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共轭亚油酸对肉仔鸡体组成和肉品品质的影响 总被引：1，自引：3，他引：1
本试验旨在探讨日粮添加共轭亚油酸(CLA)对肉仔鸡体组成和肉品品质的影响。240只1日龄肉仔鸡随机分配到4个日粮处理组(0%、0.25%、0.5%和1%CLA),每个处理6个重复,每个重复10只鸡。试验结果表明:42d时,0.5%和1%CLA组肉仔鸡胸肌率显著高于对照组(P<0.05),1%CLA组肉仔鸡42d腿肌率显著高于对照组,肉仔鸡的腹脂率在各处理之间没有显著差异(P>0.05),1%CLA组肉仔鸡胸肌粗蛋白质粗脂肪比显著高于对照组(P<0.05)。0.5%、1%CLA组肉仔鸡胸肌滴水损失和丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。试验结果表明,CLA可改善肉仔鸡屠体性状,增加鸡肉系水力和延长货架存放时间。 相似文献
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《畜牧兽医学报》2016,(11)
本试验旨在研究胚蛋给养(in ovo feeding)β-羟基-β-甲基丁酸(beta-hydroxy-beta-methylbutyrate,HMB)对肉仔鸡孵化率、生长性能及骨骼肌发育的影响。选用540枚商品代AA肉仔鸡受精蛋,随机分为3个组:空白组(不注射)、生理盐水组(7胚龄气室注射1mL 0.9%生理盐水)、HMB组(7胚龄气室注射1mL含0.1%HMB的生理盐水)。出壳后,每组选取72只体重相近健康公雏随机分成6个重复,每重复12只。结果表明:1)胚蛋给养对种蛋孵化率无显著性影响(P0.05);2)HMB组出壳重、2l日龄体重、0~21日龄平均日增重均显著高于其他组(P0.05);3)7日龄时,HMB组肉仔鸡胸肌率较生理盐水组提高了1.01%(P=0.019);21日龄时,HMB组胸肌率显著高于其他组(P0.05),较空白组和生理盐水组分别提高了1.11%和1.04%;4)HMB组肉仔鸡的腹脂率最低,且在21日龄时显著低于空白组(P=0.018);5)与空白组和生理盐水组相比,HMB组肉仔鸡出壳当天和4日龄肌细胞直径显著增大(P0.05)。6)出壳当天和7日龄肉仔鸡,HMB组胸肌卫星细胞有丝分裂活性指数较其他两组显著提高(P0.05);7)7日龄肉仔鸡,HMB组血浆IGF-1含量显著高于空白组(P0.05),与生理盐水组之间差异不显著(P0.05)。结果提示,胚蛋给养HMB可提高肉仔鸡出壳重,增加卫星细胞有丝分裂活性,促进肉鸡胸肌发育,加快肉鸡前期生长;注射HMB不影响种蛋孵化率和肉鸡饲料转化效率;注射生理盐水与不注射处理结果相似,对肉仔鸡生长没有影响。 相似文献
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日粮共轭亚油酸对两个品种肉仔鸡生长性能及脂类代谢的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
试验采用2×2因子设计(日粮类型0或1%CLA,长沙黄或爱拨益加肉仔鸡)研究日粮CLA对两个品种肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢的影响。结果表明,日粮中添加1%CLA可以显著增加两个品种肉仔鸡各阶段的体增重,改善4~6周和0~6周的饲料转化效率(P<0.05),提高胸肌率(P<0.05)、降低腹脂率(P<0.05)和腹脂脂蛋白脂酶(LPL)活性及其mRNA相对表达量(P<0.05)。爱拨益加肉仔鸡(AA)的生长性能、胸肌率、腹脂率、血液总胆固醇(TC)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)均高于长沙黄肉仔鸡(P<0.05)。除血液总胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇指标外,品种和日粮CLA对肉仔鸡生长性能、屠体性状和LPL的影响不存在互作关系。 相似文献
