共查询到20条相似文献，搜索用时 578 毫秒
1.
1品种选择猪品种资源丰富,根据猪的胴体瘦肉含量,分为脂肪型品种、肉脂型品种和瘦肉型品种。大约克夏猪(大白猪)、长白猪;肉脂型猪种有新淮猪;脂肪型猪种有荣昌猪。生产上提倡养殖三元杂交商品猪。2促进发情按摩母猪的乳房,不仅能刺激其乳腺发育,还能兴奋性活动,用整个手掌有力而柔和地自前往后反 相似文献
2.
1上杭槐猪产业化发展现状
槐猪是广泛分布于闽西南山区的一个地方猪种,是我国优良的地方猪种,主要产于上杭县的稔田、兰溪、太拔和漳平市的永福、双洋以及平和县的大溪等地。槐猪属于早熟易肥、边长边肥、肉质细嫩及产脂量高的脂肪型猪种。与瘦肉型猪相比,槐猪具有肉嫩、味香和胆固醇含量低三大优势。1999年上杭县进行普查时发现槐猪不足... 相似文献
3.
一、猪种的重要作用 养猪过程中首先遇到的问题是养什么品种猪,为什么要养某个品种猪,这些都要依靠养猪科学知识。目前世界上猪的品种有300多个。我国地方品种猪有48个,自己培育的新品种猪或品系也有40个,先后引进的外国品种猪8个,这些都是发展我国养猪生产的基础。 养猪生产不断发展的历史就是猪种自身从低产到高产的变化过程。在第一次世界大战前,多数猪为脂肪型,人们的食用油以猪油为主,战后猪从脂肪型逐步过渡到脂肉兼用或肉脂兼用型,从第二次世界大战后,猪油被植物油所替代,猪的品种类型又向肉用型(瘦肉型)发展。在猪的品种类… 相似文献
4.
由于不同猪种的生长特性和沉积脂肪能力的差异，其所生产出来的肉品品质也不相同。猪可分为脂肪型、瘦肉型和肉脂兼用型三种经济类型。在养猪的过程中，可根据市场需要和自己的用途进行选购，引进或繁育不同经济类型的猪。 相似文献
5.
6.
一、不同品种猪的营养需要消化能:瘦肉型猪在13.0～14.7兆焦/千克;肉脂型猪在11.7～13.3兆焦/千克。赖氨酸:瘦肉型仔猪在1.03%～1.40%,肉脂型仔猪在0.62%～0.87%;瘦肉型生长猪在0.82%～1.12%,肉脂型生长猪在0.62%～0.80%;瘦肉型肥育猪在0.70%～0.84%,肉脂型肥育猪在0.48%～0.56%。矿物元素和维生素:相关研究文献较少,从2004饲养标准来看,肉脂型猪的矿物元素和维生素为瘦肉型猪的80%～100%。 相似文献
7.
脂肪沉积相关的生化特征研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以遗传瘦肉型的斯格猪和长白猪以及遗传脂肪型的通城猪和太湖猪为动物样本,分析了血清中激素敏感脂酶,肌肉组织中氨基酸组成、含量和克分子比,分离纯化了肌细胞和脂肪细胞质和膜,并对其膜蛋白进行了SDS-PAGE比较分析.结果表明,脂肪型的通城猪血中激素敏感脂酶活性比瘦肉型的长白猪高近3倍,2猪种中雌雄差异不显著.脂肪型的通城猪与太湖猪肌细胞蛋白质中的氨基酸组成及含量十分相似,瘦肉型的斯格和长白猪的氨基酸含量却显著地高于脂肪型的通城和太湖猪.氨基酸组分中,瘦肉型猪的3种碱性氨基酸(Lys、Arg和His)、2种典型的疏水氨基酸(Leu和Ile)、易形成疏水核的苯丙氨酸以及形成二硫键的半胱氨酸均显著的高于脂肪型,这与瘦肉型猪蛋白质的溶解性能较差相关.蛋白质的SDS-PAGE分析发现,脂肪型猪肌细胞质中存在一种分子量约44.7kDa,与脂肪沉积相关的蛋白质.脂肪细胞膜中的94kDa蛋白也显示与脂肪沉积的遗传特征相关,另外,脂肪型的通城猪性成熟前后肌细胞膜上存在蛋白质组分差异. 相似文献
8.
9.
猪脂肪沉积相关的生化特征研究 总被引：3，自引：0，他引：3
以遗传瘦肉型的斯格猪和长白猪以及遗传脂肪型的通城猪和太湖猪为动物样本，分析了血清中激素敏感脂酶，肌肉组织中氨基酸组成、含量和克分子比，分离纯化了肌细胞和脂肪细胞质和膜，并对其膜蛋白进行了SDS－PAGE比较分析。结果表明，脂肪型的通城猪血中激素敏感脂酶活性比瘦肉型的长白猪高近3倍，2猪种中雌雄差异不显著。脂肪型的通城猪与太湖猪肌细胞蛋白质中的氨工酸组成及含量十分相似，瘦肉型的斯格和长白猪的氨基酸含量却显著地高于脂肪型的通城和太湖猪。氨基酸组分中，瘦肉型猪的3种碱性氨基酸（Lys、Arg和His）、2种典型的疏水氨基酸（Ｌeu和lle)、易形成疏水核的苯丙氨酸以及形成二硫键的半胱氨酸均显著地高于脂肪型，这与瘦肉型猪蛋白质的溶解性能较差相关。蛋白质的SDS－PAGE分析发现，脂肪型猪肌细胞质中存在一种一约44．7kDa，与脂肪沉积相关的蛋白质。脂肪细胞膜中的94kDa蛋白也显示也脂肪沉积的遗传特征相关，另外，脂肪型的通城猪性成熟前后肌细胞膜上存在蛋白质组分差异。 相似文献
10.
