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1.
‘品丽珠’、‘西拉’和‘黑比诺’3个酿酒葡萄品种不同营养系果实品质比较分析 总被引：2，自引：1，他引：1
为有效发挥酿酒优良品种‘品丽珠’、‘西拉’和‘黑比诺’不同营养系的优点,为选育果实中酚类物质含量较高的营养系提供依据,分别以‘品丽珠’3个营养系、‘西拉’2个营养系和‘黑比诺’2个营养系成熟果实为材料,取样测定其单穗重、单粒重、可溶性固形物、可滴定酸含量、皮肉比(果皮与果肉质量比)、出汁率,示差比色法测定果皮中的总花色苷含量,比色法测定果皮、果肉和种子中的总酚、单宁、总类黄酮和原花色素含量。结果表明,‘品丽珠’、‘西拉’和‘黑比诺’果实品质存在品种差异,各营养系间也存在差异。‘黑比诺115’果皮和果肉中酚类物质含量较高,而‘黑比诺667’种子中较高;‘西拉100’果皮总花色苷、原花色素、果肉单宁和种子总类黄酮含量较高;‘品丽珠327’果皮总花色苷、果肉总酚和单宁、种子中原花色素含量较高,‘品丽珠c214’种子中总酚、单宁和总类黄酮含量较高,‘品丽珠409’果皮总类黄酮、原花色素和果肉中总类黄酮含量较高。 相似文献
2.
高效液相色谱法快速测定黑花生种皮中花色苷含量 总被引：2，自引：1，他引：1
黑花生花色苷具有很好的应用前景,为建立一个快速检测花生花色苷的方法,以黑花生和普通花生的种皮为材料,利用高效液相色谱测定了黑花生和普通花生种皮中花色苷的含量和主要成分。研究表明,黑花生种皮中花色苷的总含量为1.16 mg/g鲜重。在高效液相测定过程中,其主要成分在保留时间10.283 min和11.217 min 处有2个高吸收峰,它们的含量占总花色苷含量的98.3%。根据已有的研究结果,推断二者分别为矢车菊素-3-槐二糖、矢车菊素-3-接骨木二糖,其含量分别比普通花生高810倍和580倍。 相似文献
3.
在配合甘蓝型油菜育种工作中,花青素含量的变化是重要的一个测定指标,笔者介绍了一种改进的测定甘蓝型油菜种皮中花青素相对含量的方法pH差示法,同常用的盐酸甲醇法相比较,同样不需要标准样品,成本低廉,测定简便快捷,同时能有效的去除甘蓝型油菜种皮中褐色物质对测定结果的干扰,所得结果能更准确地表现出不同色泽的种皮中花青素含量的变化。pH差示法在简便,快捷的基础上,所测定甘蓝型油菜种皮花青素相对含量更为准确、有效。 相似文献
4.
不同土壤pH对多叶羽扇豆花色影响研究 总被引：1，自引：1，他引：0
以5种不同土壤pH的蓝色多叶羽扇豆（Lupinus polyphyllus ‘Nanus Russell Gallery Blue’）为材料,对其花色、花色素组成及含量的变化进行了研究。花色测定采用英国皇家园艺学会比色卡（RHSCC）和分光色差计,色素定性及定量分析采用高效液相色谱-二极管阵列检测技术（HPLC-PAD）和分光光度计进行测定。结果发现：随着土壤pH的降低,花朵翼瓣亮度L*值、色相a*值、彩度C*值逐渐降低,色相b*值逐渐升高,总花青苷、叶绿素含量升高;旗瓣中总花青苷也逐渐升高,其他各检测结果无明显相关性。推断土壤酸碱性影响蓝色多叶羽扇豆花瓣中花青苷的含量,从而影响花色的深浅。 相似文献
5.
通过对不同萝卜雄性不育细胞质进行鉴定与分类,确定不育细胞质的类型,为更好地利用这些不育细胞质提供科学依据。利用5个来源不同的萝卜细胞质雄性不育材料和8个可育的白萝卜品种,从恢保关系、花粉败育方式及线粒体DNA的分子标记等3个方面对其进行了研究。结果发现,根据5个细胞质雄性不育的恢保关系,可将其分为2种细胞质类型。进一步对其花器官形态及花粉败育方式研究发现,类型1花丝短缩,花药瘦小,败育从四分体时期开始,表现为绒毡层细胞液泡化,最终药室的基本结构消失,内无花粉粒;类型2花药大小与可育相似,雄蕊稍低于柱头,败育从单核小孢子时期开始,能够保持药室的基本结构,药室内存在没有活力的花粉粒外壳。 PCR检测结果表明：类型1为Ogura不育细胞质类型,类型2为NWB不育细胞质类型。 相似文献
6.
