共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
2.
3.
4.
翟霆 《农业装备与车辆工程》1998,(4)
八十年代中期以前，国内食品保鲜是以低温冷藏为主。随着改革、开放的深入，社会需求的进一步提高，尤其是国外客商对出口食品保质期的严格要求，使得真空包装机械成为食品、医药，化工原料等行业必不可少的设备。它以体积小、功能全、操作简便．投入成本低，产成品易于保存，运输方便等特点而备受欢迎，因此八十年代后期，我国首先从日本引进真空包装技术，并研制开发出第一代产品DZQ一400／2二型台式包装机。一、我省真空包装机发展现状进入九十年代，我国真空包装机械技术进入快运发展阶段。产品种类由过去单一DZQ－400／ZT型发展成… 相似文献
5.
电热封口技术广泛应用于各种塑料包装设备,用于真空热压封口,真空包装机械通常采用镍铬合金电热带热封。本文以茶叶真空封口应用为设计对象,通过实践应用,设计一种简单易行、经济实用的封口方法,该方案可为同类产品的真空包装提供解决方案。 相似文献
6.
食品真空冷冻干燥发展现状及存在的问题 总被引：1，自引：0，他引：1
本文简短地回顾了国内、外食品真空冻干的发展过程及现状。在此基础上，结合真空冻干的特点．将食品冻干品种划分为三类．即以保存食品细胞结构不破裂．不收缩，产品外观形态好为一类；以保存食品芳香风味不改变、损失少为一类；以保存食品中生物活性物质不损失为一类。并从设备改进及物料品种选择两方面，指出食品真空冻干工艺的关键参数及应该考虑的因素。 相似文献
7.
以在日本食品加工领域具有领先优势的真空冷冻干燥技术为例,论述了日本食品加工领域新技术的技术特点、产品优势和具体加工过程及原理,并提出了部分新技术对我国食品加工产业发展的启示。 相似文献
8.
1-MCP和薄膜包装对磨盘柿采后生理及品质的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
为寻求一种有效的涩柿脱涩保脆集成技术,对不同浓度1-MCP处理的磨盘柿采用PVC袋自发气调包装和真空包装两种方式,在室温条件下果实的生理变化规律及脱涩保脆效果进行了研究。试验表明：1-MCP结合单果真空包装处理有效抑制了柿果实硬度的下降、乙烯生成量和呼吸强度的增加、果实丙二醛（MDA）和果皮组织相对电导率的升高,防止贮藏期间果实水分的散失,促进果实可溶性单宁向不可溶性单宁的转化,可使磨盘柿常温货架寿命延长14d。0.5～1.0μL/L 1MCP结合单果真空包装是较为理想的处理方式。 相似文献
9.
介绍了真空冷冻干燥技术的原理,冻干食品的品质特点及应用领域,综述当前国内食品冷冻干燥的发展状况及不足,提出节约能耗的几项措施以及新的发展方向。 相似文献
10.
一直以来,食品安全问题备受关注,近些年来,由塑料包装引发的食品污染进而导致食品安全问题的现象得到了广泛的关注。食品用塑料包装致使内含化学物质污染包装内食品,严重影响产品质量从而对食品安全造成严重的影响。本文从食品用塑料包装产品质量对食品安全的直接影响和深远影响两方面进行阐述。 相似文献
11.
1、真空速冻干燥技术的原理与特点
真空速冻干燥技术,常用FD表示,简称真空冻干,即把含有大量水分的物质预先速冻,使物质中的游离水结晶、冻结,并在高真空条件下使物质中的冰晶升华,然后再除去物质中部分吸附水,得到含水量为1%～4%的干制品.真空冻干法生产的食品具有复水性好,能有效保持食品的新鲜度和营养成分;不破坏物料组织结构、天然色素和芳香物质,使形、色、味基本保持不变;食用方便,有的蔬菜和水果干品,可直接食用,香脆可口;常温下可长期贮藏、运输方便等特点.真空冻干技术和冻干食品发展潜力巨大. 相似文献
13.
董静 《农业机械化与电气化》2011,(5):21-23
为延长蒲菜的保鲜期,以新鲜蒲菜为原料,采用保鲜液真空包装的方法,探讨不同保鲜液对蒲菜外观品质及营养指标的影响。试验结果表明：氯化钠、柠檬酸、维生素C保鲜液都对蒲菜具有一定的保鲜作用;复合保鲜液（0.8%氯化钠、0.15%柠檬酸、0.07%维生素C）真空软包装的贮藏效果最佳。 相似文献
14.
15.
马述江 《中国农村水利水电》1993,(9)
在对河北省几座已建虹吸式进水口水电站的虹吸控制方式进行分析对比的基础上,给出了一种采用液气射流泵将虹吸体抽成“低管”正虹吸,用“Y”形管中的水封保持真空,事故时利用“高管”自动补气破坏真空的控制系统,并分析了该系统的特点,给出了设计计算方法及计算公式。 相似文献
16.
17.
在农业工程中,低温干燥具有保留物料品质、节约能源等特点,高温干燥则有干燥速率快、干燥周期短等特点。重点阐述了农业工程中常用的低温干燥方法,包括真空低温干燥、热泵低温干燥、低温除湿干燥和微波低温真空干燥等,介绍了它们的基本工作原理,综述了低温干燥在农业工程中的应用情况,其中包括食品与果蔬、木材、中草药和谷物等方面,同时对低温干燥的发展趋势和前景进行了展望。 相似文献
18.
19.