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应用PCR—SSCPs,PCR—RFLPs技术检测猪氟烷基因 总被引：6，自引：1，他引：5
猪应激综合征（PorcineStressSyndromePSS）是由党染色体上单隐性基因控制的一种遗传疾病。控制诸应激综合征的基因又称为氟烷基因。氟烷基因广泛存在于外来猪种和外来猪种与地方品种杂文而有成的品种品系。氟烷基因纯合于造成肉质下降，产生PSE肉。近年来，各地猪场在努力提高 相似文献
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近年来,我国在引入国外猪种进行瘦肉型新品种(系)培育的同时,不断涌现出肉质变劣的问题。肉质变劣的一个主要因素是猪应激综合征(PPS)的发生,PPS易导致猪应激而突然死亡或屠宰后产生白肌肉(PSE)。研究表明,氟烷基因是导致PPS的遗传基础。因此,对猪氟烷基因进行检测以消除有害基因的 相似文献
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通过对华中农业大学种猪场的抗应激品系的猪采用不同屠宰方法，对抗应激品系的猪和应激敏感的猪采用相同的屠宰方法和测定时间，其结果之间差异极显著，表明影响猪肌肉品质的因素既有内因因素，又有外因因素。对抗应激猪和应激猪采用不同时间连续测定，结果应激狸的不同时间测定值差异不显著，抗应激猪的不同时间测定值差异较大，说明时间对抗应激猪的肉质有一定的影响，因此必须选择正确的评定方法才能有效地区别优质肉与劣质肉。研 相似文献
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近年来,国外由于对猪应激综合症研究有了较显著的进展,引起更多专家对猪的肉质研究发生了兴趣。尤其伴随猪的育种和生产转趋向肉用型使猪肉品质变劣的趋势,更引起畜牧、养殖、育种以及动物生化、生理专家的严重关注。由此产生的研究方向和研究方法均应运而生。比如对应激敏感猪(SS)和非敏感猪,在育种方向上,必然通过培育选择应激抵抗系的猪(SR);在研究方法上,有着突出成绩的氟烷(halothane,CF_3·CHB_rCl)测验方法有效地运用在遗传育种实践中,为生产出肉质较好的猪,在选种上提供了有效的鉴别手段。 相似文献
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猪应激综合症（Porcine Stress Syndrome PSS）自70年代以来，报道愈来愈多，特别是猪的饲养管理和运输方面的应激问题，是现代机械化、集约化养猪和兽医实践中不可忽视的大问题。PSS问题越来越受到各国养猪界的高度重视，如1976年夏在美国召开的第四届养猪病学会专门讨论了PSS问题。1 危害严重 PSS在世界许多国家均有发生。猪受到应激刺激后，许多脏器在形态和机能方面都会发生异常，血液、尿液、酶、电解质、代谢产物和激素等也都会发生变化。 据Topel氏等1975年调查，下述国家PSS的发生率如下：美国35％～36％、丹麦30％、英国15… 相似文献
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1猪应激综合征 猪应激综合征是猪对应激刺激过度敏感而发生的一种应激敏感综合征（porcine stress syndrome,简称PSS）,由于猪种改良、追求饲料报酬、集约化封存式养猪业的发展,在猪只产肉多、瘦肉率高以及经济效益提高的同时,也产生了不利的一面,即这些猪往往对应激刺激反应强烈, 相似文献
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北京黑猪在新世纪养猪业发展中的战略运畴 总被引：1，自引：0，他引：1
1 北京黑猪的遗传基础与历史背景。北京黑猪起源于上世纪60年代培育国产新猪种的特定历史时代。在我国养猪界前辈泰斗许振英教授洋为中用和张仲葛教授古为今用的育种战略倡导下以原北京农业大学为技术依托．京郊各国营猪场为育种实体，建立了当时国内养猪业中最高档次的育成杂交种猪群体。育种群的血统来源有三个分支，其一是中国猪种。主要是北京当地的华北型本地猪，带来了耐粗饲、抗应激、性早熟、产仔多、母性强、肉质风味浓部的优良种质基因。 相似文献
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猪应激综合症是猪受到许多不良因素（应激原）的刺激，而引起的一种应激敏感综合征（porcinestresssyn—drome，简称PSS）。临床上可见应激敏感猪出现恶性高热（体温可达42～45℃），心跳加速，肌肉痉挛，以至僵硬，皮肤紫色，迅速死亡。猪肉表现为肌肉苍白、质地柔软及液体渗出等特征性变化（称为白猪肉或水猪肉），其肉质低劣，营养性及适口性下降，对养猪业和屠宰业造成的经济损失极为严重，应引起养殖场户及动物检疫工作者的关注。 相似文献
