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安全畜产品生产是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程,涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素。在生产的各个环节中,认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素,采取有效措施控制危害的发生,健全安全畜产品生产的各种保障体系,确保最终畜产品的质量。 相似文献
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畜产品质量安全不仅事关畜牧业的健康发展,而且直接影响到人们的身体健康。影响畜产品质量安全的因素是多方面的,本文简要分析了在畜产品生产、加工、使用过程中影响畜产品质量安全的常见因素,提出了提高畜产品质量安全的策略。 相似文献
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畜产品质量安全现状及针对性措施 总被引：2，自引：1，他引：1
随着我国畜牧业的发展,各类畜产品质量安全问题日益突出,使得我国畜产品出口频频受阻,同时也给人民群众的健康造成了危害。本文结合湟中县畜牧兽医工作的情况,从防疫监督、疫病防控、动物检疫监督、畜禽标识可追溯系统等方面分析了本县畜产品质量安全现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,并提出今后的工作应明确和加强产品质量监督与管理,加强畜产品质量安全认证体系、畜产品标准化生产体系、畜产品质量安全检测与监督体系的建设,全面推行畜产品质量安全信息网络服务平台的建设等针对性措施。 相似文献
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畜产品质量安全是最近几年我国畜牧产业发展过程中面临的一个突出问题,其对一个地区畜牧产业健康发展会产生深远的影响.影响畜产品质量安全的因素有很多种,主要有疾病、药物使用、饲养模式等几方面影响,为了保证地区畜产品质量安全需要我们正视畜产品生产过程中各种不安全因素,并采取措施将其克服,确保地区畜产品市场安全稳定. 相似文献
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畜产品质量安全是我国畜牧业发展面,临的新情况、新问题。畜产品安全涉及因素多,其安全隐患主要来自于药物与耐药性问题、畜产品可能的生物危害、化学性危害、违禁添加物、添加剂污染、包装材料污染、加工、运输、贮藏、销售过程中污染、腐败变质、掺假等。实行“从养殖到餐桌”的全程监控,强化舆论监督,加大宣传培训工作力度,建立完善的畜产品质量安全制度及法律法规体系,完善我国畜产品安全风险评估体系,完善畜产品质量安全检验监测系统,完善动物防疫执法体系,确保人民群众的身体健康,确保我国经济的快速发展。 相似文献
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畜产品质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点，因为它不仅影响畜牧业的发展，而且直接关系消费者的身体健康。目前。影响畜禽产品质量的因素主要有疫病、药物残留、环境污染等。需要控制的关键环节主要在生产、加工、销售上。无公害畜产品的生产过程，受生产投入品的质量安全、饲养、加工、流通等诸多因素的影响。要确保畜产品质量安全，必须加强畜产品的质量安全监督管理，强化无公害畜产品从源头到餐桌的全程监管。 相似文献
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马发顺 《广东畜牧兽医科技》2007,32(3):3-5
安全畜产品生产,是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程.它涉及种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等环节.认真分析各个环节中危及畜产品质量的各种因素,采取有效措施加以控制,完善安全畜产品生产的各种保障体系,以确保终产品的质量安全. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(7)
<正>畜产品安全涉及消费者的健康安全,意义重大,它影响到政府的形象、企业的生存、公众的利益、社会的稳定、畜产品贸易等,所以,食品安全是"天大的事"。畜产品质量安全具有危害直接性、危害隐蔽性、危害累积性、危害多环节性管理复杂性等特点,管理难度极大。1畜产品质量安全问题的产生原因分析1.1畜产品质量监测机制存在薄弱环节很多监管部门人员配备不足,运行经费缺乏,检测能力较 相似文献
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通过畜产品质量的影响因素,分析了其危害表现,论述了形成我国畜产品质量安全现状的主要原因,提出了解决畜产品安全问题的措施,以期为畜产品安全工作提供参考. 相似文献
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近年来,中国的畜产品在出口过程中,因各种原因被进口国拒绝、扣留和索赔的事件屡见不鲜,不仅造成了巨大的直接经济损失,也影响了中国畜产品的声誉。在国内,消费者也对畜产品生产提出了高产、优质、高效、生态、安全的要求。畜产品的生产过程监管是影响畜产品质量安全的主要因素,用现代工业理念进行畜产品生产,并使用标识技术实行全程质量可追溯,一方面代表了畜牧业的必然方向,将为推动现代农 相似文献
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动物卫生监督是控制动物疫病传播、保障畜禽卫生和畜产品安全的重要措施。当前,由于各地对畜禽养殖环节卫生安全的监管不到位,极大地影响着畜产品的质量安全。本文通过对影响畜产品安全的重要因素进行总结、分析,提出了加强畜产品安全的措施及生产绿色畜禽产品的对策建议,为加快绿色畜产品发展提供参考。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2019,(12)
<正>当前我国畜牧业发展进程中急需要解决的新问题是畜产品安全问题。畜产品安全风险相关的因素有:药物残留、化学性危害和生物性危害等。因此本文主要结合畜产品安全风险的影响因素,分析畜牧业安全保障工作开展的有效策略。1影响畜产品安全的风险因素1.1在养殖过程中存在的问题虽然近几年科技的发展提升了畜牧业产品的质量,但有 相似文献
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<正> 饲料作为人类的间接食品,与畜产品的安全性密切相关,养殖猪场作为猪肉产品链的源头,其饲料安全关系到整个畜产品链的安全,进而影响人类健康。随着我国规模化养殖的不断发展,猪场的环保问题和饲料安全问题日益突出。因此,如何有效地控制猪场饲料安全问题就显得至关重要。饲料安全,泛指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且在畜产品中不会形成残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。因此,广义地讲,饲料安全包括饲料对动物健康、人类健康和环境质量的影响。一、影响猪场饲料安全的因素1.饲料原料的质量影响到饲料安全 相似文献
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阿衣其来克·托合托逊 《湖北畜牧兽医》2020,41(3):29-30
对目前我国畜产品生产过程中影响畜产品质量安全的因素进行了分析,从中探究规避这些不良因素的对策,以期为畜产品质量安全工作提供参考。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(8)
<正>饲料安全,是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素。饲料质量安全直接关系到畜产品安全和人体健康,也直接关系到农民增收、农业增效。由于2008年发生的"三聚氰胺"奶粉事件和河南省双汇"瘦肉精"事件的相继发生,人们对食品安全的关注度越来越高。特别是新修订的《饲料和添加剂管理条例》,进一步明确了地方人民政府、饲料管理部门以及生产经营者的质量安全责任。根据饲 相似文献
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在分析了影响畜产品质量安全因素的基础上,提出了在加大畜产品检测和抽检力度、实行对畜禽生产企业全程监控、加强动物饲养管理和疫病防控、实行全程质量控制、加强畜产品质量安全体系建设等方面提高畜产品质量安全的措施。 相似文献