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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
<正>花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。从视觉器官上可分为白色和绿色2种:白色叫白花菜,绿色的叫西兰花、青花菜。花椰菜按花球紧实度分为紧花型花椰菜(简称紧花菜)和松花型花椰菜(简称松花菜)。白花菜(花菜和松花菜)和绿花菜均具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。营养作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些,  相似文献   

2.
花椰菜又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。从食用器官上可分为白色及绿色两种,白色叫白花菜,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜均具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。营养作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。  相似文献   

3.
特色腌制菜白花菜的栽培及加工利用   总被引:1,自引:0,他引:1  
白花菜(Cleome gynandra L.)属白花菜科白花菜属,是一年生草本植物,含有特殊的白花菜素.《本草纲本》记载:"菜气膻臭,惟宜盐菹食之."  相似文献   

4.
中原地区越冬花菜优质高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>越冬花菜是花菜的一种种植茬口,在寒冷的冬天,不加任何保护,可露地安全越冬,3月份即可采收上市。由于越冬花菜具有病虫害轻、好管理、经济效益较高等优点,且能调剂早春蔬菜淡季市场,深受广大菜农喜爱。近几年黄淮地区越冬花菜的种植面积逐年扩大,在湖北襄阳市、江苏徐州市、山东菏泽  相似文献   

5.
近年来,随着人民生活水平的提高和饮食结构的调整,人们对蔬菜的消费已由数量型向质量型转变,山野菜含有丰富的营养,而且很少受到污染,越来越受到人们的喜爱,而风花菜作为我国主要的山野菜品种之一的珍稀野生蔬菜种,具有较高的营养价值和药用价值,风味独特,天然无公害,是一种新生保健型蔬菜,并逐渐被人们接受.但由于该植物资源分散,不易采收,故应进行人工栽培以满足市场需要.现从风花菜大棚、日光温室中试种表现着手,探讨风花菜在设施中的高产优质栽培技术,为风花菜在设施中试种、推广提供参考依据.  相似文献   

6.
茼蒿又名菊花菜,光杆茼蒿也叫茎用菊花菜,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退等功效。茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的,深受消费者喜爱。2008年我们在含香、多湖、蒋堂等蔬菜基地试种并示范推广,目前已具有一定栽培面积。现将其主要栽培技术介绍如下。  相似文献   

7.
科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
花椰菜又名白花菜、菜花,为十字花科蔬菜,原产于地中海沿岸,19世纪传入中国。现代医学研究发现,花椰菜营养丰富,100g鲜菜中含维生素C61mg,为番茄3.2倍,并含有多种吲哚类衍生物和莱菔子苷等物质,可提高人体防癌能力,被众多科学家列入抗癌食谱。随着崇明农业产业结构的调整,花椰菜生产规模已超过0.67万hm^2,是华东地区最大的花菜生产基地。  相似文献   

8.
青花菜又名绿花菜、西兰花、茎椰菜,其营养丰富,且含有抗癌物质,因此,目前世界各国青花菜栽培比重逐年增加,有超过白花菜的趋势。  相似文献   

9.
松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对普通花菜呈松散状,其维生素C和可溶性糖含量较高,耐煮性好,口感脆甜,成为“菜篮子”保供的主导品种之一。  相似文献   

10.
菜花品种比较试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
菜花以其花薹、花球短缩成的花球为产品,花球营养丰富、风味鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等,是深受广大消费者喜爱的蔬菜。日本雪山花菜自70年代引进我省,在我省推广面积较大。近年来菜花品种不断推陈出新,为了选出在我县比雪山花菜更适宜的优良品种,项目组对不同菜花品种进行了品种比较试验,考查它们的熟期、主要农艺性状和产量表现,鉴定各品种的经济性状,为生产推广提供依据。  相似文献   

11.
<正>花菜是我国南方蔬菜秋冬季主栽品种之一。但秋花菜在7月份高温季节育苗难度较大,严重阻碍其栽培规模,现将早秋花菜栽培技术简要介绍如下。1品种选择秋季栽培花菜,应选择耐热性、丰产性突出,花球紧实、柔嫩、洁白的早中熟品种。根据栽培实践,本地一般在7月中旬播种育苗,10月上旬即可采收,收获时恰逢"秋淡",效益较高。2育苗应选地势高燥、通风凉爽、土层疏松肥沃、前作未种过甘蓝类蔬菜的沙壤土作苗床,深翻曝晒土  相似文献   

12.
正时下,饭店里流行的一道"干锅有机花菜",成了许多市民的必点菜,菜市场上的摊贩也把这种花菜放在显眼的位置重点推荐,因为它的价格是普通花菜的1~2倍。这种所谓的"有机花菜"真的是有机蔬菜吗?记者对此进行了调查发现,大多数菜摊上出售的花菜都以松散的"有机花菜"为主,价格14元/kg,而普通花菜约8元/kg。"现在买有机花菜的人多  相似文献   

