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1.
从北京市售肉制品中分离筛选出1株具有抑菌活性的乳酸菌菌株L5-6,对单核细胞增生李斯特氏菌ATCC54003的生长具有良好的抑制作用。排除有机酸、过氧化氢的干扰后,确定该抑菌物质为蛋白类物质,即细菌素。16SrRNA序列同源性分析鉴定L5-6为戊糖片球菌。对L5-6中编码细菌素的结构基因进行克隆,推断L5-6所产的细菌素是片球菌素。片球菌素应用于肉制品防腐具有潜在的开发价值和广阔的市场前景,课题组对L5-6进行了初步的研究,为开发天然安全的食品保鲜防腐剂奠定基础。 相似文献
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通过牛津杯法,从250株分离自开菲尔颗粒的乳酸菌中筛选出1株有较好抑菌活性的菌株,通过对个体特征、生理生化试验、16SrDNA序列对比,确定此株菌为乳酸乳球菌,命名为L11。在排除有机酸和过氧化氢的干扰后,发酵上清液对金黄色葡萄球菌还有抑菌活性,该菌株经过胃蛋白酶、胰蛋白酶处理后,发酵液的抑菌活性没有明显变化,说明抑菌物质为非蛋白成分,属于类细菌素,它具有较好的热稳定性,对蛋白酶不敏感,且具有较广的抗菌谱。 相似文献
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为了获得高产细菌素的乳酸乳球菌菌株,通过采用紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)、硫酸二乙酯(DES)诱变和紫外线与硫酸二乙酯复合诱变的方法,获得多株诱变菌株,研究突变株代谢生产Nisin的效价及抑菌能力。结果表明,其中通过诱变得到了一株高产菌株DU101,该菌株代谢生产Nisin的效价由442 IU/m L提高到了1386 IU/m L,约是原始菌株HDBR-06的3.14倍。通过传代试验验证了菌株的遗传性能稳定。 相似文献
4.
《农产品加工．学刊》2016,(5)
从豆制品生产副产物豆清发酵液中分离得到1株产细菌素球状菌,编号SQ-12-3。结合菌株生长特征、菌体形态及生理生化性质,初步将其鉴定为乳球菌属(Lactococcus sp.)。排除发酵液中可能存在的有机酸、过氧化氢及菌株菌体的干扰,并检测抑菌物质蛋白酶稳定性,可确定菌株SQ-12-3产细菌素抑菌。研究该菌株产细菌素动态,确定菌株最适生长温度在37℃,菌株在该温度下发酵18 h后菌液p H值低至4.11;当NaCl质量分数大于7%时,菌株生长受到明显抑制。 相似文献
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为了探索甘肃贝母(Fritillaria przewalskii Maxim.)内生真菌的应用价值,以甘肃贝母为材料,研究其内生真菌生物碱类代谢产物的多样性及抑菌活性。利用生物碱沉淀反应和薄层色谱技术(thinlayer chromatograph TLC)检测生物碱类成分,依据平板打孔法测定其抑菌活性,结合形态特征和内转录间隔区(internal transcribed spacer ITS)序列鉴定菌株。从甘肃贝母的健康鳞茎中分离得到13株内生真菌,其中,菌株G6能产生多种生物碱物质。但薄层色谱分析表明,菌株G6代谢的生物碱成分与川贝类生物碱并不一致。测定其抑菌活性发现,总生物碱提取液对金黄色葡萄球菌有显著的抑制效果而对粪肠球菌的抑制作用中等。结合形态学特征及ITS序列信息,菌株G6被鉴定为镰刀菌属接骨木镰刀菌(Fusarium sambucinum)。虽然菌株G6并不能产生与寄主相同的生物碱物质,但其在新生物碱及抑菌化合物的开发利用方面具有一定的价值。 相似文献
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枯草芽孢杆菌对禽舍分离致病菌的抑菌作用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的] 研究枯草芽孢杆菌对禽舍分离致病菌的抑菌作用。[方法]采用常规方法对禽舍中采集的微生物进行分离、培养,并采用生化试验及动物试验等方法鉴定菌种及毒性,同时借助平板抑制试验检测枯草芽孢杆菌分离菌株的抑菌作用。[结果]：本研究分离的枯草芽孢杆菌菌株对致病性大肠杆菌、沙门氏菌、肠球菌属细菌均没有抑制作用,但其对变形菌属细菌、金黄色葡萄球菌却表现出不同程度的抑制作用。[结论]说明用枯草芽孢杆菌来抑制畜禽舍环境中的一些常见致病菌存在一定的潜力。 相似文献
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片球菌素是一类未修饰的具有良好热稳定性的小分子蛋白质,其理化性质稳定,抑菌谱较广,能抑制多种革兰氏阳性菌,尤其对单核细胞增多症李氏杆菌的抑制作用最为显著。本文综述了近年来片球菌素在食品防腐保鲜应用方面取得的研究进展,分析了其作为天然食品防腐剂的发展前景,同时就片球菌素当前产业化开发与市场应用所面临的问题进行了深入探讨。 相似文献
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旨在挖掘盐碱地菌种资源并对其抑菌功能进行检测。以自行分离的放线菌4-1为候选菌株,利用形态学、生理生化以及分子生物学手段对其种属地位进行综合鉴定;采用琼脂扩散法和菌丝生长速率抑制法对其发酵液抑菌活性和稳定性进行评价。结果表明,菌株4-1与紫赤链霉菌(Streptomyces puniceus)最为相似,同源性高达99.93%,建立的系统发育树中二者亲缘关系最为相近;菌株4-1发酵液的抑菌谱比较广泛,对病原性细菌（6株）和病原性真菌（5株）都具有一定的抑制效果;酸碱、热、紫外线对发酵液稳定性影响较小,但当温度高于90℃或p H <4时,发酵液抑菌活性下降。该菌种资源的获得及功能评价,为进一步扩大根际促生细菌种类及应用奠定了菌种基础。 相似文献
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<正>日本一个研究小组利用一种乳酸菌的抗菌作用,研制出了防治两种农作物病害的"乳酸菌农药"。据悉,由京都府农业资源研究中心开发的这种"乳酸菌农药"用乳酸片球菌作原料,将其制成液态药物,再把菠菜种子在这种药液里浸泡24小时。把处理的种子播种到含菠菜枯萎病病原菌的土壤内栽培,结果在长出来的菠菜中,染病菠菜只占约12%。辣椒苗经乳酸片球菌制剂处理后,因细菌引起的辣椒根部腐烂的几率是未经处理情况下的约20%。 相似文献
