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明代末年,茶叶商帮崛起。至清代,茶叶商帮得到很大发展。茶叶商帮的崛起过程大体与中国茶叶经济发展过程合拍,对茶叶经济发展具有巨大推动作用,主要表现为3个方面:推动茶叶生产发展、促进茶叶出口增长、助推茶叶技术进步。 相似文献
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中国茶叶深加工产业发展历程与趋势 总被引：2，自引：0，他引：2
我国茶叶资源十分丰富,在传统茶叶出现产大于销的背景下,中低档茶和夏秋茶资源的利用率偏低,影响茶叶行业效益水平。茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径。本文系统阐述了国际茶叶深加工产业概况,以及中国茶叶深加工产业与深加工技术的发展历程与现状,分析了中国茶叶深加工技术与产品的发展趋势。 相似文献
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茶叶色泽研究概况及其前景 总被引：4，自引：1，他引：4
茶叶色泽是指茶叶在自然状态下所表现出来的颜色状况。对茶叶色泽的研究主要集中在茶叶色泽与品质的关系、茶叶色泽的形成与改善、茶叶色泽的鉴别与利用等方面。1茶叶色泽与品质的关系茶叶色泽与茶叶品质关系密切,在一定程度上可以反映茶叶的品质状况。1.1茶叶色泽是茶叶品质的重要组成部分茶叶色泽是茶叶“色、香、味、形”诸要素的综合反映⑴。这里的“色”就是指茶叶色泽,既反映茶叶的颜色又反映其光泽性。在茶叶感官品质评定中,干茶色泽、汤色、叶底在茶叶感官品质八项因子中占了三项,并依据成品茶色泽将茶叶分为绿茶、红茶、青茶(乌龙… 相似文献
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《茶叶》杂志是浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆主办的茶叶专业学术期刊,至今已经有50年的办刊历史。在浙江省科协、浙江省茶叶学会的领导下,杂志编委会坚持“立足浙江,面向全国,走向世界,服务茶叶科技,促进茶叶产业”的宗旨,在经历了风雨飘摇的20年以及健康发展的20年后[1],最近又走出了稳步提高的10年。一、服务对象进一步扩大《茶叶》期刊是浙江省茶叶学会的会刊,是会员进行信息和成果交流的平台。近年来由于茶叶产业向文化教育、医药、商业和饮料工业等领域的不断拓展,根据茶叶科技需求面扩大的情况,学会邀请中国茶叶博物馆作为主办单位… 相似文献
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正浙江茶叶生产历史悠久,历来就是茶叶生产和出口大省。近年来,尽管浙江省茶叶出口金额保持增长势头,但出口品种单一、缺乏自主品牌的现状依旧没有改变,特别低价竞争的现象愈发严重,影响了出口的效益和市场份额的扩大。本文在调研的基础上,对浙江茶叶出口的现状和原因进行了深刻剖析,提出了推动浙江省茶叶出口的对策建议。一、浙江茶叶出口基本情况1.茶叶产量保持稳定浙江是我国茶叶生产大省,近年来每年茶叶产量基本保 相似文献
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序中国是茶叶生产大国,是茶叶消费大国,也是国际茶叶出口大国。中国拥有最丰富的茶叶种类、最广阔的茶园面积和最多的从业人口,茶产业的发展状况关系着农工商 相似文献
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在茶业经济贸易的几个主要指标中，福建都进入前几名。茶园面积居第三位，茶叶产量、茶叶产值和名优茶产量居第二位，名优茶产值居第四位，茶叶出口金额居第二位。从1963至1996年持续34年茶叶增产增收，特别是在近几年茶叶跌入低谷中，福建茶业仍在稳定增长，这在全国产茶省、区中尚不多见。这得益于发展茶叶的决策正确，得益于坚持发展有特色的茶叶，得益于科技成果与茶业经济的结合。福建经验表明，发展特色茶叶，是实现茶业经济可持续发展的有效途径。从福建发展特色茶叶中，可以得到三方面的启示：一是以本地资源为依托，建立自身优势的… 相似文献
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乌龙茶中几种金属元素的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
