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1.
钙剂对防止温州蜜柑果实浮皮的效果   总被引:1,自引:0,他引:1  
所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生空隙,它是一种生理障碍。主要发生在易剥皮的宽皮柑桔类成熟后期的果实中,如温州蜜柑、椪柑等特别容易发生;而皮硬、难剥的柑桔类,如甜橙、柠檬等则不易发生。浮皮的害处主要是:(1)浮皮导致果皮的物理性变弱。因此,果实易受伤,容易引起腐败。(2)影响果肉呼吸作用中气体交换的顺利进行,果肉进行无氧呼吸,所以糖度减少,发生异臭,果皮变黄,致使品  相似文献   

2.
温州蜜柑果实浮皮原因及防止技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生空隙,是-种生理障碍.主要发生在成熟后期的柑桔果实中,易剥皮的宽皮柑桔类,如温州蜜柑、椪柑等特别容易发生,而皮硬、难剥的柑桔类,如甜橙、柠檬等则不易发生.为了进一步探索柑桔果实浮皮发生的原因及制订预防措施,根据近几年的研究[1-9],并收集国外[10-15]和国内[16-18]的研究成果,综述如下.  相似文献   

3.
钙肥对防治温州蜜柑果实浮皮的效果   总被引:3,自引:1,他引:3  
所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生间隙,它是一种生理障碍.其害处主要是:(1)浮皮导致果皮的物理性变弱.因此果实易受伤,容易引起腐败.(2)影响果肉呼吸作用中气体交换的顺利进行,果肉进行无氧呼吸,所以糖度减少,发生异臭,果皮变黄,致使品质下降.(3)贮藏预处理效果不理想,贮藏性降低.  相似文献   

4.
柑橘类精油是一种经济、环保、天然的防腐剂,可作为其他抗氧化防腐剂(亚硝酸钠、硝酸盐、苯甲酸盐等)的替代品应用于食品保鲜。柑橘类精油主要来源于柑橘类水果的果皮,从果皮中提取精油不仅可以充分利用果蔬副产物,还可以减少由废弃果皮造成的环境污染问题。本文概述了柑橘精油的主要成分、提取方法、抑菌作用及其在食品保鲜中的应用。  相似文献   

5.
隆旺夫 《果农之友》2008,(11):53-54
用于贮藏的果实.一般以果皮有2/3转黄、油胞充实.但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早.会降低果品重量和质量;反之,采收过迟,落果率增加,宽皮柑橘类易发生浮皮病,甜橙则易产生青绿霉病。采收方法:使用圆头果剪,一般1果2剪。第1剪剪下果实.第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等,以防擦伤果皮。在采收过程中.应切实做到轻采、  相似文献   

6.
<正>1适时采收用于贮藏的果实,一般以果皮有2/3部分转黄,油胞充实,但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早,会降低果品重量和质量;反之采收过迟,落果率增加,宽皮柑橘类易发生浮皮  相似文献   

7.
正柚皮素(Naringenin,NAR)是一种天然的类黄酮物质,属于二氢黄酮类,是柚皮苷(Naringin)的苷元,主要存在于芸香科植物如葡萄柚、橙、佛手柑等柑橘类水果中。柚皮素在常温下为白色针状结晶,溶于乙醇、乙醚和苯等有机溶剂,几乎不溶于水。柑橘中的柚皮素主要存在果皮中,如温州蜜柑和红美人的果皮中的柚皮素含量达4.82、11.36 mg/kg~([1]),  相似文献   

8.
‘红美人’原名爱媛28号,是南香×天草的杂交后代,因其果实色泽鲜艳,果皮光滑,肉质细腻,糖度高,香味浓深受广大消费者欢迎,销售价格也远高于其他柑橘类品种。2014年开始引入平阳县,近年来,种植农户不断增加。‘红美人’露天栽培易发生黄龙病、红蜘蛛、潜叶蛾、柑橘天牛、爆皮虫等多种病虫害,严重影响产量和外观及内在品质,降低了种植效益。  相似文献   