旨在优化‘紫加1号’嫩茎叶花色苷提取工艺,并探讨其体外抗氧化活性。采用溶剂浸提法提取‘紫加1号’嫩茎叶花色苷,通过单因素试验和正交试验,分析浸提时间、浸提温度、料液比、乙醇浓度和提取次数对花色苷提取率的影响,确定提取‘紫加1号’花色苷的最佳工艺。通过水杨酸法、邻苯三酚自氧化法和DPPH法对‘紫加1号’花色苷的体外抗氧化活性进行测定。结果表明,花色苷最佳提取工艺为浸提温度50℃、浸提时间2.5 h、料液比为1:100 g/mL、乙醇浓度为55%、提取2次,此条件下得率为62.34 mg/100g,接近实际值56.23 mg/100g,说明结果准确可靠。同时,‘紫加1号’花色苷对羟基自由基(·OH)、超氧基自由基(O2-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH)有明显的清除作用,半数抑制浓度(IC50)依次为0.488 mg/mL、0.764 mg/mL和0.032 mg/mL。该法能够有效提取‘紫加1号’嫩茎叶花色苷,且获得的花色苷具有明显的体外抗氧化活性。 相似文献
7.
玉米籽粒中花色苷和黑色素含量的QTL分析 总被引：2，自引：0，他引：2
花色苷和黑色素是黑玉米籽粒中重要而有益的化学成分,深入开展其QTL定位研究,对于色素相关基因的克隆与转化和分子标记辅助育种,具有重要的理论意义和应用价值。本文利用一个黑玉米自交系SDM为共同父本,分别与白玉米自交系木6和黄玉米自交系Mo17杂交,构建2个相关F2:3群体(分别缩写为WD和YD),对玉米籽粒中花色苷含量(ACK)和黑色素含量(MCK)进行QTL分析。结果表明,黑玉米SDM籽粒中的花色苷和黑色素含量均极显著高于木6和Mo17,2种色素含量间呈极显著正相关。2个群体中共检测到17个色素相关的QTL,其中与花色苷含量相关的QTL在2个群体中各4个,分布在第4、第6、第7和第10染色体上,与黑色素含量相关的QTL在WD和YD群体中分别为4个和5个,分布在第1、第2、第6、第7和第10染色体上。2个群体检测到QTL的数量、分布和对表型的贡献率均高度一致,而且解释花色苷含量和黑色素含量变异大的QTL在2个群体中均有成簇分布的现象,主要表现在bin 6.04处的标记区间umc1796~mmc2006内和bin 10.04处的标记区间umc2043~bnlg1028内,分别解释表型变异的12.7%~21.3%和8.6%~21.3%。它们可能是一因多效的同一QTL或者是在该区段内紧密连锁的不同QTL。上位性分析表明,2个群体中检测到的上位性QTL的数量、位置和对表型的贡献率差别均较大,WD群体的上位性效应明显大于YD群体,说明上位性效应对遗传背景更加敏感,需要进一步深入研究贡献率大的上位性QTL及其利用。 相似文献
8.
《农产品加工．学刊》2020,(10)
通过pH值示差法检测种植于武川县的"黑金刚"和"黑美人"2种紫色马铃薯中花青素含量。试验表明,在料液比1∶30,乙醇体积分数80%,提取温度65℃,超声功率300 W,浸提时间60 min的条件下,"黑金刚"样品中花青素含量为0.951 mg/g,"黑美人"样品中花青素含量为0.263 mg/g。 相似文献
9.
基于凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定土壤全氮的比较研究 总被引：4，自引：0，他引：4
氮循环是生物地球化学研究中最重要的课题之一,全氮含量的测定是农业、生物和环境等多领域研究的常规测试项目。凯氏定氮法和杜马斯燃烧法作为常规方法用于土壤全氮含量的测定。实验对10个土壤标准样品进行测定,分别采用凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定其全氮含量,对两种方法的准确性、精密度和相关性进行分析。结果表明：杜马斯燃烧法和凯氏定氮法具有很好的相关性,杜马斯燃烧法精密度高于凯氏定氮法,但在样品氮含量较低时,凯氏定氮法的测定结果更准确。 相似文献
10.
