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相似文献
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1.
李爱江  张敏  辛莉 《中国乳业》2007,(7):40-40,42
苦瓜药食兼备,有极高的深加工开发价值。介绍了以新鲜苦瓜为主要原料,添加适量甜菊苷及其它辅料研制的苦瓜汁饮料的生产工艺、关键技术,通过正交实验优化了配方。  相似文献   

2.
研究了具有营养保健功能的苦瓜杏仁酸奶研制工艺。试验结果表明,以苦瓜、杏仁、牛奶为原料,经正交试验和感官评定优选制得的苦瓜杏仁酸奶,兼得苦瓜、杏仁、酸奶的营养与风味。  相似文献   

3.
为了解鲁梅克斯优质饲料的适宜栽种方法,对其作了不同栽种方法的产量测定和草粉的品质分析,其结果介绍如下。  相似文献   

4.
本文介绍了南方果园可以栽种的牧草种及类栽种方式,并对用果园牧草养兔的效果进行了试验研究,指出利用果园牧草鲜喂或作成草粉喂肉兔均有比喂本地杂草好的效果.  相似文献   

5.
苦瓜,又称凉瓜、红姑娘,为葫芦科植物苦瓜的果实。其性味苦寒,具有清暑涤热,明目解毒的功效。下面介绍2种苦瓜制品的加工技术。一、苦瓜蜜饯1.工艺流程选料~切分~浸矾一漂洗~烫漂~糖煮~晾晒~上糖衣~成品。2.原料配比鲜苦瓜1m吟,白砂糖75~m吨,明矾适量。3制作要点(1)选料选新鲜、无病虫害,7~8成熟。色泽规格一致、直顺的苦瓜。(2)切分苦瓜放人洗涤槽中,用流动清水充分洗净,捞出沥干,用不锈钢刀去两端,体表均匀刺孔,切成1.scm宽的小段,去籽。(3)浸矾用浓度为3%左右的明矾液浸泡苦瓜段1周,以去除苦味。然后捞…  相似文献   

6.
黑皮苦瓜味道清淡,更适合生食.又嫩、又脆,同样能够取得清热去火的作用.黑皮苦瓜与普通的苦瓜相比,不仅味道清淡,而且产量也很高,普通的苦瓜每667m2产量在3 000kg左右,黑皮苦瓜每667m2产量可以达到5000kg以上.这个产量相当可观,从市场上的价格,比一般苦瓜价格要高1角多,从采收到结束,平均价格达到8~9角.  相似文献   

7.
南方果园种草养兔效果浅析   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文介绍了南方果园可以栽种的牧草种及类栽种方式,并对用果园牧草养兔的效果进行了试验研究,指出利用果园牧草鲜喂或作成草粉喂肉兔均有比喂本地杂草好的效果。  相似文献   

8.
采用打孔法和二倍稀释法研究不同质量浓度的苦瓜提取物对4种临床常见菌的抑制作用,并测定苦瓜提取物对4种菌株生长曲线的影响。结果显示,10 mg/mL的苦瓜提取物对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用最强,而对链球菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用不显著;苦瓜提取物对4种菌株的最小抑菌浓度(MIC)分别为2.5 mg/mL、2.5 mg/mL、5 mg/mL和10 mg/mL。结果提示,苦瓜提取物具有较强的抑菌活性。  相似文献   

9.
苦瓜又名锦荔子、癞葡萄、癞瓜,为葫芦科苦瓜属中一年生草本植物。原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区,南宋时传入我国。苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。前不久,科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肽-P)药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。另外从苦瓜中还分离出植物蛋白质、皂…  相似文献   

10.
《农业新技术》2005,(2):29-29
黑皮苦瓜味道清淡,更适合生食。又嫩、又脆.同样能够取得清热去火的作用。黑皮苦瓜与普通的苦瓜相比,不仅味道清淡,而且产量也很高,普通的苦瓜每667m^2产量在3000kg左右,黑皮苦瓜每667m^2产量可以达到5000kg以上。这个产量相当可观,从市场上的价格,比一般苦瓜价格要高1角多,从采收到结束。平均价格达到8-9角。  相似文献   

11.
介绍了青海杏树的地理分布.其杏种类有普通杏Anneniaca vulgaris Lam.、西伯利亚杏A.sibirica(L.)Lain.,以及普通杏的变种山杏A.vulgaris var.ansu Maxim.和李光杏A.vulgaris var.glabran S.X.Sun,具一定面积的商品价值的品种有苦瓜杏等17个.并介绍了苦瓜杏、胭脂杏、甜瓜杏、毛瓜杏、大接杏、大毛杏和库车杏等7个主要栽培品种的特点.  相似文献   

12.
苦瓜种子蛋白抑菌作用探讨   总被引:4,自引:0,他引:4  
将苦瓜种子去壳粉成细粉,用正已烷脱脂,真空干燥,再加入10倍50mmol/L的硼酸钠缓冲液(pH8.2),4℃搅拌提取20h,10000r/min离心,上清液加硫酸铵至饱和度85%,4℃搅拌3h后离心,沉淀经透析、溶解即得苦瓜蛋白溶液.然后用M.H琼脂板分别接种猪、鸡源致病性大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,鸡、猪消化道和呼吸道常在菌,并涂布均匀,扣上牛津杯,加满苦瓜蛋白液,进行抑菌试验,37℃培养24h后测量抑菌圈直径.结果表明:苦瓜种子蛋白对致病菌有明显的抑菌作用,而对常在菌抑菌作用不明显,表明苦瓜种子有很高的药用保健价值,具有广阔的开发前景.  相似文献   