13.
李成忠 《上海蔬菜》2014,(1):32-32,34
<正>青花菜又名西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜、意大利芥蓝菜等,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。青花菜是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为蔬菜皇冠。青花菜除鲜食外还可速冻脱水外销,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。种植青花菜,可扩大出口创  相似文献   

14.
浙江省瑞安市登峰蔬菜种苗有限公司、瑞安市庆一蔬菜良种繁育场是专门生产、销售系列一代杂交花菜(花椰菜)种子的企业。现有综合办公楼一幢,占地逾1000m~2,拥有8hm~2一代杂交花菜留种基地,常年职工50多人,季节性临时工近千人。年可生产数吨一代杂交花菜种子,是目前全国规模较大的杂交花菜留种基地。花菜种子全部为蕾期授粉、人工杂交而成。 总经理郑庆一为高级农技师。他在中国温州首创花菜杂交育种,素有浙南花菜大王、瑞安杂交花菜育种状元之称。他从1968年就开始探索杂种优势在花菜生产上的利用,经过30多年精心摸索,陆续培  相似文献   

15.
花椰菜类蔬菜自交系基因组间亲缘关系的AFLP分析   总被引:13,自引:0,他引:13  
 利用AFLP 技术对花椰菜、青花菜、紫花菜、黄花菜自交系的遗传亲缘关系进行了研究。使用8 对选择性引物组合, 扩增出4901 条电泳带, 并对其进行聚类分析, 根据UPGMA 方法构建聚类树状图。结果表明: 花椰菜、青花菜、紫花菜、黄花菜明显分为四大类群; 青花菜与紫花菜亲缘关系较近, 花椰菜与其它花菜亲缘关系较远, 黄花菜居中。  相似文献   

16.
花菜又名花椰菜、菜花,富含钙铁,营养价值高,颇受人们的青睐,且栽培面积大,是南菜北运的主要品种。我县花菜最适宜栽培季节为秋季,为调节蔬菜市场旺淡矛盾,达到花菜周年供应、均衡上市的目的,我县引进了许多花菜品种进行栽培,现将我县花菜周年栽培技术简介如下: 1 因时选种适时播种花菜按外观可分为两种类型:粗绒型和细绒型,前者花球洁白,组织致密,粗大结实,极适于长途贩  相似文献   

17.
西兰花也叫绿花菜、青花菜,是近年来从国外引进的一种名优蔬菜,以肥嫩短缩的花茎和花蕾群供食用,营养价值较白花菜高1倍,质地脆嫩,风味清香,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜,并具有较好的美容作用,深受消费者青睐。传统的西兰花种植主要集中在秋季,上市量集中,丰产不丰收。为了调节蔬菜供应,促进农民增收,常熟市开展了西兰花夏季抗逆高效栽培技术研究,取得了较好的效果,现将其主要栽培技术总结如下。  相似文献   

18.
1发展现状花菜是我县主要的品牌蔬菜 ,目前种植面积为5333hm2,占全县蔬菜种植面积的16 % ,年产量为10万吨 ,商品菜8万吨 ,除在上海市场销售外 ,还远销北京、山东、黑龙江等省市。1.1生产状况 (1)花菜生产稳步发展。我县于20世纪80年代初开始引进花菜品种试种 ,以后逐渐由零星种植到稳步发展 ,直到世纪之交的快速发展。从1998年到2002年 ,我县花菜的种植面积由2000hm2增加到5333hm2,增长了167 % ,年递增13 % ,杂交品种的覆盖率达25% ;花菜生产从分散型逐步向集中、规模型发展 ,从数量型向质量型转变 ,从传统分散的自由耕作方式向现代的无公害…  相似文献   

19.
上海地区的花菜品种比较多,各类早、中、晚熟花菜从6月中旬开始播种,到7月中旬播种结束。近年来郊县各乡的留种设施较完善,早、中熟花菜和杂交花菜大多在温室或中棚中留种,种籽一般较贵。这些花菜品种播种时正遇上海的梅雨季节,花菜播种后受雨水冲刷,会影响出苗和齐苗,甚至造成死苗。而采用防雨棚育苗,由于能有效地免受雨水冲刷,有利于多出苗,早齐苗,减少死苗。这几年我们严桥乡各村普遍推广防雨棚育苗,每两花菜种子出苗均在8000~10000株左右,取得了较好的经济效益。采用防雨棚育苗是花菜育苗的一项有效的抗灾措施,值得普遍推广。  相似文献   

20.
<正>绿色的花椰菜菜花叫西兰花,俗称青花菜,由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸,西兰花被誉为"蔬菜皇冠",是一种高价值的天然食材,其胡萝卜素含量比白色的花菜更高。江苏省盐城市盐都区潘黄镇新民村蔬菜基地,种植花菜已有10多年的历史,近几年  相似文献   

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