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杜仲茶饮料加工技术研究 总被引：11，自引：1，他引：10
以水提取杜仲汁时间为40 min、温度为70℃,杜仲汁中绿原酸含量为2.4 mg·mL-1、总黄酮含量为1.5 mg·mL-1以上、桃叶珊瑚苷含量为1.7 mg·mL-1以上.用0.5ZTC澄清剂溶液25 g·kg-1澄清提取的杜仲汁对有效成分损失最少,绿原酸损失为0.251 mg·mL-1、总黄酮损失为0.321 mg·mL-1、桃叶珊瑚苷损失为0.348 mg·mL-1.产品配方为杜仲汁60 mL、纯净水960 mL、白糖80 g 、柠檬酸1.6 g等.产品色泽为黄褐色,具有杜仲特有的风味,酸甜适宜, 相似文献
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番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果．为茄科番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富．具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2．5～3．8乳蛋白质0．6～1．2g、VC20～30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果。 相似文献
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番茄栽培技术及落花落果原因分析 总被引：1，自引：0，他引：1
番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果,为茄科番茄属一年生草本植物.其果实营养丰富具特殊风味.每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5～3.8g、蛋白质0.6～1.2g 、VC 20～30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等.可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果. 相似文献
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几种干花成分分析及玫瑰花饮料加工技术研究 总被引：8，自引：0，他引：8
研究了菊花、百合花、玫瑰花、金银花、桂花、红花、苹果花、木槿花、啤酒花的成分。结果表明 ,各种干花原料的蛋白质含量较高 ,均在 1 0 0 mg/ g以上 ,啤酒花的蛋白质含量达 2 1 7mg/ g,除金银花不含色氨酸外 ,其余几种花均含 1 8种氨基酸 ,包括人体所必须的 8种氨基酸 ,木槿花中谷氨酸含量最高 ,达 36 .34m g/ g。矿物质营养丰富 ,在苹果花、红花中铁的含量分别达 1 .32 ,2 .4 mg/ g。玫瑰花汁提取工艺为 :第 1次用 1 5倍的水在 4 5℃提取 2 h,第 2次用 1 0倍的水在 70℃提取 1 .5 h,第 3次用 1 0倍的水在 95℃提取 1 h,合并提取液 ,硅藻土过滤提取液后可溶性总糖损失率高达 72 .7% ,总酸几乎没有损失 ,单宁和粗蛋白均有一定损失。玫瑰花饮料的配方为 :花汁1 2 0 mg/ g,蔗糖 80 m g/ g,柠檬酸 2 .2 mg/ g,柠檬酸三钠 0 .4 mg/ g,磷酸三钠 0 .7m g/ g,乙基麦芽酚 2 0 μg/ g,玫瑰香精 1 m g/ g,其他辅料和口味改良剂适量 相似文献
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番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿。果实营养丰富,具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5～3.8g、蛋白质0.6～1.2g、VC20～30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜 相似文献
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生长季桃枝条与叶片花青素含量的动态变化 总被引：2，自引：0，他引：2
