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在国际上,甜玉米是一种十分受欢迎的蔬菜作物,最早来源于美国。早在上个世纪中叶,美国已经有了上百个甜玉米综合种。从遗传学角度来分类,甜玉米可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。由于甜玉米在乳熟期时含糖量高、风味好及营养丰富,西方人把甜玉米看作是保健食品。普通 相似文献
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甜玉米是玉米类型的一种,称为甜质型。包括普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米。但由于甜玉米独特的遗传组成和特殊用途决定了不同于普通玉米的生产管理。如果栽培管理措施不当,则会造成减产或减收,在甜玉 相似文献
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选育优秀的自交系是超甜玉米选育工作成败的关键。在选育过程中,对自交系进行科学管理,是超甜玉米育种工作获得成功的重要环节之一。在广州地区,一般在春秋两季选育超甜玉米自交系, 相似文献
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鲜食玉米是一种可以在玉米乳熟期适时采收鲜果穗 ,直接或经速冻保鲜后供人们食用的玉米品种。鲜食玉米一般由甜玉米和糯玉米组成。甜玉米是玉米的一个甜质类型。根据含糖量多少 ,可分为 3类 :( 1)普通甜玉米 ,含糖量 6 %～ 8% ;( 2 )超甜玉米 ,也称水果甜玉米 ,含糖量在 16 %左右 ,高的可达 2 0 %以上 ;( 3)加强甜玉米。适宜采收期鲜果穗含糖量 10 %～ 16 % ,它既含有普甜玉米特有的水溶性多糖 ,使籽粒具有糯味 ,且含糖量又高于普甜玉米。国外把甜玉米作为蔬菜玉米 ,美国种植面积每年达 2 2 6 7万公顷 ,我国近年来种植面积也逐渐增加 ,全国… 相似文献
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水果玉米是可以生吃的一种超甜玉米,又称甜玉米、蔬菜玉米。水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。 相似文献
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《中国蔬菜》2001,(2):57
美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。甜玉米创造的农产值超过5亿美元，在蔬菜作物中仅次于番茄。美国年产甜玉米罐头70多万t，速冻甜玉米45万t,有数家种子公司经营近500个各类甜玉米杂交种。据调查，国际市场上甜玉米罐头销售仅次于芦笋，居第2位，是世界上主要罐头品种之一。在日本，近30a(年)来甜玉米消费量增长了30倍。在对外经济交流中，日商曾向中国提出希望能从中国进口甜玉米产品;加之目前国际市场上除日本外，韩国及东南亚国家甜玉米市场前景也看好，欧共体国家和亚洲一些国家每年都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。目前国内年产甜玉米罐头及速冻制品不到3000t。国内中高档旅馆和饭店所需的甜玉米罐头及速冻制品不得不从国外进口。随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展，对甜玉米的需求量会越来越大。
从发展质量效益农业，提高农民收入方面看，适度发展甜玉米是加快发展农村经济的重要手段之一。甜玉米加工的附加值高，经济效益显著。每667m2甜玉米产值都在1500～2000元以上。据美国计算，甜玉米加工产生的附加值可达300％～400％，转化增值更高。与外贸部门配合可以出口创汇，为国家增加外汇收入。随着农业企业的进一步发展，将形成育种—生产—加工一条龙的良性循环。
甜玉米在西方作为一种大众化蔬菜早已进入千家万户。例如美国人均年消费新鲜甜玉米3.2kg，冷冻甜玉米1.2kg，罐头甜玉米6.1kg。甜玉米因生育期短而种植时间灵活，从而可以丰富城乡人民的菜篮子。
按中国饲料加工协会1994年计算方法折算，猪肉、禽肉及禽蛋总产量的30％由玉米转化而来，即玉米产量的55％用作饲料。而甜玉米采收后茎叶是畜牧饲养业的优质饲料。据研究，用甜玉米茎叶饲喂奶牛可比喂青草的产奶量提高10％以上。随着甜玉米产业的进一步扩大，正符合畜牧业发展对青饲料的需求。
何代元等
摘自《陕西农业科学》 相似文献