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α-硫辛酸对肉仔鸡肉品质及肌纤维组织特性的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验研究了α-硫辛酸对肉仔鸡肉品质及肌纤维组织学特性的影响。采用单因子四水平有重复试验设计,将240只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复10只,分别饲喂在玉米-豆粕型基础日粮上添加硫辛酸0、300、600、900mg/kg的日粮,试验期42d。结果表明:硫辛酸显著降低肉仔鸡平均日增重(P0.05)和日采食量(P0.05);硫辛酸显著增加肉仔鸡肌肉a(P0.05),显著降低肌肉b(P0.05)、剪切力(P0.05);硫辛酸显著降低肉仔鸡肌纤维直径(P0.05),并显著增加肌纤维密度(P0.05);硫辛酸组显著增加慢肌(P0.05)、快红肌(P0.05)、肌球蛋白重链基因mRNA的相对表达百分比(P0.05),并显著降低快白肌肌球蛋白重链基因mRNA的相对表达百分比(P0.05)。本试验结果表明,硫辛酸可以通过影响肉仔鸡肌纤维组织特性、肌纤维类型的分布,而改善肉品质。 相似文献
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《动物营养学报》2016,(12)
本试验旨在探讨饲粮添加菊糖对肉仔鸡生长性能、排泄物及肠道主要臭气化合物浓度的影响。选择300只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、0.05%、0.15%、0.25%、0.50%菊糖的试验饲粮。试验期6周。结果表明:1)饲粮添加菊糖对肉仔鸡生长性能无显著影响(P0.05);2)与对照组相比,饲粮添加0.50%菊糖显著提高了肉仔鸡排泄物中乳酸浓度(P0.05)。排泄物中乳酸浓度显著高于盲肠和直肠食糜(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加0.50%菊糖显著降低了肉仔鸡排泄物中吲哚和粪臭素浓度(P0.05)。4)肉仔鸡排泄物吲哚浓度与直肠吲哚和粪臭素浓度、盲肠吲哚浓度呈显著的正相关关系(P0.05)。排泄物的p H与盲肠乳酸浓度呈显著的负相关关系(P0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加菊糖显著降低了肉仔鸡排泄物、盲肠和直肠的吲哚和粪臭素浓度,饲粮菊糖适宜添加水平为0.50%。 相似文献
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风速和偏热处理对肉仔鸡生理、内分泌和免疫指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在研究不同风速和偏热处理对肉仔鸡生理、内分泌和免疫指标的影响。选取42日龄体重相近、健康的爱拔益加肉仔公鸡150羽,随机分成15个处理,每个处理10羽,每羽鸡作为1个重复。试验动物放在环控舱中(温度21℃,相对湿度60%),每次试验处理前从中随机挑选10羽,放置在另一个由本实验室研发的纵向通风试验环控舱中。每次处理分6 h适应期(自由采食与饮水)和6 h试验期(禁食禁水),适应期温湿度与试验前一致。试验期将环控舱的温湿度调至试验要求(相对湿度保持不变),风速由纵向通风实现。试验采用3×5因子设计,试验温度分3个水平:26、29和32℃;风速分为5个水平:0、0.5、1.0、1.5和2.0 m/s。各试验处理条件在第1小时内实现,第2~6小时分别采集数据。结果表明:1)风速和偏热处理的交互作用显著影响肉仔鸡体核温度(Tc)、呼吸频率(Fr)、皮肤温度(Ts)以及血清三碘甲腺原氨酸(T3)和皮质酮含量(P0.05)。与0风速相比,在26℃偏热温度下,1.0 m/s及以上风速显著降低肉仔鸡Tc(P0.05),2.0 m/s风速显著降低肉仔鸡Fr(P0.05),1.5 m/s及以上风速显著降低肉仔鸡耳叶皮温(Tes)(P0.05),1.0 m/s及以上风速显著降低肉仔鸡鸡冠皮温(Tcs)和小腿皮温(Tss)(P0.05);29℃偏热温度下,1.0 m/s及以上风速显著降低肉仔鸡Tc、Tes、Tcs和Tss(P0.05);32℃偏热温度下,1.0 m/s及以上风速显著降低肉仔鸡Tc和Fr(P0.05),0.5 m/s及以上风速显著降低肉仔鸡Tes、Tcs和Tss(P0.05);较高偏热和无风(32℃+0风速)或较高偏热和低风(32℃+0.5 m/s风速)下肉仔鸡Tc、Ts、Fr较高,血清T3含量较低,应激程度较大。2)偏热处理下,低风速(0.5 m/s)会加重肉仔鸡热负荷,风速对肉仔鸡免疫指标影响较小,最适风速为1.5 m/s。总之,偏热处理下风速不同程度影响肉仔鸡生理、内分泌和免疫指标。 相似文献
