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肽作为蛋白质代谢的中间产物具有重要作用。肽营养理论是国内外营养学家研究的热点之一。文章综述了单胃动物肽的吸收特点、吸收机制,肽的营养与生理作用,影响肽释放、吸收和利用的因素及饲料蛋白源活性肽的应用。 相似文献
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小肽为蛋白质降解产物,由2～3个氨基酸组成.小肽不仅能被动物直接吸收利用,对机体也有着不同的生理作用,是机体重要的氮源之一.对小肽在反刍动物中的吸收及营养生理功能等进行综述,以期为更科学、更合理地应用小肽提供依据. 相似文献
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动物营养界已公认相当数量的蛋白质是以小肽的形式在胃肠道被动物吸收的，特别是反刍动物。小肽除了有吸收快的优势外，更具有生物活性方面的优势，特别是已发现的许多天然免疫活性小肽，具有无污染、无残留、无耐药性等特点，目前已有许多活性肽饲料添加剂产品上市。随着人们对食品安全的关注，活性肽会有更广阔的市场前景。本文就已发现的几种常见生物活性肽的生物学作用进行综述，为其在饲料、食品等方面的应用提供参考。 相似文献
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动物营养界已公认相当数量的蛋白质是以小肽的形式在胃肠道被动物吸收的，特别是反刍动物。小肽除了有吸收快的优势外，更具有生物活性方面的优势，特别是已发现的许多天然免疫活性小肽，具有无污染、无残留、无耐药性等特点，目前已有许多活性肽饲料添加剂产品上市。随着人们对食品安全的关注，活性肽会有更广阔的市场前景。本文就已发现的几种常见生物活性肽的生物学作用进行综述，为其在饲料、食品等方面的应用提供参考。 相似文献
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小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养。它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论。综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果。 相似文献
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随着动物营养学研究的进展,蛋白质营养的研究也在逐步深入,由原来的粗蛋白营养发展到 氨基酸营养(必需氨基酸营养、可利用氨基酸营养等),进一步发展到现在的小肽营养。旨在就小肽的 降解和吸收、营养作用、生理活性、在生产中的应用、研究动态及展望等方面进行综合阐述。 相似文献
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综述了国内外有关外源性生物活性肽的研究成果及外源性生物活性肽对单胃动物的营养、生理作用,为充分发挥外源性生物活性肽在生产实践中的作用提供参考。 相似文献
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小肽的吸收机制及其对鱼类的营养生理学效应 总被引：1，自引：0，他引：1
蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用,不仅形成游离氨基酸,而且还生成相当数量的小肽。小肽以完整形式被吸收进入循环系统从而被组织利用。H -Na 转运体系、谷胱甘肽转运系统等是小肽的主要转运方式。小肽类转运系统具有转运速度快、耗能低和不易饱和的特点。综述了小肽的吸收机制、吸收特性以及影响鱼类对小肽吸收利用的因素,并在此基础上结合国内外关于小肽在鱼体内作用的研究,概述了小肽对鱼类的营养生理学效应,揭示了小肽在水产饲料中的应用前景。 相似文献
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在本世纪之前，人们已经认识到了蛋白质对动物健康的重要性。经过多年的研究，许多理论被检验和改进。随着研究工作的深入展开，产生了一些蛋白质营养的新认识和新观点，其中最为重要的就是显著数量的氨基酸以二肽或三肽形式吸收的观点，已逐渐被人们所接受。关于反刍动物的蛋白质营养，对肽的研究已愈来愈深入广泛地展开，对于肽对瘤胃微生物的营养作用、反刍动物消化道对肽的吸收利用规律及生物活性肽的作用机理等肽营养方面的研究，已逐渐成为反刍动物蛋白质研究的热点。１肽吸收的特点和意义已有大量试验证实了肽完整吸收的可能性（乐国… 相似文献
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小肽在反刍动物营养中的应用 总被引：7，自引：2，他引：7
蛋白质的营养实际上就是小肽和氨基酸的营养，经过深入研究，人们认识到动物对蛋白质的需要不能完全由游离氨基酸来满足，小肽的营养起着重要的补充作用，本文介绍小肽对反刍动物瘤胃微生物的调控作用，吸收机制及影响反刍动物对小肽吸收利用的因素。 相似文献
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肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,含2或3个氨基酸残基的为小肽。小肽可能存在3种转运系统。反刍动物吸收肽的主要部位是瓣胃。小肽本身的理化性质、动物生理状态、日粮蛋白和采食水平等影响小肽的吸收。小肽可避免氨基酸间的吸收竞争,促进氨基酸的吸收,加速蛋白质的合成,促进肠道黏膜结构和功能发育,刺激消化酶的分泌和活性的提高,改善提高生产性能。对小肽的吸收机制及营养功能进行了综述。 相似文献
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小肽营养在畜牧业中的应用 总被引：7，自引：0，他引：7
从动物对小肽的吸收、营养作用及在畜牧业中的应用等方面对小肽营养的地位和作用进行综述；提出了根据蛋白质水解的小肽数量及种类和FAA的比例来确定不同蛋白质原料的使用量，以达到最佳利用氨基酸、提高畜禽生产性能。 相似文献
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蛋白质的营养问题一直是营养学中的一个重要课题，但其传统的营养代谢观点认为必须分解为氨基酸才能被小肠吸收。近年来研究人员所揭示的有关蛋白质和氨基酸消化代谢的情况，被消化的蛋白质大部分是以低聚肽而不是以单体氨基酸被吸收，而且进入血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成，所以小肽的营养作用逐步被人们所认识，特别是对动物消化代谢的影响。 相似文献
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小肽在水产养殖中的应用研究 总被引：2，自引：0，他引：2
小肽是蛋白质代谢的主要产物，由两个或两个以上氨基酸组成，在蛋白质的消化、吸收和动物营养代谢中起重要作用。本结合水产动物的特点阐述了小肽的吸收机制及其在水产养殖中的作用。 相似文献