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甜玉米采后代谢旺盛,品质极易发生劣变,包装保鲜为最简单的解决方式。为明确包装材料对甜玉米贮藏品质的影响,以“BM380”甜玉米为试验材料,研究采用7种材料包装的甜玉米在2～5℃贮藏条件下的失重率、感官品质、可溶性糖含量和VC含量的变化,并以感官品质为最主要指标判断包装材料的保鲜效果。结果表明：在7种包装材料中,欧乐甜玉米保鲜袋在降低甜玉米失重率方面表现最优,在贮藏14 d时失重率仅0.746%;生物气调保鲜包装袋包装的甜玉米在超市冷链销售保鲜期最长,可达7d,比对照超市聚乙烯包装袋延长4d,贮藏16d时感官指数为3.01,仍具食用价值,其次是欧乐甜玉米保鲜袋包装,甜玉米超市冷链销售保鲜期为6 d,贮藏13 d时感官指数为4.33,仍具食用价值;复命锁鲜袋可以维持甜玉米的VC含量,贮藏12d的VC含量较对照显著提高46.8%,其次是欧乐甜玉米保鲜袋包装,贮藏12、15d分别较对照显著提高38.03%、11.32%;加厚（抗菌/保鲜）膜自制包装袋包装的甜玉米可溶性糖含量下降最缓慢,贮藏15 d的可溶性糖含量比对照显著提高73.11%,欧乐甜玉米保鲜袋包装较对照显著提高49.09%。可见,欧... 相似文献
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正种植甜玉米的经济效益提高,甜玉米的种植面积也不断扩大,甜玉米的特征特性和特殊用途决定了它在栽培上有较为严格的种植要求,特别是病害防治方法应加强管理,以减少损失,提高种植效益。1甜玉米叶斑病叶斑病为甜玉米的重要病害,分布较广,在部分地区发生危害。一般年份零星发病,病情较轻,对生产无明显影响,少数地块或重病年份零星发病,致大量叶片枯死,显著影响甜玉米产量和品质。1.1发病症状此病主要危害叶片,苞叶和果穗。初在叶片上产生淡黄褐色至黄绿色椭 相似文献
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<正>甜玉米为玉米属的一个甜质型玉米亚种,根据遗传基因的差异和含糖量高低,甜玉米被分成普通型甜玉米、强化型甜玉米和超甜型玉米三种。甜玉米籽粒在乳熟期含有较多糖分,故 相似文献
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甜玉米是普通玉米的一个变种,具有较高的营养价值。本文介绍了甜玉米的品质性状和育种对策,提出应拓宽我国甜玉米的种质资源,采用常规育种方法和现代生物技术相结合,不断加速甜玉米的育种进程。 相似文献
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美国甜玉米在青岛市的引种试验 总被引：1，自引：0，他引：1
甜玉米是普通玉米的一个变种,其籽粒鲜嫩,糖分含量高,蛋白质、氨基酸、脂肪含量都高于普通玉米。赖氨酸含量是普通玉米的2倍,并含有多种维生素和矿物质,具有很高的营养品质和经济价值,甜玉米中亚油酸等有降低人体血液中胆固醇和软化血管、防治冠心病的作用[1],在美国、加拿大、日本等发达国家和地区,甜玉米加工产品早已成为大众化的日常消费蔬菜。我国甜玉米生产起步较晚,发展较快的是广东省和长江三角洲的大城市郊区[2],北方地区近年来才开始有大面积种植,我们从美国引进部分甜玉米杂交种,在青岛市进行种植,以期筛选出适宜当地种植的甜玉米品种。 相似文献
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甜玉米按类型可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米,超甜玉米果皮薄渣少,适口性较好,食味鲜甜可口,可速冻或鲜食,也可作蔬菜或制作罐头。新疆生产建设兵团农四师农业科学研究所育成的超甜玉米美晶甜具有甜度高、适口性好、果皮薄、产量高等特点,受到消费者的青睐。其母本美超甜198 是1998～2002 年利用瑞士先正达公司的超甜玉米Dynasty 自交4 代获得的纯系,父本美超甜06 是1997～2001 年利用美国进口的超甜玉米品系206 经过5 代自交获得的纯系。2002 年配制组合,2003 年进行少量制种。2004～2007 年在伊犁地区进行品种比较试验,2006～2007 年进行生产示范试验,2008年参加伊犁州甜玉米品种区域试验,同年通过新疆伊犁州种子管理站农作物品种审定委员会审定,命名为美晶甜。2009～2011 年在新疆、青海等地进行示范推广,累计推广面积130 hm2。 相似文献
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1 金菲 金菲超甜玉米是由美国引进并采用高新技术培育的新一代杂交品种,2003年参加国家鲜食甜玉米品种区试,在产量、品质、抗性等方面表现突出,综合农艺性状可与国外优良品种媲美,在西南鲜食甜玉米组中,综合评定第1名. 相似文献