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相对湿度和间歇性偏热处理对肉仔鸡免疫功能的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验旨在研究相对湿度(RH)和间歇性偏热处理对肉仔鸡免疫功能的影响。试验采用2个偏热水平(26和31℃)和3个RH水平(30%、60%和85%)的2×3因子设计,选取体重相近的22日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡360只转入环境控制舱,随机分成6个组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组),每组6个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2)。预试期7 d,温度21℃,RH60%。正试期14 d,从29日龄开始,每天10:00—16:00(6 h)将环境控制舱内Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的温度调至26℃,RH分别调至30%、60%和85%;Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组的温度调至31℃,RH分别调至30%、60%和85%,其余时间环境控制舱内温度与RH均与预试期相同。结果表明:1)Ⅰ和Ⅴ组肉仔鸡的法氏囊指数显著高于Ⅱ和Ⅵ组(P0.05);RH为30%和60%时肉仔鸡的法氏囊指数显著高于RH为85%时(P0.05)。2)试验第7天,Ⅱ组肉仔鸡的血清球蛋白含量显著高于Ⅲ、Ⅳ和Ⅵ组(P0.05);26℃时肉仔鸡的血清球蛋白含量显著高于31℃时(P0.05)。3)试验第1天,Ⅱ组肉仔鸡的血清溶菌酶活性显著高于Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组(P0.05);RH为60%时肉仔鸡的血清溶菌酶活性显著高于RH为30%和85%时(P0.05)。试验第7天,Ⅱ组肉仔鸡的血清溶菌酶活性显著高于Ⅰ、Ⅴ和Ⅵ组(P0.05)。试验第1和14天,26℃时肉仔鸡的血清溶菌酶活性显著高于31℃时(P0.05)。4)试验第1和14天,Ⅵ组肉仔鸡的血清白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅴ组(P0.05);31℃时肉仔鸡血清IL-1β和白细胞介素-6(IL-6)含量均显著高于26℃时(P0.05)。试验第1、7和14天,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组肉仔鸡的血清IL-6含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P0.05);RH为85%时肉仔鸡的血清IL-6含量均显著高于RH为30%和60%时(P0.05)。总之,RH和间歇性偏热处理以及两者的交互作用不同程度地影响肉仔鸡的免疫功能,其中较高偏热和较高湿度(31℃+85%RH)的影响最大。 相似文献
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通过两个试验测定了味精菌体蛋白粉在肉仔鸡中的能量和回肠氨基酸的表现消化率.试验1选用体重相近的22日龄健康肉仔鸡64只,随机分成2个组,每组8个重复,其中一组饲喂基础日粮,另一组饲喂供试日粮.选用二氧化钛(TiO2)为外源指示剂进行代谢试验.以评定肉仔鸡对味精蛋白粉的能量利用率.结果表明:味精菌体蛋白粉对内仔鸡的氮校正能量的表观利用率为(36.07±2.76)%.试验2选用体重相近的26日龄健康肉仔鸡32只,随机分为8组,选用TiO2为外源指示剂,采用回肠末端法进行代谢试验,对味精菌体蛋白粉的回肠末端氨基酸的表现消化率进行评定.结果表明:肉仔鸡时味精菌体蛋白粉中4种限制性氨基酸的回肠末端表现消化率分别为:赖氨酸(44.45±0.04)%、蛋氨酸(64.66±0.11)%、苏氨酸(45.16±0.04)%、胱氨酸(90.12±0.03)%;肉仔鸡对味精菌体蛋白粉中17种氨基酸的回肠末端表观消化率平均值为(48.23±0.62)%.表明内仔鸡对味精菌体蛋白粉中能量和氨基酸的利用率均较低. 相似文献
