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延安国有林区野生食用菌保护与开发初探 总被引：3，自引：0，他引：3
中国野生食用菌资源十分丰富。据统计，全世界有600多种食用菌，分布在我国的就有480种。象鸡枞、竹荪、白牛肝、口蘑、松茸、金耳、桂花耳、肥鳞耳、松乳菇、蜜环菌、红鹅膏、蓝丝膜菌、大榆蘑、栎侧耳、黑孢菌块等都是野生食用菌中的珍品。其中有些名贵的野生菌还不能进行人工栽培，如鸡枞、羊肚菌、黑孢菌块等，至今仍以野外采集为主。 相似文献
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羊肚菌(Morchella esculenta)是一种珍贵的食用和药用真菌,子实体味鲜美,营养丰富,含有19种氨基酸和多种维生素,所含有的营养成分是其它种类的食用菌所不及的。其性平,味甘寒无毒,具有益肠胃、化痰理气之功效。随着人们生活水平的日益提高,对营养均衡的追求不断加强,羊肚菌越来越受人们的喜爱,所以人工栽培技术的提高也就显得更加迫切了。因而寻找羊肚菌菌丝的最适培养材料,探索和分析羊肚菌 相似文献
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辽宁东部山区系长白山系龙岗山脉 ,属低山丘陵地带。水源丰富 ,植被类型较多 ,蕴藏着丰富的森林资源。本文介绍十几种分布广、便于采集、常见的药用真菌。１羊肚菌〔Ｍｏｒｃｈｅｌｌａｅｓｃｕｌｅｎｔａ（Ｌ．）Ｐｅｒｓ〕又名羊肚蘑。菌盖近球形至卵形 ,顶端钝 ,长４～６ .５ｃｍ ,宽４～６ｃｍ ,表面有许多小凹坑 ,外观似羊肚 ,菌柄近白色 ,表面平滑 ,中空 ,基部膨大 ,但有不规则的沟槽。春夏之交雨后 ,发生在阔叶林中的地上及林缘空旷处 ,４月下旬至５月下旬为盛产期。子实体入药 ,益肠胃 ,化痰理气 ,可治消化不良。２蛹草（Ｃｏｒｄｙ… 相似文献
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在莽莽针阔叶混交林丛林中,珍藏着世界上一种很珍贵的药食兼优的食用菌——羊肚菌。羊肚菌俗称羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菌、狼肚菜。它以其菌盖表面生有许多小凹坑,外观极似羊肚而得名。它是一种野生珍贵食用菌,也是一种高级营养滋补品。它多生长在潮湿的针阔叶混交林中,其主要品种有尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、短柄羊肚菌等。用羊肚菌烹制的菜肴,不仅口感好,而且风味独特,营养价值极高。据分析测定,每100克干品羊肚菌中含水分12.86克,脂肪3.82克,蛋白质22.06克,其中蛋白质含量是木耳的2倍,香菇的1.5倍,且极易被人体吸收,这一点是其他高蛋白食品… 相似文献
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羊肚菌是著名的世界性野生食用菌,在我省分布范围很广.它不仅具有良好的商品形态,而且口感、风味及营养价值都居上等.由于这些特点,羊肚菌早已成为国际食用菌贸易中的主要成员了。我省有相当量的野生产量,每年干品约8—10吨.然而尚有许多地区的羊肚菌自生自灭。如果组织山区群众合理采收,既可脱贫致富,又可扩大出品,为国家换取外汇资金。现在每公斤干品价格700—900元左右.下面介绍我省5种常见的羊肚菌:1.羊肚菌 又称羊肚菜、羊肚蘑、黄羊肚.分布于娄烦、交城、榆社、汾阳、和顺、五台、昔阳、陵川等山林内地上.菌盖卵圆形至椭圆形,表面具有许多小凹坑,蛋壳黄色至土黄色;菌柄白色,长4—8cm,表面具细粉粒,中空,外观似羊肚.多生于杨树等阔叶林内地上,也发生在河滩地带林下,散生至群生,中春发生,秋季亦可发生一次. 相似文献
