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相似文献
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1.
文章对被称为现代食品工业“秘密武器”的食品添加剂进行了鉴定,分析了食品添加剂在食品工业中的作用,并就其在食品工业应用中存在的问题以及使用原则进行了阐述,提出应在合理范围内慎重使用食品添加剂.  相似文献   

2.
曹静  李蕴成 《安徽农业科学》2013,(18):7965-7966,7991
食品添加剂是现代食品生产中的重要原料之一,对我国食品工业的快速发展起了积极的推动作用,但目前在使用中也存在着一些问题。近年来由于食品安全事件频发,引起了人们对食品添加剂的普遍恐慌。从健康的角度介绍了食品添加剂的种类、作用,综述了其使用过程中存在的问题及相关使用建议,旨在使大众正确认识食品添加剂并合理利用食品添加剂。  相似文献   

3.
随着海峡两岸经贸合作的深入,海峡两岸食品添加剂领域的交流也随之增加,而食品增稠剂作为食品添加剂中的一类,在食品工业中被广泛应用。基于此,简要描述了海峡两岸食品增稠剂使用状况,并对比分析了海峡两岸食品增稠剂的使用标准、名称及允许使用种类的差异。  相似文献   

4.
随着食品工业的发展,食品添加剂的使用也越来越广泛,其安全性问题已成为人们关注、争论、研究的热点。  相似文献   

5.
李涛 《甘肃农业》2014,(10):30+32-30,32
食品添加剂可以使食物保存的时间更长、色泽更加诱人、味道更加鲜美。随着现代食品工业科技的发展,食品添加剂的种类愈加繁多,但与此同时,一个很严肃的问题也引起了社会范围的注意,那就是食品安全。这些各式各样的食品添加剂到底对食物有多大影响,是否对人体造成伤害,天然的食品添加剂是否就是完全安全的。本文通过阐述食品添加剂的重要性,说明食品添加剂在国家食品加工业中的地位以及人们对食品添加剂产生误区的原因,并说明应该如何使用食品添加剂。  相似文献   

6.
食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,在改善食品色、 香、 味等品质,延长食品储藏时间等多个方面都具有非常重要的作用.当然,食品添加剂在使用的过程当中,也伴随着一系列食品安全问题.对此,本文着重就食品添加剂与食品安全问题展开深入分析,文章主要包含3个部分,食品添加剂的概述,着重解析食品添加剂的定义与分类等;食品添加剂...  相似文献   

7.
《中国畜禽种业》2008,4(19):86-86
作为食品生产加工过程中使用的重要物质,食品添加剂对食品工业发展和保障食品安全起着至关重要的作用。 今年3月25日,同家卫生部正式发布新的《食品添加剂使用卫生标准》(下称“新标准”),并于6月1日起开始生效。该标准是在1996版的标准上修订而成的,新标准规定了22类、共1812种食品添加剂的使用原则和范围,其中添加剂290种,香料1528种,加工助剂149种,胶姆糖基础剂50种。  相似文献   

8.
我国食品工业经过20年的发展,其产值已经跃居工业部门第一位,而食品添加剂工业是食品工业的重要组成."九五"期间,随着我国食品工业和餐饮业的快速发展,食品添加剂工业有了更大的舞台.  相似文献   

9.
随着人们生活水平的提高,人们对食品添加剂提出了更多的要求,积极倡导天然、营养、多功能食品添加剂.尽管食品工业在产品数量上有很大的增长,但食品添加剂和食品配料的生产仍未能满足市场需要.  相似文献   

10.
介绍了食品添加剂的国内外发展概况以及我国当前食品添加剂使用中存在的问题,并针对这些问题提出了相应的解决对策,以期为规范食品添加剂生产提供参考。  相似文献   

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