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香菇液体菌种研究进展与栽培应用技术探讨 总被引：6，自引：1，他引：5
近年来,我国香菇液体菌种的研究与应用有了新的发展。栽培香菇使用液体菌种比固体菌种有许多优点,如菌种可用工业化进行大量生产,培养周期短,长速快,菌龄整齐,接种后菌种在料内分布均匀,发菌点多,菌丝长满料的时间短,出菇快。香菇液体菌种的应用,可促进香菇栽培产业向规范化、规模化和机械化方向发展。 相似文献
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段木栽培香菇,接木屑菌种后一般都要在接种穴上盖树皮盖或涂蜡封穴,以保温和防杂菌污染,这是一项花工多的工序。笔者在实践中发现,段木接种香菇木屑菌种后,只要进行科学管理,在不加盖任何保护物的情况下,也能栽培成功。现将其方法介绍如下。接种前,将待接种的段木搁在两只木马上,以免触地污染,然后按常规法用皮带冲打跟,接入木屑菌种。接种时注意将菌种填满洞穴,松紧适中。最后用经75%酒精消毒的木锤或铁锤轻轻地将菌种压至与树皮相平,便可将经接种的段木按井字形堆放,堆上覆塑料薄膜,以利保温、保湿。菇木接种期间温度一 相似文献
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介绍香菇机械化高效生产装备,包括香菇长棒式栽培机械化高效生产装备,香菇短棒式栽培机械化高效生产装备,以及防污染液体菌种生产装备系统。长棒式栽培机械涵盖了输送、装框、灭菌、接种、封膜、培养和注水等香菇生产全过程。短棒式栽培机械有带套环短棒生产装备、热合封口短棒生产装备。比较说明防污染液体菌种生产装备系统相对于传统食用菌液体菌种制作模式所具有的优势。 相似文献
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玉米粒制作香菇木耳菌种技术 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来,我所一直推广玉米粒制作香菇、木耳菌种。玉米粒菌种质量好,原料易取,操作简便,转接效率高。一瓶玉米粒菌种有600～650粒玉米,可接120～130袋香菇栽培袋,为常规木屑种接种袋数的4～5倍。用玉米粒菌种,菌丝体洁白、粗壮,用于栽培香菇、木耳,具有发菌快、菌丝壮、污染少、出菇早、产量高等优点。近几年我市已普及推广玉米粒菌种栽培香菇、木耳。现将玉米粒菌种制作技术介绍如下: 1 玉米选择与处理 玉米要选无霉变、无虫蛀、无破碎、颗粒大小均匀、干燥的,以利于提高菌种质量。将经筛选的玉米用清水浸泡40～50小时(依气温高低而定,中间换水2次),使玉米浸透至内无夹白心,再用自来水冲洗3～4次,捞出放在水泥地上稍沥干水后备用。 2 菌种制作 2.1 基质配方 以玉米粒量为基数。香菇配方添加石膏、石灰、过磷酸钙各1％,多菌灵2‰。木耳配方添加 相似文献
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实践证明,在露天袋栽香菇工艺中,接种好坏是栽培成败的关键。据调查,菌袋污染率一般都在10～30%,少数严重的达50%以上,有的甚至全部报废。1986年福建省袋栽香菇1亿4千多万袋,因接种污染造成经济损失估计2～3千万元。因此,如何减少污染,是当前袋栽香菇生产上一个亟待解决的大问题。现针对生产中出现的一些问题作出原因上的分析,并提出防治对策。污染途径及表现(一)菌种污染。栽培种本身已被污染,或接种前菌种处理不当,接种后直接污染菌袋,污染部位出现在接种穴口周围,常表现为局部的连续性污染。(二)配料装袋不当。拌料过湿,导致香菇菌丝 相似文献
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香菇胶囊菌种由浙江省庆元县食用菌科研中心在引进日本、韩国段木香菇胶囊菌种技术的基础上,结合我国实际再创新后研制而成。香菇胶囊菌种就像胶囊药丸一样,一颗颗填压在塑料蜂窝板上(图1),有透气盖与菌种直接粘连,每张400颗或600颗,设计科学,标准规范,运输和接种操作都很方便。胶囊菌种整颗呈锥形(图1),接种时菌丝损伤少,吃料快,优先抢占培养料;透气盖密封又透气,既可防止杂菌侵染,又可促进菌丝生长。与常规袋装菌种相比,胶囊菌种接种成活率提高5%~10%,接种工效提高1~2倍,菌种生产原料降低80%,香菇产量及品质无差异。 相似文献
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袋栽香菇接种后,一般都要在穴口上贴胶布,不但增加接种时的工作量,而且胶布经蒸汽灭菌后容易脱胶或老化,杂菌即趁虚而入,从而降低了成品率。为解决这个问题,笔者采取用香菇木屑菌种直接封实穴口法,几经小试取得了成功,并于87年秋在我县5个香菇袋栽生产点推广应用,共接种53600多个菌筒,成品率平均达80%以上,最高的达93.1%。现将具体方法介绍如下:首先要制一根长15厘米、直径2厘米的锥形木棒。将经灭菌的料袋连同木棒一起放入接种箱(室)内进行消毒。接种时木棒和料袋的接种部位均要用75%酒精棉球揩擦消毒,再用木棒的尖端打一个深2厘米的穴,然而接入香菇木屑菌种揿严,并与菌种料袋表面相平。由于菌种与栽培料紧密结合,再加上不贴胶布透气性好,所以菌丝定植快,抵抗杂菌能力强。 相似文献
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一、选用优质菌种菌种的优劣与香菇的产质量息息相关,俗语说“好种出好苗”。选用优质香菇栽培种是香菇丰产的先决条件。品种的选择应与当地海拔、气候、地势密切结合起来,如高山地区可选择中偏低温型品种。供接优质菌种标准是:菌丝洁白,健壮,浓密一致,气生菌丝旺盛,无杂色,无褐色菌膜,拔掉棉塞具有一股浓厚的香菇味。二、段木接种保质保量菇木堆放场所应选择朝南、东南向的自然遮荫缓坡地,空旷地设置高3米的简易荫棚。接种前彻底清理菇场四周腐枝败叶及杂草,并撒石灰和喷洒杀虫药剂,杜绝杂菌滋生。 相似文献
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目前,袋栽香菇大多采用木屑菌种。木屑菌种由于用量大,接种不便,接种后菌种易衰退、老化等特点,影响了袋栽香菇的发展。笔者自1995年以来一直潜心研究枝条种在袋栽香菇中的运用,经1997年大面积使用后,发现该种具有许多优点,现将枝条种的特点及制作方法介绍如下: 相似文献
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采用开放式木屑栽培香菇,往往会出现部分菌块不长菌丝。为了克服这种情况,应注意以下几点: ①选出菇性能好、生活力旺盛的菌种,生产栽培种时要严防菌种污染,坚决不用污染绿霉的菌种,一般菌种在长满瓶10天左右应用。②锯末最好先晒干,煮时水要漫过锯末,煮沸10～20分钟。③锯末凉后接种,接种量一般在30～50％,要搓碎拌匀。如果在薄膜上拌种,要翻转,否则往往有地方没有 相似文献