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黄秋葵又称羊角豆 [Abelmoschus es-culentus(L.) moench],属锦葵科,原产非洲,是一年生草本植物,株高1～3m。1986年福建漳州市萝城区侨办从日本引进黄秋葵,经漳州市某部农场多年试种后采嫩果上市,深受消费者的欢迎。黄秋葵为一种营养丰富的蔬菜,在非洲许多国家、加勒比海岛国和日本等地栽培普遍。均作为运动员食用的首选蔬菜,也是老年人的保健食品。 黄秋葵长期生长在非洲的自然环境下形成了耐旱、耐高温、耐贫瘠等特性,适应性较强,在炎热的夏天生长旺盛,在我国大部分地区夏季都能栽培。福建地区于3月下旬播种,6月中旬开始收获嫩果,收获期… 相似文献
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应用超声波辅助浸提法,用30%的乙醇在最佳工艺下提取黄秋葵黄酮溶液,研究温度、pH、氧化剂、还原剂、食品添加剂及金属离子对黄秋葵黄酮化合物稳定性的影响。结果表明,黄秋葵黄酮溶液的耐热性好,在4～75℃条件下处理1h,总黄酮得率稳定在3.35%左右;在p H为1~3时,黄秋葵黄酮的稳定性最强;氧化剂H_2O_2对黄秋葵黄酮无明显破坏作用,黄酮具有良好的抗氧化能力;还原剂Na_2SO_3对黄秋葵黄酮的稳定性影响较大;在常用食品添加剂的安全使用浓度范围内,苹果酸、柠檬酸对黄秋葵黄酮的稳定性无明显影响,白糖对黄秋葵黄酮有较好的保护作用;金属离子K~+、Na~+对黄秋葵黄酮稳定性无显著影响,Al~(3+)对其稳定性有明显的影响。 相似文献
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正浙江秀地生物科技有限公司是一家以黄秋葵种植、生产、加工为一体的农业科技型企业。公司成立于2009年,注册资金500万元。多年来,公司始终致力于黄秋葵研发生产的前沿阵地。主要开展黄秋葵品种的选育、生产、研发推广极其配套技术服务。目前拥有蔬菜加工,净菜加工生产线一套,复合气体保鲜设备一套,黄秋葵花茶加工设备一套,保鲜贮藏库(800 m3),无菌加工车间、办公楼一体的标准化厂房2 000 m2。与科研机构、知名种企进行密切合作,研发出黄秋葵干菜、黄秋葵酒、黄秋葵花茶、黄秋葵籽油等系列加工产品享誉业界。秀地生物历经9年打磨,成为如今国内首屈一指的进入资本市场的黄秋葵领军企业。 相似文献
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割茎再生技术对黄秋葵产量及品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
采用割茎再生技术,研究其对台湾五福、绿羊角、东京五角、早生五角、黄秋葵1号、黄秋葵2号等6种冬种黄秋葵品种的果实性状、品质以及经济效益的影响。结果表明:割茎再生技术可以使黄秋葵的采摘期提前40d左右,采收期延长30d左右;割茎再生技术可以在冬种黄秋葵种植采收末期应用,黄秋葵果实可作越夏蔬菜供应;割茎再生后的台湾五福黄秋葵的果实性状、品质及经济效益最好,每667m2纯收益增加8800~9750元,日均收益达62.0~68.7元,是最适宜在海南省三亚市进行割茎再生栽培的黄秋葵品种。 相似文献
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《中国瓜菜》2017,(12)
为了确定黄秋葵果实中多酚类化合物超声辅助提取最佳工艺条件,并对其抗氧化活性进行评价,以黄秋葵果实为原料,使用丙酮作为提取溶剂(V_(丙酮)∶V_水∶V_(盐酸)=70∶29∶1),采用超声波辅助法提取黄秋葵果实中的多酚类化合物。在单因素试验的基础上,利用响应面法优化黄秋葵果实中多酚类化合物的提取工艺,并建立数学模型,分析2个单因素之间的交互作用。结果表明,影响黄秋葵果实中总酚含量的显著因素为液料比、超声温度和超声时间,得到的最佳提取工艺条件为液料比20、超声温度51.2℃、提取时间18 min,此条件下提取到的多酚类化合物质量分数为(20.43±2.42)mg·g~(-1),且抗氧化试验结果表明,黄秋葵果实多酚类化合物具有很强的抗氧化活性。利用响应面法优化黄秋葵果实中总酚的最佳提取条件,试验结果与理论预测值拟合度高,可为黄秋葵果实总酚提取提供理论依据。 相似文献
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黄秋葵的生物学特性和栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黄秋葵(Hibiscus esculentus L.) 又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属的一年生或多年生草本植物。目前,栽培黄秋葵较多的国家有美国、印度、埃及等。我国引入黄秋葵的历史较短,目前只有小面积栽培。 黄秋葵以嫩果供食,它含有较多的蛋白质、维生素及矿物盐。此外还含有一种特有的粘状物质(是果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等的混合物)。黄秋葵嫩果中无机盐含量、维生素凡、维生素C的含量均高于菜豆。它的嫩果适用于多种烹饪,在西餐中是做辣酱油、菜汁的良好原料,也可做汤或 食,用黄油炒食或做色拉用别有风味。黄秋葵的种子是咖啡良好的代用品。… 相似文献
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以黄秋葵为试验材料,通过大棚内小区试验,研究了生物钾菌肥对黄秋葵生长和产量的影响。结果表明:随着生物钾菌肥施肥量的增加,株高、荚果长、荚果鲜质量、单株结果数、产量等指标都呈现先升高后降低的变化趋势,其中荚果鲜质量在施肥量为7.5g·m~(-2)时达最大值,与施肥量4.5g·m~(-2)时差异不显著,其它指标在施肥量为4.5g·m~(-2)时达最高值;商品率随生物钾菌肥的施用量增加持续增加,根冠比持续下降,荚果干质量变化不大,茎粗、主根长和荚果干物质含量波动较大。综合所有指标,大田种植黄秋葵最佳生物菌钾肥推荐施肥量为4.5g·m~(-2)。 相似文献
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纤指黄秋葵的特征特性及栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黄秋葵(HibicusesculentusL.)为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以食用嫩果为主。黄秋葵在世界各地均有栽培,但以热带和亚热带最为普遍。一般认为黄秋葵发源于非洲,但是在黄秋葵的另一重要栽培区印度也有野生种的发现。黄秋葵在我国有多种叫法,如秋葵、羊角椒、咖啡黄葵、羊角豆(广东)、越南芝麻(湖南)等,部分地区有少量栽培。黄秋葵为热带作物,性喜高温,不耐寒。植株生长和果实发育的适宜温度为白天26～30℃,夜晚18～23℃,种子发芽适温为25～30℃。在高温条件下,种子发芽迅速、整齐,植株生长旺盛,开花多,座果率高,果实发育快。当温度降至14℃… 相似文献
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