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洋葱又叫圆葱、葱头,以鳞茎供食用。随着医学界发现洋葱有抑制癌症的药用价值,消费量剧增,出口量不断增多,种植效益不断提高。因此,大力发展出口洋葱种植是发展高效农业,增加农民收入的一种有效途径。 相似文献
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徐州、连云港两市是华东地区主要的黄皮洋葱生产、出口基地,长期以来,该地区主栽品种为港葱一号,该品种由于退化严重,产量下降,商品性较差,产品出成率较低,大多不能出口,农户种植效益较差。为此,自20世纪90年代初,我们开展了黄皮洋葱新品种选育工作,先后征集了国内外洋葱品种资源50多份,经过10年的努力,选育出商品性好、丰产、耐贮、符合出口标准的黄皮洋葱新品种世纪黄。该品种于2003年2月通过审定,定名为连葱4号。1选育经过连葱4号是从两个黄皮洋葱杂交后代的优良株系中经过多代系统选育而来的,1993年春季利用港葱一号做母本,日本的一个耐… 相似文献
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洋葱属百合科葱属二年生植物,是世界上主要蔬菜种类之一,也是我国主要的栽培和出口品种。洋葱富含多种硫化物和糖类,具有降血栓、降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防心肌梗塞等作用,可广泛应用于食品、医药和保健领域。目前,洋葱已成为越来越重要的植物资源,随着对洋葱的消费、脱水加工和出口量的增加, 相似文献
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洋葱又称元葱、葱头 ,是百合科葱属 3年生草本植物。洋葱为雌雄同花、异花授粉作物 ,我地生产多采用成株采种法留种。以种子秋播 ,第二年收获鳞茎 ,贮藏越夏后 ,于秋季把种株露地定植大田 ,第三年夏季收获种子。要获得优质高产的种子 ,在栽培上应注意以下几点 :1 选择种用鳞茎于 6月中下旬在生产田里选择长势紧凑、抗病力强、叶色正常、叶鞘细而短的植株 ,做上标记为初选留种株 ,单独收获。收获时再选择外形圆整、表皮滑而不裂、色泽纯正 (红皮 )、组织充实、重 30 0~ 4 0 0 g、形状正常、符合本品种特征的鳞茎作为种用鳞茎 ,除去组织松软… 相似文献
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洋葱又名园葱,营养价值高,是一种有极大开发价值的蔬菜,含有蛋白质、维生素、硫、磷、铁、钙等营养元素,有特殊的辛辣味。近代医学研究发现,洋葱具有降血脂、降血压、预防人脑血管病、降血糖、防癌抗癌和美容等特殊功效。洋葱在奇台农场是近年来发展比较快的一种新型的特种经济作物,产量较高,单产可达7000kg/667m^2以上,效益1000元/667m^2以上。 相似文献
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为了改变本地区传统的水稻-小麦、水稻-油菜的栽培模式,实现科学轮作,在确保粮食安全的前提下,又能够提高种植效益,笔者进行了水稻-洋葱高产高效栽培模式的试验示范,取得了良好的经济收益,现简要介绍如下。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2017,(5)
洋葱是常见的农副产品,对其进行深加工,是洋葱产业发展的重要趋势之一。对黄皮洋葱、紫皮(红皮)洋葱进行对比研究,并利用发酵工艺制备成2种洋葱白兰地。因洋葱中含有机硫化物,使洋葱带有洋葱臭味。研究利用β-环糊精对其进行气味包埋处理,结果表明黄皮洋葱较紫皮洋葱发酵快,加入β-环糊精促进发酵,且洋葱臭味变淡。 相似文献
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紫骄1号是河北省邯郸市蔬菜研究所在广泛收集洋葱种质资源的基础上,利用优质洋葱种质资源,根据遗传学和蔬菜杂种优势育种技术原理,通过对洋葱雄性不育的利用及杂种一代的选育途径,以洋葱雄性不育系98抗-8-1-2-11A为母本、自交系极紫-2-3-1-5为父本杂交选育而成的紫皮洋葱杂种一代早熟抗逆新品种。紫骄1号洋葱新品种使紫皮洋葱早熟品种生产达到新的单产水平和品质水平,洋葱的商品性和经济价值得到极大提高,从而大幅度提高农民种植洋葱的 相似文献
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顶球洋葱(Allium cepa L. var.viviparum Metzger)又名楼子葱,是洋葱的一个变种。通常不开花结实,仅在花茎上形成七八个至十余个气生小鳞茎,可供繁殖,也可供食用。在葱属中洋葱(普通洋葱、分蘖洋葱、顶球洋葱)植物的染色体数 相似文献
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系列洋葱深加工研究及其产业化前景探析 总被引:5,自引:1,他引:5
为了通过洋葱的深加工来充分利用洋葱的生理生化功效,造福于消费者,提高洋葱的附加值,扩大洋葱的产销量,作为系列洋葱深加工,研究开发了洋葱功能性饮料和洋葱醋。对洋葱饮料的功能进行验证,添加1%稳定剂环状糊精,可防止洋葱饮料在储藏和流通中产生沉淀,并有利于保持洋葱的原味。采用硫氰酸盐方法测定其抗氧化作用,表明在40℃培养12d时抗氧化效果顺序为:BHT,BHA,蒜提取浓缩物,洋葱提取浓缩物,但其数据相差较小,表明洋葱提取物具有很强的抗氧化作用。对白鼠的抗疲劳实验结果表明,洋葱提取浓缩物添加量较少时效果不明显,但添加量达到2%(每500g添加10g)时则抗疲劳效果分别提高了57%;利用洋葱饮料代替饮用水喂养白鼠时,其抗疲劳效果最明显,提高了72%。以洋葱汁为原料进行醋酸发酵,较为理想的条件为:温度30℃,初始酸度3.0%,乙醇体积分数为4.0%,营养物添加酵母提取物,MgSO4,K3PO4各0.3%,发酵时间15d。洋葱的总酸度可达6.2%以上,并以此为基础可开发满足不同层次、不同需要的洋葱醋产品。 相似文献
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为筛选适宜喀什垦区种植的洋葱品种,喀什地区园蚕中心对本地白皮洋葱、日本白皮洋葱和红金圆葱进行了品种比较试验。结果表明,本地白皮洋葱产量较高,日本白皮洋葱和红金圆葱口感较好。 相似文献