13.
苦瓜(Momordica charantia L.)为葫芦科(Cucurbitaceae)植物,是传统的中草药,素有“药用蔬菜”之美称。据研究发现,其不仅是消暑降渴的佳品,而且还有抑菌、抗肿瘤、抗HIV、降低血糖、调节免疫功能等生物学活性。因此,探测苦瓜中元素的含量,对研究苦瓜的药理学作用有重要意义。苦瓜中元素测定的样品预处理较多采用高温灰化、湿试消解或微波消解法等,前两种样品处理方法费时、误差较大、分析所需时间较长。  相似文献   

14.
为探索苦瓜(Momordica charantia L.)秸秆在防治杂草方面的潜力,以黑麦草(Lolium perenne L.)、苏丹草(Sorghum sudanense(Piper)Stapf)和鬼针草(Bidens pilosa L.)为受体,采用室内生物测定法研究苦瓜秸秆不同部位水浸提液对3种杂草的化感作用。结果表明:苦瓜秸秆各部位的水浸提液对3种杂草种子萌发和幼苗生长的均有一定的化感效应,对其化感综合效应平均值均为负值;受化感抑制作用由强到弱依次为鬼针草、黑麦草和苏丹草。苦瓜秸秆在杂草防治方面的具有较好的前景,其除草活性值得深入研究。  相似文献   

15.
苦瓜又名癞葡萄、锦荔枝、凉瓜,属葫芦科一年生蔬菜。其肉质柔嫩清脆,内含蛋白质和维生素A、B、C的含量高于番茄7.7倍。苦瓜含糖甙。有增进食欲和助消化的作用,还有除邪热、解疲劳、明目解毒的功效,夏季食用可防中暑、喉炎、皮肤炎等症。苦瓜全株均可入药。由于消费量的不断增加,种植苦瓜的经济效益十分看好。常见的良种苦瓜有:  相似文献   

16.
苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实,表皮生有许多疙瘩,又名癫瓜。与其它蔬菜相比,苦瓜的营养成分还高出一筹,每百克含蛋白质1.0克左右,脂肪0.2克,粗纤维1.1克,钙18~22毫克,磷19~32毫克,铁1.0毫克,维生素A18~22毫克,维生索马0.7毫克,维生素C56~84毫克,高于番茄6倍多,另外还含有多种氨基酸。苦瓜的医用价值除消暑清热。消炎消肿、神肾清肝火、治疗痢疾外,尚有提高免疫力、抗癌及降血糖的功效。为了延长苦瓜保鲜期,我们将它制成罐头,凉拌、炒制均可,增加了方便性。一、工艺流程苦瓜~选择~清洗一去日、籽~切分~盐渍…  相似文献   

17.
探讨苦瓜提取物对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬中性红以及对在脂多糖(LPS)刺激下巨噬细胞分泌产生一氧化氮(NO)和过氧化氢(H2O2)的影响。将分离提取得到的苦瓜总提取物作用于小鼠腹腔巨噬细胞,检测结果表明其能够显著增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬中性红的功能,并显著抑制LPS刺激的巨噬细胞分泌H2O2,而抑制巨噬细胞分泌NO的作用不明显。苦瓜提取物发挥药理作用的有效成分主要分布在水层。结果提示,苦瓜提取物能够增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,抑制LPS刺激下巨噬细胞过量分泌H2O2。  相似文献   

18.
夏季是许多瓜类收获的季节,其中西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等营养丰富,含多种维生素,且具有药用价值,均属家兔夏季营养消暑之食疗佳品。现将几种瓜的饲喂方法和食疗功效介绍如下:西瓜皮 味甘性凉,有解热祛暑、消炎、止渴之功效,是夏季喂兔的好饲料。投喂方法:将新鲜洁净的西瓜皮切碎或制成丝条,让兔采食,也可拌入饲料中饲喂。西瓜皮虽说是喂兔的好饲料,但因含水分高,所以每次喂量不可过多,过多饲喂容易冲淡兔胃液,引起消化不良或腹泻。苦瓜 微苦带有甘甜滋味,炎热的夏季可在兔饮水中加入适量的新鲜苦瓜汁,兔饮后能有效地刺激唾液、胃液分泌,…  相似文献   

19.
在湖北当阳育溪镇,住着一位老人,擅长种植苦瓜,经他种植的苦瓜,个大又鲜嫩,十分畅销,人们都称他为"苦瓜老头"。1990年,刚满60岁的他患了高血压,他对笔者诉说成天头昏脑胀,拄着拐杖不敢放手,总是站不稳。吃了不少药,一直不见效。希望笔者给他进行蜂疗,于是试针后开始了治疗。  相似文献   

20.
张强 《山东饲料》2004,(11):40-40
苦瓜的药用价值 治疗中暑发热:可取新鲜苦瓜一个,截断后去瓤,纳入茶叶,接着,悬挂于通风处阴干,水煎或泡开代茶饮,每次10~15克。治烦热口渴:可取鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎后水煎服。治胃气痛:可将苦瓜煅后为末,温开水送服。冶流感:可将苦瓜瓤煮熟食之。治疗痢疾:可将鲜苦瓜捣烂,绞汁一杯,再用开水冲服。被火烫伤者,可用苦瓜瓤捣烂涂敷。阳萎患者,用苦瓜种子15克熟研末,一日两三次,用黄酒送服。  相似文献   

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