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为了寻找适合用于开发生物质能源的优势藻株,对分离得到的藻株Hhw进行深入研究,分析其生长情况,不同碳、氮源对其总脂含量及脂肪酸成分的影响。结果表明,Hhw生长速度快、生物量高、适应性广;硝态氮、碳源的添加促进Hhw中性脂的积累,Hhw总脂含量高达干重的36.45%;Hhw脂肪酸成分较为单一,以棕榈酸、亚麻酸、EPA等9种脂肪酸为主;不同碳、氮源对其脂肪酸组成成份的影响不大,但对各组分的含量有一定影响,如铵基氮对EPA的积累有一定促进作用。综合分析认为,Hhw是一株极具开发潜力能源微藻。 相似文献
12.
为寻找适合酿造刺葡萄果酒的酵母菌株,从刺葡萄原酒、新鲜刺葡萄以及经初发酵过滤所得的刺葡萄皮渣中分离提取得到90株酿酒酵母,并对经发酵试验初步筛选出的5株酵母进行了耐酒精、耐糖、耐酸和耐二氧化硫的性能测定比较,最终筛选出1株发酵性能优良的菌株(B54)。该菌株具有很高的耐酒精能力,在18%的酒精浓度条件下也能迅速启动发酵,同时在高浓度SO2(250 mg/L)条件下发酵启动最快,并能耐受2.0%浓度的柠檬酸,较其他菌株具有更强的耐酸性,因此可作为刺葡萄酿酒的专用菌株。 相似文献
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The results of studies of Antineopalston A10 show it's degradation products, such as glutamines and isoglutamines, having antitumor activity. According to these, some N'-phenylacetyl-N-substituted glutamines are designed and synthesized for researching their antitumor activity. In the syntheses of these compounds, the acid azides are prepared first, which then react with amines at low temperature to transform to the target molecules. The mild reaction conditions and good yields and the optical activity maintaining are the merits of this method. Evaluation of antitumor activity of the target molecules is carried out by MTT method to L1210 cell strain. The result showes some compounds can inhibit growth of the cancer cells. 相似文献
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For the purpose of developing barley varieties suitable for light acid soils a collection of about 670 varieties of spring barley was tested for tolerance to low pH. In the investigations the root development of plants in the seedling stage was taken as a criterion for assessment. In 61 varieties a good tolerance to low pH was found. On the basis of root development of seedlings in offspring of crosses between tolerant and non-tolerant varieties, plants with tolerance to acid conditions can be recognized. 相似文献
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纳豆激酶高产菌株的筛选鉴定及特性研究 总被引：3，自引：0，他引：3
从5种不同样品中分离得到30株菌株,通过初筛和复筛,筛选出1株纳豆激酶高产菌株T-3,其产酶活性可达到3158.97IU/mL,并对菌株的个体形态、菌落形态和生理生化特征进行了鉴定,确认菌株T-3属于枯草芽孢杆菌属。该菌株对温度、pH值和胆盐具有较好的耐受性,并且具有良好的传代稳定性。 相似文献
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水杨酸、壳聚糖和硝酸钙复配制剂对棉花幼苗抗寒性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
将水杨酸(SA)、壳聚糖(CS)和硝酸钙[Ca(NO3)2· 4H2O]进行复配,采用室内盆栽试验,研究复配制剂(SCCaM)对棉花幼苗抗寒性的影响。结果表明：SCCaM预处理使低温胁迫下棉花幼苗叶片总叶绿素含量增加,同时显著降低相对电导率和丙二醛(MDA)的积累量,从而缓解了低温对质膜的过氧化伤害,并通过提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶的活性和可溶性蛋白、可溶性糖、脯氨酸等渗透调节物质的含量来适应低温环境。表明SCCaM对棉花幼苗有较好的抗寒效果。 相似文献
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《棉花学报》2018,30(2):155-163
