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不同周龄母鸡鸡蛋及不同蛋壳质地鸡蛋的蛋品质比较 总被引：1，自引：0，他引：1
本文比较了同一品种不同周龄(26、40周龄和64周龄)母鸡所产蛋的蛋壳品质和蛋品质,包括蛋重、蛋壳相对重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋黄指数、蛋黄比率、哈氏单位、蛋清pH值。之后,还比较了该鸡种不同蛋壳质地鸡蛋(正常蛋和砂壳蛋)之间上述指标的差异。结果表明:在不同周龄母鸡所产蛋之间,蛋重、蛋黄指数、蛋黄比率、哈氏单位等均存在显著差异(p<0.05),而蛋壳厚度之间差异不显著(p>0.05)。此外,蛋重、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋黄比率随着母鸡周龄的增加呈上升趋势,而蛋壳强度、蛋壳相对重、哈氏单位、蛋黄指数、蛋清pH值呈下降趋势。最后,蛋壳质地不同的鸡蛋(正常蛋与砂壳蛋)之间,蛋重、蛋壳相对重、蛋壳强度、蛋清pH值之间存在极显著差异(p<0.01),而其他参数之间差异不显著(p>0.05)。 相似文献
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以不同年龄母鸡或个别笼饲母鸡,从它们头十个月产卵期收集其所下的蛋进行两个试验.分:蛋壳重,蛋重,蛋壳比重,产蛋量及蛋壳厚度几个标准来评定.结果表明,在3个月产蛋期内,在鸡蛋 相似文献
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1、遗传:蛋壳特性受遗传的影响目前已被公认。在同样的饲养管理条件下,遗传性能好的母鸡比遗传性能差的母鸡更有效地利用钙,使蛋壳变厚。一些研究证实,产蛋母鸡与后代母鸡之间,在蛋壳厚度和抗裂性能上有密切关系。通过选育,可以提高蛋壳厚度。 相似文献
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<正> 引言蛋壳破损使家禽业遭受了严重的经济损失。因破蛋率随着家禽日龄增大而增加,故减少产蛋后期破蛋率是很重要的。破蛋率是衡量蛋壳质量的一项指标,计算时,分子为母鸡破蛋总数,分母为母鸡总产蛋量。衡量蛋壳质量的另一些指标,如比重、蛋壳变形性及蛋齐强度,测量这些指标时,要给完好 相似文献
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张静丽 《广东畜牧兽医科技》1990,(3)
增强蛋壳的质地,减少鸡蛋的破损,和增加产蛋一样,具有重要的经济意义。现介绍几种提高蛋壳强度的方法,供参考。饲料中添加锰。美国研究人员证明在鸡的饲料中添加锰(硫酸锰),就能使母鸡下坚壳蛋。每千克饲料加1.8克锰,就可使蛋壳的强度大为提高。饮水中添加乳酸钙。西德研究人员研究出预防母鸡下畸形蛋、软壳蛋的方法。他们 相似文献
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产蛋期AA+肉种母鸡饲养管理的目标,是为母鸡创造最佳的生活条件,使母鸡适时开产,尽早进入产蛋高峰,并使高峰期长而产蛋曲线平稳,蛋重较大而蛋壳质量好,死亡和淘汰率低。1温度管理 相似文献
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将高产母鸡随机分组后分别给予每公斤日粮合0、125、250、375、500和5000国际单位(IU)的维生素 D_3的处理。日粮中不加 D_3的母鸡的产蛋量和蛋壳质量都急剧下降;4周后产蛋量降至30%,而且大多数鸡蛋为薄壳蛋和软壳蛋。给这些母鸡重新补加每公斤饲料500IUD_3后,产蛋量和蛋壳质量便很快地恢复正常。从接受低剂量维生素 D_3(125IU 和250IU)的情况看,以蛋壳变型值表示的蛋壳质量明显下降,而产蛋量的变化却不大。因此,我们认为在衡量蛋鸡的维生素 D 状态时,蛋壳质量是比产蛋量更为敏感的指标。从瘫鸡和死亡现象看,饲喂低水平 D_3比不喂 D_3的鸡组更为严重,因为在不加 D_3的情况下母鸡很快停产或下软蛋壳和蛋壳质量极差的蛋,以此避免钙从体内的耗尽。 相似文献