随着理化检验技术的发展和茶叶品质化学研究的深入,人们对茶叶生化成分与茶叶等级、品质关系的研究越来越重视。1989年刘闵发表了绿茶等级与铝含量呈负相关的文章,杨亚军(1989)探讨了品种间茶多酚含量差异及其与茶叶品质的关系,郭炳莹等(1990)报道了没食子酸与绿茶品质的关系,张家荣等(1991)研究了茶叶维生素E及其与茶叶品质的关系。乌龙茶是福建的特种茶类,茶叶品质优良,特别是铁观音更是名扬海内外。铜、镁、锰、锌、铁和钙是茶树的必需元素,笔者对乌龙茶中这6种元素进行了测定分析,探讨其含量与茶叶等级、品质的关系。 相似文献
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茶文化博大精深,历史悠久,是众多传统文化领域的重要组成部分。随着大众生活水平的不断提高,我国的旅游产业开始由传统的观光旅游转变成以文化消费和体验为特征的一种休闲旅游。茶文化旅游将"茶文化"与"旅游"双剑合璧,从而使茶叶产业及旅游业的利益均得到最大化。茶文化与旅游业之间的作用是相互的,茶文化推动了旅游产业的发展,在旅游业中茶产业的附加值也得到了相应的提高,促进了茶叶消费,进一步推动了茶叶经济的发展。笔者基于茶文化旅游对与之相关的茶叶经济发展进行分析,主要介绍了茶文化旅游的背景、茶文化旅游的特征、茶文化旅游对茶叶经济发展等,以期为茶文化旅游与茶叶经济发展的相关研究提供一些理论参考依据。 相似文献
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浙江省茶叶标准化工作的回顾与展望 总被引：3，自引：0，他引：3
本文着重对浙江省茶叶（进出口）公司五十年来特别是《标准化法》颁布实施十周年来在组织研制、培训、宣贯和实施各类茶叶的标准、管理办法和技术规程等方面所开展的浙江省茶叶标准化工作及所取得的成绩进行了简要回顾,同时对２１世纪浙江省的茶叶标准化工作提出了新的要求。 相似文献
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茶叶园艺学是茶叶园艺生产的技能和技术。这一领域的研究不仅对茶树的栽培、种植与集约化生产有十分重要的作用,而且对茶园及茶园以外的景观设计也有创新性启发。景观设计必须像茶叶种植一样因地制宜,为人与社会、人与自然的和谐发展服务,因此本文在研究了茶叶园艺学对茶叶发展作用的基础上,分析了景观设计的目的,最后又提出了几点茶叶园艺学辅助景观设计思路与实践的创意,希望能对茶叶园艺学和景观设计的发展都有一定的作用。 相似文献
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以市场为导向加快茶叶深加工步伐 总被引：2，自引：0，他引：2
茶叶是当今世界上不含酒精的三大饮料之一,是大自然赋予人类的最佳复方制剂,是21世纪世界饮料之王。在步入高科技时代的今天,茶叶的优质、高产和高效益是茶叶生产的根本出路。因此,以市场为导向,加快茶叶深加工步伐,是社会发展的要求,是增强茶叶在饮料中竞争地位的要求,是提高茶业经济效益的要求。一、国内外饮料生产与消费的趋势 随着科学技术进步,饮料工业发展令人瞩目 相似文献
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从统计数据看当今世界茶叶 总被引：4，自引：0，他引：4
根据国际茶叶委员会 1998、 1999年《统计年报》以及联合国粮农组织统计数据库“1999年主要产茶国生产情况”有关数据分析 ,当今世界茶叶生产与消费情况如下 :1 世界各大洲茶叶生产从表 1可以看出 ,亚洲的茶叶采摘面积与产量仍居世界首位 ,但茶叶单产却居世界第五 ,仅高于北美洲。非洲的茶叶采摘面积、产量、单产均居世界第二。大洋州、欧洲单产最高 ,但由于面积小 ,因此产量分别居世界第四、第五。北美洲三项指标均为各大洲之末。表 1 1999年世界各大洲茶叶生产情况洲 别亚洲非洲南美洲大洋州欧洲北美洲合计面积 (10 0 0ｈｍ2 ) 2 0 … 相似文献
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茶叶文化是中国的优秀传统文化,而茶叶旅游便是依托茶叶文化产生并发展起来的。二者的互动发展,使茶叶文化成为了与时俱进的传统文化,同时也实现了茶叶文化的资源整合,并使茶叶旅游成为具有广阔前景的绿色产业。尽管二者的互动发展有着众多优势,但也需要国家政策的支持,创新思维的引领和专门人才的经营。只有实现它们之间的通力合作,才能使二者的互动发展做到实处。茶叶旅游和茶叶文化的互动发展不仅满足了国民经济发展和消费者的现实需要,更重要的是传播中国传统文化、复兴中华文明,因此,对我国的发展意义重大。 相似文献