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氟烷基因在北京猪群的分布高克勤，曾昭光，齐振群，黄褚孝，孙淑珍（北京市农林科学院畜牧兽医研究所１０００８１）猪应激综合症（ＰＳＳ猪）是瘦肉型猪选育中出现的一个新问题。由于它可直接造成猪的肉质变劣（导致出现ＰＳＥ肉）和猪只突然倒毙死亡，因此引起了国内外... 相似文献
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周元军 《上海畜牧兽医通讯》2011,(3):78-79
猪应激综合征是猪受到许多不良因素（应激原）的刺激，而引起的一种应激敏感和产生劣质肉的综合征（Porcine Stress Syndrome，简称PSS）。临床上主要表现为肌肉紧张，由于肌糖元过量迅速酵解引发内分泌和代谢失调，出现一系列酸中毒症状，呼吸促迫，心跳加快， 相似文献
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猪肉肉质特性生物化学研究进展刘振华（中国农业科学院自然资源与农业区划研究所北京１０００８１）近几十年来，通过遗传育种的选择、营养水平的改进、环境条件的控制，使猪的产肉性能有了改善，特别是大副度提高了猪的瘦肉率和生长速度。但也同时降低了猪的肌肉品质，尤... 相似文献
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本文综述肉质遗传方面知识的现状,并联系实用猪育种方案讨论了应激敏感性。由于PSE肉和DFD肉是肉质问题中在经济上最为重要的两个方面,所以本综述不拟涉及多汁性、嫩度、风味等方面的问题。肉质遗传及其与其它性状的关系——应用一系列与PSE有关的标准,对许多品种猪的肉质遗传进行了遗传学研究,结果很一致,遗传力系数属中等在0.3左右。对DFD性状进行的研究较少,不过也显示出中等遗传力。因此,通过选择可以取得肉质性状的遗传改进。经济地生产瘦肉的要求,促使猪的选 相似文献
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本试验根据目前小规模手工屠宰的需要，设计了一套禁食休息，隔日屠宰，小群隔离的宰前抗应激处理措施。并对５０头商品猪（５个品种组合１０个屠宰轮次）进行了宰后肉质检测，未发现ＰＳＥ（水样肉）等应激微候。肉的ｐＨ值、肉色、系水力、滴水损失、拿破率、烹煮损失、多汁感均正常或优良。因此，这些宰前抗应激措施对当前尚未规范化的小规模屠率单位有实际参考价值。 相似文献
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猪肉质的影响因素及遗传调控与优质肉猪的培育 总被引：5，自引：1，他引：5
猪的育种方向经历了高脂肉猪向瘦肉型猪培育的转变，并且正在向优质肉猪培育的方向发展。育种目标从早期的侧重体型外貌到侧重生产性能，从定性发展到定量，从单纯追求生产性能发展到用经济指标和遗传参数来确定数量化的育种目标。在1990年以前养猪发达国家的猪育种目标主要考虑瘦肉率（胴体瘦肉含量）、饲料转化率和生长速度三个性状；1991-1995年除考虑这三个性状外，纳入了活产仔数；1996年至2000年期间又增加了肉质性状；在此基础上，现行的育种目标中又开始考虑抗病力。从育种的目标和选择的性状的变化，可以看出猪的育种方向随着育种技术的进步和市场需求的变化而不断变化，在整个育种指标体系中，肉质性状从无到有，并且对其重视程度正在逐渐提高。 相似文献
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猪应激综合征是猪受到多种不良因素的刺激而引起的非特异性应激反应,临床上以肌肉和尾巴震颤、皮肤发白、呼吸困难为特征,屠宰后猪肉苍白、质地柔软并有水分渗出（简称水猪肉或白猪肉）,其肉质低劣,营养性及适口性下降,严重影响着养猪业和屠宰业的发展,就猪应激综合征的发病原因、临床症状及防治措施等方面进行简述,仅供参考。 相似文献
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贵州本地关岭猪应激敏感性研究王三化（贵州省畜牧兽医科研所贵阳５５０００５）猪应激综合征（ｐｏｒｃｉｎｅｓｔｒｅｓｓｓｙｎｄｒｏｍｅ）指那些应激反应时通常产生ＰＳＥ肉和突然死亡猪只所表现的一系列临床征状。应激敏感猪对各种应激因子的适应能力减弱并在管理和... 相似文献
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抗应激添加剂对早期断奶仔猪生产性能的影响 总被引：4，自引：1，他引：3
李连缺 《兽药与饲料添加剂》2001,6(3):7-7
在现代养猪生产中，为增加母猪的年产胎次，措施之一是实行早期断奶（21～28天）。早期断奶对仔猪心理、营养和环境等方面都会引起应激反应，其中营养应激是主要的［1］。表现为采食量少、腹泻、生长缓慢等，直接影响生产者的经济效益。如何降低早期断奶对仔猪的应激一直是人们探讨的课题之一。笔者自行研制的抗应激添加剂在生产中取得了较好的效果。1 材料与方法1．1 试验动物与分组 本试验于2000年9月2日到10月1日在邢台某商品猪场进行。选择29±1日龄健康、体重相近的杜×（长×大）杂优猪60头，随机分为试验组与对照组，每组1个重复。经… 相似文献