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羽速基因对崇仁麻鸡蛋质性状的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
通过对崇仁麻鸡快、慢羽母鸡所产蛋的蛋质性状测定分析，结果表明：崇仁麻鸡快羽母鸡比慢羽母鸡所产蛋的蛋形较好、蛋壳较厚、蛋的比重较大、蛋黄百分比也较大，两者之间差异显著。快、慢羽基因对其他蛋质性状无影响。 相似文献
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用高铁高碘日粮饲喂产蛋母鸡,观察对蛋品质的影响,结果表明,蛋黄重,蛋黄占蛋重比略有下降,蛋白占蛋重比,哈夫单位有所上升;蛋壳占蛋重比,蛋壳厚度及蛋壳密度无明显变化。提示高铁高碘日粮不会引起蛋白质的明显下降。 相似文献
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美国宾夕法尼亚大学巴士教授,通过选育蛋壳质量好的母鸡提高了蛋壳强度。他认为蛋鸡到第十四个月龄,蛋壳质量就逐步降低,但一些遗传优良的产蛋鸡却仍可继续保持优质蛋壳。他认为从笼内和集蛋传送带开始,经过各种机械处理最后到盛蛋纸板箱中所发生的破碎率低的蛋,就可以说是优质蛋壳。 相似文献
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短期缺钙对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
短期缺钙对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响郝正里，王小阳，方雨生，陶肖君，魏时来（甘肃农业大学畜牧系）产蛋母鸡形成蛋壳需要大量的钙，故对饲粮钙甚为苛求。严重缺钙可使母鸡停产，中等缺钙虽不完全停产，但往往导致产蛋率下降。研究表明，持续喂含钙０．１１％饲粮的... 相似文献
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肉种鸡的繁殖性能和肉仔鸡的生长速度显著负相关。为了保证最大的产蛋量和生产仔鸡的能力，肉种鸡必须有周密的限饲计划。肉种母鸡蛋壳沉钙过程不协调，蛋壳质量较差；另外，多卵黄蛋产出率较高。这些使合格蛋的生产受到限制。自由采食的母鸡２４小时内产一个以上的蛋和黑暗时期也产蛋的事实表明，肉用型母鸡不遵守蛋用型母鸡的产蛋周期规律。超重肉种鸡繁殖力低的原因在于：①交配成功率低：公鸡精液量少、性欲低、机体协调性差；母鸡卵的正常发育比蛋用型母鸡随机性大。②胚胎死亡率高：超重母鸡连产期短，第一个连产相对较长；所产蛋沉钙少，蛋壳孔多，孵化过程中蛋重损失大。 相似文献
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本试验就新杨绿壳蛋鸡、白来航鸡快羽和慢羽品系的部分产蛋性能进行比较研究。结果表明:白来航鸡快羽品系的25~45周龄总产蛋数、49周龄蛋重、母鸡体重和蛋壳颜色均显著高于新杨绿壳蛋鸡(P0.01),且优于白来航慢羽品系的同类性状;25~45周龄总产蛋数与49周龄蛋重、母鸡体重和蛋壳颜色呈极显著正相关(P0.01);49周龄蛋重与体重和蛋壳颜色呈极显著正相关(P0.01);49周龄母鸡体重和蛋壳颜色呈极显著正相关(P0.01)。总体来看,白来航鸡快羽和慢羽品系的性状变异系数小于新杨绿壳蛋鸡,其变异系数均小于10%。新杨绿壳蛋鸡的性状变异系数稳定性差,平均变异系数超过10%,仅蛋重和蛋壳颜色的变异系数略低于10%,这说明在规模化生产时,新杨绿壳蛋鸡的选育还有待加强,从而使产蛋性状更加稳定。 相似文献