食用型花生是我国乃至世界范围内花生育种的重要方向之一,但是花生遗传改良中缺乏与食用品质相关的可溶性糖含量的快速检测方法,限制了食用花生育种进展。本研究建立了80%乙醇和水浴快速提取花生籽仁可溶性糖的方法,该提取方法与国标法相比,简化了样品前期处理步骤,加快了提取进度。通过准确性和重复性试验对该方法的验证表明,该方法的重复性较好,而且准确有效。以20份花生品种为材料,利用高效液相-示差折光法对该方法提取的样品和国标法提取的样品进行检测发现,成熟花生籽仁中的可溶性糖主要是蔗糖,葡萄糖和果糖很少,2种方法测定的结果差异不显著。利用本研究建立的方法检测20份花生品种的结果显示,蔗糖含量最低为16.19 mg g^-1,最高为83.81 mg g^-1,平均为30.41 mg g^-1。利用国标法检测的结果显示,蔗糖含量最低为15.60 mg g^-1,最高为81.38 mg g^-1,平均为30.20 mg g^-1。这些检测结果,一方面进一步验证了所建立方法的实用性,另一方面也表明这些花生品种中的蔗糖含量差异较大。 相似文献
11.
为研究夏黑葡萄花色苷的组成成分特点,本试验以夏黑葡萄皮为检测试材,以甲酸水溶液提取花色苷,利用高效液相色谱+飞行时间质谱和液质联用仪(UPLC-Q-TOF-MS)对夏黑葡萄未知花色苷的种类与含量进行测定。结果表明,夏黑葡萄成熟期果皮中检测到10种不同结构的花色苷,其糖苷主要以葡糖苷为主,但也存在鼠李糖苷、二葡糖苷。10种花色苷中有3种以锦葵色素为糖苷配基,有2种以芍药素为糖苷配基,有2种以飞燕草色素配基。其中锦葵色素-3-葡萄糖苷在总的花色苷含量中比例最大,为29%,其次是锦葵色素-3-(6-香豆基)-5-葡萄糖苷,所含比例为26%,芍药素-3-葡萄糖苷-5-葡萄糖苷第3位,为17%,飞燕草色素-３-葡糖苷第4位,为10%,锦葵素-3-葡萄糖苷-5-葡萄糖苷第5位,为9%。可见,夏黑葡萄含有花色苷资源相当丰富,自然界中常见的6种基本花色苷,夏黑葡萄占有3种。 相似文献
12.
Irene Romero María T. Sanchez-Ballesta María I. Escribano Carmen Merodio 《Postharvest Biology and Technology》2008,49(1):1-9
In this study, we have analyzed the profiles of individual anthocyanins in the skin of Cardinal table grapes and their contribution to the total antioxidant capacity (TAC) in response to low temperature (0 °C) and high CO2 levels (20% for 3 days). An analysis of the representative colour parameters of this red-violet variety was also determined. The anthocyanin composition was determined using high-performance liquid chromatography coupled to diode array detector and mass spectrometry (HPLC–DAD–MS). The contribution of individual anthocyanins to the TAC value of table grapes was calculated on the basis of their concentration and antioxidant capacity measured as the TEAC value (slope of the anthocyanin/slope of Trolox). Chromatographic analysis identified six anthocyanins, including pelargonidin 3-glucoside (Pg-3-G), in the skin of Cardinal table grapes. Short-term storage at 0 °C in air had an increasing effect on the concentration of each of the identified anthocyanins. After 3 days at 0 °C, untreated grapes had the highest anthocyanin content (27.55 mg/100 g FW) and displayed the largest TAC value (52.45 mM TE/100 g FW). Peonidin 3-glucoside (Pn-3-G) was the predominant anthocyanin, and it was mainly responsible for the rise in the calculated TAC value in untreated grapes. Pn-3-G had a low average TEAC value (1.73 mM), but its contribution could be explained by the sharp increase in the content of this anthocyanin the first days of storage at 0 °C. In contrast, the Pn-3-G content in grapes at the end of the 3-day CO2 treatment did not change, and both the total anthocyanin content and the calculated TAC value remained significantly constant in comparison to the levels in pre-stored grapes. In addition CO2 treatment had a positive effect on the amount of Pg-3-G concomitant with a pronounced decline in delphinidin 3-glucoside (Dp-3-G) and smaller decreases in petunidin 3-glucoside (Pt-3-G) and malvidin 3-glucoside (Mv-3-G). These effects of high CO2 levels on the profile of individual anthocyanins were progressively lost when grapes were transferred to air. Indeed, after prolonged low-temperature storage when the colour of the berries become dark violet, similar calculated TAC values were quantified in untreated grapes and in those exposed to 20% CO2. These data provide new insights about the effect of low temperature and high CO2 levels on the concentration of the individual anthocyanins identified in cardinal table grapes. 相似文献
13.