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肉用仔鸡能量代谢特点的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
本研究用星布罗(Starbro)肉仔鸡进行了饲养试验、比较屠宰和间接呼吸测热试验,结合营养化验和统计分析,对肉仔鸡维持、生长的能量代谢和有关的参数进行了全面研究测定。借助于密闭呼吸测热装置测得肉仔鸡的饥饿代谢产热值(FHP),通式为:FHP(RQ,Kcal/日)=91.49×W~(0.75)kgFHP(EUN,Kcal/日)=89.49×W~(0.75)kg肉仔鸡的维持代谢能值(MEm)为:MEm(Kcal/日)=104.48或104.98×W~(0.75)kg。肉仔鸡维持代谢能的利用率(K_m)为:85.34～87.38％。本文还对测得的肉仔鸡代谢能用于生长的总能效率(K_(p·f))和分效率(K_p与K_f)值进行了讨论。并得到了肉仔鸡不同发育阶段的代谢能需要量的析因公式。通过肉仔鸡体脂肪(C_f)及体蛋白质(C_p)热值参考数的测定。根据比较屠宰、营养化验分析结果,肉仔鸡体蛋白质热值(C_p)为5.52或5.56Kcal/g。肉仔鸡体脂肪热值(C_f)为9.22或9.49Kcal/g。 相似文献
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近年来有关孵化方面的报道大多数是蛋种鸡,而对肉种鸡种蛋孵化效果的报道甚少。为探讨肉种鸡不同产蛋周龄、不同蛋重、不同蛋形指数对孵化率的影响,我们进行了本次试验。1.试验材料供试种蛋采用北京市南口农场种鸡场饲养的艾维茵父母代种鸡所产种蛋。种蛋存放1天。种蛋收集后消毒一次,入库前进行分捡消毒处理,分组码盘预热后,再连同孵化器一并进行消毒。2.试验方法(1)分组试验一组选择产蛋周龄分别为33周龄和55周龄种蛋,每小组3000枚。试验二组选择33周龄和55周龄种蛋,根据蛋重分为4个小组。试验三组选择33周龄和55周龄种蛋,根据蛋形指数分… 相似文献
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岭南黄羽肉种鸡饲喂半胱胺对后代肉鸡抗氧化功能的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验旨在研究肉用种母鸡饲喂半胱氨酸(CS)对肉仔鸡抗氧化功能的影响。选取300只67周龄健康岭南黄羽肉用种母鸡(矮脚B系),随机分成2组(每组5个重复,每重复30只)。对照组为玉米-豆粕型基础日粮,试验组为基础日粮+120 mg/kg CS。饲喂期7周。饲喂期第26~32天采集种蛋,每组每重复选取40枚种蛋进行孵化。结果表明:与对照组相比,种母鸡饲用CS对鸡胚肝脏抗氧化能力无明显影响(P>0.05)。种母鸡饲用CS总体趋势是提高了1 d仔鸡组织的抗氧化能力,且具有性别差异(P<0.05)。种母鸡饲用CS提高了65 d仔鸡组织的抗氧化能力,且具有性别差异。结果提示,肉用种母鸡饲喂半胱胺可以提高肉仔鸡的抗氧化能力且具有性别差异。 相似文献
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本试验旨在利用地塞米松构建应激模型,研究应激对肉仔鸡肠道小肽吸收的影响。选取200只21日龄、体质量相近的雄性Arbor Acres(AA)肉仔鸡,随机分为4个处理,每只腹部皮下连续7 d注射1 mL地塞米松磷酸钠注射液(不同处理注射剂量分别为0、0.1、0.52、.5 mg.kg-1BW)。最后一次注射8 h后(15:00)空腹称取体质量,采血、取空肠,进行组织学、皮质酮、小肽Gly-Sar吸收和小肽转运载体PepT-1 mRNA表达的检测,结果表明:⑴地塞米松显著降低肉仔鸡体增质量(P0.05);⑵地塞米松显著抑制肉仔鸡空肠外翻肠囊及刷状缘囊膜对小肽Gly-Sar的吸收(P0.05);⑶地塞米松显著增加肉仔鸡空肠隐窝深度(P0.05),显著降低绒毛高度、吸收面积和绒毛高度/隐窝深度比值(P0.05),对绒毛宽度影响不显著(P0.05);⑷地塞米松显著降低肉仔鸡空肠小肽载体PepT-1 mRNA的表达量(P0.05)。由本试验推测应激可抑制肉仔鸡小肽吸收,产生原因与空肠黏膜形态受损及小肽转运载体PepT-1 mRNA表达量受到抑制有关。 相似文献