随着人民生活水平的不断提高,以及保健意识的增强,对肉食品的需求逐步趋于高蛋白低脂肪型,养猪业也随着市场需求的变化由原来饲养脂肪型猪转为饲养瘦肉型猪。因此,养好瘦肉型猪是广大养殖者十分关心的问题。笔者认为,应抓好几个关键。 1、抓好猪种 猪品种的好坏直接关系到其生长发育的快慢、瘦肉率的高低和养猪的经济效益。目前,我区猪品种大致可分为地方品种(如乌兰哈达猪内蒙黑、河套大耳等)、国外引进纯种(如长白、大 相似文献
11.
瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下,保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强,胴体瘦肉多,脂肪少,瘦肉占胴体重的60％以上。由于瘦肉型猪产肉多,经济效益高,是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪,称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交,可以提高杂种后代的瘦肉率。 相似文献
12.
13.
中国地方猪种优良肉质的开发利用 总被引：6，自引：2，他引：4
1 中国地方猪种是国际猪肉大市场高档次品牌猪肉的主力军 猪肉是国际肉市永恒的主角.二战以后欧美发达国家用了将近三十年的时间完成了脂肪型猪肉向瘦肉型猪肉的演变,解决了瘦肉量的问题. 相似文献
14.
倪德斌 《动物科学与动物医学》2009,(8):104-105
1立项背景
20世纪70年代我国的养猪业是低投入、低产出、低效益,是一种家庭副业,饲料主要是青粗饲料和农副产品,饲养的多为脂肪型和兼用型及其二元杂交猪,瘦肉型猪种极少;由于这种猪腹大膘厚、生长缓慢、瘦肉率低在香港销路很差,严重影响了大陆对港、澳市场的生猪供应;而当时的大陆市场猪肉是凭票计划供应,人们的希望是吃猪肉不要计划、大量供应,对猪肉特别是猪瘦肉的质量谈不上要求,只希望有肉吃就行。在这种情况下,熊远著教授提出了培育瘦肉型猪的设想,在湖北省科委的领导与支持下,1972年熊远著院士和他的合作者们主持承担“湖北白猪选育研究”课题。 相似文献
15.
1立项背景
20世纪70年代我国的养猪业是低投入、低产出、低效益,是一种家庭副业,饲料主要是青粗饲料和农副产品,饲养的多为脂肪型和兼用型及其二元杂交猪,瘦肉型猪种极少;由于这种猪腹大膘厚、生长缓慢、瘦肉率低在香港销路很差,严重影响了大陆对港、澳市场的生猪供应;而当时的大陆市场猪肉是凭票计划供应,人们的希望是吃猪肉不要计划、大量供应,对猪肉特别是猪瘦肉的质量谈不上要求,只希望有肉吃就行。在这种情况下,熊远著教授提出了培育瘦肉型猪的设想,在湖北省科委的领导与支持下,1972年熊远著院士和他的合作者们主持承担“湖北白猪选育研究”课题。 相似文献
16.
17.
一、什么叫瘦肉型猪 瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下,保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强,胴体瘦肉多,脂肪少,瘦肉占胴体重的60％以上。由于瘦肉型猪产肉多,经济效益高,是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪,称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交,可以提高杂 相似文献
18.
互助猪胴体性状和肉脂品质的测定及其相关分析 总被引：6，自引：1，他引：5
测定了２５头互助猪的胴体性能和肉脂品质，结果表明，互助猪的胴体性能远远劣于国外瘦肉型猪，但优于国内某些地方猪种，瘦肉率低是其显著特点；肉脂品质优于国外瘦肉型猪，表现在良好肉色和肌间脂肪含量，相关分析表明，互助猪的产瘦肉能力与肉脂品质呈出一定的拮抗关系，表现为胴体瘦肉率愈高，背膘愈薄，肌间脂肪含量就愈低，贮存损失率也愈大。 相似文献
19.
由于不同猪种的生长特性和沉积脂肪能力的差异,其生产出来的肉品品质也不相同。猪可分为脂肪型、瘦肉型和肉脂兼用型三种经济类型。在养猪的过程中,可根据市场需要和自己的用途进行选购,引进或繁育不同经济类型的猪。因此,现将鉴别猪经济类型的技术介绍如下:(一)脂肪型此种类型 相似文献
20.
东北民猪(简称民猪)是我省的优良地方猪种;哈尔滨白猪(简称哈白猪)是我省和我国第一个育成的肉脂型新猪种。研究这两个品种和及其杂种猪肌肉生长的特点,可为我省当前商品瘦肉型猪生产决策提供重要依据。1982年进行了这一研究,现报告如下。方法1.试验猪来源、分组、饲养管理、屠宰测定略(见《东北养猪》1986年创刊号)。2.将左半胴颈肩胸、腰和腿臀部切段骨皮肉脂剥离开来,在剥离肌肉同时,先剥离和称量 相似文献