不同提取方法对甘薯花青素含量测定的影响 总被引：6，自引：1，他引：6
不同提取方法影响植物花青素的提取效率及稳定性，进而影响含量的测定。本实验分别采用柠檬酸－磷酸氢二钠缓冲液和1%盐酸分别作为提取剂，对两个紫色甘薯品种“济薯18”和“中泰8号”的鲜薯和薯干干粉进行了花青素的提取，并用不同的紫外-可见分光光度计对其吸光度进行了测定。结果表明：两个甘薯品种花青素含量有显著差异，对同一品种不同的提取方法可显著影响花青素含量的测定；延长提取时间可引起花青素的部分降解，1%盐酸作为提取剂有利于花青素的稳定性；同时，测定仪器的精确度或稳定性对测定结果有一定影响。 相似文献
14.
Irene Romero Carlos Fernandez Caballero María T. Sanchez-Ballesta María I. Escribano Carmen Merodio 《Postharvest Biology and Technology》2009,54(2):118-121
We have analyzed the influence of the stage of ripeness on L-phenylalanine ammonia-lyase (PAL) gene expression, accumulation of anthocyanins and total phenolics, and on antioxidant activity in the skin of table grapes treated with 20% CO2 + 20% O2 + 60 % N2 for 3 or 6 d at low temperature (0 °C). The residual effect of high CO2 treatment after transfer to air was also studied. In early harvested grapes, neither the anthocyanin content nor the accumulation of VcPAL mRNA was affected by any of the CO2 treatments applied. However, in late harvested grapes, the duration of high CO2 treatment determined its effect and a 6 d treatment with CO2 sustained higher levels of total phenolics and anthocyanin accumulation, and VcPAL expression than observed in untreated late harvested grapes. The increased antioxidant capacity was correlated with the total amount of phenolics and anthocyanins. Conversely, in grapes treated for 3 d with CO2 the phenylpropanoid pathway did not appear to be induced and a relationship between antioxidant activity and anthocyanins was not observed. Thus, further studies are needed to identify the most important antioxidants in these treated fruit. 相似文献
15.
Sharifah N. Syed Jaafar Johanna Baron Susanne Siebenhandl‐Ehn Thomas Rosenau Stefan Böhmdorfer Heinrich Grausgruber 《Plant Breeding》2013,132(6):546-552
Due to their antioxidant activity, anthocyanins are of increasing interest for nutritionists, food scientists and plant breeders. Anthocyanins in wheat grains are expressed in either the pericarp or aleurone layer. Previous studies revealed that different anthocyanins are present in wheat varieties carrying genes for either the purple pericarp or the blue aleurone trait. Progeny from crosses between red‐, purple‐ and blue‐grained wheat varieties were selected over several cycles for grain colour by visual scoring. Bulked F5 grains were evaluated for their total anthocyanin content by UV‐VIS spectrophotometry and HPLC‐MS. The results demonstrate that it is possible to increase the anthocyanin content by the combination of the different genetic backgrounds for purple pericarp and blue aleurone, even though the majority of progeny were within the range of the purple‐ and blue‐grained check varieties. Visual scoring for grain colour is efficient, reliable and fast for selection in early breeding generations. Advanced breeding lines with high anthocyanin content can be identified by simple extraction methods and spectrophotometric measurements. 相似文献
16.