采用分光光度法测定花青素含量，研究了4个桃（Prunus persica （L.）Batsch．）品种在生长季中一年生枝条与叶花青素含量的动态变化。结果表明：4个桃品种在生长季中一年生枝条的平均花青素含量在0．52～0．59mg／g鲜重之间，以品种“杨屯巨桃”最高，“颐红水蜜”次之．“大仙桃”最低，且4个品种一年生枝条的花青素含量在8月中旬均达到最低值，8月中旬以后逐渐呈上升趋势；4个桃品种在生长季中叶的平均花青素含量在0．64～0．69mg／g鲜重之间．以品种“杨屯巨桃”最高．“颐红水蜜”次之．“大仙桃”最低，且4个品种叶的花青素含量在8月中旬均达到最高值．8月中旬以后逐渐呈下降趋势。 相似文献
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种植红豆草对土壤肥力影响的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
1998 - 2 0 0 0年在会宁县柴门乡大岔社山坡地种植红豆草和紫花苜蓿的田间对比试验结果表明 ,耕地种植红豆草和紫花苜蓿都有培肥地力的作用 ,红豆草较紫花苜蓿的培肥作用显著 ,种植 3a后 ,0～ 2 0 cm耕层红豆草地较紫花苜蓿地有机质含量高 0 .86～ 1.0 9g/ kg、全氮高 0 .14 9～ 0 .173g/ kg,水解氮有降有增 ,幅度为 - 3.3～7.2 m g/ kg,速效磷高 0 .4～ 0 .7mg/ kg。红豆草地耕层有机质比种草前增加 1.4 8～ 2 .14 g/ kg、全氮增加 0 .389～0 .4 6 6 g/ kg,水解氮有减有增 ,幅度为 - 1.4～ 5 .8mg/ kg,速效磷减少 1.6～ 2 .6 mg/ kg。因此 ,种植红豆草的地块 ,应适当增施磷肥 ,达到以磷促氮提高产量 相似文献
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黄瓜别名胡瓜、王瓜,原产喜马拉雅山南麓印度北部至尼伯尔附近地区,为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种,一年生攀援性草本植物.幼果脆嫩,每100 g鲜果含水分94～97 g、碳水化合物1. 6～4. 1 g、蛋白质0. 4～1. 2 g、钙12～31 mg、磷16～58 mg、铁0. 2～1. 5 mg、维生素C4～25 mg.适宜生食、熟食或腌渍,是主要蔬菜之一.黄瓜设施栽培起步面积大,技术较为成熟,尤其是北方日光温室栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位. 相似文献
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研究了20％敌畏·氰戊乳油在桃中的残留消解动态,并对其安全使用标准进行了讨论。结果表明,在桃生长的不同时期,应用20％敌畏·氰戊乳油以施药剂量200mg／L进行消解动态试验,敌敌畏的消解半衰期为1．0—1．3d,氰戊菊酯的消解半衰期为4．1～4．6d。最终残留试验表明,按推荐剂量（100mg／L）和高剂量（200mg／L）使用2次和3次,在桃收获前7d或14d,敌敌畏残留量为未检出（〈0．01mg／kg）～0．023mg／kg,氰戊菊酯残留量为0．010～0．066mg／kg。综合多方面因素,建议20％敌畏氰戊乳油在桃上按推荐剂量（100mg／L）喷雾使用,最多使用2次,安全间隔期不小于7d,MRL推荐值为敌敌畏0．2mg／kg,氰戊菊酯为0．2mg／kg。 相似文献
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流苏石斛组织培养体系研究 总被引：2，自引：1，他引：1
[目的]探索流苏石斛离体快速繁殖途径。[方法]以流苏石斛为材料进行组织培养。试验流程为种子无菌萌发,继代培养,炼苗移栽。[结果]在培养基1／2MS＋马铃薯汁50g／L＋蔗糖25g／L中种子无菌萌发情况良好;在继代培养基1／2MS＋6-BA0．50mg／L＋NAA0．10mg／L＋马铃薯汁50g／L＋香蕉汁50g／L＋活性炭5g／L＋蔗糖25g／L中幼苗增殖效果显著,生长状况良好;炼苗移栽后存活率高。[结论]为保存濒危流苏石斛种质资源,创造更高的经济效益提供科学依据。 相似文献
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国兰“绿蕙红舌”的组织培养技术 总被引：1，自引：0，他引：1
