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"瘦肉精"的危害及监管探讨 总被引：2，自引：1，他引：1
盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB),俗名"瘦肉精",是防止支气管哮喘和支气管痉挛的主要药物,20世纪80年代初,美国一家公司意外发现盐酸克伦特罗喂养生猪可以猪肉瘦肉率,以后被广泛用于饲养。随着"瘦肉精"危害被发现,各国逐渐禁止使用。本文将对"瘦肉精"的危害及监管措施做一探讨。 相似文献
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"瘦肉精"是危害畜牧业持续发展和人民群众身体健康的毒品.虽然农业部已三令五申,严禁在饲料中使用盐酸克伦特罗等违禁药物,但由于"瘦肉精"源头难查、使用难禁,所以仍有少数不法之徒心存侥幸,顶风作案,"瘦肉精"中毒事件也时有发生. 相似文献
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瘦肉精是一种可对人体产生极大危害的动物饲料添加剂,长期食用瘦肉精可引起人体中毒,并出现肌肉震颤、心动过速、恶心、腹痛等症状,甚至导致高血压、甲亢等疾病患者死亡.目前检测瘦肉精方法包括感官辨别和化学检测,化学检测具有灵敏度、准确性和特异度高的特点,可对瘦肉精进行定量、定性和筛选检测.鉴于瘦肉精对人体的危害,相关部门需要发挥舆论宣传、完善管理体制、强化全程监管,加强"瘦肉精"使用监管. 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》2014,(4)
<正>"瘦肉精"系一类β兴奋剂,用于养殖上可以提高瘦肉率和生长速度,被不法分子生产、销售卖给养殖户添加到饲料中。由于其对人体健康的危害,国家明文禁止使用,但不少犯罪分子不惜铤而走险,从事"瘦肉精"非法生产和使用。在"瘦肉精"案件中,一些检疫人员由于不履行职责,犯渎职罪,受到了法律的严惩。作为动物卫生监督人员,法律赋予了其对畜产品质量安全监管的职责,理应对畜产品质量安全严格把关,为消费者的食肉安全负责。 相似文献
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<正>"瘦肉精"是一种习惯性称谓,它主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种。全国各行各业都在讲源头管理,而笔者认为瘦肉精监管应找到其真正的"源头",它的真正源头不在养殖环节,而应当将目前的屠宰环节作为肉品进入市场前瘦肉精监管的真正切入点,实行终端管理。进行"源头管控、终端管理",所谓源头管控是指在生猪养殖、运输环节加大宣传力度,使参与者人人知悉瘦肉精的危害,及违规添加、使用瘦肉精所要承担 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(4)
<正>1"瘦肉精"及其危害1.1概念"瘦肉精"是指一类动物用药,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、流酸特布他林等,属于肾上腺类神经兴奋剂。对心脏以及神经有刺激作用,有强而持久的松弛支气管平滑肌的作用,可以治疗哮喘,在医学上被用作平喘药。由于具有促进蛋白质合成,加速脂肪转化和分解,加快生长速度,提高猪的瘦肉率的作用,所以称之为"瘦肉精"。 相似文献
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正一、瘦肉精的危害猪只摄取瘦肉精进入体内后,在其被毛和眼睛中残留量最多。其次是骨髓,肝脏,肺脏和肾脏中,面部和头部肌肉中瘦肉精的残留量非常少。如果瘦肉精使用过多或者同时使用糖皮质激素,能够发生低血钾症,引起心率失常。如果多次用药,还容易引起低敏感症状,支气管扩张能力明显减弱。 相似文献
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本文简要介绍了瘦肉精的危害,阐述了瘦肉精检测卡的使用方法:处理样品、使用检测卡、样品滴加、判定检测结果,以此获取畜产品中瘦肉精残留成分,有效控制瘦肉精危害问题,为人们提供安全健康的畜产品,保障人们饮食健康。 相似文献
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1 国内外饲料安全问题 二英是工业生产中伴随产生的污染物,已被公认为致癌物,对人的生殖、神经和免疫功能有很大危害."瘦肉精"中毒:1981年前后,国外有人发现盐酸克伦特罗能提高瘦肉率,因而美其名曰"瘦肉精".我国也发生多起"瘦肉精"中毒事件.饲料安全引发的食品安全问题引起了人们的高度重视. 相似文献
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1"瘦肉精"的危害"瘦肉精"是肾上腺类神经兴奋剂,属β-兴奋剂类激素,是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。目前,常见的被称为"瘦肉精"的药物添加剂主要有莱克多巴胺、克仑特罗、沙丁胺醇、特布他林、西布特罗、西马特罗、齐帕特罗、氯丙那林、马布特罗、溴布特罗、班布特罗等11种,其代表物主要是克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺 相似文献
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"瘦肉精"中毒事故频繁发生原因及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
“瘦肉精”的使用是被明令禁止的,本来根本不用在这里提起,但是市场需求与监管漏洞让“瘦肉精”至今仍在危害消费者的健康,影响生猪市场的正常秩序。我们与“瘦肉精”的战争实际上已经成为商业竞争的较量。[编者按] 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(10)
禽畜养殖生产中,瘦肉精违禁使用率尤高,瘦肉精的危害极大,不但导致瘦肉精药物残留高,而且,过量使用后被人体食用,将危及民众的健康,甚至威胁到民众的生命安全。针对瘦肉精的监察监管,地方相关部门务必提高认识,尽量做到:加大宣传,提升认识;确保残留瘦肉精产品无市场销路;健全瘦肉精监管长效机制,切实落实好日常监管,发挥"群防群控"的防控机制;加大科技研发力度,借助最科学有效的手段,提升禽畜肉产品质量;增加检疫经费投入,提升检疫检测水平,确保畜产品快速检疫的质量和效益;注意源头监管,严厉打击不法分子,逐步规范用药市场。文章将对要点做系统阐述,以供参考和借鉴。 相似文献