元宝枫叶片花色素苷的提取及其稳定性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
元宝枫（Acer truncatum Bunge）又名华北五角枫、平基槭,属于槭树科(Aceraceae)槭属（Acer.L）。元宝枫叶形秀丽,嫩叶红色,秋叶黄色,红色或紫红色,为优良的秋色叶树种,宜作庭荫树、行道树或风景林树种,元宝枫树冠荫浓,树姿优美,是北方重要的秋色叶树种。 花色素苷(anthocyanin)是一种类黄酮物质,存在于大部分的花和果实及一些植物的茎和叶中,对植物的蓝、紫、红、橙等色泽起主要贡献。虽然元宝枫做为常用红叶绿化树种被广泛应用,但由于元宝枫存在秋季变色株系差异较大,周边环境等因子对元宝枫叶片变色程度产生不同影响;因此通过对元宝枫秋季叶片花色素苷的提取及稳定性的研究,对探索元宝枫秋季叶片变色机理和优良无性系选育,丰富完善园林造景资源具有重要意义。 相似文献
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紫茄皮红色素分离与主要成分的研究 总被引：1，自引：1，他引：0
为了给紫茄皮的应用和稳定性研究提供基础,以紫茄皮为原料,对红色素进行提取鉴定,利用乙醇溶液和石油醚对紫茄皮红色素进行提取和纯化,提取液经过浓缩,纸层析进行分离后,分离的成分进行pH值梯度试验,最大吸收波长的测定、与HCl-镁粉、中性醋酸铅及FeCl3的显色反应等实验。采用正丁醇:盐酸:水(6:1:0.5)为展开剂,色斑分离效果最好;分离出的三点在光谱扫描下在278 nm、507~536 nm附近有最大吸收峰,表明该3个色带为花色苷类色素;与HCl-镁粉、中性醋酸铅及FeCl3的显色反应颜色均发生变化,表明3种色素均为黄酮类的化合物;在pH=1时其吸光度值最大,当pH>1时,其吸光度趋于减少,光谱曲线变得平坦,说明紫茄皮红色素属于黄酮类的花色苷色素。 相似文献
18.
在葡萄品种中,果皮颜色从白色到黑色存在广泛的差异,花青素苷的合成和积累是形成果皮颜色的直接原因,MYB类转录因子是调控花青素苷合成的一类重要的转录因子。为了进一步探究不同种果皮颜色同MYB转录因子之间的关系,本研究列出了花青素的结构和种类以及花青素苷生物合成途径,归纳了葡萄色泽与花青素苷的关系,列举了调控植物花青素苷合成的相关基因的功能,并着重分析了葡萄MYB类转录因子在花青素苷合成过程中的功能,以期为今后改良葡萄果皮颜色提供指导。 相似文献
19.
为明确对山西省临汾小麦玉米造成严重为害的地下害虫优势种群的种类组成及其年发生动态。利用在农田设置虫情测报灯诱捕的方法,进行山西临汾小麦和玉米1年2熟区农田地下害虫的虫口调查,通过室内鉴定、数据分析、查阅文献等对所诱集到的成虫进行结果分析。结果表明：铜绿丽金龟、鲜黄鳃金龟等7种为山西临汾小麦玉米1年2熟区农田地下害虫的主要优势种群,且不同优势种群年发生量和发生期均有所差异,对黑光灯的敏感度也不同。绝对优势种铜绿丽金龟成虫的发生期较为集中,一般在6月下旬—7月中旬,且其对灯光敏感度较高,可利用黑光灯对其进行监测和防治。 相似文献
20.
葡萄果皮花青素提取工艺优化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
利用高效液相色谱(HPLC)对提取葡萄果皮中花青素的提取液、提取方法和色谱条件进行比较,采用正交实验设计选择最佳的提取工艺,利用5种花青素峰面积分析夏黑葡萄果皮所含花青素的含量。试验结果表明,提取液为甲醇：水=1:1,磷酸调pH=2.0,提取时超声辅助提取30min,为最佳的工艺提取出夏黑葡萄果皮中花青素的含量,色谱条件为流动相A：水/乙腈/甲酸= 40/50/10(v/v/v),流动相B：水/乙腈/甲酸= 87/3/10(v/v/v),柱温45℃,进样量20μL,检测波长520 nm,梯度洗脱条件为:(1)0-15 min,6% A-30% A；(2)15-30 min,30% A-50% A；(3)30-35 min,50% A-60% A；(4)35-40 min,60% A-6% A,呈现的色谱图分离度更好,总体效果更佳。 相似文献