共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
植酸酶属于磷酸单酯水解酶，是磷酸酶的一种类型，能将肌醇六磷酸(植酸)分解成为肌醇和磷酸。植酸酶可以专一性地水解植酸中的磷酯键，将植酸分子上的磷酸基团逐个切下，形成中间产物IP5，IP4，IP3，IP，最终产物为肌醇和无机磷酸。不同来源植酸酶作用机理有所不同。来源于植物的6-植酸酶，它首先在植酸的第6碳位点开始催化而释放出无机磷。而微生物产生的3-植酸酶作用于植酸时，首先从植酸的第3碳位点开始水解酯键而释放出无机磷，然后再依次释放出其它碳位点的磷，最终酯解整个植酸分子，此酶需要Mg^2 离子参与催化过程。 相似文献
2.
植酸酶即肌醇六磷酸水解酶,是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)的一类酶的总称(Ullah AH.,1996)。植酸酶广泛存在于微生物、植物和动物中,但猪与家禽等单胃动物体内缺乏该酶。目前商品化的植酸酶均来源于微生物,主要有黑曲霉(Aspergillus niger)(EC3.1.3.8)、无花果 相似文献
3.
4.
新型酶制剂──植酸酶的应用及开发 总被引：7，自引：0，他引：7
1前言植酸酶是催化植酸（肌醇六磷酸）及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称。现已知有3种类型。即肌醇六磷酸3一磷酸水解酶、肌醇六磷酸6一磷酸水解酶和非特性的正磷酸盐单酯磷酸水解酶。植酸的化学名称为肌醇六磷酸,分子式为C6H;;O。。P。,它的分子中有6个磷酸基因,具有SWh的络合能力。植酸（盐）广泛存在于农作物及其副产品中,很多谷物、油粒作物中植酸含量达到1％－3％。食物及一些饲料中的钙、镁、钾、钠、锌等矿物质通常以3种形式存在c即植酸钙镁、植酸钠镁、植酸钾镁。这些复合盐类大多不溶于水c所以,植酸… 相似文献
5.
植酸酶在肉鸡饲料中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
1 植酸酶水解植酸盐的酶类被称为“植酸酶”.植酸酶存在于微生物、植物(尤其是种籽)和某些动物细胞中,但多数单胃动物肠道中存在的植酸酶的活性极其微弱,且易于被食物组分如钙等所抑制.目前有两种类型的植酸酶被人们所确认,一种是存在于植物、霉菌和细菌当中且需要由镁离子参与催化过程的3-植酸酶,即肌醇-六-磷酸-3-磷酸水解酶;另一种植酸酶只存在于植物的籽实中,它首先催化非植酸磷盐从肌醇的6位脱落,最终酯解整个植酸,因此叫做6-植酸酶,即肌醇-六-磷酸水解酶.后者不适于在动物饲料中应用,因为这种植酸酶的适宜pH范围为5.0～7.5,不能在pH值较低的胃中起作用;另外,这些酶还往往易于因过多的底物(植酸盐)和产物而受到强烈的抑制(Maga,1982;Ravindran等,1995). 相似文献
6.
在生物学系统中,植酸(豆类、谷物、油籽和坚果中磷的主要贮存形式)的水解(水解为肌醇和无机磷酸)对能量代谢、代谢调节和信号转导途径而言都是一个很重要的生物反应。该反应主要由植酸酶(肌醇六磷酸水解酶)催化。植酸酶是组氨酸酸性磷酸酶(HAPS),属磷酸酶亚类,可催化植酸的磷酸部分水解,所以导致植酸螯合金属离子的能力丧失。动物饲料中添加植酸酶除了降低养殖小区的磷污染外,还可提高单胃动物对磷的利用率。植酸酶的来源包括植物、动物和微生物,但就商业化生产植酸酶而言,微生物是最有前景的。在报道的各种微生物中,Aspergillus sp.是植… 相似文献
7.
8.
饲料中植酸酶活性检测方法的比较与研究 总被引：1，自引：1，他引：0
<正>植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸 相似文献
9.
10.
植酸酶在猪及鸡日粮中的应用和应注意的问题 总被引：2，自引：0，他引：2
岳隆耀 《兽药与饲料添加剂》2002,7(6):35-36
植物饲料中大部分磷以植酸磷的形式存在。植酸能与金属离子如钙离子、铁离子、锌离子、铜离子等形成稳定的络合物———植酸盐，还能与蛋白质、淀粉结合，使内源性淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的活性降低，使各养分的消化率明显下降。植酸不被单胃动物所吸收，大部分以粪便形式被排出体外，磷的利用率大大降低，还造成了环境污染，特别是水的污染。植酸酶是催化植酸-肌醇六磷酸/及植酸盐水解成肌醇与磷酸-或磷酸盐/一类酶的总称，主要来源为植物和微生物。单胃动物对植酸盐中磷的利用率很低。大量研究证实，在猪、鸡日粮中添加植酸酶，能有效的提… 相似文献
11.
