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近几年,我国传统海产经济鱼类明显减少,小杂鱼相对增加.小杂鱼容易腐烂变质,不易保藏和运输,而鱼肉里,同样含有人体必需的各种氨基酸和其它营养成分,与经济鱼比较,并不逊色.如果在沿海集中产地,及时采取新鲜小杂鱼的鱼肉,加工成生鱼糜、冷冻鱼糜或各种鱼糜熟食品,除当时销售,可运销外地,是扩大食用鱼蛋白来源的一个重要途径.一、充分利用小杂鱼 相似文献
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两种模式高密度养殖乌鳢的效益比较 总被引：1，自引：0，他引：1
一、常规养成模式及效益分析连云港市地处黄海之滨的海州湾，海产小杂鱼资源丰富，淡水养殖面积４２万亩，河沟纵横，水库星罗密布，其中精养池塘面积１万亩，为乌鳢养殖的发展提供了优越的条件。从１９９７年的几亩至２００１年３２００亩，几年的发展，形成了利用本地区丰富的海产小杂鱼资源、单放大规格鱼种进行高密度养成商品鱼的模式，这种模式将经济价值低的海水小杂鱼在短周期内转变为高档的乌鳢，解决了乌鳢作为主养鱼类的饵料问题，取得了显著的经济效益和社会效益。１．养成管理及收获一般池塘面积１亩（最大的７亩），清整后，于… 相似文献
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利用动物内脏喂养加州鲈试验 总被引：1，自引：0，他引：1
加州鲈鱼(以下简称鲈鱼)是人们喜食的鱼类之一,市场价格稳定,销售一直很好,在我省进行网箱等集约化养殖十分普遍。由于鲈鱼食性以动物性食物为主,也可驯食投喂人工饲料,养殖户多采用野杂鱼、冰鲜海产杂鱼与人工饲料交替投喂,或直接用杂鱼与饲料加工成软颗粒饵料投喂,养殖成本较高。笔者试验用猪内脏(猪肺)喂养鲈鱼,取得了较好的养殖效果。一、试验材料及方法1.试验用鲈鱼苗2004年6月25日来源于广东,规格3～4厘米,数量1.5万尾,用5米×5米×2.5米网箱1口饲养,放养初期网目规格为0.8厘米,养殖试验过程中,根据鱼体大小调整网目规格,至11月29日试… 相似文献
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不同饵料饲养的褐牙鲆肌肉营养成分的比较 总被引：10，自引：1，他引：9
比较分析了分别投喂小杂鱼和人工饲料的两组褐牙鲆肌肉营养成分,旨在为褐牙鲆的营养需求研究及其饲料研制提供参考。结果显示:摄食小杂鱼组的水分含量显著低于摄食人工饲料组(P<0.05),而粗蛋白和粗脂肪含量显著高于摄食人工饲料组(P<0.05),粗灰分含量在两组间差异不显著(P>0.05);两组褐牙鲆的氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为71.15和70.47,其构成比例符合FAO/WHO的标准。摄食小杂鱼组褐牙鲆中检测到11种饱和脂肪酸(SFA)、6种单不饱和脂肪酸(MUFA)和9种多不饱和脂肪酸(PUFA);摄食人工饲料组中检测到11种SFA、7种MUFA和9种PUFA。摄食小杂鱼组的∑ω3PUFA[(30.39±2.29)%]显著低于摄食人工饲料组[(34.40±3.32)%](P<0.05),其中小杂鱼组的EPA+DHA的总量为(29.27±2.33)%,显著低于摄食人工饲料组的(33.47±3.36)%(P<0.05);摄食小杂鱼组的∑ω6PUFA为(6.01±0.31)%,显著高于摄食人工饲料组的(5.06±0.37)%(P<0.05)。综合来看,两组褐牙鲆均含有丰富的各种营养成分,摄食小杂鱼组的粗蛋白、粗脂肪和氨基酸营养较好,而摄食人工饲料组的多不饱和脂肪酸营养较好,两者各有优势。 相似文献
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低值鱼和小杂鱼在海洋捕捞产量中历年占有较大的比重。据福建省1980年统计资料表明，捕捞总产量中工6种经济鱼类仅占50.05%，并且其中鲲鰛鱼占了30.4%。目前，对低值鱼及小杂鱼的加工还属于原始的加工方式，如晒干，盐渍，发酵鱼露等。这些加工方法生产的品种单调，价值低。因此，开辟低值鱼，小杂鱼的加工综合利用新途径，提高其商品价值，是当前急待解决的课题。 相似文献
