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贵州高原是茶的故乡，茶事和茶文化历史悠久，早在唐代，贵州系黔中茶区，为我国十二个茶区之一。当时湄潭叫义泉隶夷州，系夷州的一个茶区，“其思、播、费、夷……往往得之，其味极佳”。说明湄潭所产之茶品质优良。大自然赋予湄潭的天然秀，孕育了湄潭茶 相似文献
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正1创作背景:一方好山水,一泡好茶汤。贵州省湄潭县产茶历史悠久,唐朝茶圣陆羽在《茶经》中就有"茶,黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳"的记载。湄潭是国家级生态示范区,是全国首批无公害茶叶示范县,是中国名茶之乡,中国茶文化之乡,是贵州茶叶第一县。她风景秀丽,是人间的天堂,她美在群山之巅,美在深水之潭,美在如诗如画的茶海碧波里,美在茶农辛勤劳作的欢声笑语中,美在茶乡姑娘跳跃流动的指尖里。 相似文献
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贵州是国内发现利用茶叶最早的地区之一。早在公元760—770年间,唐朝陆羽所著《茶经》即载有“黔中生思州、播州、贵州、夷州……。其思、播、贵、夷往往得知。其味极佳”。现省内各少数民族关于茶叶的一些方言还与我国唐代以前的多种茶义汉字的音韵相似,有的还保留着较为原始利用茶叶的方式。贵定县农业局宫光华同志,于1981年还在昌明区岩下公社海拔1960米的铁锁岩半山腰地带,发现了数株野生古茶树,其中最大根 相似文献
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湄潭是贵州省最大的茶叶生产基地县,2008年荣获“中国名茶之乡“称号。2009年,又荣获“全国重点产茶县”和“全国特色产茶县”称号,成为全国十大重点茶叶生产县和特色产茶县之一。湄潭物产富饶,是久负盛名的“黔北小江南”,是正在崛起的中国绿色生态茶乡。截止目前全县茶园面积已达1.8万hm2。上世纪三十年代,在湄潭建成的茶场和茶叶研究所,为湄潭成为贵州茶业第一县奠定了坚实的基础。近年来,县委县政府始终坚持“生态立县、特色兴县、产业强县、旅游活县”的发展理念,创新发展模式,实现了茶产业由简单的一产向二、三产业的成功延伸,富了种茶百姓、活了涉茶企业、强了县域经济。近年来,黔北“小江南”湄潭,在科学发展观指导下,物质文明建设,精神文明建设和生态文明建设齐头并进,使湄潭进入科学发展的快车道。湄潭走出了一条不同于传统工业化和城镇化发展的新道路。通过大力发展具有传统优势的茶、米、烟、畜等特色农业产业,全县走上了富有湄潭特色的富民强县道路。湄潭作为贵州省最大的茶叶生产县之一,茶叶产量从2001年的2346吨猛增至2008年7660吨,增幅达70%,建成了农业部定点茶叶市场。全县主打“中国茶海、休闲湄潭”旅游品牌,2009年,共接... 相似文献
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湄潭翠芽是在“湄江茶”的传统手工工艺基础上，于1995年经茗茶公司研制改进以机制加工为主，手工辅助的新工艺，其产品优于传统手工工艺品质，生产工艺品质稳定，断碎茶明显减少，工效提高约十倍，为扁形名茶加工和生产的发展创造了条件。 相似文献
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皖垦江南茶区地处皖南宣城、芜湖境内，现有敬亭山茶场、十字铺茶场、祠山岗茶场、九连山茶场四个茶场，共有茶园3400hm。，年产干茶近8000t。因其独特的自然条件，当地种植、加工茶叶的历史十分悠久。尤其是敬亭山茶场所产的“敬亭绿雪”为中国历史文化名茶，名于明代，盛于清代，明清时列为贡茶，《宣城县志》光绪本卷六载：“松萝茶处处皆有，味苦而薄，然所用甚广，唯敬亭绿雪最为高品。”傅宏镇《茶名大成》载：“敬亭绿雪产安徽宣城敬亭山，茶品细嫩，白毫处其上，不易多得……销售甚广。”敬亭绿雪于二十世纪三十年代湮没于战火，1972年敬亭山茶场组织技术人员在茶界泰斗陈椽教授指导下恢复研制敬亭绿雪，1976年恢复研制成功后，文豪郭沫若欣然为之挥毫题名，使之殊荣无限。 相似文献
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《贵州茶叶》2016,(1)
杀青是绿茶必不可少且最关键的工序,在国内的绿茶制造中,绝大部分都是采用干热式杀青法,而湄潭青针茶和白针茶则采用蒸汽杀青法,是湄潭县茶产业的一种新型茶产品,现行加工工艺中没有提香工序,成品茶香味低淡,甚至带有轻微的水闷气味,因此,为了探索提香对湄潭青针茶的影响作用,本研究在原工艺的基础上融入提香工序,设定四种不同提香时间A、B、C、D与对照CK并测定了提香前后茶样含水量变化,对成茶进行了感官审评。结果表明:提香后成茶的水分含量为CK为10.06%、A为8.40%、B为7.20%、C为6.10%、D为5.10%;提香后处理C品质最好,得分92.05分。经提香工序,可以显著提高绿茶的感官品质,尤其是绿茶的香气,而经过提香后成品茶的水分含量也能达到标准。 相似文献
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茶叶加工机械化、连续化在上世纪80年代初我国就开始研究了，但名优茶要实现机械化、连续化却是近年才开始的，而如今的湄潭却变成了现实。本文详细分析了湄潭茶叶加工工业的发展与变革，提出了现实中的缺陷和未来茶叶加工业的发展方向。 相似文献
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湄潭是久负盛名的“黔北小江南”,又是远近闻名的“中国西部茶乡”,盛产优质烤烟、大米、茶叶、中药材等,先后被中央、国务院和国家有关部委命名为“全国农村改革试验区”、“全国商品粮油生产基地县”、“全国无公害农产品基地县”、“全国高新农业科技示范县”、“全国瘦肉型商品猪生产基地县”、“全国三绿工程示范基地县”及“全国无公害茶叶生产基地县”等一系“金字”招牌,后发优势日益凸显,为实现可持续跨越式发展奠定了坚实的基础。 相似文献
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