植酸酶在家禽饲料中应用的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
植酸的化学名为肌醇六磷酸或环己六醇磷酸酯,是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物,以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内,但单胃动物对其利用率低,大部分随粪便排出,造成严重的环境污染,同时造成磷的浪费。植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶,是 相似文献
12.
刘德忠 《兽药与饲料添加剂》1998,3(5):4-7
植酸酶是催化植酸（肌醇六磷酸）及植酸盐水解为肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称。植酸酶的应用范围较为广泛。过去主要应用在饲料工“业中，近年来，植酸酶的应用领域在不断拓宽，在食品工业中也得了很好的应用，此外，还在淀粉加工中的综合利用、环境保护方面也得到应用。 相似文献
13.
植酸酶是一种新型饲料添加剂,由于具有水解饲料中富磷及抗营养物质的植酸的独特功能而倍受瞩目。欧美等发达国家已研制并投入商业生产,取得了良好的经济效益。植酸即肌醇六磷酸是植物中磷的主要储存形式,植物饲料原料中(谷物籽实及其副产品)的60%￣80%的磷以植酸磷的形式存在。家禽消化道缺乏水解植酸的酶,因而对植酸磷的利用率很低,不能被利用的植酸中的磷被直接排出体外,造成了土壤及水域的磷污染。另外,饲料中还必须添加无机磷(如磷酸氢钙)而增加饲料成本。广泛存在于微生物中的植酸酶能将植酸水解为肌醇和磷酸,饲料中添加植酸酶可提高磷… 相似文献
14.
植酸酶 (ｐｈｙｔａｓｅ)是一种重要的饲料添加剂和食品添加剂 ,它越来越受到人们的重视并且越来越普遍应用。植酸酶又被称为肌醇六磷酸酶 ,它是催化植酸以及植酸盐水解成为肌醇与磷酸或磷酸盐的一类酶的总称 ,通常是指 6 -植酸酶(ＥＣ - 3 1 3 2 6 )和 3-植酸酶 (ＥＣ - 3 1 3 8)。畜牧业的饲料成分主要是植物 ,植物材料含有大量的植酸 (肌醇六磷酸 )以及植酸盐。植酸是抗营养因子 ,因为它具有很强的螯合能力并带有负电荷 ,它可以和许多金属阳离子(Ｃａ2 +、Ｍｇ2 +、Ｚｎ2 +、Ｆｅ2 +、Ｍｎ2 +等 )形成不溶性的复合物 ,影响动物的消化和吸… 相似文献
15.
植酸酶在畜禽体内的营养功能及其应用前景 总被引：2，自引：0，他引：2
植酸又称肌醇六磷酸酯，是一种黄色液体，呈强酸性，其分子式为C6H18O24P6自Nelson等（1968）证明Asp．ficuum曲霉产生的植酸酶能提高肉鸡对大豆粕植酸中磷的利用率以来，人们围绕微生物植酸酶的开发利用作了大量的研究，并且到目前，欧洲市场的植酸酶的利用，已占到总饲用酶的20％。 相似文献
16.
17.
中性植酸酶分子生物学研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称,其对单胃动物的饲喂效果已得到广泛的证实。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率,减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出,降低植酸磷的抗营养作用,促进动物生长发育,减轻环境的磷污染,提高畜牧生产和生态效益。 相似文献
18.
植酸酶酶活测定方法的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
植酸及其盐类广泛存在于植物组织和相应的粮食产品中,占其总量的1%～3%,其中磷含量占植物总磷的60%～90%,是磷和肌醇的主要储存形式。而植酸形式的磷不但不能被单胃动物所消化利用,它还抑制多种营养成分的吸收和利用。植酸酶是催化植酸水解成肌醇与磷酸的一类酶的总称,由于植酸酶的这一特点,它已在饲料和食品工业中广泛地得到应用。植酸酶的产生主要是依靠微生物发酵获得,近年来有关微生物发酵生产植酸酶为目的的研究、开发报道很多,微生物发酵法生产植酸酶取得了很大进展。植酸酶酶活性的测定主要是检测分解产物无机磷的生成量。目前植酸酶… 相似文献
19.
酶他富5000是德国BASF公司的一种植酸酶产品。畜禽植物性饲料中约75％的磷是植酸磷，大部分不能被畜禽利用而从粪尿中排出，引起环境污染，同时，植酸又是一种重要的抗营养因子，会严重影响畜禽对于多种微量元素的吸收。植酸酶(Phvtase)是能够将植酸(肌醇六磷酸)水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)的一类酶的总称。 相似文献