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以云南野生油黄口蘑为试材,研究了液料比、微波功率、微波时间、提取次数对多糖提取率的影响,在单因素试验基础上,采用正交实验优化了工艺条件,对最佳工艺条件下提取产物进行了DPPH·、ABTS+·清除研究。结果表明:对多糖提取率影响最大的是微波时间,其次是液料比,提取次数影响最小;优化工艺条件为液料比15∶1mL·g~(-1),微波功率320 W,微波时间3min,提取3次,在此条件下多糖提取率达4.11%。抗氧化性研究表明,多糖具有良好的抗氧化能力。在一定浓度范围内,清除能力与浓度呈正相关,当多糖浓度分别为3.5、2.5g·L~(-1)时对DPPH·及ABTS+·的清除率分别达到88%和90%。 相似文献
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以保山野生红蜡蘑为试材,采用微波辅助法提取了红蜡蘑多糖,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对多糖提取的显著因素:微波时间、微波功率、液料比进行了优化;用对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟自由基(·OH)的清除率测定红蜡蘑多糖的抗氧化活性。结果表明:多糖提取的最佳工艺为微波时间90s,微波功率350 W,液料比50∶1 mL·g-1,水浴温度80℃,水浴时间2h,多糖平均得率为6.75%,与预测值(6.79%)相比,相对误差较小,为0.59%;红蜡蘑多糖对DPPH·和·OH具有明显的清除能力,红蜡蘑多糖是一种具有抗氧化能力的食用真菌多糖,值得进一步重视和研究。 相似文献
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《中国南方果树》2021,(4)
选取山西贡梨为研究对象,使用超声辅助的方法提取山西贡梨粗多糖,采用单因素试验探讨了提取温度、提取时间、液料比和提取功率的影响;在单因素试验基础上,再进行正交试验优化最佳的工艺提取条件。根据正交试验结果分析得最佳的提取条件为:提取温度为60℃、提取20 min、料液配比1∶20(g/mL)、超声功率120 W。采用最佳的提取工艺条件对山西贡梨粗多糖进行提取,提取率可达15.43%。以抗坏血酸作为阳性对照,测试山西贡梨粗多糖对1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除率。试验结果显示,山西贡梨粗多糖与抗坏血酸对上述两种自由基均表现出较明显的清除能力,且清除能力与粗多糖浓度呈正相关性。山西贡梨粗多糖的抗氧化性研究为山西贡梨精加工产品提供一定的前期理论基础。 相似文献
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响应面法优化超声提取锁阳多糖工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨在超声波作用下锁阳多糖提取的工艺条件,以锁阳为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法研究了超声提取时间、液料比和提取温度对锁阳多糖提取率的影响。结果表明:提取时间和液料比对多糖提取率均有显著影响,提取温度影响不显著;优化出锁阳多糖超声提取工艺条件为提取温度97.62℃,液料比7.75∶1、提取时间85.57 min,在此条件下锁阳多糖的理论提取率为23.1%。与传统水浸法提取相比,超声提取锁阳多糖具有明显的优势,提取时间较短,液料比和温度较低,以及较高的提取率等。 相似文献
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以淮山为试材,采用微波法提取其多糖,设计L9(34)正交实验考察提取时间、提取功率、料液比、提取次数对淮山多糖提取率的影响,并通过分光光度法考察其清除羟基自由基的能力。结果表明:淮山多糖的最佳提取工艺为提取时间为6min、提取功率为400W、料液比为1∶20g/mL、提取次数为3次。在此条件下,多糖的提取率最高,达6.32%,试验结果还表明淮山多糖具有较好的清除羟基自由基的能力,且其清除能力与多糖浓度有明显的量效关系。 相似文献
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正交实验优化酸枣黄酮类物质提取工艺及其体外抗氧化作用 总被引:1,自引:0,他引:1