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鱼麋制品的鱼糕是一种大众化的高档水产食品,本文简明介绍了利用低值小杂鱼生产鱼糕的主要工艺及其原理。为我国低值小杂鱼深度综合加工找到一条切实可行的加工道路,较大地提高了低值小杂鱼的商品价值及食用价值。 相似文献
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中华绒螯蟹的食性分析 总被引：6，自引：0，他引：6
本文报道了太湖中华绒螯蟹的周年食性分析。胃内物组成有植物、小杂鱼、虾类、贝类、水生昆虫和蠕虫。食物种类的出现率以植物和小杂鱼为最高,占68%,其余分别为40%,20%,12％和4％,为杂食性甲壳动物。胃内物占体重最低为0.01％,最高为0.9％。水温在14～20℃间的春末夏初和秋季胃内物含量最饱满。 相似文献
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为了在浙南海水网箱养殖中推广配合饲料,选择浙南海水网箱主养鱼类品种鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、黄姑鱼等进行配合饲料、冰鲜小杂鱼投喂养殖对比试验。试验结果:投喂冰鲜小杂鱼的饲料系数为8.22~10.21,投喂配合饲料的饲料系数为1.28~2.64;投喂配合饲料养成每千克鱼的平均饲料成本为18.63元,养成每千克鱼的总成本为25.64元;当小杂鱼的价格为每千克2.08元时,投喂小杂鱼和投喂配合饲料养殖每千克鱼的饲料成本相同,均为18.64元。试验结果表明,投喂配合饲料同样能养好海水鱼,冰鲜小杂鱼的价格是配合饲料推广的关键因素。 相似文献
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发花池常见的小杂鱼主要有；棒花鱼、麦穗鱼，鳑鮍、餐条等，它们个体小，繁殖力高，生活力强．与家鱼苗争空间、争溶氧，争饵料，混杂于鱼苗中．给分塘造成困难。更有甚者，那些刚下塘的家鱼苗，由于游泳能力差。往往成为小杂鱼的美味佳肴。有的生产者放养几万乃至十几万水花，由于忽视了小杂鱼的危害．精心培育出来的是满塘膘肥体壮的野杂鱼．而家鱼苗所剩无几，甚至全军覆没，象这类损失惨重的实例，我们曾不止一次地遇到过。 相似文献
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南美白对虾淡水养殖试验 总被引：2，自引：0，他引：2
南美白对虾体肥壳薄,细嫩鲜美,是一种生态适应能力强,养殖成活率比较高,苗种来源容易,市场行情较好的海产虾类品种之一。2002年我们进行了该虾的淡水池塘养殖试验,现报告如下:1材料和方法1.1虾池条件 选择水源充足,水质良好,排灌方便,池底平坦淤泥少,面积5亩,水深1.5 m的池塘作为试验池,配备1台3 kW增氧机。进水口用60目筛绢过滤,排水口安密眼网,防止野杂鱼进入和虾外逃。 相似文献
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锯缘青蟹俗称青蟹、虫寻、蝤蛑。属节肢动物门、甲壳纲,十足目,爬行亚目,短尾派,梭子蟹科,青蟹属,是我国珍贵的水产品之一。锯缘青蟹在我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、膏蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品,蟹壳可制成甲壳素,是一种用途广泛的工业原料。锯缘青蟹以肉食性为主,喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等。锯缘青蟹又是广盐性的海产蟹,其养殖的适宜盐度为7‰~33‰,最适是10‰~20‰,… 相似文献