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1．食物若有坚硬的表皮，应剥去才烹。
2．微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。 相似文献
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本文针对理化性质对微波加热方便食品均匀度的影响做了研究，试验材料选用由四种配料组成的冷藏方便食品，以家用微波炉加热，试验依照５因素两水平的设计，结果进行了差分析，对微波和加热时和加热后的食物温度进行了测量，各配料的码盘方式，几何形状和托盘种类对加热均匀起主要影响，与此相对，食物的化学性质地加热均匀度没有影响或只与其它因素复合起主要影响，与此相对，食物的化学性质对加热均匀度没有影响或只与其它因素复合 相似文献
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1.要有明确的目的 对要去的城市应有一个大致的了解，最好去一些比较熟悉或有亲属居住的城市，且应多人同行为好。 2.带好有关证件 证件包括：身份证、外出就业卡、婚育证明以及相关学历、技术等级证明等，并在抵达目的地后，尽快到相关部门办理暂住证、就业证以及相关的健康证、上岗证等证。 3.到合法的职业介绍部门去找工作不要盲目地到非法的劳务市场去找工作，以免上当受骗。 国外的蔬果节 甜菜节 俄罗斯坦波夫市，把每年的10月7日定为甜菜节。在这一天，城乡人们都要载歌载舞地去郊区的甜菜种植区参加义务劳动。 黄瓜节 每年7月的第1个星期日是意大利丰迪的黄瓜节。这天中午，家家户户要以黄瓜为原料，烹调出各式各样的佳肴。据称，该市郊产的 黄瓜举世称奇，瓜长达140～160厘米，条重6～8千克，叶正、汁多、维生素含量高。 现代保健新观念 不比阔气比健康 美国的老板们目前时兴的不是比阔气而是比健康。如果圈子中哪一位过度发胖、经常生病、保健知识欠缺时，会受到同行的嘲笑，而重视自己健康已成时尚。 生命也在于静养 这可以从许多一生都不做剧烈运动的科学家、书画家、僧侣们的生命轨迹中得到证实。人体在经过体力或脑力劳动疲劳后，很需要通过静养来调节机体的代谢状况，恢复正常的生命过程。 微波炉怎样使食品加热 在你关上微波炉的门开始烹调美味菜肴的片刻，或者握着咖啡杯品茗着刚从微波炉中取出来的浓香四溢的咖啡时，你可曾想到过这样的问题：微波，这看不见摸不着的东西，究竟是怎样来使食品加热的呢? 相似文献
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微波炉微波过量泄漏会对人体造成伤害。炉门的性能好坏直接影响微波泄漏的大小。如何知道微波炉是否有泄漏,家庭可利用收音机和荧光灯管来检测。 相似文献
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石燕萍 《农业工程技术:农产品加工》1999,(8)
微波技术广泛运用于食品工业中的加热和杀菌，它具有穿透能力强、加热速度快、便于控制、难于引起化学变化的特点。利用家用微波炉生产纯正鸡蛋糕，蛋糕起发度大，色泽均匀一致，加热时间短，保质期长，有烤炉生产的烤蛋糕不可比拟的优点。家用微波炉生产的纯正蛋糕投资少... 相似文献
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王冬梅! 《农业工程技术:农产品加工》2000,(7)
冷冻调理食品是指现代化食品生产和流通中涌现出的新型、保质期长、并在工厂中将原料进行选别、洗净、除去不可食部分、整形等前处理,再进行调味、成型、加热等调理(工业烹调),然后施加冷冻处理和包装,在低温冷冻链保护下,进入长期保存和流通的一大类食品。该类产品在经过冷链保护下的流通,由消费者购买可以在家用冰箱的冷冻箱(-１１℃)中长期保存,食用前,再经微波炉加热或其他简便烹调即可食用。冷冻调理食品种类很多,通常分为三个类型:其一,是未经过加热熟制调理的食品,如人工制好的肉块、经过浸渍进味、但未经过熟制、即行冷冻的食品,食… 相似文献
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