以采集于冀南太行山区的野生酸枣茎、根和叶为试材,采用单因素试验和L9(34)正交实验的方法,研究了酸枣不同组织类黄酮提取的最佳工艺及其抗氧化功效,以期优化酸枣不同组织类黄酮提取的工艺参数。结果表明:酸枣茎的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶20g·mL~(-1)、浸提时间2.5h、浸提温度60℃,且在最佳工艺条件时的类黄酮提取率为10.13%;酸枣根的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶10g·mL~(-1)、浸提时间2.0h、浸提温度60℃,在此工艺条件时的类黄酮提取率为14.15%;酸枣叶的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶25g·mL~(-1)、浸提时间3.0h、浸提温度65℃,此最优工艺条件下的类黄酮提取率为18.98%;酸枣茎、根、叶的提取液均具有较好清除DPPH·的能力,且在相同的浸提液浓度下,不同酸枣组织对DPPH·的清除效果为叶根茎。 相似文献
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《中国蔬菜》2021,(5)
采用超声波辅助纤维素酶法对绣球菌多糖提取进行试验设计优化,以确定最佳提取条件。对超声功率、超声时间、提取温度、料液比、纤维素酶添加量等5个因素进行单因素试验,确定在超声功率570 W、纤维素酶添加量3%的条件下,选定料液比、超声时间、提取温度作为3个交互因素,进行Box-Behnken试验设计和响应面优化。预测最佳方案为料液比1∶87.62(g · mL~(-1)),提取温度38.4 ℃,超声时间94.56 min,预测多糖得率为31.49%。对最佳预测模型参数进行验证,结果表明,在料液比1∶90(g · mL~(-1)),超声温度38 ℃,提取时间95 min的条件下,对5 g绣球菌粉进行粗多糖提取,提取率达到30.60%;对50 g绣球菌粉进行粗多糖提取,第1次粗多糖提取率为31.70%,第2次粗多糖提取率为7.1%。将提取的粗多糖进行浓缩、除蛋白、除色素及透析纯化后,多糖保留率为73.20%。 相似文献
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以长白山产软枣猕猴桃茎、叶为原料,以茎叶多糖得率为指标,利用超声提取叶多糖微波提取茎多糖,通过单因素试验和响应面试验优化最佳提取方法,得到茎、叶多糖最优提取条件。结果表明:茎多糖提取工艺为微波时间40min、微波功率315W、液料比59mL·g~(-1),茎多糖得率为2.85%;叶多糖超声提取工艺为超声时间40min、液料比为40mL·g~(-1)、超声提取功率为900 W,在此条件下叶多糖得率为4.50%;提取得到的茎、叶多糖均具有清除DPPH自由基的能力,可以作为一种天然的抗氧化剂进一步开发利用。 相似文献
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以新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州的六妹羊肚菌为试验材料,采用超声波辅助碱提酸沉法提取羊肚菌蛋白质,测其抗氧化活性,以蛋白质提取率为指标,选择料液比、超声时间、超声温度和pH为影响因素进行单因素试验,采用响应面法优化提取条件,并用优化后工艺提取来自不同地区的羊肚菌蛋白质。结果显示,通过响应面法优化的羊肚菌蛋白质最佳提取条件为:料液比1︰20(g/mL)、超声时间20 min、超声温度40℃、pH 11,该条件下蛋白质提取率为(32.94±0.39)%。对蛋白质粗提物进行DPPH和ABTS自由基清除试验,结果清除率同蛋白质浓度呈正相关且具有一定的抗氧化活性;优化提取工艺对5个不同地区的六妹羊肚菌蛋白质提取结果均较好。 相似文献
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研究了提取温度、提取时间、料液比、pH和提取次数对金针菇水溶性粗多糖提取率的影响。单因素试验结果表明,pH和提取次数的影响作用较弱,二因素的适宜水平分别为7和1次;而提取温度、提取时间和料液比的影响较显著。采用Box—Behnken组合设计进一步考察3个因子对金针菇粗多糖提取率的影响。试验结果表明,对金针菇粗多糖提取率影响大小依次为:料液比〉提取时间〉提取温度;所确定的最优提取条件为:提取温度87℃,提取时间2h,料液比1:20,在此条件下金针菇粗多糖提取率为1.38%。 相似文献
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水提法同步提取分离香菇中蛋白质和多糖的工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《食药用菌》2019,(5)
通过水提法同步提取分离香菇中的蛋白质和多糖,采用单因素实验研究料液比、提取温度、提取时间与蛋白质和多糖提取率的关系,并通过正交实验优化工艺条件。结果为,影响蛋白质提取率的主次因素为提取温度料液比提取时间;影响多糖提取率的主次因素为料液比提取温度提取时间。综合分析得到提取的最佳工艺组合为料液比20、提取温度100℃、提取时间3.5 h(二次提取)。该组合下蛋白质提取率为6.90%,多糖提取率达38.50%。 相似文献