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苦丁茶的栽培与加工技术浙江省衢县周家新品种试验园叶国盛苦丁茶属野生冬青科高大常绿乔木，广泛分布于我国长江流域及华南山区。历史上曾作为进贡皇帝的佳品，成名至今已有１００多年历史。民国初年，即今广西大新县的州官弹压委员张宏恒把苦字改为富字，故流下“富了茶... 相似文献
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苦丁茶(Ilex latifotia Thunb)是一种经济效益较高的植物。过去,由于历史及技术的原因,种植很少,呈野生或半野生状态,零星分布于我国华南地区。近年,由于对苦丁茶的需求量猛增,茶 相似文献
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万承苫丁茶(又名万承富丁茶),是中国苦丁茶品种中最名贵的品种。广西古代“万承茶”系产于大新县龙门乡(旧称万承县)苦丁村的苦丁茶,曾是进贡皇帝的佳品。 万承苦丁茶属冬青科常绿乔木,是非茶类植物茶,可作茶药两用。万承苦丁茶性寒、 相似文献
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1 苦丁茶简介苦丁茶及其功效 苦丁茶属冬青科冬青属乔木型木本植物,多称苦丁、苦丁茶、富丁茶。是一种珍稀药用保健饮料,苦丁茶性凉、清热解毒、杀菌消炎、其味先苦后甘,风味独特,回味持 相似文献
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苦丁茶又叫大叶冬青(llex Latifolia Thumb),我国广大地区都有野生苦丁茶零星分布.现代医学研究证实,苦丁茶内含保健营养、药用物质丰富,达250种,其中黄酮类含量为绿茶的1.6～14.7倍.据<本草纲目>、<中药大辞典>记载及现代临床试验证明,苦丁茶无毒、无副作用和过敏现象,能够有效调节机体代谢功能,明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白,对高血压、高血脂、胆固醇偏高、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等疾病有明显的防治作用,同时又具有清热解毒,消炎利便等功能.被誉为保健茶、益寿茶、降压茶、减肥茶、美容茶,是一种纯天然多功能保健珍品. 相似文献
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用高效液相色谱法分离鉴定了苦丁茶的黄酮类物质,9个苦丁茶样品分离出12个不同峰,每个样品分别检出6～8个峰.经鉴定,多数苦丁茶样品含有芦丁、杨梅酮和槲皮素,苦丁绿细茶中这3种成分总量在93～851mg/100g之间,为茶叶(绿茶)的1.6～14.7倍;苦丁红细茶加工的发酵过程对这3种成分有破坏作用.苦丁茶黄酮类含量高于茶叶,可能是导致其品质风格与茶叶差异的根本原因. 相似文献
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苦丁茶深加工系列保健食品的开发研究 总被引：1，自引：0，他引：1
就苦丁茶深加工保健食品的开发研究,工艺要点,产品主要技术指标以及保健作用进行初步探讨。用热水浸提苦丁茶计,茶水比1：16～1：20,时间10～25min,大部分含物已浸出。用苦丁茶汁与牛奶、植物油调配好的浆液经老化冷冻处理制成苦丁茶保健冰淇淋,调配好的浆液真空浓缩制成苦丁茶保健炼乳,喷雾干燥研制苦丁茶保健乳粉,其制品具有茶奶的复合香、滋味浓醇甜爽回甘,既有牛奶的营养又有苦丁茶的多种生理活性保健作用。 相似文献
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用HPLC法分析了苦丁茶游离氨基酸的组成及其含量,并与茶叶游离氨基酸组成和含量作了比较,结果表明,苦丁茶鲜叶检出16种游离氨基酸,苦丁绿细茶和苦丁红细茶分别检出14种游离氨基酸,其中以组氨酸为主,它在鲜叶中占氨基酸总量的55.92％,在苦丁绿细茶和苦丁红细茶中分别占85.4％和71.0％;其次为天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸和谷氨酸,而茶叶最主要的游离氨基酸为茶氨酸;其次为谷氨酸、精氨酸和组氨酸,苦丁茶游离氨基酸总量约为茶叶的1/5～1/50,两种植物分别属于不同的氮代谢类型。 相似文献
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国际声誉日高的苦丁茶青石苦丁茶的别名很多，又叫富丁茶、苦灯茶、万承茶、臬卢菜、盖寿菜等，系冬青科冬青属植物的叶片和常见的冬青科冬青属植物大叶冬青不是同一个种。苦丁茶叶片中富含咖啡碱、多酚类等一般茶叶中的成份，而且还有δ－香脂醇、β－香脂醇、满公类醇、... 相似文献
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苦丁茶是一种神奇的茶药两用植物,原本是南方山区一个野生植物,近几年陆续被开发出来,从而使其加入了广义上的茶家族之中,使饮茶族又多了一种新的选择。广西大新县龙门乡是苦丁茶的起源地之一,多年来,这里的群众从山上剪取野生苦丁茶枝条,进行扦插繁殖,育成了大量的苦丁茶苗,获得了很好的经济效益。本人多次带学生到该乡进行生产实习,现将有关技术环节简介如下,供大家参考。1整地起畦精耕细耙,打碎泥土,结合耙平,亩施呋喃丹2～2.5kg或畦上铺上1kg,以防插条根受地下害虫为害。开沟起畦,畦上铺上2cm厚细沙刮平,搭好遮荫棚。2插条的选择及处理… 相似文献
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苦丁茶 (LlexlatifoliaThunb)系冬青科大叶冬青树。其具有独特的饮用价值和药用价值。苦丁茶D1是本站科技人员从老态野生苦丁茶实生树群体中选出 ,经过十几年培育而成的优良品种。该品种具有分枝早、分枝多、分枝部位低、形成茶蓬早、产量高、品质优、适应性广的优点。 2 0 0 2 相似文献
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贵州苦丁茶化学成份研究（Ⅰ）：氨基酸,维生素,微量元素等成份分析 总被引：2，自引：0，他引：2
该文分析了贵州苦丁茶植物粗壮女贞鲜叶及成品中各种主要化学成份。苦丁茶鲜叶及成品各检出１７种游离氨基酸，１８种水解氨基酸，未检同茶氨酸。在鲜叶及成品苦丁茶中，总黄酮含量较高，未检出咖啡因。 相似文献