采用不同培养基对国兰"绿蕙红舌"的种子进行组织培养试验研究,综合分析不同培养基配方在国兰"绿蕙红舌"组织培养过程中对种子萌发与原球茎诱导、原球茎继代增值、原球茎分化及生根壮苗的影响。结果表明,种子萌发与原球茎诱导最适宜培养基为MS+BA 0.5 mg·L-1+NAA 0.5 mg·L-1+水解酪蛋白100 mg·L-1+马铃薯汁200 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+琼脂4 g·L-1;原球茎继代增值最适培养基为KC+BA0.5 mg·L-1+NAA 0.5 mg·L-1+活性碳2g·L-1+马铃薯汁200 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+琼脂4 g·L-1;原球茎分化最适培养基为KC+BA1.0 mg·L-1L+NAA 0.2mg·L-1+活性碳2 g·L-1+马铃薯汁200 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+琼脂4 g·L-1;生根壮苗最适培养基为1/2 MS+NAA 0.5mg·L-1+活性碳2 g·L-1+马铃薯汁200 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+琼脂4 g·L-1。以上培养基pH均为5.1～5.4。 相似文献
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落葵 ,别名木耳菜、豆腐菜 ,为落葵科落葵属一年生蔓生植物。原产我国和印度 ,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一 ,我省各地有零星栽培。落葵以嫩梢和嫩叶供食用 ,可做汤或炒食 ,质地滑嫩多汁 ,营养丰富 ,每 1 0 0 g鲜菜中 ,含蛋白质 1 .7g、碳水化合物 3.1 g、粗纤维 0 .7g、胡萝卜素 4 .55mg、维生素 C1 0 2 mg、钙 2 0 5mg、磷 2 9mg、铁 2 .2 mg。1 习性与要求落葵根系发达。茎蔓长 3～ 4 m,分枝力强 ,茎肉质化。叶片光滑肉质 ,单叶互生。落葵耐高温高湿。种子发芽适温 2 5℃左右 ,植株生长适温 2 5～ 30℃。整个生育期都需要土壤湿润… 相似文献
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为探索不同浓度壳聚糖对绿化9号桃的保鲜效果,以晚熟品种绿化9号桃为试材,采用不同浓度壳聚糖(1 g/100mL,2 g/100mL)涂膜处理后,于低温(0±1)℃,相对湿度80％～95％下贮藏,并比较各处理间理化指标的变化.结果表明:与CK组相比,壳聚糖涂膜处理能明显减少褐变指数的下降,抑制果实失重率和呼吸速率的变化,延缓果实硬度和Vc含量的下降(P＜0.05),但对可溶性固形物含量的影响不显著(P＞0.05).其中,浓度为2 g/100mL壳聚糖处理的保鲜效果最优,贮藏30 d的褐变指数为24.77％、失重率和呼吸速率分别为4.17％和7.43 mg CO2/(g·h),可溶性固形物含量和Vc含量分别为11.67％和2.34mg/g. 相似文献
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《农业与技术》2020,(7)
本实验在油茶幼林分别套种大豆、花生、西瓜、玫瑰花和茶树5种不同作物,比较不同栽培模式对油茶林土壤养分及茶油品质的影响,以筛选出适合在本地推广的油茶套种模式。结果表明:套种时,油茶林土壤养分含量较未套种均有所增加,其中,套种大豆、花生时有机质含量增加差异极显著,分别增加1. 00g/kg、2. 31g/kg;套种大豆时全氮和碱解氮增加差异极显著,分别增加0. 17g/kg、13. 04mg/kg;套种西瓜、玫瑰花时全磷和有效磷含量增加差异极显著,分别增加0. 14g/kg、0. 16g/kg,1. 09mg/kg、1. 23mg/kg;套种西瓜、玫瑰花时全钾和速效钾含量增加差异极显著,分别增加2. 63g/kg、2. 68g/kg,13. 53mg/kg、11. 55mg/kg。套种模式下,茶油品质较未套种有所提高。茶油酸值降低0. 01～0. 17mg/g,过氧化值降低0. 09～0. 64mmoL/kg,多酚含量增加0. 02～0. 48mg/kg,其中套种大豆、茶树对油茶品质的提高效果极显著。综合考虑,油茶林套种大豆、茶树是适合在本地推广的栽培模式。 相似文献
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为了科学指导中国的桃测土施钾,采用“零散实验数据整合法”和“养分平衡—地力差减法”新应用公式,开展了中国桃土壤速效钾丰缺指标与适宜施钾量研究。结果表明:中国桃土壤速效钾第1～5级指标依次为≥312、170～312、92～170、50～92、<50 mg/kg。当桃的目标产量为15～60 t/hm2、钾肥利用率为50%时,桃土壤速效钾第1～5级的适宜施钾量范围依次为0～0、19～76、38～151、57～227、76～302 kg/hm2。本研究初步建立了中国桃土壤速效钾丰缺指标推荐施肥系统,为中国桃测土施钾提供了相应的科学依据。 相似文献