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木聚糖酶对肉仔鸡养分利用和消化器官发育的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
本试验研究了小麦型饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡养分利用及消化器官发育的影响.将240只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂在含40%小麦的饲粮中添加不同水平木聚糖酶(0、500、1 000和5 000 U/kg)的试验饲粮.试验期21 d.结果表明,木聚糖酶对17～21日龄肉仔鸡粗蛋白质、钙及总磷利用率及粪便含水率无显著影响(P>0.05);趋于提高17～21日龄肉仔鸡干物质利用率(P=0.093)及表观代谢能值(P=0.110);各组肉仔鸡养分表观利用率无显著差异(P>0.05).添加木聚糖酶未显著影响21日龄肉仔鸡小肠、胃、胰腺和脾脏相对重量(P>0.05).1 000 U/kg酶组显著降低了21日龄肉仔鸡回肠相对长度(P<0.05).木聚糖酶对21日龄肉仔鸡胫骨干重、长度、灰分及磷含量无显著影响(P>0.05).本研究表明:含40%小麦的肉仔鸡饲粮中添加不同水平的木聚糖酶对肉仔鸡养分利用及大部分肠道器官发育均未产生显著作用;超量添加对肉仔鸡养分利用无进一步改善作用,也未产生负面影响. 相似文献
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以肉仔鸡作为试验研究对象,研究三萜烯醇对肉仔鸡消化器官机能的影响。分别在28和49日龄进行肉仔鸡的代谢试验。试验期结束时,做屠宰试验,并取肉仔鸡的十二指肠、空肠和盲肠,做石蜡切片,进行肠切片的显微摄影。试验结果显示:肉仔鸡的试验组在粗蛋白、粗灰分、干物质代谢率上均比对照组显著提高(p<0.05)。肉仔鸡的试验组的十二指肠、空肠、盲肠的绒毛长度均比对照组显著增长(p<0.01)。试验结果表明,三萜烯醇饲料添加剂能促进肉仔鸡生长,改善其生产性能,是一种安全、高效、环保型饲料添加剂。 相似文献
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孙永泰 《河南畜牧兽医(综合版)》2006,27(10):22-23
肉仔鸡“流水式”快速饲养,是指育雏、育肥分舍饲养,即雏鸡在育雏舍内饲养至4周龄后,转入育肥舍内饲养,这样循环往复的饲养,既加快了肉仔鸡周转批次,又提高了鸡舍利用率,还减少了疫病发生,经济效益颇为显著。实践证明,该饲养法一年可养8～9批肉仔鸡,而育雏、育肥同舍饲养,一年只能养4～5批。现将该饲养法介绍如下:1品种选择目前,主要优良内仔鸡品种有:艾维茵、考尼斯、A A、明星及红玉等。这些品种均具有成活率高(可达95%～98%)、生长快(8周龄体重可达2千克左右)、耗料少(料肉比1.8～2.1)和一年四季都可饲养等优点,饲养者可因地制宜加以选… 相似文献
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选择240只1日龄新生罗斯308(ROSS 308)肉鸡分成4个处理组,用于研究枯草芽孢杆菌饲料添加剂对地面平养和笼养肉仔鸡的生长性能、养分利用率及血液生化指标等的影响。处理组1和处理组2肉仔鸡日粮添加抗生素金霉素,处理组3和处理组4肉仔鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌饲料添加剂;同时,处理组1和处理组3肉仔鸡地面平养,处理组2和处理组4肉仔鸡采用笼养,试验周期21 d。试验结果显示:平均日增重、料重比、粗蛋白和代谢能的表观利用率等指标,处理组4显著优于(P<0.05)处理组1,处理组2和处理组3之间差异不显著(P>0.05)。肉仔鸡血清白蛋白浓度指标,处理组4和处理组2之间无显著差异(P>0.05),且显著大于(P<0.05)处理组1。本试验证明,无论是传统的肉鸡地面平养方式还是现代的规模化肉鸡笼养方式,添加微生态制剂枯草芽孢杆菌,可有效替代饲用抗生素,改善肉仔鸡生长性能,其作用机理主要是提高饲料蛋白质的消化利用率。 相似文献