9.
山川早生 该品种系宫川早生的枝变,果皮着色比较浓,风味浓厚。在育成地福冈县山门郡山川町成熟期为9月下旬,属特早熟温州蜜柑品系群。 树体大小中等,树势稍弱,叶身略小,厚度中;果实扁平,果形指数1.38~1.43,大小中等,果面稍粗糙,油胞比宫川系粗大明显;果皮厚度中等,剥皮易,囊瓣膜软;成熟期极早,果皮着色早,在福冈县一般9月上旬开始着色,9月下旬六成着色,呈橙  相似文献   

10.
芦柑是闽南主栽的宽皮柑桔品种,品质好,产量高,深受国内外市场的欢迎。但其果实贮藏一段时期后常普遍发生枯水现象,即果皮发泡、光滑、疏松,皮肉分离,囊瓣汁胞失水,维管束与囊瓣相互间易分离,色由橙红转为淡黄,果重减轻,果肉糖酸含量下降,逐渐失去芦柑固有的风味,严重枯水果即失去食用价值。因此,我们在前几年使用2,4—D与杀菌剂处理芦柑防腐保鲜的有效作用基  相似文献   

11.
柑桔果实贮藏后期常普遍出现枯水现象,是限制宽皮柑桔延长贮藏的主要因素,某些年份也是影响甜橙贮藏的大问题。枯水果实,在宽皮桔主要表现是:果皮发泡,皮肉分离,囊瓣汁胞失水干缩。在甜橙类的表现是:果皮呈不正常的饱满,油胞突出,果色变淡无光泽,手触坚硬无柔韧感,失水严重时果实显著变轻,果皮凹凸不平;剖开果实观察:果皮变厚,白皮层疏松,油胞层色变淡,透明,易与白皮层分离,易脆裂,油胞内油压降低,挤之芳香油  相似文献   

12.
葡萄裂果多发生在果实转色期后 ,果皮连同果肉纵向开裂 ,从顶到底流出果汁 ,易使葡萄感染白腐病、灰霉病而使果实变质 ,失去商品价值。1 发生原因 葡萄裂果主要是生理原因 ,即由于土壤水分失调而引起。前期土壤过于干旱 ,果皮机械组织伸缩性减小 ,而浆果进入转色期后 ,如遇连  相似文献   

13.
正"香橙"(Citrus junos)原产我国长江上游,是一个耐寒性强而容易种植的柑橘类品种。香橙的皮中含有柠檬油精(limonene)与蒎烯(pinene)等香气成分,果皮的油胞中含有香橙特有的香气成分香橙酮(Yuzunone)。香橙精油、香橙皮粉等香橙加工的初制品可以广泛地用于食品、  相似文献   

14.
1 发生原因1.1 品种特性的原因 果皮不坚固 ,如藤稔葡萄果皮太薄 ,极易裂果 ;果皮与果肉紧贴在一起 ,不易剥离 ,如布朗无核等品种 ,果肉增大后 ,往往使部分果皮受压紧绷 ,以致裂果 ;果穗太紧 ,膨压增大后再加之粒间挤压就易裂果 ,如康太品种。1.2 栽培管理的原因 地面湿度剧烈变化 ,接近成熟时久旱逢大雨或大水漫灌 ;成熟期大肥大水果实膨大速度太快 ;叶片出现青枯或得病受损 ,以及叶果比太小 ,叶片的蒸腾作用弱 ,大量水分不得不向果中输送 ,造成裂果。2 预防措施2 .1 品种选择 建园时要选择优良品种 ,应将是否裂果作为葡萄品种取舍…  相似文献   

15.
柑桔日灼病是当果实发育进入成熟阶段 ,果皮开始着色时产生的一种生理病害 ,各产区均有发生。1 发生症状 最初被害处附近的油胞凹陷 ,产生淡褐色的小斑点 ,逐渐这些小斑点集中在一起 ,形成簇状病斑 ,形状和大小各不相同 ,果皮质地变硬 ,囊瓣失水 ,囊壁木栓化 ,最后果实失去食用价值。如炭疽病菌从伤害的油胞组织侵染 ,造成腐败 ,进一步发展侵害到果肉组织 ,就会造成落果。2 发生诱因 据多年观察 ,以早熟温州蜜柑、脐橙、早桔发生严重 ;树冠上部的果实发病高于其他部位 ;秋季台风后或长时间雨天有明显的发病高峰。发生日灼的诱因为高温和…  相似文献   