[Objective] The purpose of this study was to examine potential drought tolerance mechanisms in cotton (Gossypium hirsutum L.). Biochemical (antioxidant, protein and compatible osmolyte) and physiological (photosynthesis) responses to drought stress during the flowering and fruiting stages were examined. [Method] Using two cotton genotypes (A001 and A705) with different drought tolerance, a pot study was conducted in 2016 with treatments consisting of control (well-watered) and water stress. Water stress treatment was designed as withholding water from the pots until stomatal closure followed by limited water supply for 25 days where water-stressed plants received 40% of the optimum quantity of water. Measurements were made on soluble protein, proline and malonaldehyde (MDA) concentrations, peroxidase (POD) activity and photosynthetic characteristics (net photosynthetic rate Pn, transpiration rate E, stomatal conductance Gs) during the period of water stress. [Result] The soluble protein concentration was decreased and POD activity and MDA level were increased in the leaf subtending cotton boll of A001 under water deficit when compared with the control, but no response was observed in A705. Proline level responded to water deficit inconsistently between the two genotypes and across all sampling dates. Water stress significantly decreased Pn, E and Gs in the main stem leaves for both A001 and A705. [Conclusion] The results indicated that POD, soluble protein and MDA are involved in A001 and A705 responses to water deficit, and A705 is more tolerant to soil drought than A001. 相似文献
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为了探讨深黄被孢霉的脱饱和酶活性与菌体油脂中花生四烯酸含量的关系,实验利用气相色谱仪测定5株深黄被孢霉在同一培养时间和高产菌株YZ-124在不同培养时期的花生四烯酸含量,同时测定其TTC-脱饱和酶活性。结果表明,深黄被孢霉的脱饱和酶活性随培养时间的增加而增加,不同花生四烯酸产量的脱饱和酶活性不同。脱饱和酶的活性与花生四烯酸的含量呈正相关。 相似文献
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本试验从健康的鸡盲肠内容物中筛选出具有较高抑菌活性的病源拮抗菌JM-11菌株,经形态、生理生化及16S rDNA序列鉴定此菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis subsp. subtilis）。经耐受胃肠道环境及胆盐试验,结果表明,JM-11菌株能耐受0.3%的胆盐环境,在pH为3.0的人工胃液中能够很好的存活。利用抗生素打乱雏鸡肠道菌群后,饲喂致病性大肠杆菌来制作腹泻模型。经益生菌JM-11对腹泻雏鸡的治疗试验结果显示,JM-11能显著降低腹泻雏鸡粪便中的大肠杆菌的数量（P<0.01）,增加乳酸菌的数量(P<0.01),提高雏鸡免疫器官指数(P<0.05),对雏鸡具有安全无毒的作用。 相似文献
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养殖池塘底泥中一株脱氮菌的异常分离及鉴定 总被引：1，自引：1，他引：0
为了研究集约化养殖吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)池塘底泥中脱氮硫杆菌的分布,应用选择性培养基配方进行富集培养,富集物稀释后涂布平板,30℃厌氧培养,意外得到大量褐色略微隆起的圆形菌落。通过菌落特征、细菌的外观、生理生化指标、16SrDNA序列分析鉴定、系统发育树分析,证明其属于(Alicycliphilus)属,命名为ADCF001;接种该菌株于脱氮硫杆菌液体培养基,观察15天,未见其生长。结果表明：吉富罗非鱼池塘底泥中有(Alicycliphilus)属反硝化菌分布;造成出现大量ADCF001菌落的原因可能是组分共灭菌造成部分组分间发生了化学反应,培养基与底泥中一些成分共同构成了适合ADCF001生长的培养基,“新的培养基”在涂布平板和划线过程中带到了平板。ADCF001可能是池塘中苯及其他芳香类有机化合物的代谢动力之一。 相似文献