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栏目编辑/籍志刚旺业甸林区有丰富的野生菌类资源。长期以来,当地群众在没有进行菌类普查和命名的情况,已对林区的几十种蘑菇及其它菌类加以利用,并形象地命名。如肉蘑、榛蘑、灰蘑、鸡腿蘑、松蘑等。珍贵的药用菌类有羊肚蘑、猪苓、美味牛肝菌等。初步估算,一般降水年份,旺业甸林区年产食用菌(各类蘑菇)干品上百吨,产值突破500万元。野生菌类资源早已成为林区群众的一项主要的副业收入来源,每年可为区我群众人均增收150元。近年来,旺业甸林区群众在利用野生菌类资源的基础上,又引进了人工栽培的菌类品种。现已栽培成功并有较好经济效益的有… 相似文献
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榆黄蘑学名为金顶侧耳,又称金顶蘑、玉皇蘑。它具有浓郁的香气,且味道鲜美,含有大量的蛋白质、脂肪、糖及矿物质等营养成分,是一种营养丰富的食用真菌,深受广大消费者欢迎。榆黄蘑是一种木腐菌,一般的人工栽培方法多采用埋木栽培、木屑菌柱栽培或瓶栽,培养料也多为熟料,室内栽培亦多采用平 相似文献
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为了解安吉县毛竹Phyllostachys edulis林下食用菌栽培产业发展现状，采用入户调查和样地调查相结合的方式对安吉县毛竹林下食用菌栽培产业进行调查。结果表明，截至2021年底，已累计发展毛竹林下食用菌栽培面积19.24 hm2；毛竹林下食用菌栽培经营主体分别有家庭林场(农场)2家、毛竹专业合作社14家、企业3家，共计19家；食用菌种类由一个食用菌种竹荪Dictyophora indusiata发展到大球盖菇Stropharia rugosoannulata、黑皮鸡枞菌Oudemansiella raphanipes、灵芝Ganoderma Lucidum、猴头菇Hericium erinaceus、羊肚菌Morchella esculenta等多个食用菌种共同发展；竹荪可产954.63 kg·hm-2·a-1，按干竹荪500元·kg-1计算，经济效益可达47.73万元·hm-2·a-1，大球盖菇可产19 625 kg·hm-2 相似文献
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旺业甸林区有丰富的野生菌类资源。长期以来，当地群众在没有进行菌类普查和命名的情况，已对林区的几十种蘑菇及其它菌类加以利用，并形象地命名。如肉蘑、榛蘑、灰蘑、鸡腿蘑、松蘑等。珍贵的药用菌类有羊肚蘑、猪苓、美味牛肝菌等。初步估算，一般降水年份， 相似文献
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通过对青海省玛可河林区内野生羊肚菌的生长特性观察,结合珍稀食用菌人工栽培经验,从羊肚菌原种菌丝培养,栽培种制作,林下栽培及最后收菇等操作流程,做详细阐述。 相似文献
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昆明食用菌林下栽培现状及其发展对策 总被引：3，自引：0，他引：3
《西部林业科学》2017,(2)
林下食用菌栽培是发展林下经济重要内容之一。通过种植基地样方调查和访谈等方法,以了解昆明食用菌林下栽培现状。结果表明:昆明食用菌林下栽培种类主要有榆黄蘑、香菇、大球盖菇、猪肚菌、长根菇、金耳、羊肚菌、灵芝、竹荪和双孢菇;种植地主要集中在盘龙区、西山区、嵩明县、晋宁县、宜良县、禄劝县和富民县;食用菌总的栽培面积约16hm~2,其年产量约870t;昆明林下食用菌多以鲜品和粗加工的产品销售为主。针对昆明林下食用菌栽培所存在的结构不合理、分布不均、科技含量低、产品深加工不足、市场流通不畅等问题,提出政策扶持到位、加强科技支撑、培育市场品牌的发展对策。研究结果将为昆明市林下食用菌产业发展提供参考。 相似文献