16.
杨晓燕 《落叶果树》2003,35(2):41-41
在葡萄果实接近采收期间 ,常有裂果发生 ,降低品质 ,造成减产甚至绝收 ,影响经济效益。造成裂果的原因有二。一是品种特性。如藤稔葡萄果皮太薄 ,不坚固 ,极易裂果 ;布朗无核等品种的果皮与果肉紧贴在一起 ,不易剥离 ,果肉细胞增大后 ,往往使部分果皮受压紧绷 ,以致裂果 ;康太等品种果穗太紧 ,果肉细胞膨压增大后粒间挤压易导致裂果。二是栽培管理不当。如接近成熟时久旱逢大雨或大水漫灌 ,土壤湿度变化剧烈 ;成熟期大肥大水使果实膨大速度过快 ;叶片出现青枯或病虫危害。结果过多时叶果比过小 ,叶片的蒸腾作用弱 ,大量水分向果中输送 ,也造…  相似文献   

17.
沙田柚的胚囊属蓼型。胚乳发育为核型。合子休眠期为20─25天,胚胎发生属十字花型。沙田柚的生长发育全过程按其形态解剖和生理变化等特征可分为三个阶段:①细胞分裂阶段,果实的绝大部分组织细胞分裂在这一时期未结束,果实的增大主要是由果皮增厚所致;②细胞长大阶段,是果实生长发育的关键时期,汁囊发育迅速,果实的增大主要是内果球的增大,果皮继续增厚,但很快达到峰值,随后由于内果球的迅速加大而有所变薄;③果实成熟阶段,主要是果实的成熟,如:果皮颜色的变化、果汁酸度和甜度的变化等等。沙田柚的两次生理性落果分别与受精作用和合子休眠结束的时间相吻合。  相似文献   

18.
果实常见的几种生理病害(上)   总被引:1,自引:0,他引:1  
1 核果类果皮褪色症 1.1 发生范围 主要发生在桃和油桃果实上。 1.2 危害性 在世界上核果类的主产区均有发生。如美国的加里福尼亚、华盛顿、乔治、新泽西、南卡罗里那和科罗拉多州,意大利、新西兰、澳大利亚、阿根廷和智利等地区发生相当频繁。 1.3 病害症状 果皮褪色症如同果皮褐变。产生黑斑或花纹,严重影响果实的外观品质。 1.4 发病原因 果皮褪色主要与果皮擦伤和重金属离子污染有关。健康果皮细胞损伤后,细胞里的花色素、酚类色素与重金属离子反应就产生了褐变。铁、铜和铝都是重要的有害污染物,仅5~10毫克/千克的铁在果肉细胞pH值约为3.5时就足以诱导果皮褪色。该过程在果实采  相似文献   

19.
柑桔裂果是柑桔壮果期重要的生理病害之一 ,在全国各柑桔产区均有发生 ,常能造成较大的减产 ,并影响果品质量。柑桔裂果主要发生在 8- 1 0月 ,高峰期一般出现在 8月下旬至 9月上旬较大降雨后。1 裂果主要原因1 1 雨水不匀 久旱大雨、水分由不足到过多 ,使果肉生长的速度超过果皮生长的速度 ,导致在果皮较薄的部位开裂是导致柑桔裂果的主要原因1 2 品种、树令、树势对柑桔裂果也有一定影响通常果皮薄 (或果皮厚薄不匀 )、成熟较早的种类和品种如锦橙、脐橙、南丰蜜桔、温州蜜柑、早桔等易出现裂果 ,柑、柠檬和葡萄柚裂果较少。 8龄以…  相似文献   

20.
套袋苹果脱袋后易出现果皮微裂皱缩现象,主要分两种情况:一是果实在袋内就发生了皱裂,撕袋后更严重;二是撕袋时无异常现象,至上色后很快皱裂、发软。发生这种现象的主要原因是苹果生长前、中期高温干旱,白天袋内温度经常超过50℃(正常情况下应该维持在35~45℃),果实第1次膨大期短,停止生长早,加之袋内果皮薄嫩,若撕袋后水分充足,果实第2次膨大速度会加快。由于果肉细胞分裂速度快,果皮细胞分裂慢,内外细胞分裂速度的差异导致果皮发生微裂。果皮微裂后失水,导致果皮皱缩、发软。此外,果实缺钙也易出现这种现象。防止套袋苹果发生皱裂的措施:…  相似文献   

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