述了一个148克重的马铃薯块茎所能提供人一天所需要营养物质的比例。马铃薯含有较高的维生素C（抗坏血酸）,这就是为什么西方人吃了马铃薯后不再需要再食其他蔬菜的重要原因之一,也是我国高寒地区人们在冬季长期食用马铃薯而缺乏蔬菜水果的情况下,仍能保证身体健康的重要原因。 相似文献
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以‘克新1号’马铃薯为试验材料,试验设置低、中、高3个施肥量处理,在复合肥和有机肥的基础上,每个处理中固体胶冻样类芽孢杆菌微生物菌剂设置4个不同的梯度处理,在马铃薯块茎膨大期冲施定量的液体胶冻样类芽孢杆菌微生物菌剂,探究增施胶冻样类芽孢杆菌微生物菌剂对马铃薯生长指标、产量、品质及经济效益等的影响,旨在找出适合蒲县当地的科学施肥方法,为其马铃薯的高产优质生产提供理论和生产实践依据。结果表明,适量增施微生物菌剂有利于提高马铃薯产量、品质和经济效益等指标,但高浓度的微生物菌剂却抑制马铃薯的生长,在本试验中以低肥量处理下的T2组效果最佳,其株高、出苗率、维生素C含量、产量及净利润比常规施肥组分别提高了6.83%、5.31%、92.11%、27.0%和16.94%,还原糖含量降低了18.42%,是高产优质马铃薯的科学施肥配方及标准化生产技术方案。 相似文献
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《中国瓜菜》2021,(7)
通过田间试验研究氯化钾和硫酸钾对5个品种马铃薯农艺性状、产量和品质的影响,明确陕西榆林风沙草滩地区马铃薯氯化钾替代硫酸钾的可行性。结果表明,同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后株高、单株块茎质量、单株块茎数和商品薯率等差异均不显著。同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后产量差异不显著,但5个品种施用氯化钾处理的产量均高于硫酸钾处理,且产量提高5.28%～24.79%。同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后干物质、粗蛋白、维生素C含量差异均不显著;除冀张薯8号外,其余4个品种施用氯化钾或硫酸钾后淀粉含量差异均不显著;除青薯9号外,其余4个品种施用氯化钾或硫酸钾后还原糖含量差异不显著。供试5个品种施用硫酸钾处理后维生素C和还原糖含量均高于氯化钾处理。在供试条件下,氯化钾对马铃薯有一定的增产潜能,对品质没有显著的降低作用,在生产中为了获得高产优质的马铃薯,氯化钾可以部分替代硫酸钾。 相似文献
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紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯品种，除具有细腻香面的上佳品质，色泽鲜艳的独特外观之外，又囚其富含维生素E、维生素C、酶体、淀粉等营养成分，它除淀粉含量高于普通马铃薯外，还有一种独特功能，具有保健、药用价值的物质叫“花青素”，含量高达42．80毫克／丁克，有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和预防高血压等多种保健作用。因此，紫色马铃薯既可以作配菜，又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。 相似文献
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在我国，马铃薯的种植面积很大。马铃薯具有极为丰富的营养价值，淀粉含量大，蛋白质质量比大豆好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸（0.93mg/g）、色氨酸（0.32mg/g），这两种氨基酸是粮食中所缺少的。马铃薯还含有丰富的维生素C（含量与番茄相当），胆固醇含量极低。马铃薯还具有一定的医疗保健作用，中医认为马铃薯有和胃、调中、 相似文献
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马铃薯栽培与病虫害防治措施 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国果菜》2016,(12)
马铃薯属于大众蔬菜,营养丰富,不仅含维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素,而且含有抗坏血酸、微量元素、氨基酸等成分,既能食用也能药用。本文阐述了马铃薯栽培技术与病虫害防治技术,以供他们种植参考。 相似文献
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马铃薯是陕西省榆林市的主要粮食作物和蔬菜作物,种植的马铃薯主要是中晚熟品种为主的秋马铃薯。近年来,随着人们消费需求的变化及马铃薯新品种、新技术的不断引进,夏马铃薯种植面积不断扩大,解决了7、8月人们很少吃到新鲜马铃薯的状况。白萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,管理简便省工,是北方冬、 相似文献